《经济作物栽培》教学设计方案 一、课程概况 《经济作物栽培》是国家开放大学为教育部“一村一名大学生计 划”种植类各专业学生开设的一门专业课，课内学时90，学分5，其 中实验实习45学时。 本课程主要介绍纤维作物、油料作物、糖料作物和特用作物的生 长发育，产量构成，生长发育所需的环境条件和栽培技术及产后初加 工的方法。在经济作物的选择上，首先注重当前大栽培面积经济作 物，如棉花，麻类，甜菜，甘蔗，油菜，花生，芝麻，向日葵，红花 等。此外，选择了薄荷，花椒，啤酒花，茉莉花，八角苗香，紫苏， 胡椒等近年米研究较成熟的特种作物。 二、敦学资源 (一)课程学习包（四部分内容）】 1.文字教材： 以教学内容、学习指导内容、实验内容结合的 “合一式”形式，主编郭玉海教授，中央广播电视大学出版社出版， 2005年12月第一版。 全书共分6章，具体内容如下：
《经济作物栽培》教学设计方案 一、课程概况 《经济作物栽培》是国家开放大学为教育部“一村一名大学生计 划”种植类各专业学生开设的一门专业课，课内学时 90，学分 5，其 中实验实习 45 学时。 本课程主要介绍纤维作物、油料作物、糖料作物和特用作物的生 长发育，产量构成，生长发育所需的环境条件和栽培技术及产后初加 工的方法。在经济作物的选择上，首先注重当前大栽培面积经济作 物，如棉花，麻类，甜菜，甘蔗，油菜，花生，芝麻，向日葵，红花 等。此外，选择了薄荷，花椒，啤酒花，茉莉花，八角茴香，紫苏， 胡椒等近年来研究较成熟的特种作物。 二、教学资源 （一）课程学习包（四部分内容） 1．文字教材： 以教学内容、学习指导内容、实验内容结合的 “合一式”形式,主编郭玉海教授，中央广播电视大学出版社出版， 2005 年 12 月第一版。 全书共分 6 章，具体内容如下：
章节 章名称 第一章 绪论 第二章 纤维作物 第三章 油料作物 第四章 糖料作物 第五章 特用作物 实验实习 2.学习指南： 包括学习资源、学习的主要环节、学习建议、 建议的小组学习活动安排、集中辅导与收看录像课、如何上网学习等 内容。 3. 形成性考核册： 包括平时作业、考核说明。 4. VCD光盘（两盘）：学习指导包括各章重、准点辅导等。 (二)录像教材 1.录像：拟定4一6学时录像，为重点讲授，2006年由中央广播 电视大学音像出版社出版发行， 是对文字教材的重点、难点部分加以分析、强化、讲解、示范， 每讲内容如下：
章节 章名称 第一章 绪论 第二章 纤维作物 第三章 油料作物 第四章 糖料作物 第五章 特用作物 实验实习 2． 学习指南： 包括学习资源、学习的主要环节、学习建议、 建议的小组学习活动安排、集中辅导与收看录像课、如何上网学习等 内容。 3． 形成性考核册： 包括平时作业、考核说明。 4． VCD 光盘（两盘）： 学习指导包括各章重、难点辅导等。 （二）录像教材 1．录像：拟定 4—6 学时录像，为重点讲授，2006 年由中央广播 电视大学音像出版社出版发行。 是对文字教材的重点、难点部分加以分析、强化、讲解、示范， 每讲内容如下：
录像学 序 章 录制教学内容、知识点 时(50 号 分钟) 1 第二 简单介绍课程 有录像 章纤 纤维类作物生产在国民经济中的地位和作用、纤 维类 维类作物的分类与分布、纤维类作物生产的发展 作物 现状及趋势 棉花果枝与叶枝区分：棉花生产中棉铃脱落的原 因与对策：棉花地膜覆盖规培技术的原理；棉花 使用缩节安化控栽培技术原理与乙烯利催熟技术 原理：亚麻、苎麻田间管理要点。 2 第三 油菜分类：油菜的落花落荚：油菜产量构成：油 有录像 章油 菜地膜覆盖栽培技术原理与规程：油菜稀植高产 料类 栽培技术原理与规程：花生的分类和产量构成： 作物 花生的花多不实原因：花生的地膜覆盖栽培技术 原理与规程：花生AM控制下针法高产栽培技术 原理与规程。 3 第四 甜菜块根的增长与糖分积累：甜菜的生育特性： 有录像 章糖 甜菜地膜覆盖栽培技术原理与技术规程：甜菜高 料作 产高糖综合栽培技术原理与技术规程：蔗茎的生 物 长与糖分形成：甘蔗的生有特性：甘蓝高产高糖
