种子工程课程教学大纲 (Seed and Seed Engineering Science) 课程编号：1623101 课程举别：专业课 适用专业：农学依学（农业信息技术）依村区域发展 先修课程：植物学、植物生理学、遗传学、生物统计与试验设计、作物栽培学、作物学实验、 作物育种学等 后续课程：无 总学分：3.0学分其中实验学分：0.5学分 教学目的与要求：通过本课程的学 习充分认识种子与种子质量对农业生产的重要性，掌握农 作物及园艺作物新品种鉴定技术，不同类型品种的种子生产技术、种子质量检验的技术关键 与标准、种子贮减与加工的原理与技术，培养学生从事种子生产、检验、加工、贮藏工作的 实际动手能力，以适应农作物新品种推广、管理的需要。 教学内容与学时安排 学时分配 序号 章名 讲实上讨习其小 授验机论题它计 绪论 1 1 2 种子生物学 43 7 3 种子生产原理与技术 6 16 4 种子检验原理与技术 107 17 5 种子加工原理与技术 43 7 6 种子贮藏原理与技术 53 8 第一章绪论 (1学时) 1、教学基本要求 (1)了解品种、原种、良种、种子质量、种子处理、种子生产、种子经营 的概念，种子工程学的内容与任务： (2)理解种子、品种、良种三概念的区别与联系，种子工程与农业生产的 关系 2、教学基本内容 一、种子的概念与分类 种子的概念：◆种子的分类。 二、品种、原种、良种的基本概念 ·品种、原种、良种的基本概念
1 种子工程课程教学大纲 （Seed and Seed Engineering Science） 课程编号：1623101 课程类别：专业课 适用专业：农学/农学（农业信息技术）/农村区域发展 先修课程：植物学、植物生理学、遗传学、生物统计与试验设计、作物栽培学、作物学实验、 作物育种学等 后续课程：无 总 学 分：3.0 学分 其中实验学分：0.5 学分 教学目的与要求：通过本课程的学习充分认识种子与种子质量对农业生产的重要性，掌握农 作物及园艺作物新品种鉴定技术，不同类型品种的种子生产技术、种子质量检验的技术关键 与标准、种子贮藏与加工的原理与技术，培养学生从事种子生产、检验、加工、贮藏工作的 实际动手能力，以适应农作物新品种推广、管理的需要。 教学内容与学时安排 序号 章 名 学 时 分 配 讲 授 实 验 上 机 讨 论 习 题 其 它 小 计 1 绪论 1 1 2 种子生物学 4 3 7 3 种子生产原理与技术 16 16 4 种子检验原理与技术 10 7 17 5 种子加工原理与技术 4 3 7 6 种子贮藏原理与技术 5 3 8 第一章 绪论 (1 学时) 1、教学基本要求 （1）了解品种、原种、良种、种子质量、种子处理、种子生产、种子经营 的概念，种子工程学的内容与任务； （2）理解种子、品种、良种三概念的区别与联系，种子工程与农业生产的 关系。 2、教学基本内容 一、种子的概念与分类 ﹡种子的概念；﹡种子的分类。 二、品种、原种、良种的基本概念 ﹡品种、原种、良种的基本概念
三、种子工程与农业生产的关系 第二章种子生物学 (7学时，其中实验3学时) 1、教学基本要求 (1)了解种子形态结构、化学成分、休眠及其调控、物理特性等种子基本 特性： (2)理解不同农作物种子形态特征、休眠、物理特性与种子检验、贮藏、 加工的关系。 2、教学基本内容 第一节种子的形态与结构 一、种子的一般形态结构 种子的外型、 大小 、色泽：*种子的基本结构 二、种子的植物学分类 ·根据胚乳有无分类：·根据植物形态学分类。 三、主要衣作物种子的形态结构 *水稻：*小麦：玉米：*大豆：油菜：棉花 第二节种子的化学成分及其作用 一、种子的化学成分及其分布 种子的主要化学成分：种子不同部位化学成分分布的不均衡性。 二、种子的营养成分 #糖类：脂类：蛋白质 三、种子的生理活性物质 *福：◆维生素：激素。 第三节种子休眠及其调控 一、种子休眠的原因（类型）和机理 幸休眠的概念 休眠的意义：休眠的原因：休眠的机理 二、禾谷类种子的休眠 休眠期：·影响禾谷类种子休眠期的因素。 三、豆类种子的休眠 硬实：*影响豆类种子休民期的因素 四、其它作物种子的休眠 五、种子 休眠的调形 *延长种子休眠期：幸缩短和解除种子休眠期。 第四节种子物理特性 2
