西华大学生物工程学院《微生物学》ppt完整课件（五），共十四章，车振明主讲。包括纯培养和显微技术、微生物的生长繁殖及其控制、微生物遗传、传染与免疫等。 …… 第四章 微生物的营养 生物技术的四大支柱：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程 微生物在食品制造中的作用.ppt 第7章 病毒 …… 第9章 微生物基因表达的调控 第十一章 微生物与食品腐败变质 …… 第14章 传染与免疫

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