序 号 章 录制教学内容、知识点 录像学 时（50 分钟） 1 第二 章纤 维类 作物 简单介绍课程 纤维类作物生产在国民经济中的地位和作用、纤 维类作物的分类与分布、纤维类作物生产的发展 现状及趋势 棉花果枝与叶枝区分；棉花生产中棉铃脱落的原 因与对策；棉花地膜覆盖栽培技术的原理；棉花 使用缩节安化控栽培技术原理与乙烯利催熟技术 原理；亚麻、苎麻田间管理要点。 有录像 2 第三 章油 料类 作物 油菜分类；油菜的落花落荚；油菜产量构成；油 菜地膜覆盖栽培技术原理与规程；油菜稀植高产 栽培技术原理与规程；花生的分类和产量构成； 花生的花多不实原因；花生的地膜覆盖栽培技术 原理与规程；花生 AnM 控制下针法高产栽培技术 原理与规程。 有录像 3 第四 章糖 料作 物 甜菜块根的增长与糖分积累；甜菜的生育特性； 甜菜地膜覆盖栽培技术原理与技术规程；甜菜高 产高糖综合栽培技术原理与技术规程；蔗茎的生 长与糖分形成；甘蔗的生育特性；甘蔗高产高糖 有录像
高效栽培技术原理与技术规程：早地甘蔗地膜覆 盖栽培技术原理与技术规程。 4 第五 薄荷、花椒、啤酒花、茉莉花、八角苗香、紫苏 有录像 章特 和胡椒的生有特性与田间栽培技术要点。 用作 物 2.实用技术专题： 棉花两高一优栽培技术 花生两高一优栽培技术 油菜两高一优栽培技术 甘蔗北方种植 这些可供教学参考或用于实践环节教学。 (三)网上教学： 主要内容：教学大纲、考试说明、课程教学设计方案、答疑、辅 导 三、散学安排
高效栽培技术原理与技术规程；旱地甘蔗地膜覆 盖栽培技术原理与技术规程。 4 第五 章特 用作 物 薄荷、花椒、啤酒花、茉莉花、八角茴香、紫苏 和胡椒的生育特性与田间栽培技术要点。 有录像 2．实用技术专题： 棉花两高一优栽培技术 花生两高一优栽培技术 油菜两高一优栽培技术 甘蔗北方种植 这些可供教学参考或用于实践环节教学。 （三）网上教学： 主要内容：教学大纲、考试说明、课程教学设计方案、答疑、辅 导. 三、教学安排
周 数学内容 文字 录像 教材 教材 教学活动 第一 16 绪论、纤 有录 自学、学生学习小组活动、集中辅导答疑、 维类作物 第二 像 完成本章练习、收看录像、公布实习安排： 章 710 油料作物 第三 有录 自学、学习小组活动、集中辅导答疑、收看 章 像 录像、完成本章练习、调查报告 1114糖料作物 第四 有录 章 像 自学、收看录像、完成本章练习 1517特有作物 第五 自学、收看录像、完成本章练习及形成性考 章 像 核册。 1819期术复习 集中答疑及网上答疑、复习课录像、交形成 性考核册。 20 期末考试 四、 实验实习 各地根据生产实际选择进行9个实习，其中3个实习成绩记入形 成性考核。 实验一棉花地膜覆盖搭种技术 实验二棉花的整枝与蕾铃脱落调查 实验三棉花硫酸脱绒和包衣技术 实验四缩节安使用与乙烯利催熟技术 实验五棉花考种与纤维品质的测定 实验六棉花简化栽培技术
周 教学内容 文字 教材 录像 教材 教学活动 1~6 绪论、纤 维类作物 第一 章 第二 章 有录 像 自学、学生学习小组活动、集中辅导答疑、 完成本章练习、收看录像、公布实习安排； 7~10 油料作物 第三 章 有录 像 自学、学习小组活动、集中辅导答疑、收看 录像、完成本章练习、调查报告 11~14 糖料作物 第四 章 有录 像 自学、收看录像、完成本章练习。 15~17 特有作物 第五 章 有录 像 自学、收看录像、完成本章练习及形成性考 核册。 18~19 期末复习 集中答疑及网上答疑、复习课录像、交形成 性考核册。 20 期末考试 四、 实验实习 各地根据生产实际选择进行 9 个实习，其中 3 个实习成绩记入形 成性考核。 实验一 棉花地膜覆盖播种技术 实验二 棉花的整枝与蕾铃脱落调查 实验三 棉花硫酸脱绒和包衣技术 实验四 缩节安使用与乙烯利催熟技术 实验五 棉花考种与纤维品质的测定 实验六 棉花简化栽培技术
