第1节转基因产品的安全性 学案设计 ■■■■学习目标 1举说出日常生活中的转基因产品。 2通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。 ■自主预习 阅读教材101、102页，完成下表： 类型成果展示 传基 转基因技术己被用来减少啤酒降母双乙酰的生成。 _啤酒的发酵周期，用基因工程技术构 米生产氨基酸：用基因工程菌生产 专基 科学家将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内，培有了一批 物 的转基因家禽、家畜：将某些抗病毒的基因导入动物体内，培有了一 的动物新品种：建立了 某些人类疾病的 料学家已经培育出了大批具有 等新性状的作物。 结物 方面 阅读教材103页，思考为什么人们会对转基因产品特别是转基因食品的安全性产生激烈 的争论？ ■■■■课堂探究 探究一转基因成果令人叹为观止 1转基因微生物方面 ()微生物作为转基因材料的优点是什么？ (2)目前工业化生产氨基酸的重要途径是什么？ (3)转基因在微生物方面的应用有哪些？ 例题：下列关于转基因生物的研究属于限制条件的是() ①重组DNA的转移限制在遗传上具有特定缺陷的生物上
第 1 节 转基因产品的安全性 学案设计 学习目标 1.举例说出日常生活中的转基因产品。 2.通过辩论、调查等活动,理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。 自主预习 阅读教材 101、102 页,完成下表: 类型 成果展示 转基 因 微生 物方 面 转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成, 啤酒的发酵周期;用基因工程技术构 建 来生产氨基酸;用基因工程菌生产 。 转基 因 动物 方面 科学家将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了一批 的转基因家禽、家畜;将某些抗病毒的基因导入动物体内,培育了 的动物新品种;建立了 某些人类疾病的 。 转基 因 植物 方面 科学家已经培育出了大批具有 等新性状的作物。 阅读教材 103 页,思考为什么人们会对转基因产品特别是转基因食品的安全性产生激烈 的争论? 课堂探究 探究一 转基因成果令人叹为观止 1.转基因微生物方面 (1)微生物作为转基因材料的优点是什么? (2)目前工业化生产氨基酸的重要途径是什么? (3)转基因在微生物方面的应用有哪些? 例题:下列关于转基因生物的研究,属于限制条件的是( ) ①重组 DNA 的转移限制在遗传上具有特定缺陷的生物上
②对用大肠杆茵作为转基因受体的菌株限定必须使用在37℃人体体温下便会死去的 茵 ③外源DNA不能产生对人体有毒或使人体过敏的蛋白质 A.②③ B.② C.① D.①②③ 2.转基因动物方面 请列举几种转基因动物成功的事例。 【思考】阅读教材转基因成果令人叹为观止”部分的内容，思考转基因产品是否是不可 替代的？ 3转基因植物方面 请列举几种转基因成功的农作物新性状。 【思考】据图思考回答转基因耐储藏番茄的培有原理。 探究二对转基因产品安全性的争论 1.你认为转基因食品是否安全？按照角色扮演的分组（政府官员组、食品供应商组、消费 者组和科学家组)，分别搜集辩论的证据资料，从自己扮演角色的角度提出对转基因食品是否 安全的看法陈述自己的观点】 2.辩论时的注意事项有哪些？ 3.根据课堂上各组发表的见解，梳理出各方的观点
②对用大肠杆菌作为转基因受体的菌株,限定必须使用在 37 ℃人体体温下便会死去的 菌株 ③外源 DNA 不能产生对人体有毒或使人体过敏的蛋白质 A.②③ B.② C.① D.①②③ 2.转基因动物方面 请列举几种转基因动物成功的事例。 【思考】阅读教材“转基因成果令人叹为观止”部分的内容,思考转基因产品是否是不可 替代的? 3.转基因植物方面 请列举几种转基因成功的农作物新性状。 【思考】据图思考回答转基因耐储藏番茄的培育原理。 探究二 对转基因产品安全性的争论 1.你认为转基因食品是否安全?按照角色扮演的分组(政府官员组、食品供应商组、消费 者组和科学家组),分别搜集辩论的证据资料,从自己扮演角色的角度提出对转基因食品是否 安全的看法,陈述自己的观点。 2.辩论时的注意事项有哪些? 3.根据课堂上各组发表的见解,梳理出各方的观点
探究三理性看待转基因技术 1.转基因技术本身是中性的吗？ 2.我国对转基因技术的方针是什么？ 3.我国制定了哪些符合本国利益的法规和政策？目的是什么？ 4.如何理性看待转基因技术？ 5社会奥论导向对科学技术发展有何影响 6评估获取证据的难度：证明转基因食品安全或证明它不安全，哪个获取所需证据的难度
探究三 理性看待转基因技术 1.转基因技术本身是中性的吗? 2.我国对转基因技术的方针是什么? 3.我国制定了哪些符合本国利益的法规和政策?目的是什么? 4.如何理性看待转基因技术? 5.社会舆论导向对科学技术发展有何影响? 6.评估获取证据的难度:证明转基因食品安全或证明它不安全,哪个获取所需证据的难度 大?
