综合自测 三，判断圈 1. 天然培养基是采用化学成分很复杂的天然物质配制面成的，所以营养成分不丰 富。 (0 2 国体培养基中必须加入琼脂。 3 显液体状态的培养基，叫液体培养基或培养液。可以广泛用于微生物的生理。 代谢研究以及大规模的工业化生产中。 C C 4. 培养基的营养成分一般应包括碳源、氯源。生长因子、无机盐和水等， c C 5 因体培养基中琼脂浓度常控制在2%。 6 合成培养基是一类用化学成分完全不知道的培养基。 C 7. 根据培养基的用途来区分，可分为选择培养基、增殖培养基、整测培养基等。 C 8 根暴状态分为天然培养基、化学合成的培养基、半合成培养基。 C 9 一般培养基可采用121·C高压燕汽灭菌30分钟的方法 10 一般培界基无需调节州值。 C C 11. 培养基应存载于冷暗处，最好能故于普通冰箱内保存。 c C 12 培养基还应具有适宜的酸碱度（值）和一定暖冲能力及一定的氧化还原电位 和合近的渗透压。 C c 13 培养基可以用热空气进行灭商。 0
综合自测 三、判断题 1. 天然培养基是采用化学成分很复杂的天然物质配制而成的,所以营养成分不丰 富。 2. 固体培养基中必须加入琼脂。 3. 呈液体状态的培养基，叫液体培养基或培养液，可以广泛用于微生物的生理、 代谢研究以及大规模的工业化生产中。 4. 培养基的营养成分一般应包括碳源、氮源、生长因子、无机盐和水等。 5. 固体培养基中琼脂浓度常控制在 20%。 6. 合成培养基是一类用化学成分完全不知道的培养基。 7. 根据培养基的用途来区分，可分为选择培养基、增殖培养基、鉴别培养基等。 8. 根据状态分为天然培养基、化学合成的培养基、半合成培养基。 9. 一般培养基可采用 121°C 高压蒸汽灭菌 30 分钟的方法。 10. 一般培养基无需调节 pH 值。 11. 培养基应存放于冷暗处，最好能放于普通冰箱内保存。 12. 培养基还应具有适宜的酸碱度(pH 值)和一定缓冲能力及一定的氧化还原电位 和合适的渗透压。 13. 培养基可以用热空气进行灭菌
14 碳源提供微生物菌种的生长繁殖所需的能潭和合成菌体所必需的碳成分： C C 15. 种子培养基一般C/N高。 C C 16. 查氏合成培养基是用米分类和培养莓菌的培养基。 C C 17. 干麦芽汁可以用米培养酵母商。 0 18 培养基是指一切可供生物细胞生长繁殖所需的一组营养物质和原料。 19. 保藏菌种用的培养基应该营养成分丰富，避免菌种死亡。 C 20 常用的邺伊红美蓝乳糖培养可用于大弱杆菌的鉴定。 C 21. 高氏1号培养基是用于分离和培养成线菌的合成培养基 C 22 酵母菌的培养基韧始州一般是碱性的。 C 23 体培养基可川于菌种分离、鉴定、育种、保微等方面。 C C 2L. 培养基中常用的凝固剂是凝较。 0 C 曾 热空气灭菌利用高温干燥空气(160一170C》加热灭菌1一2出。 C C 26 代谢产物的发酵培养基一般C/X低。 C C 27. 培养基中可以加入缓冲液来调节阳变化 C C 28 酵母音、蛋白森。花生饼粉等是常用的碳源。 0 C 29 培养基中必须加入能源物顺。 C
14. 碳源提供微生物菌种的生长繁殖所需的能源和合成菌体所必需的碳成分。 15. 种子培养基一般 C/N 高。 16. 查氏合成培养基是用来分类和培养霉菌的培养基。 17. 干麦芽汁可以用来培养酵母菌。 18. 培养基是指一切可供生物细胞生长繁殖所需的一组营养物质和原料。 19. 保藏菌种用的培养基应该营养成分丰富，避免菌种死亡。 20. 常用的 EMB 伊红美蓝乳糖培养可用于大肠杆菌的鉴定。 21. 高氏 1 号培养基是用于分离和培养放线菌的合成培养基。 22. 酵母菌的培养基初始 pH 一般是碱性的。 23. 固体培养基可用于菌种分离、鉴定、育种、保藏等方面。 24. 培养基中常用的凝固剂是凝胶。 25. 热空气灭菌利用高温干燥空气（160－170C）加热灭菌 1－2h。 26. 代谢产物的发酵培养基一般 C/N 低。 27. 培养基中可以加入缓冲液来调节 pH 变化。 28. 酵母膏、蛋白胨，花生饼粉等是常用的碳源。 29. 培养基中必须加入能源物质