实验七麻类作物的粗加工 实验八麻类作物的种类识别 实验九油菜种子处理与播种技术 实验十油菜的花美脱落调查与防治技术 实验十一花生地膜覆盖播种与起垄栽培技术 实验十二花生清棵与培土技术 实验十三甜菜去叶技术与糖的分布观察 实验十四甜菜地膜覆盖技术 实验十五甜菜田间贮藏技术 实验十六甘蔗地膜覆盖技术 实验十七甘蔗剥叶与防倒技术 实验十八甜叶菊播种与育苗技术 实验十九薄荷田间播种与出苗观察 实验二十花椒树的整形修剪技术 实验二十一啤酒花割芽整芽技术
实验七 麻类作物的粗加工 实验八 麻类作物的种类识别 实验九 油菜种子处理与播种技术 实验十 油菜的花荚脱落调查与防治技术 实验十一 花生地膜覆盖播种与起垄栽培技术 实验十二 花生清棵与培土技术 实验十三 甜菜去叶技术与糖的分布观察 实验十四 甜菜地膜覆盖技术 实验十五 甜菜田间贮藏技术 实验十六 甘蔗地膜覆盖技术 实验十七 甘蔗剥叶与防倒技术 实验十八 甜叶菊播种与育苗技术 实验十九 薄荷田间播种与出苗观察 实验二十 花椒树的整形修剪技术 实验二十一 啤酒花割芽整芽技术
实验二十二莱莉花打顶疏叶技术 实验二十三八角茴香有苗与定植栽培技术 实验二十四紫苏田间播种与出苗观察 实验二十五胡椒田间播种与出苗观察 五、教学过程的组织 经济作物栽培课程配有几种教学媒体，如：文字教材、录像教 材、实用技术专题片、网上教学辅导、等等，在教学和学习中无论是 教师还是学习者都要合理地选择敦学媒体，几种媒体相互配合会得到 好的教学效果。 学生平时以自学为主，要求学生做自学笔记，每学完一章内容， 自己学会归纳总结。独立完成每章后面的练习题。把学习中的间题记 下来，及时提问。 应按照学生居住或工作区域要求学生组织学习小组，选出小组负 责人，每学期至少安排小组活动3次，达到学生互教互学，共同讨论 的目的。辅导教师应根据学习小组的数量及分布情况，至少参加其中 12次活动并检查学习小组活动记录。 六、实践环节的教学建议
实验二十二 茉莉花打顶疏叶技术 实验二十三 八角茴香育苗与定植栽培技术 实验二十四 紫苏田间播种与出苗观察 实验二十五 胡椒田间播种与出苗观察 五、教学过程的组织 经济作物栽培课程配有几种教学媒体，如：文字教材、录像教 材、实用技术专题片、网上教学辅导、等等，在教学和学习中无论是 教师还是学习者都要合理地选择教学媒体，几种媒体相互配合会得到 好的教学效果。 学生平时以自学为主，要求学生做自学笔记，每学完一章内容， 自己学会归纳总结。独立完成每章后面的练习题。把学习中的问题记 下来，及时提问。 应按照学生居住或工作区域要求学生组织学习小组，选出小组负 责人，每学期至少安排小组活动 3 次，达到学生互教互学，共同讨论 的目的。辅导教师应根据学习小组的数量及分布情况，至少参加其中 1~2 次活动并检查学习小组活动记录。 六、实践环节的教学建议
经济作物栽培是一门实我性、操作性很强的课程，学生应亲自动 手操作实验并观察，所以实验、实习是本课程的重要组成部分，教学 点要认真组织，对于基层的学生来说，仅有书本知识是不够的，必须 联系生产实际。所以在教学过程中一定要重视实践环节，必须保证实 习的进行，否则是学不会这门课程的。 实验、实习应根据各地条件，分几次完成。参加实验、实习要完 成实验、实习报告，地方的教学实施方案要规定进行9次课程实验、 实习，并规定3次实验、实习报告为记分实习报告，实习报告填在形 成性考核册中。 七、关于考试 经济作物栽培考试总成绩分为形成性考核和期末终结性考核，形 成性考核占40%，由平时作业和实验成绩组成，期末终结性考核占 60%,期末考核要求详见考核说明
经济作物栽培是一门实践性、操作性很强的课程，学生应亲自动 手操作实验并观察，所以实验、实习是本课程的重要组成部分，教学 点要认真组织，对于基层的学生来说，仅有书本知识是不够的，必须 联系生产实际。所以在教学过程中一定要重视实践环节，必须保证实 习的进行，否则是学不会这门课程的。 实验、实习应根据各地条件，分几次完成。参加实验、实习要完 成实验、实习报告，地方的教学实施方案要规定进行 9 次课程实验、 实习，并规定 3 次实验、实习报告为记分实习报告，实习报告填在形 成性考核册中。 七、关于考试 经济作物栽培考试总成绩分为形成性考核和期末终结性考核，形 成性考核占 40%，由平时作业和实验成绩组成，期末终结性考核占 60%，期末考核要求详见考核说明