■■■■核心素养专练 1科学家发现栽种含有抗除草剂基因的农作物后，使其附近的、与其亲缘关系较近的野生 植物也获得了抗除草剂基因。下列说法错误的是( 物通过自然杂交获得抗除草剂基因 B野生植物发生了基因突变 C基因工程会导致基因污染 D.转基因生物会危及生态系统的稳定 2美国农业部指导农民在种植转基因农作物时，要求农民在转基因农作物的行间种植一 些普通的非转基因农作物，供苦虫取食，这种做法的主要目的是( A保护物种多样性 B.保护害虫的天敌 C减缓害虫抗性基因频率增加的速率 D.维持农田生态系统中的能量流动 3某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害 虫的消化南的活性因受抑 制无法消化食物而死亡。下列就该玉米对人类安 性的评论中，不 符合生物学原理的是( 不安全。这种玉米的果实（种子）也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物 而患病 清化安全：该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人 食物而患形 C安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影 多 .安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人 的消化 4.转基因作物是通过转基因对农作物进行精确的改造而产生的，转基因作物一方面在产 量、抗逆性及品质等方面有显著改进极大地降低农业生产成本，另一方面，科学家通过动物实 验发现转基因作物可能对人类健康存在着危害。就以上材料你认为下列说法欠妥的是( A转基因技术应用的基本原理是基因重组，转基因作物是转基因技术的一种产物 B如果转基因作物产生了对人类健康及环境的负面影响，我们应该坚决抵制转基因技术 C科学家必须在现有知识与技术的基础上，尽量考虑转基因作物可能存在的风险并采取 相应的防范措施 D国家必须对转基因作物的研究制定相应的法律法规，并进行严格管理与有效控制 5有人认为转基因生物有可能成为入侵的外来物种，威胁生态系统中其他生物的生存。下 面不是其依据的是( A转入的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菊杂交形成新的病原体 B转基因植物的抗除草剂基因，有可能通过花粉传播而进入杂草中，使杂草成为超级杂草 C科学家赋予了转基因生物某些特殊性状，增强了它们在该地区生存条件下的竞争能力 D.转基因植物花粉传播的距离有限，只能在种植区以内繁殖 6(多选)下列关于转基因生物与环境安全的叙述正确的是(） A重组的微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染
核心素养专练 1.科学家发现栽种含有抗除草剂基因的农作物后,使其附近的、与其亲缘关系较近的野生 植物也获得了抗除草剂基因。下列说法错误的是( ) A.野生植物通过自然杂交获得抗除草剂基因 B.野生植物发生了基因突变 C.基因工程会导致基因污染 D.转基因生物会危及生态系统的稳定 2.美国农业部指导农民在种植转基因农作物时,要求农民在转基因农作物的行间种植一 些普通的非转基因农作物,供害虫取食,这种做法的主要目的是( ) A.保护物种多样性 B.保护害虫的天敌 C.减缓害虫抗性基因频率增加的速率 D.维持农田生态系统中的能量流动 3.某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂,积累于茎叶中,让取食它的害 虫的消化酶的活性因受抑制无法消化食物而死亡。下列就该玉米对人类安全性的评论中,不 符合生物学原理的是( ) A.不安全。这种玉米的果实(种子)也可能含有蛋白酶抑制剂,食用后使人因无法消化食物 而患病 B.不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达,使人体 无法消化食物而患病 C.安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异,玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影 响 D.安全。人类通常食用煮熟的玉米食品,玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏,不会影响人 的消化 4.转基因作物是通过转基因对农作物进行精确的改造而产生的,转基因作物一方面在产 量、抗逆性及品质等方面有显著改进,极大地降低农业生产成本,另一方面,科学家通过动物实 验发现转基因作物可能对人类健康存在着危害。就以上材料你认为下列说法欠妥的是( ) A.