第六章 菌类(Fungi)植物
第六章 菌类(Fungi)植物
目的要求： 1．掌握菌类植物的主要特征和分门。 2．熟悉常见药用真菌。 3．了解药用真菌研究进展。 重点、难点 ： 1．菌类植物概述。 2．真菌门的主要特征和分类（重点）。 3．药用真菌研究进展
目的要求： 1．掌握菌类植物的主要特征和分门。 2．熟悉常见药用真菌。 3．了解药用真菌研究进展。 重点、难点 ： 1．菌类植物概述。 2．真菌门的主要特征和分类（重点）。 3．药用真菌研究进展
第一节 菌类植物概述 菌类植物不是一个具有自然亲缘关系的类群，它是一群没有 根、茎、叶分化，并依靠现成的有机物质而生活的一类低等 植物。 菌类植物的营养方式是异养，有以下几种： 寄生：从活的动植物吸取养分。 腐生：从死的动植物或无生命的有机物质吸取养分。 专性寄生：寄生性非常强，不能腐生。 专性腐生：腐生性非常强，不能寄生。 兼性腐生：不是严格的寄生或腐生，以寄生为主， 兼 行腐 生。 兼性寄生：不是严格的寄生或腐生，以腐生为主， 兼行寄 生。 共生：从活的动植物体上吸取养分同时又提供该活体有利 的生活条件，彼此互相受益，互相依赖
第一节 菌类植物概述 菌类植物不是一个具有自然亲缘关系的类群，它是一群没有 根、茎、叶分化，并依靠现成的有机物质而生活的一类低等 植物。 菌类植物的营养方式是异养，有以下几种： 寄生：从活的动植物吸取养分。 腐生：从死的动植物或无生命的有机物质吸取养分。 专性寄生：寄生性非常强，不能腐生。 专性腐生：腐生性非常强，不能寄生。 兼性腐生：不是严格的寄生或腐生，以寄生为主， 兼 行腐 生。 兼性寄生：不是严格的寄生或腐生，以腐生为主， 兼行寄 生。 共生：从活的动植物体上吸取养分同时又提供该活体有利 的生活条件，彼此互相受益，互相依赖
真菌入药在我国有悠久的历史，从《神农本草经》 及以后历代本草均有记载，如灵芝、茯苓、虫草等。 真菌种类繁多，我国有文献可查的大约有12000种， 已知药用真菌约300种， 其中具有抗癌作用的达100多种。 菌类植物通常分为三个门，细菌门、粘菌门和真菌 门。本章着重介绍药用作用较大的真菌门，简单介 绍与医药密切的放线菌
真菌入药在我国有悠久的历史，从《神农本草经》 及以后历代本草均有记载，如灵芝、茯苓、虫草等。 真菌种类繁多，我国有文献可查的大约有12000种， 已知药用真菌约300种， 其中具有抗癌作用的达100多种。 菌类植物通常分为三个门，细菌门、粘菌门和真菌 门。本章着重介绍药用作用较大的真菌门，简单介 绍与医药密切的放线菌
第二节 真菌门 一、真菌门的特征： 真菌的细胞不含质体和叶绿素，是典型的异养植 物。其异养方式有寄生和腐生。贮存的养分主要是 肝糖，少量的蛋白质和脂肪，以及微量的维生素。 除少数例外，都有明显的细胞壁，通常不能运动。 以孢子的方式进行繁殖。营养体常为丝状体和多细 胞的有机体，除大型菌外，分化很小。高等大型真 菌有定形的子实体
第二节 真菌门 一、真菌门的特征： 真菌的细胞不含质体和叶绿素，是典型的异养植 物。其异养方式有寄生和腐生。贮存的养分主要是 肝糖，少量的蛋白质和脂肪，以及微量的维生素。 除少数例外，都有明显的细胞壁，通常不能运动。 以孢子的方式进行繁殖。营养体常为丝状体和多细 胞的有机体，除大型菌外，分化很小。高等大型真 菌有定形的子实体
（一)真菌的营养体 其外部形态各式各样，基本结构均是由分枝或不分枝的无 色菌丝(纤细的管状体)组成，所以它的营养体叫菌丝体。高等真 菌的菌丝体，常形成子实体
（一)真菌的营养体 其外部形态各式各样，基本结构均是由分枝或不分枝的无 色菌丝(纤细的管状体)组成，所以它的营养体叫菌丝体。高等真 菌的菌丝体，常形成子实体
无隔菌丝 菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝。无隔菌丝是一个长管形细胞，有 分枝或无分枝，大多数是多核的。有隔菌丝是有横隔壁把菌丝隔成 许多细胞，每个细胞内含有一个或二个核。 有 隔 菌 丝
无隔菌丝 菌丝分无隔菌丝和有隔菌丝。无隔菌丝是一个长管形细胞，有 分枝或无分枝，大多数是多核的。有隔菌丝是有横隔壁把菌丝隔成 许多细胞，每个细胞内含有一个或二个核。 有 隔 菌 丝
