贵州师筑大學Guizhou Normal University《微生物学实验》课程大纲学 院：生命科学学院编制人：审核人：适用专业：使用年级：2022级2023年3月1日
《微生物学实验》课程大纲 学 院： 生命科学学院 编制人： 审核人： 适用专业： 使用年级： 2022 级 2023 年 3 月 1 日
《微生物学实验》课程大纲一、课程基本信息课程编码：课程性质：必修课学分：0.5课内学时：16其中实验学时：16选用教材：《微生物学实验》，沈萍，陈向东主编，第5版，北京：高等教育出版社，2018考核方式：实验报告、结课测验适用专业：生物技术（非师范类）先修课程：微生物学实验英文名称：MicrobiologyExperiment开课依据：根据教育部《高等学校本科专业类教学质量国家标准》和《贵州师范大学生物技术专业本科人才培养方案（2021级使用）》的要求，本课程确定为专业必修课，为支撑和实现《生物技术专业本科人才培养方案》中《毕业要求》的第5条、第6条等要求，特开设本课程。二、课程目标课程总目标：微生物学实验是生物科学、生物技术、生态学及园艺学专业课程体系中重要的专业基础课，本课程使学生掌握微生物学实验的基本原理和实验操作技能，培养学生独立分析和解决问题的能力及创新思维。使学生了解微生物学实验在工、农、医等方面的应用，了解该学科的发展前沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学实验的基本原理和实验操作技能，为学生后续相关课程学习、从事相关自然科学研究、胜任中学生物教学工作打下宽厚的基础。课程目标1【学会教学】：【学科素养】培养学生掌握微生物学实验的基本原理和实验操作技能，包括培养基的制备与消毒灭菌、微生物的分离与纯化、细菌的革兰氏染色、霉菌的制片及简单染色、酵母的染色计数、噬菌体分离，理解微生物实验在生物学科中的重要地位和作用，熟知微生物学实验的基本知识，掌握微生物学实验本操作。课程目标2【学会教学]：【价值实现】从政治认同、家国情怀、科学精神、文化自信等维度挖掘生物学课程思政元素，树立正确的生态观和发展观，对地方发展问题开展综合分析，服务地方教育。课程目标3［学会育人]：【学科育人】将微生物学实验知识学习、能力发展与品德养成相结合，把育人活动融入到各项生物活动中，在潜移默化中培养学生正确的价值观念、必备品格和关键能力。发挥微生物学科在生态文明、人与自然和谐发展方面的育人价值，培养学生家国情怀。课程目标4［学会发展]：【学会反思】培养学生反思方法和技能，注重科学思维方法的训练和科学伦理的教育，培养学生探索未知、追求真理、勇攀科学高峰的责任感和使命感
《微生物学实验》课程大纲 一、课程基本信息 课程编码： 课程性质：必修课 学 分：0.5 课内学时：16 其中实验学时：16 选用教材：《微生物学实验》，沈萍，陈向东主编，第 5 版，北京：高等教育出版社，2018 考核方式：实验报告、结课测验 适用专业：生物技术（非师范类） 先修课程：微生物学实验 英文名称：Microbiology Experiment 开课依据：根据教育部《高等学校本科专业类教学质量国家标准》和《贵州师范大学生物技术 专业本科人才培养方案（2021 级使用）》的要求，本课程确定为专业必修课，为支撑和实现《生物 技术专业本科人才培养方案》中《毕业要求》的第 5 条、第 6 条等要求，特开设本课程。 二、课程目标 课程总目标：微生物学实验是生物科学、生物技术、生态学及园艺学专业课程体系中重要的专 业基础课,本课程使学生掌握微生物学实验的基本原理和实验操作技能，培养学生独立分析和解决问 题的能力及创新思维。