转基因技术应用的基本原理是基因重组,转基因作物是转基因技术的一种产物 B.如果转基因作物产生了对人类健康及环境的负面影响,我们应该坚决抵制转基因技术 C.科学家必须在现有知识与技术的基础上,尽量考虑转基因作物可能存在的风险并采取 相应的防范措施 D.国家必须对转基因作物的研究制定相应的法律法规,并进行严格管理与有效控制 5.有人认为转基因生物有可能成为入侵的外来物种,威胁生态系统中其他生物的生存。下 面不是其依据的是( ) A.转入的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌杂交,形成新的病原体 B.转基因植物的抗除草剂基因,有可能通过花粉传播而进入杂草中,使杂草成为超级杂草 C.科学家赋予了转基因生物某些特殊性状,增强了它们在该地区生存条件下的竞争能力 D.转基因植物花粉传播的距离有限,只能在种植区以内繁殖 6.(多选)下列关于转基因生物与环境安全的叙述正确的是( ) A.重组的微生物在降解污染物的过程中可能产生二次污染
B.种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响 C如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，可能会通过食物链传递到人体内 D,转基因生 带来的环境安全问题都是不 可以解决 7棉铃虫 种严重危害棉花的害虫。我国科学家发现一种生活在棉铃虫消化道内的 云金芽孢杆菌，它能分泌一种毒蛋白使棉铃虫致死，而此毒蛋白对人畜无害。通过基因工程方 法我国己将该毒蛋白基因移入棉花细胞内并实现成功表达。由于棉铃虫吃了含这种转基因 棉花的植株后就会死亡，所以该棉花新品种在1998年推广后，已取得了很好的经济效益。 请根据上述材料回答下列问题 1) 虫在喷酒农药进行化学防治后，抗药性增强是 的结果。毒蛋白对 人畜无害，但能使棉铃虫致死，从蛋自质的特性看，蛋白质具有 性。 (2)转基因抗虫棉”抵抗吉虫的遗传信息的表达过程可以表示 、圈中“毒蛋白基因转入棉花细胞内并实现成功表达”中“成功表 达"的含义是 (3)转基因抗虫棉”的抗虫变异，属于可遗传变异类型中的 该项科学成 果在环境保护上的重要作用是 (4)科学家预言，此种转基因抗虫棉”独立种植若干代以后，也将出现不抗虫的植株，此种 现象来源于 5)转基因技术有利有整请各举一例加以说明。 有利方面 有苦方面：一 8.在对番茄的研究中发现害虫损伤番茄叶片后，叶上的细胞壁能释放出一种类激素因于 这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上，启动蛋白酶抑制剂的基因后，开始高效合成蛋 白酶抑制剂并在茎叶中迅速积累以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有 抑制作用，害虫取食后，因无法消化食物而被杀死。 人们尝试将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入 玉米，让玉米获得与番茄相似的抗虫性状，以对付异常猖獗的玉米螟（一种玉米害虫） 根据材料回答下列问题： ()番茄的蛋白酶抑制剂很可能是在茎叶细胞的 处合成的。 2)将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米内，使玉米形成新的性状，这种变异属 3)能抗玉米螟的抗虫玉米的生态效益显著，有人认为抗虫玉米就是无虫玉米，不必防治 害虫。你是否赞成这种说法？ 。说明理 由： (4)有人对食用这种转基因玉米的安全性感到担忧。你认为这种担忧有道理吗？ 试用学过的知识进行简要的分析说 9.阅读以下材料，回答问题 自20世纪80年代第一例转基因鱼在我国诞生以来，转基因鱼研究取得长足进步，如转入 生长激素基因的鱼生长速度快，饵料转化率高。但鱼类易于逃遮、扩散，因此转基因鱼的生态 安全性问题是很值得研究的问题，需研究转基因鱼对生态系统的压力及外源基因的扩数问题 国前科学家只是将三倍依的转基因鱼投入自然系统 ()转基因鱼成功 的物质 (2)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的生长率，生长速度高于非转基因鱼，蛋 白质转换效奉也明显高于非转基因鱼。其可能的原因 是
