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内容体系结构：包括两个方面，一个是课堂教学部分，另一个是实践教学部分。课堂教学部分主要讲授（1）食品中营养成分，呈色、香、味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能。（2）阐明食品成分之间在生产、加工、贮藏、运销中的变化，即化学反应历程、中间产物和最终产物的结构及其对食品品质和卫生安全性的影响。（3）食品贮藏加工的新技术，开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添加剂等。

包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

化导论第二章微型计算机系统第三章DOS操作系统第五章计算机网络基础及Internet第六章WORD

word格式。篮球类教学大纲合集（二），内容丰富、知识点全面，适合多个专业使用： 体育保健康复专业专科(高职)(篮球基础知识)36学时教学大纲.doc 体育教育专业专科(脱产)(篮球)72学时教学大纲.doc 体育教育专业本科《篮球主修》180学时教学大纲.doc 体育教育专业本科《篮球副修》72学时教学大纲.doc 体育新闻、体育管理、社会体育、民族传统专业本科《篮球基础》36学时教学大纲.doc 公共选修《篮球游戏》36学时教学大纲.doc 公共选修《篮球竞赛》36学时教学大纲.doc 运动人体科学专业本科(体育康复保健系)《篮球基础知识》24学时教学大纲.doc 运动训练专业本科《篮球专修课》216学时教学大纲.doc 运动训练专业本科《篮球专项系列课》384学时教学大纲.doc 运动训练专业本科《篮球副修》72学时教学大纲.doc …… 标准电子教案…… 题库与试卷（附答案）

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