第四节个别氨基酸的代谢 氨基酸的脱羧基作用 碳单位 含硫氨基酸 芳香族氨基酸及 链氨基酸的代谢
第四节 个别氨基酸的代谢 氨基酸的脱羧基作用 一碳单位 含硫氨基酸 芳香族氨基酸及 链氨基酸的代谢
氨基酸的脱羧基作用 (一)代谢过程 cO. NH2+,o. H20+O2 RCHCOOH 1/202 RCHONH RCHO RCOOH NH 氨基酸脱羧酶 单胺氧化酶 氨基酸(辅酶磷酸吡多醛)胺 醛 有机酸
一、氨基酸的脱羧基作用 （一）代谢过程 RCH2NH2 RCHO RCOOH 单胺氧化酶 H2O+O2 NH3+H2O2 1/2O2 胺 醛 有机酸 RCHCOOH NH2 氨基酸 氨基酸脱羧酶 CO2 （辅酶 磷酸吡多醛）
代谢特点: 1.氨基酸脱羧酶的辅酶是磷酸吡哆醛。 2.产生的胺类物质具有重要生理功能, 但含量不高。 3.体内广泛存在胺氧化酶( amine oxidase) 将胺类物质氧化成为相应的醛类,再进一步 氧化成羧酸,从而避免胺类物质在体內蓄积。 (二)个别氨基酸 有:谷氨酸、半胱氨酸、组氨酸、 色氨酸、鸟氨酸
代谢特点： 1．氨基酸脱羧酶的辅酶是磷酸吡哆醛。 2．产生的胺类物质具有重要生理功能， 但含量不高。 3．体内广泛存在胺氧化酶（amine oxidase） 将胺类物质氧化成为相应的醛类，再进一步 氧化成羧酸，从而避免胺类物质在体内蓄积。 （二）个别氨基酸 有：谷氨酸、半胱氨酸、组氨酸、 色氨酸、鸟氨酸
1.谷氨酸—Y氨基丁酸 Y-aminobutyric acid, GABA) COOH CO2 COOH 谷氨酸COOH COOH (CH2)2 (CH2)2 a-酮戊二酸 (CH2[O](CH2)2 CHNH2L谷氨酸脱羧酶cH2NH2 CHO COOH COOH L-谷氨酸 y氨基丁酸 琥珀酸半醛 琥珀酸
1．谷氨酸——γ-氨基丁酸 （γ-aminobutyric acid,GABA） COOH (CH2 ) 2 CHNH2 COOH CO2 COOH (CH2 ) 2 CH2NH2 L-谷氨酸 L-谷氨酸脱羧酶 γ-氨基丁酸 COOH (CH2 ) 2 CHO 琥珀酸半醛 COOH (CH2 ) 2 COOH 琥珀酸 α- 酮戊二酸 谷氨酸 [O]
2.半胱氨酸牛磺酸( taurine) CH2SH CO 2 CHSO3H 3[O] CH2SO3H CHNH? CHNH2 CHNH 2 磺酸丙氨酸脱羧酶 COOH COOH L-半胱氨酸 磺酸丙氨酸 牛磺酸
2．半胱氨酸——牛磺酸（taurine） CH2 SH CHNH2 COOH L-半胱氨酸 3[O] CH2 SO3 H CHNH2 COOH 磺酸丙氨酸 磺酸丙氨酸脱羧酶 CO2 CH2 SO3 H CHNH2 牛磺酸
3.组氨酸—组胺( histamine) CH CHCOOH cO CH2CH2 NH2 HN L组氨酸羧酶 N L-组氨酸 组胺
3．组氨酸——组胺（histamine） HN N CH2 CHCOOH NH2 L-组氨酸脱羧酶 L-组氨酸 HN N CH2 CH2 NH2 组胺 CO2
CH2CHNH2COOH CH2CHNH2 COOH N 色氨酸羟化酶 H 色氨酸 5羟色氨酸 5羟色氨酸脱羧酶 CO2 NH3+H2O CH2CHO H20+O2 HO CH2CH2NH2 单胺氧化酶 5羟色醛 5羟色胺 HO CH2COOH H 4.色氨酸——5羟色胺 5羟吲哚乙酸 (5-hydroxytryptamine, 5-HT)
4．色氨酸——５-羟色胺 （5-hydroxytryptamine,5-HT） CH2CHNH2COOH N H CH2CHNH2COOH N H HO 色氨酸羟化酶 色氨酸 5-羟色氨酸 CH2CH2NH2 N H HO 5-羟色胺 5-羟色氨酸脱羧酶 CO2 单胺氧化酶 H2O+O2 NH3+H2O2 CH2CHO N H HO 5-羟色醛 [O] CH2COOH N H HO 5-羟吲哚乙酸
5.鸟氨酸—多胺物质 (CH2)4 cO NH2 cO NH. 2 (CH2)4 (cH2) CO s-腺苷甲硫氨酸S甲硫腺苷 S-甲硫腺苷 (CH2/3 NH2 ( SAN SAM NH CHNH2鸟氨酸脱羧酶(CH2)4 丙胺转移酶 (H124丙胺转移酶CH24 COOH 乌氨酸 腐胺 精眯 精胺
5．鸟氨酸——多胺物质 NH2 (CH2 )3 CHNH2 COOH 鸟氨酸 鸟氨酸脱羧酶 CO2 NH2 (CH2 )4 NH2 腐胺 S-腺苷甲硫氨酸 (SAM) S-甲硫腺苷 + CO2 NH2 (CH2 )4 NH (CH2 )4 NH2 精眯 丙胺转移酶 SAM S-甲硫腺苷 + CO2 丙胺转移酶 NH2 (CH2 )4 NH (CH2 )4 NH 精胺 (CH2 )4 NH2
这些胺类物质的作用 1Y-氨基丁酸在脑组织含量较多,它是抑 制性神经递质,对神经中枢起抑制作用。 2牛磺酸是结合胆汁酸的组成成分,它随胆 汁酸进行分解代谢。 35色胺在脑组织中作为神经递质,具有抑 制作用。在外周组织中它具有收缩血管的 作用。 4多胺物质是调节细胞生长的重要物质。它 可促进核酸、蛋白质的合成,细胞的增殖
这些胺类物质的作用： 1. γ-氨基丁酸在脑组织含量较多，它是抑 制性神经递质，对神经中枢起抑制作用。 2.牛磺酸是结合胆汁酸的组成成分，它随胆 汁酸进行分解代谢。 3.5-色胺在脑组织中作为神经递质，具有抑 制作用。在外周组织中它具有收缩血管的 作用。 4.多胺物质是调节细胞生长的重要物质。它 可促进核酸、蛋白质的合成，细胞的增殖
碳单位的代谢 (-)一碳单位( onecarbon uni)的概念 某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个 碳原子的基团,称为一碳单位。体内的一碳单位 有 CH3 一CH2 CH -CHO -NH=CH2 甲基 甲烯基 甲炔基 甲酰基 亚氨甲基 methy methylene metheny formyl formming CO2不属于这种类型的一碳单位
二、一碳单位的代谢 （一）一碳单位（onecarbon unit）的概念 某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个 碳原子的基团，称为一碳单位。体内的一碳单位 有： methyl methylene methennyl formyl formimino CO2不属于这种类型的一碳单位 CH3 CH2 CH CHO NH CH2 甲基 甲烯基 甲炔基 甲酰基 亚氨甲基