B.种植抗虫棉可以减少农药的使用量,对环境没有任何负面影响 C.如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白,可能会通过食物链传递到人体内 D.转基因生物所带来的环境安全问题都是不可以解决的 7.棉铃虫是一种严重危害棉花的害虫。我国科学家发现一种生活在棉铃虫消化道内的苏 云金芽孢杆菌,它能分泌一种毒蛋白使棉铃虫致死,而此毒蛋白对人畜无害。通过基因工程方 法,我国已将该毒蛋白基因移入棉花细胞内并实现成功表达。由于棉铃虫吃了含这种转基因 棉花的植株后就会死亡,所以该棉花新品种在 1998 年推广后,已取得了很好的经济效益。 请根据上述材料回答下列问题: (1)害虫在喷洒农药进行化学防治后,抗药性增强是 的结果。毒蛋白对 人畜无害,但能使棉铃虫致死,从蛋白质的特性看,蛋白质具有 性。 (2)“转基因抗虫棉”抵抗害虫的遗传信息的表达过程可以表示 为 ,题中“毒蛋白基因转入棉花细胞内并实现成功表达”中“成功表 达”的含义是 。 (3)“转基因抗虫棉”的抗虫变异,属于可遗传变异类型中的 。该项科学成 果在环境保护上的重要作用是 。 (4)科学家预言,此种“转基因抗虫棉”独立种植若干代以后,也将出现不抗虫的植株,此种 现象来源于 。 (5)转基因技术有利有弊,请各举一例加以说明。 有利方面: 。 有害方面: 。 8.在对番茄的研究中发现,害虫损伤番茄叶片后,叶上的细胞壁能释放出一种类激素因子, 这种物质通过细胞组织扩散到茎和其他叶片上,启动蛋白酶抑制剂的基因后,开始高效合成蛋 白酶抑制剂,并在茎叶中迅速积累,以对付害虫的再次侵袭。蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有 抑制作用,害虫取食后,因无法消化食物而被杀死。人们尝试将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入 玉米,让玉米获得与番茄相似的抗虫性状,以对付异常猖獗的玉米螟(一种玉米害虫)。 根据材料回答下列问题: (1)番茄的蛋白酶抑制剂很可能是在茎叶细胞的 处合成的。 (2)将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米内,使玉米形成新的性状,这种变异属 于 。 (3)能抗玉米螟的抗虫玉米的生态效益显著,有人认为抗虫玉米就是无虫玉米,不必防治 害虫。你是否赞成这种说法? 。说明理 由: 。 (4)有人对食用这种转基因玉米的安全性感到担忧。你认为这种担忧有道理吗? 。 试用学过的知识进行简要的分析说 明 。 9.阅读以下材料,回答问题: 自 20 世纪 80 年代第一例转基因鱼在我国诞生以来,转基因鱼研究取得长足进步,如转入 生长激素基因的鱼生长速度快,饵料转化率高。但鱼类易于逃逸、扩散,因此转基因鱼的生态 安全性问题是很值得研究的问题,需研究转基因鱼对生态系统的压力及外源基因的扩散问题。 目前,科学家只是将三倍体的转基因鱼投入自然系统。 (1)转基因鱼成功的物质基础是 。 (2)转基因鱼通过较高的能量转化效率取得较高的生长率,生长速度高于非转基因鱼,蛋 白质转换效率也明显高于非转基因鱼。其可能的原因 是
(3)鱼类易于逃逸、扩散因此转基因鱼的生态安全性是很值得研究的问题引起生态安全 性角度的原因是_ (4)多倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的，从保障生态安全性角度分析，只投放三倍体转 基因鱼的原因是 10.科学家将转B基因（苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因）玉米的花粉撒在苦苣菜上，喂 食黑脉金斑蝶，4天后其死亡率达44%，而对照组无一死 二，研究者认为该转基因玉米对非靶材 生物有毒。有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。分析回答下列问题 (1)转基因作物己大面积种植多年，食用转基因食品的人群已有10亿之多，至今没有转基 因食品不安全的任何实例，因此转基因食品是安全的，试分析原因。 (2)自1983年转基因作物问世以来，用生物技术改造农产品的研究与应用进展飞快。2001 年全球转基因作物的种植面积达到了5000万公顷。试问转基因产品到底有什么优势？ (3)你是怎样理解转B基因（苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因）玉米花粉对非靶标生物 有毒的？ □参考答案 自主预习 缩短高产、优质的基因工程菌药物生长迅速、营养品质优良抵抗相应病毒转 基因动物模型抗虫、抗病、抗除草剂和耐藏 人们所生活的国家或社会，政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、 传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向。 课堂探究 探究一
