观赏植物采后生理与技术 Postharvest Physiology and Technology of Ornamental Plants 中国农业大学
观赏植物采后生理与技术 Postharvest Physiology and Technology of Ornamental Plants 中国农业大学
第4章观赏植物采后技术各论 采后生理 采后技术 (与品质保持有关的采后生 (从采收到销售所有的与品 理生化变化规律) 质有关的技术措施) 品质评价基准 各类观赏植物产品的 (产品质量和质量标准) 贮运综合保鲜技术
第4章 观赏植物采后技术各论 采后生理 （与品质保持有关的采后生 理生化变化规律） 采后技术 （从采收到销售所有的与品 质有关的技术措施） 品质评价基准 （产品质量和质量标准） 各类观赏植物产品的 贮运综合保鲜技术
第4章观赏植物采后技术各论 4.1切花贮运综合保鲜技术(3) 4.2切叶贮运综合保鲜技术(1) 4.3盆栽花卉贮运综合保鲜技术(2) 4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术(2) 4.5种苗贮运综合保鲜技术(1)
第4章 观赏植物采后技术各论 4.1 切花贮运综合保鲜技术 (3) 4.2 切叶贮运综合保鲜技术 (1) 4.3 盆栽花卉贮运综合保鲜技术(2) 4.4 球根花卉种球贮藏及打破休眠技术(2) 4.5 种苗贮运综合保鲜技术(1)
第4章观赏植物采后技术各论 4.1切花贮运综合保鲜技术(3) 4.2切叶贮运综合保鲜技术(1) 4.3盆栽花卉贮运综合保鲜技术(2) 4.4球根花卉种球贮藏及打破休眠技术(2) 4.5种苗贮运综合保鲜技术(1)
第4章 观赏植物采后技术各论 4.1 切花贮运综合保鲜技术 (3) 4.2 切叶贮运综合保鲜技术 (1) 4.3 盆栽花卉贮运综合保鲜技术(2) 4.4 球根花卉种球贮藏及打破休眠技术(2) 4.5 种苗贮运综合保鲜技术(1)
切花一是我国花卉重要的产品形式 种子用花卉种球用花卉 种球用花卉 种苗用花卉一 鲜切花13% 种子用花卉 种苗用花卉 工业及其它 用途花卉 鲜切花 22% 34% 盆栽植物 26% 食用与药用 盆栽植物 30% 2007年我国各类花卉种植结构 2007年我国各类花卉销售产值构成 (2007年我国农业部花卉统计资料)
6 切花——是我国花卉重要的产品形式 2007年我国各类花卉种植结构 2007年我国各类花卉销售产值构成 （2007年我国农业部花卉统计资料） 鲜切花 盆栽植物 食用与药用 花卉 工业及其它 用途花卉 种子用花卉 种球用花卉 种苗用花卉 鲜切花 盆栽植物 食用与药用 花卉 工业及其它 用途花卉 种球用花卉 种子用花卉 种苗用花卉 13% 22% 26% 34% 30%
切花—国内外贸易主导产品 苗木其它 其它 8%4% 14% 种球 干花 4 12% 苗木 8 切花 49% 切花 56% 盆花 20% 盆花 25% 2007年荷兰花卉出口贸易 2007年我国各类花卉出口 (AIPH统计) （数据来源：农业部) 预计世界切花消费到2014年将比2004年的246亿 欧元增长30%，达到320亿欧元
2007年我国各类花卉出口 （数据来源：农业部） 6 切花——国内外贸易主导产品 切 花 56% 盆 花 20% 种 球 12% 苗 木 8 % 其 它 4 % 切 花 49% 苗 木 8 % 干 花 4 % 其 它 14% 盆 花 25% 2007年荷兰花卉出口贸易 （AIPH统计） 预计世界切花消费到2014 年将比2004年的246亿 欧元增长30％，达到320亿欧元
(19%,18%) (10%,9%) (10%,26%) （6%,5%) (6%,6%) (6%,5%) 2007年我国不同切花分别在总切花中的比例 (种植面积，销售额)
7 （19%，18%） （10%，9%） （10%，26%） （6%，5%） 2007年我国不同切花分别在总切花中的比例 （种植面积，销售额） （6%，6%） （6%，5%）
4.1切花贮运综合保鲜技术 4.1.1石竹科 4.1.2菊科 4.1.3鸢尾科 4.1.4百合科 4.1.5兰科 4.1.6蓝雪科 4.1.7蔷薇科
4.1 切花贮运综合保鲜技术 4.1.1 石竹科 4.1.2 菊科 4.1.3 鸢尾科 4.1.4 百合科 4.1.5 兰科 4.1.6 蓝雪科 4.1.7 蔷薇科
4.1.1石竹科 l)香石竹Dianthus caryophyllus L.(英名：Carnation)) 2)满天星Gypsophila(英名：Gypsophila)
4.1.1 石竹科 1）香石竹 Dianthus caryophyllus L.(英名：Carnation) 2）满天星 Gypsophila (英名：Gypsophila)
1)香石竹 植物学特性 ?采后流通中的主要问题 冬采后生理特性 冬采收标准 冬贮藏技术 运输技术 保鲜剂处理技术
❖植物学特性 ❖采后流通中的主要问题 ❖采后生理特性 ❖采收标准 ❖贮藏技术 ❖运输技术 ❖保鲜剂处理技术 1) 香石竹