使学生了解微生物学实验在工、农、医等方面的应用，了解该学科的发展前 沿、热点和问题，使学生牢固掌握微生物学实验的基本原理和实验操作技能，为学生后续相关课程 学习、从事相关自然科学研究、胜任中学生物教学工作打下宽厚的基础。 课程目标 1【学会教学】： 【学科素养】培养学生掌握微生物学实验的基本原理和实验操作技能，包括培养基的制备与消 毒灭菌、微生物的分离与纯化、细菌的革兰氏染色、霉菌的制片及简单染色、酵母的染色计数、噬 菌体分离，理解微生物实验在生物学科中的重要地位和作用，熟知微生物学实验的基本知识，掌握 微生物学实验本操作。 课程目标 2 [学会教学]： 【价值实现】从政治认同、家国情怀、科学精神、文化自信等维度挖掘生物学课程思政元素， 树立正确的生态观和发展观，对地方发展问题开展综合分析，服务地方教育。 课程目标 3 [学会育人]： 【学科育人】将微生物学实验知识学习、能力发展与品德养成相结合，把育人活动融入到各项 生物活动中，在潜移默化中培养学生正确的价值观念、必备品格和关键能力。发挥微生物学科在生 态文明、人与自然和谐发展方面的育人价值，培养学生家国情怀。 课程目标 4 [学会发展]： 【学会反思】 培养学生反思方法和技能，注重科学思维方法的训练和科学伦理的教育，培养学 生探索未知、追求真理、勇攀科学高峰的责任感和使命感
课程目标对毕业要求的支撑关系表对生物技术专业毕业要求指标点的支撑关系（强H，课程目标对应毕业要求中M，弱L)课程目标1具有一定的科学思维L（权重10%）能力和创新意识。掌握微生物学实验技能等生物技术专业基础知识原理、基本方法课程目标2和基本技能，初步具备H（权重70%）运用生物技术方法和手段解决相关领域实际问题的能力。学会运用批判性思维方法，养成从不同角度课程目标3（权反思分析问题的习惯，M重20%）学会反思专业认知、专业技能、专业训练，多层次多维度剖析自我。说明：1.根据具体课程按上面的类别先总后分，分目标为指标点。2.毕业要求指专业根据国标二级认证中的8条、三级认证中的11条所确定的毕业要求的具体指标。3.支撑强度低于10%的课程不需填写权重
课程目标对毕业要求的支撑关系表 课程目标 对生物技术专业毕业要求指标点的支撑关系（强 H， 中 M，弱 L） 对应毕业要求 课程目标 1 （权重 10%） L 具有一定的科学思维 能力和创新意识。 课程目标 2 （权重 70%） H 掌握微生物学实验技 能等生物技术专业基 础知识原理、基本方法 和基本技能，初步具备 运用生物技术方法和 手段解决相关领域实 际问题的能力。 课程目标 3（权 重 20%） M 学会运用批判性思维 方法，养成从不同角度 反思分析问题的习惯， 学会反思专业认知、专 业技能、专业训练，多 层次多维度剖析自我。 说明： 1.根据具体课程按上面的类别先总后分，分目标为指标点。 2.毕业要求指专业根据国标二级认证中的 8 条、三级认证中的 11 条所确定的毕业要求的具体指标。 3.支撑强度低于 10%的课程不需填写权重
三、课程内容与课程目标的关系课程内容实验一培实验二微实验三细实验四赛*实验五醇*实验六噬生物的分离菌的革兰氏菌的制片及母的染色计养基的制备课程目标菌体的分离数与纯化染色与消毒灭菌简单染色（分值）培养基的性微生物的分细菌革兰氏霉菌简单染区分酵母菌噬菌体的概课程目标1念染色的原理（权重质及灭菌的离培养方法色的原理死活细胞原理10%)培养基配制微生物样品细菌革兰氏霉菌制片和血球计数板噬菌体分离课程目标2的步骤的体系及步倍比稀释及染色的步骤简单染色的对酵母细胞（权重骤步骤涂板步骤进行计数70%)课程目标3高压蒸汽灭细菌、放线细菌革兰氏霉菌制片及酵母细胞大噬菌体分离（权重菌及紫外杀菌及真菌培染色的关键染色的关键小的测定的关键点菌养点20%)点说明：课程内容描述为了实现教学目标本模块教学涉及的主要知识要点：课程模块包含的主要内容在教学章节中体现。“*”选做，实验五与实验六，二选一