(3)鱼类易于逃逸、扩散,因此转基因鱼的生态安全性是很值得研究的问题,引起生态安全 性角度的原因是 。 (4)多倍体鱼类对控制过度繁殖是有效的,从保障生态安全性角度分析,只投放三倍体转 基因鱼的原因是 。 10.科学家将转 Bt 基因(苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因)玉米的花粉撒在苦苣菜上,喂 食黑脉金斑蝶,4 天后其死亡率达 44%,而对照组无一死亡,研究者认为该转基因玉米对非靶标 生物有毒。有关转基因食品是否影响健康的争论不绝于耳。分析回答下列问题: (1)转基因作物已大面积种植多年,食用转基因食品的人群已有 10 亿之多,至今没有转基 因食品不安全的任何实例,因此转基因食品是安全的,试分析原因。 (2)自 1983 年转基因作物问世以来,用生物技术改造农产品的研究与应用进展飞快。2001 年全球转基因作物的种植面积达到了 5 000 万公顷。试问:转基因产品到底有什么优势? (3)你是怎样理解转 Bt 基因(苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白基因)玉米花粉对非靶标生物 有毒的? 参考答案 自主预习 缩短 高产、优质的基因工程菌 药物 生长迅速、营养品质优良 抵抗相应病毒 转 基因动物模型 抗虫、抗病、抗除草剂和耐偖藏 人们所生活的国家或社会,政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、 传统文化和伦理道德观念等的差异,决定了人们具有不同的价值观取向。 课堂探究 探究一
1(1)微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物 质损作笔代占 (2)用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基 ()缩短啤酒的发酵周期：用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸 用基因工程菌生产药物。 例题：D【解析】在转其因生物或其产品研究过程中绝大多教科学家都能自砂尊宋科 学研究道德如将香组DNA的转移限制在遗传上具有特定缺格的生物上不会透成甚因污染 对用大肠杆菌作为转叁国受休的菌 的，选择限定在37℃人体体 温下便会死去的菌株要求 对人体有毒或使人体过 蛋白质。 2.①培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜 ②培有抵抗相应病毒的动物新品种： ③建立转基因动物模型，为研究疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据， 【思考】是。依据转基因微生物 动物和植物的研究成果，转基因技术具有必要性和不 可替代性。 3抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等。 【思考】利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量 挥按 1.提示提供切实可靠的证据，进行符合逻辑的推理判断 2精准运用证据：排除无关因素的影响，有序地呈现具有说服力的证据：进行符合逻辑的 推理判断；避免得出言过其实的结论，善于洞察对方证据的陷阱和漏洞，如识别论证中的逻辑 错误等。切忌进行人身攻击。 3略 探家 1转基因技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合 相应标准后才能上市。 2研究上要大胆坚持自主创新：推广上要慎重做到确保安全管理上要严格坚持依法监 管。 3国务院领布了《农业转基因生物安全管理条例》：国家有关部门制定实施了《农业转基 因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物进口安全管理办法》《农业转基因生物标识管 理办法》《农业转基因生物加工审批办法》和《进出境转基因产品检验检疫管理办法》。 这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了 转基因技术和己经上市的转基因产品的安全性。 课堂探究 1理性看待转基因技术不是人云亦云，更不是诋毁科学创新、造谣惑众，而是需要以完备 的相关科学知识为基础，即清晰地了解转基因技术的原理和操作规程还应该看到人们的观 受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响：最重要的是，要靠确凿的证据和严谨的逻辑 进行思考和辩论。 2.社会舆论导向正确了，往往有利于决策者作出正确的决策.从而促进科学技术的发展：相 反，社会舆论导向不正确，将可能阻碍科学技术的发展 3证明转基因食品安全（没有任何危害，比证明转基因食品不安全更难。因为要证明它不 安全，只要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安全，则需要把所有可能造成的危吉， 以及潜在的风险全部排除才可以，而这样的工作难度非常大，几乎是不可能完成的。在逻辑学 上，证明某事物不存在是非常困难的
