环境保护与可持续发展电子教案，包含2005年初关于敬畏自然的争论、当代资源与环境问题、全球环境问题、环境伦理观、环境保护与可持续发展复习题、可持续发展在中国、实施可持续发展的世界动向等。

武汉大学计算机学院吴产乐的多媒体技术及应用电子教案，内容包括多媒体通信技术概述、多媒体：媒体与数据流、多媒体数据压缩、多媒体同步、多媒体通信服务质量、IntServ 和 DiffServ－－IP QoS。

内容包括种植规划设计、种植规划设计等。

过程装备控制技术及应用教案，内容包括过程装备控制基础、过程检测技术、过程控制装置、精馏塔的自动控制六章。

内容包括哈佛经理时间管理、哈佛经理知识修养、哈佛经理业务管理、哈佛经理管理方法与技巧、哈佛经理的能力、哈佛经理职业素质、哈佛经理法则等。

生物统计学教案。

由管理基础教学方案和电子教案两部分组成。

包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

内容体系结构：包括两个方面，一个是课堂教学部分，另一个是实践教学部分。课堂教学部分主要讲授（1）食品中营养成分，呈色、香、味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能。（2）阐明食品成分之间在生产、加工、贮藏、运销中的变化，即化学反应历程、中间产物和最终产物的结构及其对食品品质和卫生安全性的影响。（3）食品贮藏加工的新技术，开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添加剂等。

内容包括成型用的物料及其配制、压缩模塑成型、挤出成型等。