真菌门的重要概念 菌丝：组成真菌营养体（菌丝体）的纤细管状物（丝状体）， 有或无分枝，按照隔膜的有无分无隔（如水霉）和有隔菌丝 （如青霉）。 菌丝体：形成真菌营养体的许多菌丝的集合体。 菌核：某些真菌贮存营养物质的一团紧密交织的菌丝体，由 疏松组织和拟薄壁组织组成。 子座：容纳子实体的褥座，呈垫状。是从营养阶段到繁殖阶 段的一种过渡形式。 根状菌索：高等真菌的菌丝体纠结成绳索状，外貌与高等植 物的根相似，其作用与菌核相同。 分生孢子：真菌的一种外生的无性生殖细胞，为鉴定真菌的 依据之一。 子实体：真菌产生孢子的构造，有能育菌丝和营养菌丝组成
真菌门的重要概念 菌丝：组成真菌营养体（菌丝体）的纤细管状物（丝状体）， 有或无分枝，按照隔膜的有无分无隔（如水霉）和有隔菌丝 （如青霉）。 菌丝体：形成真菌营养体的许多菌丝的集合体。 菌核：某些真菌贮存营养物质的一团紧密交织的菌丝体，由 疏松组织和拟薄壁组织组成。 子座：容纳子实体的褥座，呈垫状。是从营养阶段到繁殖阶 段的一种过渡形式。 根状菌索：高等真菌的菌丝体纠结成绳索状，外貌与高等植 物的根相似，其作用与菌核相同。 分生孢子：真菌的一种外生的无性生殖细胞，为鉴定真菌的 依据之一。 子实体：真菌产生孢子的构造，有能育菌丝和营养菌丝组成
（二）真菌的繁殖： 有营养繁殖、无性繁殖、有性生殖。 营养繁殖：少数单细胞真菌如裂殖酵母属，细胞分裂产生子细 胞。但大部分真菌的营养菌丝可以产生某些类型的孢子。芽孢 子：是从一个细胞出芽形成的，离开母体即长成一个新个体。 厚壁孢子，是由菌丝中间个别细胞膨大形成的休眠孢子，其原 生质浓缩，细胞壁加厚，渡过不良环境后再萌发为菌丝体。节 孢子：是由菌丝细胞断裂形成的。 无性生殖：进行无性繁殖，可产生各种孢子。游动孢子：是水 生真菌和借水传播的孢子，无壁，具鞭毛，能游动。孢囊孢子： 是在孢子囊内形成的不动孢子，借气流传播。分生孢子：是由 分生孢子囊梗的顶端或侧面产生的一种不动孢子，借气流或动 物传播。 有性生殖：低等真菌配子的配合，有同配生殖和异配生殖。有 些真菌形成卵囊和精囊，由精子和卵配合形成卵孢子。子囊菌 的有性配合后，形成子囊，在子囊内产生子囊孢子。担子菌有 性生殖后，在担子上形成担孢子。担孢子和子囊孢子是有性结 合后产生的孢子，和无性生殖的孢子完全不同
（二）真菌的繁殖： 有营养繁殖、无性繁殖、有性生殖。 营养繁殖：少数单细胞真菌如裂殖酵母属，细胞分裂产生子细 胞。但大部分真菌的营养菌丝可以产生某些类型的孢子。芽孢 子：是从一个细胞出芽形成的，离开母体即长成一个新个体。 厚壁孢子，是由菌丝中间个别细胞膨大形成的休眠孢子，其原 生质浓缩，细胞壁加厚，渡过不良环境后再萌发为菌丝体。节 孢子：是由菌丝细胞断裂形成的。 无性生殖：进行无性繁殖，可产生各种孢子。游动孢子：是水 生真菌和借水传播的孢子，无壁，具鞭毛，能游动。孢囊孢子： 是在孢子囊内形成的不动孢子，借气流传播。分生孢子：是由 分生孢子囊梗的顶端或侧面产生的一种不动孢子，借气流或动 物传播。 有性生殖：低等真菌配子的配合，有同配生殖和异配生殖。有 些真菌形成卵囊和精囊，由精子和卵配合形成卵孢子。子囊菌 的有性配合后，形成子囊，在子囊内产生子囊孢子。担子菌有 性生殖后，在担子上形成担孢子。担孢子和子囊孢子是有性结 合后产生的孢子，和无性生殖的孢子完全不同
二、真菌门的分类 真菌是生物界中很大的一个类群，约10万种，通常分为五个亚 门，即鞭毛菌亚门纲、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门 和半知菌亚门。本章主要讲述药用价值较大的子囊菌亚门、担 子菌亚门和半知菌亚门。 亚门检索表 1．有能动细胞(游动孢子)；有性阶段的孢子典型地为卵孢子.鞭毛菌亚门 1．无能动细胞 2．具有性阶段 3．有性阶段孢子为接合孢子. 接合菌亚门 3．无接合孢子 4．有性阶段孢子为子囊孢子.子囊菌亚门 4．有性阶段孢子为担孢子. 担子菌亚门 2．缺有性阶段. . 半知菌亚门
二、真菌门的分类 真菌是生物界中很大的一个类群，约10万种，通常分为五个亚 门，即鞭毛菌亚门纲、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门 和半知菌亚门。本章主要讲述药用价值较大的子囊菌亚门、担 子菌亚门和半知菌亚门。 亚门检索表 1．有能动细胞(游动孢子)；有性阶段的孢子典型地为卵孢子.鞭毛菌亚门 1．无能动细胞 2．具有性阶段 3．有性阶段孢子为接合孢子. 接合菌亚门 3．无接合孢子 4．有性阶段孢子为子囊孢子.子囊菌亚门 4．有性阶段孢子为担孢子. 担子菌亚门 2．缺有性阶段. . 半知菌亚门