1.(1)微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物 质操作等优点。 (2)用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。 (3)缩短啤酒的发酵周期;用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸; 用基因工程菌生产药物。 例题:D 【解析】在转基因生物或其产品研究过程中,绝大多数科学家都能自觉遵守科 学研究道德,如将重组 DNA 的转移限制在遗传上具有特定缺陷的生物上,不会造成基因污染; 对用大肠杆菌作为转基因受体的菌株,必须考虑对人体健康的影响,选择限定在 37 ℃人体体 温下便会死去的菌株;要求对外源 DNA 进行认真选择,避免产生对人体有毒或使人体过敏的 蛋白质。 2.①培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜; ②培育抵抗相应病毒的动物新品种; ③建立转基因动物模型,为研究疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 【思考】是。依据转基因微生物、动物和植物的研究成果,转基因技术具有必要性和不 可替代性。 3.抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等。 【思考】利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量。 探究二 1.提示:提供切实可靠的证据,进行符合逻辑的推理判断。 2.精准运用证据;排除无关因素的影响,有序地呈现具有说服力的证据;进行符合逻辑的 推理判断;避免得出言过其实的结论;善于洞察对方证据的陷阱和漏洞,如识别论证中的逻辑 错误等。切忌进行人身攻击。 3.略。 探究三 1.转基因技术本身是中性的,由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价,符合 相应标准后才能上市。 2.研究上要大胆,坚持自主创新;推广上要慎重,做到确保安全;管理上要严格,坚持依法监 管。 3.国务院颁布了《农业转基因生物安全管理条例》;国家有关部门制定实施了《农业转基 因生物安全评价管理办法》《农业转基因生物进口安全管理办法》《农业转基因生物标识管 理办法》《农业转基因生物加工审批办法》和《进出境转基因产品检验检疫管理办法》。 这些法规的制定既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权,又最大程度地保证了 转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 课堂探究 1.理性看待转基因技术不是人云亦云,更不是诋毁科学创新、造谣惑众,而是需要以完备 的相关科学知识为基础,即清晰地了解转基因技术的原理和操作规程;还应该看到人们的观点 受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响;最重要的是,要靠确凿的证据和严谨的逻辑 进行思考和辩论。 2.社会舆论导向正确了,往往有利于决策者作出正确的决策,从而促进科学技术的发展;相 反,社会舆论导向不正确,将可能阻碍科学技术的发展。 3.证明转基因食品安全(没有任何危害),比证明转基因食品不安全更难。因为要证明它不 安全,只要找到它存在一种危害的证据就可以。要证明它安全,则需要把所有可能造成的危害, 以及潜在的风险全部排除才可以,而这样的工作难度非常大,几乎是不可能完成的。在逻辑学 上,证明某事物不存在是非常困难的
核心素养专练 1B【解析】转基国生物使其附近的、与其亲缘关系较近的野生植物也获得了抗除草 剂基因，这是发生了杂交，导致抗除草剂基因扩散，发生了基因污染，而不是野生植物发生了 因突变。野生植物通过与转基因抗除草剂植物杂交获得了抗除草剂能力后可能会破坏原有生 态平衡，危及生态系统的稳定。 2C【解析】农民在种植转基因农作物时如果农作物品种单一害虫因缺少食物而引起 抗性基因频率增加，则易对农作物造成危害，因此在转基因农作物的行间种植一些普通的非转 基因农 非物」 害虫抗性基国频率增加的速率 3B【解析】基因是有传效应的DNA片段，属于大分子有机物，外源基因进入动物和 人体的消化道后会被消化成小分子物质，不能直接进入动物和人体细胞内.更谈不上通过食物 链富集并在人体细胞内表达。 