三、课程内容与课程目标的关系 说明：课程内容描述为了实现教学目标本模块教学涉及的主要知识要点；课程模块包含的主要内容在教学章节中体 现。 “*”选做，实验五与实验六，二选一。 课程内容 课程目标 （分值） 实验一 培 养基的制备 与消毒灭菌 实验二 微 生物的分离 与纯化 实验三 细 菌的革兰氏 染色 实验四 霉 菌的制片及 简单染色 *实验五 酵 母的染色计 数 *实验六 噬 菌体的分离 课程目标 1 （权重 10%） 培养基的性 质及灭菌的 原理 微生物的分 离培养方法 细菌革兰氏 染色的原理 霉菌简单染 色的原理 区分酵母菌 死活细胞 噬菌体的概 念 课程目标 2 （权重 70%） 培养基配制 的体系及步 骤 微生物样品 倍比稀释及 涂板步骤 细菌革兰氏 染色的步骤 霉菌制片和 简单染色的 步骤 血球计数板 对酵母细胞 进行计数 噬菌体分离 的步骤 课程目标 3 （权重 20%） 高压蒸汽灭 菌及紫外杀 菌 细菌、放线 菌及真菌培 养 细菌革兰氏 染色的关键 点 霉菌制片及 染色的关键 点 酵母细胞大 小的测定 噬菌体分离 的关键点
四、课程安排课程内容学时教学手段与方法3讲授、实验、讨论实验一培养基的制备与消毒灭菌4讲授、实验、讨论实验二微生物的分离与纯化3讲授、实验、讨论实验三细菌的革兰氏染色3实验四霉菌的制片及简单染色讲授、实验、讨论3*实验五酵母的染色计数讲授、实验、讨论3讲授、实验、讨论*实验六噬菌体的分离说明：1.课时安排根据教学实际需要确定课时。2.教学方法具体描述采用了讲授法、讨论法、实验法、现场观摩、参观法等。3.课外学习指结合课程具体目标在具体章节中安排的具体自学内容，专业课程时间总量上原则上按1：1安排，并体现具体的评价方式。4.如果本门课程没有安排专门的实践学时，请说明如何通过如社会调查等课外实践方式、课程学习成果展示与汇报等方式提升学生的实践运用能力。5.单纯的实践性课程或实验性课程，根据实验课程大纲的要求填写。“*”选做，实验五与实验六，二选一
四、课程安排 说明：1.课时安排根据教学实际需要确定课时。 2.教学方法具体描述采用了讲授法、讨论法、实验法、现场观摩、参观法等。 3.课外学习指结合课程具体目标在具体章节中安排的具体自学内容，专业课程时间总量上原则上按 1：1 安 排，并体现具体的评价方式。 4.如果本门课程没有安排专门的实践学时，请说明如何通过如社会调查等课外实践方式、课程学习成果展示 与汇报等方式提升学生的实践运用能力。 5.单纯的实践性课程或实验性课程，根据实验课程大纲的要求填写。 “*”选做，实验五与实验六，二选一。 课程内容 学时 教学手段与方法 实验一 培养基的制备与消毒灭菌 3 讲授、实验、讨论 实验二 微生物的分离与纯化 4 讲授、实验、讨论 实验三 细菌的革兰氏染色 3 讲授、实验、讨论 实验四 霉菌的制片及简单染色 3 讲授、实验、讨论 *实验五 酵母的染色计数 3 讲授、实验、讨论 *实验六 噬菌体的分离 3 讲授、实验、讨论