30. 培养基中有些营养成分是多功能。 C C 31. 溶解营养成分时无先后顺序，不影响试验结果。 C C 32 大量元素：如碳源、氯源等无需精确称取，只要能清足街体生长就可以。 33. 对于不财高温的营养成分，可以通过过滤除菌。 34 对于培养基灭面。可以提高温度来缩短发酵封间。 C C 35 因体培养基中的球雷具有重要的背养价值。 0 C 36. 葡萄糖蛋白陈水为常用的鉴别培养基。 0 C 37 观察细商的动力用半因体培养基。 C c 38 检验培养基质量的基本项目包括无两试验和效果试验。 C C 39. 含有糖的培养基，高压时避免糖的破坏，在压15分钟时压力应为 1.00k/c2. C C 40 所有的微生物都能以葡萄糖作碳源。 C C 41 肉音汤为常用的基继培养基。 g C 42. 琼脂可以棱多数微生物分解利用。 C 43 一般培养基经过高压灭菌后，会升高。 C C 44. 工业中培养基要求咸分纯度高。化孕成分明确。 c C 所有的微生物都能利用氨态N作X尊：
30. 培养基中有些营养成分是多功能。 31. 溶解营养成分时无先后顺序，不影响试验结果。 32. 大量元素：如碳源、氮源等无需精确称取，只要能满足菌体生长就可以。 33. 对于不耐高温的营养成分，可以通过过滤除菌。 34. 对于培养基灭菌，可以提高温度来缩短发酵时间。 35. 固体培养基中的琼脂具有重要的营养价值。 36. 葡萄糖蛋白胨水为常用的鉴别培养基。 37. 观察细菌的动力用半固体培养基。 38. 检验培养基质量的基本项目包括无菌试验和效果试验。 39. 含有糖的培养基，高压时避免糖的破坏，在压 15 分钟时压力应为 1.00kg/cm2。 40. 所有的微生物都能以葡萄糖作碳源。 41. 肉膏汤为常用的基础培养基。 42. 琼脂可以被多数微生物分解利用。 43. 一般培养基经过高压灭菌后，pH 会升高。 44. 工业中培养基要求成分纯度高，化学成分明确。 45. 所有的微生物都能利用氨态 N 作 N 源
C 46. 除了酸性和碱性培养基外，一般培养基的圆值必须斯正为中性。 C 47 化能白养型微生物生长所需要的能量来白无机物氧化过程中放出的化学能量。 C 48. 添加醒母音配制暗养基可以提供微生物生长所需要的维生素。 ( 49 缺少合成M能力的微生物称为营养缺防型。 50. 生长因子是微生物生长所需的各种环境条件之一。 C 51. 用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。 0 52 培养基中的骤酸钙经常用来提供骤源。 C 53 组成微生物细胞的化学元素案自微生物生长所需要的营养物质： 54 水的主要功能是推持微生物粗胞的能压和作为生化反应的溶闲。 C 55 微生物细胞中主要质营养元素是P,S,g,如.C。等六种元《， C C 56 对于营养缺陪型菌株，培养基中应补加特豫成分。 C 57 微生物养就是微生物铁得和利用查养物质的过程。 0 中 要思从酵母菌，莓菌，细茵，放线菌中分离出醇母菌。所用的培养基是鉴别培养 基。 5的 基本培养基拉完全培养基营养末富。 0 C 60 氨素营养物顺不仅用来合战细胞中的蛋白质，还可以为部分童生物贤供能源
46. 除了酸性和碱性培养基外，一般培养基的 pH 值必须矫正为中性。 47. 化能自养型微生物生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能量。 48. 添加酵母膏配制培养基可以提供微生物生长所需要的维生素。 49. 缺少合成 AA 能力的微生物称为营养缺陷型。 50. 生长因子是微生物生长所需的各种环境条件之一。 51. 用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。 52. 培养基中的碳酸钙经常用来提供碳源。 53. 组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。 54. 水的主要功能是维持微生物细胞的膨压和作为生化反应的溶剂。 55. 微生物细胞中主要矿质营养元素是 P,S,K,Mg,Mn,Co 等六种元素。 56. 对于营养缺陷型菌株，培养基中应补加特殊成分。 57. 微生物营养就是微生物获得和利用营养物质的过程。 58. 要想从酵母菌,霉菌,细菌,放线菌中分离出酵母菌,所用的培养基是鉴别培养 基。 59. 基本培养基较完全培养基营养丰富。 60. 氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质,还可以为部分微生物提供能源