4B【解析】转基因枝术具有双刃剑效应既可以造福人类也可能给人类带来安难面 对转基因技太 可能产生的负面影响，应理性看待分析，从多个方面，多个角度造行防范，严格管 理，有效控制，趋利避害，不能因废食。B项说法比较极端，是不安当的 5D【解析】外来物种入侵一般是由于该生物在适宜的环境和缺乏天敌的情况下能够 大量繁殖并且对当地的生物多样性产生了影响。转基因生物往往是改良的品种因而县有较 强的造应能力和竞争力很可能使当地生物受到彩响。 6.AC 【解析】种植抗虫棉虽可以减少农药的使用量，但长期种植抗虫棉可以改变棉铃 虫等生物的进化 抗虫棉也可能会与亲缘关系校近的野生生物之间发生自然杂文，导致 虫基因转移到野生生物体内，国而种植抗虫棉对环境可能有影响。转基国生物带来的环境问 题是可以解决的。 7④收药对吉虫的变异类型进行选择特异(2抗虫基因 mRNA卧蛋白质毒 蛋白基因在棉花细胞内经过转录和翻译合成了毒蛋白(3)基因重组减少了农药对环境的 污染，保护了生态环境(4)基因突变（⑤）用于疾病的诊断和治疗或培有优良动植物新品种 可能引起环境问愿、食物安全性问题、生物安全性问题等 【解析】通过基国工程方法，将该毒蛋白基因移入棉花细胞内，并实现毒蛋白的成功表达 其中该基因表达经过转录和翻译两个过程。基因工程的优点是目的性强、有种周期短克服 了远蝶杂交不亲和的障抗虫棉的优点是减少了农药对环境的污柒，保护了生态环境。 8(1)核糖体 (2)基因重组（③）不赞成转基因玉米能抵抗玉米螟，但不能抵抗所有的 虫(4)有道理这种转基因玉米的果实中可能含有蛋白酶抑制剂，食用后可能抑制人体消化 醇的活性，使人无法对食物进行消化而志病（或“没有道理因为人与害虫消化酶的结构存在 差异玉米果实中含有蛋白酶抑制剂对害虫的消化酶有抑制作用但对人可能无影响”或没 有道理人类食用的通常是煮熟后的玉米食品，玉米果实中含有的蛋白酶抑制剂在高温下己 经被破坏，不会对人的消化造成不良影响 【解析】转基国技术的原理是基国重组，将番茄的蛋白酶抑制剂基国导入玉来内，使玉来 形成新的性状，表现出抗虫特性。对于转基园技术来说，要从两个方面来分析，既要发辉其优点， 最大限度地造福人类，叉要看到其不足防患于未然。 9.(1)责传物质都是DNA (2)合成了大量生长激素，生长激素能促进蛋白质合成 (3)转基因鱼与同种野生鱼杂交，使野生鱼带有转基因，从而具有生长优势，使其捕食对象 大量减少，与其他物种竞争，可能引起生态危机 (4)三倍体转基因鱼不能繁殖后代，也不能与其他野生鱼杂交：因而可实现人工控制养殖 数量和范围，避免其发生杂交，引起生态危机
核心素养专练 1.B 【解析】转基因生物使其附近的、与其亲缘关系较近的野生植物也获得了抗除草 剂基因,这是发生了杂交,导致抗除草剂基因扩散,发生了基因污染,而不是野生植物发生了基 因突变。野生植物通过与转基因抗除草剂植物杂交获得了抗除草剂能力后可能会破坏原有生 态平衡,危及生态系统的稳定。 2.C 【解析】农民在种植转基因农作物时,如果农作物品种单一,害虫因缺少食物而引起 抗性基因频率增加,则易对农作物造成危害,因此在转基因农作物的行间种植一些普通的非转 基因农作物,可以减缓害虫抗性基因频率增加的速率。 3.B 【解析】基因是有遗传效应的 DNA 片段,属于大分子有机物,外源基因进入动物和 人体的消化道后会被消化成小分子物质,不能直接进入动物和人体细胞内,更谈不上通过食物 链富集并在人体细胞内表达。 4.B 【解析】转基因技术具有双刃剑效应,既可以造福人类,也可能给人类带来灾难,面 对转基因技术可能产生的负面影响,应理性看待分析,从多个方面,多个角度进行防范,严格管 理,有效控制,趋利避害,不能因噎废食。B 项说法比较极端,是不妥当的。 5.D 【解析】外来物种入侵一般是由于该生物在适宜的环境和缺乏天敌的情况下能够 大量繁殖,并且对当地的生物多样性产生了影响。转基因生物往往是改良的品种,因而具有较 强的适应能力和竞争力,很可能使当地生物受到影响。 6.AC 【解析】种植抗虫棉虽可以减少农药的使用量,但长期种植抗虫棉可以改变棉铃 虫等生物的进化频率,抗虫棉也可能会与亲缘关系较近的野生生物之间发生自然杂交,导致抗 虫基因转移到野生生物体内,因而种植抗虫棉对环境可能有影响。转基因生物带来的环境问 题是可以解决的。 7.(1)农药对害虫的变异类型进行选择 特异 (2)抗虫基因 mRNA 蛋白质 毒 蛋白基因在棉花细胞内经过转录和翻译合成了毒蛋白 (3)基因重组 减少了农药对环境的 污染,保护了生态环境 (4)基因突变 (5)用于疾病的诊断和治疗或培育优良动植物新品种 可能引起环境问题、食物安全性问题、生物安全性问题等 【解析】通过基因工程方法,将该毒蛋白基因移入棉花细胞内,并实现毒蛋白的成功表达, 其中该基因表达经过转录和翻译两个过程。基因工程的优点是目的性强、育种周期短,克服 了远缘杂交不亲和的障碍;抗虫棉的优点是减少了农药对环境的污染,保护了生态环境。 