五、课程考核与课程目标的对应关系课程目标考核要点考核方式课程目标11、微生物培养基的性质及几种常用的灭菌方法（实验课堂提问-)2、微生物的分离培养方法（实验二）3、细菌革兰氏染色的原理（实验三）4、霉菌简单染色的原理（实验四）5、区分酵母菌死活细胞（*实验五）6、噬菌体的概念（*实验六）课程目标21、培养基配制的体系及步骤（实验一）课堂提问2、微生物样品倍比稀释及涂板步骤（实验二）3、细菌革兰氏染色的步骤（实验三）霉菌制片和简单染色的步骤（实验四）4、5、血球计数板对酵母细胞进行计数（*实验五）6、噬菌体分离的步骤（*实验六）1、课程目标3规范配制培养基并进行高压蒸汽灭菌（实验一）实验操作及实验报告2、规范进行微生物分离和培养（实验二）3、通过革兰氏染色成功区分细菌（实验三）4、规范进行霉菌染色和显微观察（实验四）5、准确测定酵母细胞大小（*实验五）6、独立认识噬菌体斑（*实验六）“*”选做，实验五与实验六，二选一
五、课程考核与课程目标的对应关系 “*”选做，实验五与实验六，二选一。 课程目标 考核要点 考核方式 课程目标 1 1、 微生物培养基的性质及几种常用的灭菌方法（实验 一） 2、 微生物的分离培养方法（实验二） 3、 细菌革兰氏染色的原理（实验三） 4、 霉菌简单染色的原理（实验四） 5、 区分酵母菌死活细胞（*实验五） 6、 噬菌体的概念（*实验六） 课堂提问 课程目标 2 1、 培养基配制的体系及步骤（实验一） 2、 微生物样品倍比稀释及涂板步骤（实验二） 3、 细菌革兰氏染色的步骤（实验三） 4、 霉菌制片和简单染色的步骤（实验四） 5、 血球计数板对酵母细胞进行计数（*实验五） 6、 噬菌体分离的步骤（*实验六） 课堂提问 课程目标 3 1、 规范配制培养基并进行高压蒸汽灭菌（实验一） 2、 规范进行微生物分离和培养（实验二） 3、 通过革兰氏染色成功区分细菌（实验三） 4、 规范进行霉菌染色和显微观察（实验四） 5、 准确测定酵母细胞大小（*实验五） 6、 独立认识噬菌体斑（*实验六） 实验操作及实验报告
六、考核要求与课程目标的对应关系本课程的考核基于教学内容对课程目标的支撑关系，以上部分所规定的考核方式与考核要点的对应关系为依据，对课程目标做出严格的考核。1.过程评价与课程目标的对应关系针对课程目标和教学内容，本课程制定了包括平时表现（考勤、回答问题、实验操作）、平时作业（实验报告）的方式进行过程评价，对学生实验原理的掌握程度和实验技能的熟练程度进行考查，将有效指导课程目标的达成度和课程达成度。2.终期评价与课程目标的对应关系对学生课堂学习、实验掌握程度和实验技能的熟练程度进行考查，基于平时表现（考勤等）成绩、平时作业（实验报告）成绩计算总成绩，进行终期评价，将有效指导课程目标的达成度和课程达成度。3.总成绩评定总成绩=平时表现成绩×40%+实验报告成绩×60%
六、考核要求与课程目标的对应关系 本课程的考核基于教学内容对课程目标的支撑关系，以上部分所规定的考核方式与考核要点的 对应关系为依据，对课程目标做出严格的考核。 1.过程评价与课程目标的对应关系 针对课程目标和教学内容，本课程制定了包括平时表现（考勤、回答问题、实验操作）、平时作 业（实验报告）的方式进行过程评价，对学生实验原理的掌握程度和实验技能的熟练程度进行考查， 将有效指导课程目标的达成度和课程达成度。 2.终期评价与课程目标的对应关系 对学生课堂学习、实验掌握程度和实验技能的熟练程度进行考查，基于平时表现（考勤等）成 绩、平时作业（实验报告）成绩计算总成绩，进行终期评价，将有效指导课程目标的达成度和课程 达成度。 3.总成绩评定 总成绩 = 平时表现成绩×40% + 实验报告成绩×60%
