《普通化学综合实验》大纲课程名称：普通化学综合实验课程代码：2110900009学分：2学时：32适用专业：生物技术、生物工程、生物科学一、课程的目的与任务本实验课程包括无机化学、分析化学和有机化学实验内容的一门独立、完整、系统的基础课程，内容涉及物质制备及分离纯化、物质组成和定量测定、马验证实验和综合设计性实验以及外文文献资料实验等。它与生物学科各专业息息相关，在理论课程的指导下，以基本操作训练为主，结合综合设计实验内容，目的是培养和锻炼学生独立的发现问题、分析问题和解决问题的能力以及动手能力，提高学生的综合素质，为进一步学习和解决问题打下良好的基础。通过本课程的学习，使学生理解并掌握化学实验原理，重点掌握加热、回流、蒸馏、过滤、重结晶、层析等物质制备与提纯操作，称量、定容、移液、滴定等定量分析基本操作，学会定性检测和定量分析方法及数据处理方法，并了解某些现代分析测试新方法、以及实验化学新技术和发展趋势。本课程重视基础训练，突出动手能力的培养，将基础性、综合性实验相结合，在培养学生的基本实验技能和综合素质。普通化学综合实验增加了综合设计性实验内容，更加突出了学生实验技能和创新意识、创新能力的培养。二、实验项目与学时分配备注实验性质序学实验项目号时验证综合设计必做选做4VV1粗食盐的提纯缓冲溶液的制备及性VN24能测定酸碱滴定操作练习及铵73盐中的含氮量测定有机化合物（醇、酚、67醛、酮、羧酸及其衍生物）的性质硫酸亚铁铵的制备及v2V5纯度分析V乙酸乙酯的制备676V
《普通化学综合实验》大纲 课程名称：普通化学综合实验 课程代码：2110900009 学 分：2 学 时：32 适用专业：生物技术、生物工程、生物科学 一、课程的目的与任务 本实验课程包括无机化学、分析化学和有机化学实验内容的一门独立、完整、系统的基础课程， 内容涉及物质制备及分离纯化、物质组成和定量测定、验证实验和综合设计性实验以及外文文献资料 实验等。它与生物学科各专业息息相关，在理论课程的指导下，以基本操作训练为主，结合综合设计 实验内容，目的是培养和锻炼学生独立的发现问题、分析问题和解决问题的能力以及动手能力，提高 学生的综合素质，为进一步学习和解决问题打下良好的基础。 通过本课程的学习，使学生理解并掌握化学实验原理，重点掌握加热、回流、蒸馏、过滤、重结 晶、层析等物质制备与提纯操作，称量、定容、移液、滴定等定量分析基本操作，学会定性检测和定 量分析方法及数据处理方法，并了解某些现代分析测试新方法、以及实验化学新技术和发展趋势。本 课程重视基础训练，突出动手能力的培养，将基础性、综合性实验相结合，旨在培养学生的基本实验 技能和综合素质。普通化学综合实验增加了综合设计性实验内容，更加突出了学生实验技能和创新意 识、创新能力的培养。 二、实验项目与学时分配 序 号 实验项目 学 时 实验性质 备注 验证 综合 设计 必做 选做 1 粗食盐的提纯 4 √ √ 2 缓冲溶液的制备及性 能测定 4 √ √ √ 3 酸碱滴定操作练习及铵 盐中的含氮量测定 4 √ √ 4 有机化合物（醇、酚、 醛、酮、羧酸及其衍生 物）的性质 6 √ √ √ 5 硫酸亚铁铵的制备及 纯度分析 2 √ √ 6 乙酸乙酯的制备 6 √ √ √
槐花米中芦丁的提取纯VJ6V化与鉴定合计32三、课程的基本内容实验一：粗食盐的提纯1.实验目的：熟悉粗食盐的提纯过程及基本原理：学习减压抽滤等基本操作：学会定性检查产品纯度。2.实验内容：粗食盐的提纯：产品的纯度检验。实验二：缓冲溶液的制备及性能测定1.实验自的：学习缓冲溶液的配制方法，加深对缓冲溶液性质的理解：了解缓冲容量与缓冲剂浓度和缓冲组分的比值关系：掌握PH试纸及吸量管的使用方法。2.实验内容：缓冲溶液的配制；缓冲溶液的性能。实验三：酸碱滴定操作练习及铵盐中的含氮量测定1.实验目的：掌握间接法配制酸、碱溶液的方法；练习滴定操作；学习以Na2C03作基准物质标定HC1溶液的原理及方法：熟悉滴定操作：掌握甲醛法测定铵盐中含氮量的原理：学会用酸碱滴定法间接测定氮肥中的氮含量。2.实验内容：配制HC1和NaOH溶液；酸碱标准溶液的比较滴定；用Na2CO3标定HC1溶液；用酸碱滴定法测定（NH4）2S04中的含氮量。实验四：有机化合物（醇、酚、醛、酮、羧酸及其衍生物）的性质1.实验目的：加深对有机化合物官能团主要化学性质的理解；掌握官能团一般鉴定方法。2.实验内容：官能团性质实验。实验五：硫酸亚铁铵的制备及纯度分析1.实验目的：制备复盐，了解复盐的特性：掌握无机制备的基本操作：学习产品纯度的检验方法2.实验内容：（NH4)2S04·FeS04·6H20的制备及纯度分析。实验六：乙酸乙酯的制备1.实验目的：熟悉微型回流、萃取、干燥、蒸馏等操作技术：掌握液态化合物分离纯化的方法。2.实验内容：制备乙酸乙酯。实验七：槐花米中芦丁的提取纯化与鉴定1.实验目的：掌握酸碱法提取芦丁的原理及方法：掌握趁热过滤及重结晶等基体操作：芦丁乙醇纯化方法：掌握芦丁定性与含量测定方法2.实验内容：酸碱法提取芦丁：芦丁乙醇纯化：芦丁定性与含量测定