8.(1)核糖体 (2)基因重组 (3)不赞成 转基因玉米能抵抗玉米螟,但不能抵抗所有的害 虫 (4)有道理 这种转基因玉米的果实中可能含有蛋白酶抑制剂,食用后可能抑制人体消化 酶的活性,使人无法对食物进行消化而患病(或“没有道理 因为人与害虫消化酶的结构存在 差异,玉米果实中含有蛋白酶抑制剂,对害虫的消化酶有抑制作用,但对人可能无影响”或“没 有道理 人类食用的通常是煮熟后的玉米食品,玉米果实中含有的蛋白酶抑制剂在高温下已 经被破坏,不会对人的消化造成不良影响”) 【解析】转基因技术的原理是基因重组,将番茄的蛋白酶抑制剂基因导入玉米内,使玉米 形成新的性状,表现出抗虫特性。对于转基因技术来说,要从两个方面来分析,既要发挥其优点, 最大限度地造福人类,又要看到其不足,防患于未然。 9.(1)遗传物质都是 DNA (2)合成了大量生长激素,生长激素能促进蛋白质合成 (3)转基因鱼与同种野生鱼杂交,使野生鱼带有转基因,从而具有生长优势,使其捕食对象 大量减少,与其他物种竞争,可能引起生态危机 (4)三倍体转基因鱼不能繁殖后代,也不能与其他野生鱼杂交;因而可实现人工控制养殖 数量和范围,避免其发生杂交,引起生态危机
【解析】(1)大多数生物的遣传物质都是DNA,转基因生物技术属于基因工程技术，其操 作的对交往往是不同生物的DNA。们转其国命会有生长资老其因且该共国在转基因高体内 成功表达，合成了大量生长激素，而生长素能促进蛋白质合成，结果使转基因鱼生长较 (3 鱼类易于逃遮、扩散，国此将特基因鱼授放到环境中可能导致转基因立与同种野生鱼杂交 野生鱼带有转基因，从而其有生长优势，使其捕食对象大量减少，与其他物种竞争，可能引起生 态危机。(4)自然状态下，三倍体转基因鱼高度不有，不能通过有性生殖产生后代：投放三倍体转 基因鱼实现人工控制养殖数量和范围进免其发生杂变引起生态危机。 10(①转基因食品被煮熟之后，细胞就被破坏了，进入人清化系统后，基因被消化成小分 子物质而失去遗传作用。②我们所吃的转基因改良作物是长期) 选择的结果，人们食用后 并未影响健康。③转基因食品仅是在农作物品种中加入一两种对人类无害的已知性状的基因 等。（合理即可 (2)①可缩短育种时间：②可定向改造生物的性状：③可提高粮食产量解快粮食短缺问题 (合理即可 (③)传B此基因玉米在培育过程中没有对所有的生物进行毒性检测实验。（只要合理即可） 【解析】(1)本题属开放性题目，应从正反两个方面分析利害关系。主要从转基因生物 转基因产品的优势及是否对人体有毒害作用、是否会影响食品安全方面考虑。已有的证据证 明转基因食品是安全的，不会对人美造成毒害。(2)转基因作物从问世起，就表现出巨大的优势 可提高粮食产量，可定向改麦生物的性状等。(3)传B1基因玉米在培育过程中只是对一部分害 虫进行了毒性检测实验，并没有对所有的生物进行奉性检测，不知道其毒害作用的范围到底有 多大。国此，如何对转基因食品进行安全评价，已经成为一个新的课题
【解析】(1)大多数生物的遗传物质都是 DNA,转基因生物技术属于基因工程技术,其操 作的对象往往是不同生物的 DNA。(2)转基因鱼含有生长激素基因,且该基因在转基因鱼体内 成功表达,合成了大量生长激素,而生长激素能促进蛋白质合成,结果使转基因鱼生长较快。(3) 鱼类易于逃逸、扩散,因此将转基因鱼投放到环境中可能导致转基因鱼与同种野生鱼杂交,使 野生鱼带有转基因,从而具有生长优势,使其捕食对象大量减少,与其他物种竞争,可能引起生 态危机。(4)自然状态下,三倍体转基因鱼高度不育,不能通过有性生殖产生后代;投放三倍体转 基因鱼,可实现人工控制养殖数量和范围,避免其发生杂交,引起生态危机。 10.(1)①转基因食品被煮熟之后,细胞就被破坏了,进入人消化系统后,基因被消化成小分 子物质而失去遗传作用。②我们所吃的转基因改良作物是长期人工选择的结果,人们食用后 并未影响健康。③转基因食品仅是在农作物品种中加入一两种对人类无害的已知性状的基因 等。(合理即可) (2)①可缩短育种时间;②可定向改造生物的性状;③可提高粮食产量,解决粮食短缺问题。 (合理即可) (3)转 Bt 基因玉米在培育过程中没有对所有的生物进行毒性检测实验。(只要合理即可) 【解析】(1)本题属开放性题目,应从正反两个方面分析利害关系。主要从转基因生物、 转基因产品的优势及是否对人体有毒害作用、是否会影响食品安全方面考虑。已有的证据证 明转基因食品是安全的,不会对人类造成毒害。(2)转基因作物从问世起,就表现出巨大的优势: 可提高粮食产量,可定向改变生物的性状等。(3)转 Bt 基因玉米在培育过程中只是对一部分害 虫进行了毒性检测实验,并没有对所有的生物进行毒性检测,不知道其毒害作用的范围到底有 多大。因此,如何对转基因食品进行安全评价,已经成为一个新的课题