七、评分标准与课程目标的对应关系评分标准课程教学目标70-79（中）90-100（优）80-89（良）60-69（及格）0-59（不及格）课程目标1准确回答课堂提准确回答课堂提较好回答课堂提基本回答课堂提不能回答课堂提问的考核要点问的考核要点及问的考核要点问的考核要点问的考核要点相关知识点课程目标2准确回答课堂提准确回答课堂提较好回答课堂提基本回答课堂提不能回答课堂提问的考核要点及问的考核要点问的考核要点问的考核要点问的考核要点与相关的知识点课程目标3完成实验操作规完成实验操作基完成实验操作完完成实验操作规完成实验操作较范范且独立规范本规范成不规范课程目标4实验报告规范、实验报告规范实验报告较规范实验报告基本呈实验报告不能呈认真现实验结果现实验结果说明：评价标准适用于过程评价和终期评价
七、评分标准与课程目标的对应关系 课程教学目标 评 分 标 准 90-100（优） 80-89（良） 70-79（中） 60-69（及格） 0-59（不及格） 课程目标 1 准确回答课堂提 问的考核要点及 相关知识点 准确回答课堂提 问的考核要点 较好回答课堂提 问的考核要点 基本回答课堂提 问的考核要点 不能回答课堂提 问的考核要点 课程目标 2 准确回答课堂提 问的考核要点及 与相关的知识点 准确回答课堂提 问的考核要点 较好回答课堂提 问的考核要点 基本回答课堂提 问的考核要点 不能回答课堂提 问的考核要点 课程目标 3 完成实验操作规 范且独立 完成实验操作规 范 完成实验操作较 规范 完成实验操作基 本规范 完成实验操作完 成不规范 课程目标 4 实验报告规范、 认真 实验报告规范 实验报告较规范 实验报告基本呈 现实验结果 实验报告不能呈 现实验结果 说明：评价标准适用于过程评价和终期评价
八、目标达成度计算方式课程目标达成度目标值课程目标课程目标达成度评价值平时表现（40%）平时作业（60%）200课程目标1（1)课程子目标达成度=Z［（课程子0课程目标240目标考核方式的平均分/子目标总分)*成绩比例400课程目标3(2）总课程目标达成度=（课程子目标达成度/课程目标个数)课程目标40100依据教学班级的过程评价实际成绩，对应具体课程子目标的实现程度和相应认定的权重，汇总形成该课程目标达成度。1.课程总目标的达成度计算：班级学生课程总成绩平均分与课程总成绩（100）的比值，分值在0.7及以上即为该目标达成。2.课程各子目标的达成度计算：班级学生各项课程子目标的成绩平均分与该项课程子目标总成绩的比值，分值在0.7及以上即为该目标达成
八、目标达成度计算方式 课程目标 课程目标达成度目标值 课程目标达成度评价值 平时表现（40%） 平时作业（60%） 课程目标 1 20 0 (1)课程子目标达成度=Σ[( 课程子 目标考核方式的平均分/子目标总 分)∗成绩比例] (2)总课程目标达成度=Σ(课程子 目标达成度/课程目标个数) 课程目标 2 40 0 课程目标 3 40 0 课程目标 4 0 100 依据教学班级的过程评价实际成绩，对应具体课程子目标的实现程度和相应认定的权重，汇总 形成该课程目标达成度。 1.课程总目标的达成度计算：班级学生课程总成绩平均分与课程总成绩（100）的比值，分值在 0.7 及以上即为该目标达成。 2.课程各子目标的达成度计算：班级学生各项课程子目标的成绩平均分与该项课程子目标总成 绩的比值，分值在 0.7 及以上即为该目标达成
九、目标达成度结果运用依据课程目标达成度的分析报告，任课教师须对课程目标的制定、课程教学的实施、课程评价的方式和内容等做出整改，以便更好地实现课程教学效果，支撑毕业要求的达成
九、目标达成度结果运用 依据课程目标达成度的分析报告，任课教师须对课程目标的制定、课程教学的实施、课程评价 的方式和内容等做出整改，以便更好地实现课程教学效果，支撑毕业要求的达成