第五章 糖代谢 Carbohydrate metabolism 蒋雪 基础医学院·生化与分子生物学教研室
第五章 糖代谢 Carbohydrate metabolism 蒋 雪 基础医学院·生化与分子生物学教研室
第一节 概述 糖的分类 糖的生理功能 糖的消化吸收 糖代谢概况
第一节 概述 糖的分类 糖的生理功能 糖的消化吸收 糖代谢概况
糖：由C、H、O组成的多羟醛、多羟酮以及 它们的衍生物或多聚物。 多数糖可表示为Cn(H,O)n表示，因此习惯 上称为碳水化合物(carbohydrate). 糖类物质是人类食物的主要成分
糖：由C、H、O组成的多羟醛、多羟酮以及 它们的衍生物或多聚物。 多数糖可表示为Cn(H2O)n 表示，因此习惯 上称为碳水化合物（carbohydrate） 糖类物质是人类食物的主要成分
一、糖的分类 单糖：葡萄糖、果糖 寡糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖 多糖：淀粉、糖原、纤维素
一、糖的分类 单糖：葡萄糖、果糖 寡糖：麦芽糖、 蔗糖、乳糖 多糖：淀粉、糖原、纤维素
二、糖的生理功能 (1)提供能量：能量的50%一70%来自于糖。 (2)提供碳源：糖代谢的中间产物能转变成其 它含碳化合物如：脂肪、氨基酸、核苷等。 (3)构成人体组织的重要成分：糖蛋白、糖 脂、激素、抗体等
（1）提供能量：能量的50％－70％来自于糖。 （2）提供碳源：糖代谢的中间产物能转变成其 它含碳化合物如：脂肪、氨基酸、核苷等。 （3）构成人体组织的重要成分：糖蛋白、糖 脂、激素、抗体等。 二、糖的生理功能
三、糖的消化吸收 >消化：口腔、小肠 淀粉 α-睡液淀粉酶口腔) a-胰淀粉酶肠腔) 麦芽糖+麦芽三糖 异麦芽糖+α-极限糊精 (40%) (25%) (30%) (5%) 乳糖 a-葡萄糖苷酶 α-极限糊精酶 蔗糖 乳糖酶 蔗糖酶 半乳糖 葡萄糖 果糖
消化：口腔、小肠 三、糖的消化吸收
-葡萄糖苷酶：包括麦芽糖酶、异麦芽糖 酶、蔗糖酶等，其主要作用是可食物中的 多糖及低聚糖水解为单糖（包括葡萄糖）。 mouth amylase starch 0-葡萄糖苷酶抑制剂： 阿卡波糖片 米格列醇片 拜唐草50m9, Miglitol Tablets 10片×3板 6 maltose 30片1开50 duodenum. amylase smallintestine OH a-葡萄糖苷酶 age intesin maltase 000 OH 0 OH 000 HO 0009a HO 0 0 思考： 1、观察米格列醇和阿卡波糖的结构，推 测其是α-葡萄糖苷酶什么类型的抑制剂？ 2、这类药物的推荐什么时候使用？
α-葡萄糖苷酶：包括麦芽糖酶、异麦芽糖 酶、蔗糖酶等，其主要作用是可食物中的 多糖及低聚糖水解为单糖（包括葡萄糖）。 α-葡萄糖苷酶 思考： 1、观察米格列醇和阿卡波糖的结构，推 测其是α-葡萄糖苷酶什么类型的抑制剂？ 2、这类药物的推荐什么时候使用？ α-葡萄糖苷酶抑制剂：
>吸收：小肠 肠腔 小肠粘膜细胞 门静脉 Sotagliflozin (索格列净) K+ 是全球首个获 批上市治疗型 ATP 糖尿病的SGLT 通道抑制剂 ADE Na泵 Na+ SGLT-1 G GLUT 刷状缘 细胞内膜 Na+依赖型葡萄糖转运体 (Na+-dependent glucose transporter,SGLT)
ADP+Pi ATP G Na+ K+ Na+泵 肠腔 小肠粘膜细胞 门静脉 Na+依赖型葡萄糖转运体 (Na+ -dependent glucose transporter, SGLT) 刷状缘 细胞内膜 吸收：小肠 SGLT-1 GLUT Sotagliflozin （ 索格列净 ） 是全球首个获 批上市治疗I型 糖尿病的SGLT 通道抑制剂
四、糖代谢概况 糖原 CO2+H2O+ATP 糖原分解 糖原合成 有氧 分解 核糖 磷酸戊糖途径 葡萄糖 糖酵解 丙酮酸 NADPH+H 无氧 消化与吸收 糖异生途径 分解 淀粉 乳酸、甘油 乳酸 氨基酸
四、糖代谢概况
Glu 半乳糖 半乳糖激酶 1-磷酸半乳糖 UDP葡萄糖 ADP 半乳糖-1-磷酸 UDP半乳糖 甘露糖 G-6-P 变位酶 尿苷酰转移酶 差向异构酶 己糖激酶 葡糖1-磷酸 DP半乳糖 甘露糖6磷酸 F-6-P 变位酶 己糖激酶 (肌) ADP 果糖 F-1,6-BP 果糖激酶 (肝) 磷酸二羟丙酮 果糖-1-磷酸 B醛缩酶 3-磷酸甘油醛 甘油醛 丙糖激酶 丙酮酸
UDP葡萄糖