7 槐花米中芦丁的提取纯 化与鉴定 6 √ √ √ 合计 32 三、课程的基本内容 实验一：粗食盐的提纯 1．实验目的：熟悉粗食盐的提纯过程及基本原理；学习减压抽滤等基本操作；学会定性检查产品纯 度。 2．实验内容：粗食盐的提纯；产品的纯度检验。 实验二：缓冲溶液的制备及性能测定 1. 实验目的：学习缓冲溶液的配制方法，加深对缓冲溶液性质的理解；了解缓冲容量与缓冲剂浓度 和缓冲组分的比值关系；掌握 PH 试纸及吸量管的使用方法。 2. 实验内容：缓冲溶液的配制；缓冲溶液的性能。 实验三：酸碱滴定操作练习及铵盐中的含氮量测定 1. 实验目的: 掌握间接法配制酸、碱溶液的方法；练习滴定操作；学习以 Na2CO3 作基准物质标定 HCl 溶液的原理及方法；熟悉滴定操作；掌握甲醛法测定铵盐中含氮量的原理；学会用酸碱滴定法间 接测定氮肥中的氮含量。 2.实验内容: 配制 HCl 和 NaOH 溶液；酸碱标准溶液的比较滴定；用 Na2CO3 标定 HCl 溶液；用酸碱 滴定法测定(NH4)2SO4 中的含氮量。 实验四：有机化合物（醇、酚、醛、酮、羧酸及其衍生物）的性质 1.实验目的:加深对有机化合物官能团主要化学性质的理解；掌握官能团一般鉴定方法。 2.实验内容: 官能团性质实验。 实验五：硫酸亚铁铵的制备及纯度分析 1.实验目的: 制备复盐，了解复盐的特性；掌握无机制备的基本操作；学习产品纯度的检验方法。 2.实验内容: (NH4)2SO4·FeSO4·6H2O 的制备及纯度分析。 实验六：乙酸乙酯的制备 1.实验目的: 熟悉微型回流、萃取、干燥、蒸馏等操作技术；掌握液态化合物分离纯化的方法。 2.实验内容:制备乙酸乙酯。 实验七：槐花米中芦丁的提取纯化与鉴定 1.实验目的: 掌握酸碱法提取芦丁的原理及方法；掌握趁热过滤及重结晶等基体操作；芦丁乙醇 纯化方法；掌握芦丁定性与含量测定方法 2.实验内容: 酸碱法提取芦丁；芦丁乙醇纯化；芦丁定性与含量测定
四、课程的考核：实验成绩以平时考查与实验考试相结合来完成，平时考查占60%，实验考试占40%。平时考查包括预习、基本操作技能、实验结果、实验报告、实验室清洁卫生等方面，按A、B、C、D等级记分。缺做一次实验，平时考查单次成绩计0分；累计缺三次，不得参加操作考试。实验考试主要由学生独立完成某个完整的单元式操作，考查学生相关操作的规范性和处理问题的能力，同时结合口试或笔试进行综合评定。实验考试低于50分者，须重修本课程。注：以上使用的教材内容为自编教材五、课程参考书、指导书[1]陆旋，张兴海基础化学实验指导．北京：化学工业出版社，2010.[2]刘约权，李贵深主编．实验化学（上册）（第二版），北京：高等教育出版社，2003[3]武汉大学化学与分子科学实验中心：无机及分析化学实验（第二版）：武汉：武汉大学出版社，2002.[4]周宁怀：微型无机化学实验．北京：科学出版社，2000[5］浙江大学，华东理工大学，四川大学合编．殷学锋主编．新编大学化学实验．北京：高等教育出版社，2002[6]】南京大学无机及分析化学实验编写组，无机及分析化学实验（第四版）、北京：高等教育出版社，2006.[7]刘汉兰，陈浩，文利柏主编．基础化学实验（第二版）：北京：科学出版社，2009
四、课程的考核： 实验成绩以平时考查与实验考试相结合来完成，平时考查占 60%，实验考试占 40%。平时考查包 括预习、基本操作技能、实验结果、实验报告、实验室清洁卫生等方面，按 A、B、C、D 等级记分。 缺做一次实验，平时考查单次成绩计 0 分；累计缺三次，不得参加操作考试。实验考试主要由学生独 立完成某个完整的单元式操作，考查学生相关操作的规范性和处理问题的能力，同时结合口试或笔试 进行综合评定。实验考试低于 50 分者，须重修本课程。 注：以上使用的教材内容为自编教材 五、课程参考书、指导书 [1] 陆旋，张兴海．基础化学实验指导．北京：化学工业出版社，2010. [2] 刘约权，李贵深主编．实验化学（上册）（第二版）．北京：高等教育出版社，2003. [3] 武汉大学化学与分子科学实验中心．无机及分析化学实验（第二版）．武汉：武汉大学出版社， 2002. [4] 周宁怀．微型无机化学实验．北京：科学出版社，2000. [5] 浙江大学，华东理工大学，四川大学合编．殷学锋主编．新编大学化学实验．北京：高等教育出 版社，2002. [6] 南京大学无机及分析化学实验编写组，无机及分析化学实验（第四版）．北京：高等教育出版社， 2006. [7] 刘汉兰，陈浩，文利柏主编．基础化学实验（第二版）．北京：科学出版社，2009