2 三、种子工程与农业生产的关系 四、种子工程学的内容与任务 五、种子工程学与其它学科的关系 第二章 种子生物学 (7 学时，其中实验 3 学时) 1、教学基本要求 （1）了解种子形态结构、化学成分、休眠及其调控、物理特性等种子基本 特性； （2）理解不同农作物种子形态特征、休眠、物理特性与种子检验、贮藏、 加工的关系。 2、教学基本内容 第一节 种子的形态与结构 一、种子的一般形态结构 种子的外型、大小、色泽；﹡种子的基本结构。 二、种子的植物学分类 ﹡根据胚乳有无分类；﹡根据植物形态学分类。 三、主要农作物种子的形态结构 ﹡水稻；﹡小麦；玉米；﹡大豆；油菜；棉花。 第二节 种子的化学成分及其作用 一、种子的化学成分及其分布 种子的主要化学成分；种子不同部位化学成分分布的不均衡性。 二、种子的营养成分 ﹡糖类；﹡脂类；﹡蛋白质。 三、种子的生理活性物质 ﹡酶；﹡维生素；激素。 第三节 种子休眠及其调控 一、种子休眠的原因（类型）和机理 ﹡休眠的概念；休眠的意义；休眠的原因；休眠的机理 二、禾谷类种子的休眠 休眠期；﹡影响禾谷类种子休眠期的因素。 三、豆类种子的休眠 硬实；﹡影响豆类种子休眠期的因素。 四、其它作物种子的休眠 五、种子休眠的调控 ﹡延长种子休眠期；﹡缩短和解除种子休眠期。 第四节 种子物理特性
一、容重与比重 容重、比重的概念：容重、比重的测定方法：容重、比重在种子工作中的应用。 二、密度与孔隙度 密度、孔隙度的概念：密度、孔隙度的测定方法：密度、孔隙度在种子工作中的应用 三、散落性与自动分级性 ·散落性、自动分级性的概念：散落性、自动分级性的测定方法：·散落性、自动分级 性在种子工作中的应用。 四、导热性和热容量 导热性和热容量的概念：导热性和热容量的测定方法：·导热性和热容量在种子工作 中的应用。 五、吸附性与吸湿性 ·吸附性、吸湿性的概念：吸附性、吸湿性的测定方法：·吸附性、吸湿性在种子工作 中的应用。 3、实验内容 实验一、常见植物种子形态的识别与鉴别 (3学时) 空验性质，设计性实哈 实验内容：参观考察1-2个种子门市部，对不同植物种子的形态进行认真的识别，比较不 同植物及同一植物不同品种之间的区别，并加以鉴别。 实验目的和要求：掌握不同植物种子的形态及同一植物不同品种鉴别的主要性状。 注意点：遵守外出参观的秩序，听从种子门市部负责人的管理。 第三章种子生产原理与技术 (16学时) 1、教学基本要求 (1)了解种子生产的意义及任务，分级繁育和世代更新、保纯繁殖生产和 循环选择生 的慨念 (2)理解保纯繁殖生产和循环选择生产的区别，品种混杂与退化的概念及 其引起混杂退化的原因： (3)掌握自花授粉作物、常异花授粉作物、异花授粉作物、无性繁殖作物 品种及杂交种亲本原种生产的技术要点，加速繁殖的主要方法，玉米、水稻杂交 制种的关键技术。 2、教学基本内容 第一节种子生产的任务和意义 一、种子生产的任务和意义 种子生产的概念：*种子生产的任务：种子生产的意义。 二、种子生产的特点 *种子作为生产资料的特点：*品种的概念及经济类别特性：*种子生产的特点。 3
3 一、容重与比重 容重、比重的概念；容重、比重的测定方法；容重、比重在种子工作中的应用。 二、密度与孔隙度 密度、孔隙度的概念；密度、孔隙度的测定方法；﹡密度、孔隙度在种子工作中的应用。 三、散落性与自动分级性 ﹡散落性、自动分级性的概念；散落性、自动分级性的测定方法；﹡散落性、自动分级 性在种子工作中的应用。 四、导热性和热容量 ﹡导热性和热容量的概念；导热性和热容量的测定方法；﹡导热性和热容量在种子工作 中的应用。 五、吸附性与吸湿性 ﹡吸附性、吸湿性的概念；吸附性、吸湿性的测定方法；﹡吸附性、吸湿性在种子工作 中的应用。 3、实验内容 实验一、常见植物种子形态的识别与鉴别 （3 学时） 实验性质：设计性实验 实验内容：参观考察 1-2 个种子门市部，对不同植物种子的形态进行认真的识别，比较不 同植物及同一植物不同品种之间的区别，并加以鉴别。 实验目的和要求：掌握不同植物种子的形态及同一植物不同品种鉴别的主要性状。 注意点：遵守外出参观的秩序，听从种子门市部负责人的管理。 第三章 种子生产原理与技术 (16 学时) 1、教学基本要求 （1）了解种子生产的意义及任务，分级繁育和世代更新、保纯繁殖生产和 循环选择生产的概念； （2）理解保纯繁殖生产和循环选择生产的区别，品种混杂与退化的概念及 其引起混杂退化的原因； （3）掌握自花授粉作物、常异花授粉作物、异花授粉作物、无性繁殖作物 品种及杂交种亲本原种生产的技术要点，加速繁殖的主要方法，玉米、水稻杂交 制种的关键技术。 2、教学基本内容 第一节 种子生产的任务和意义 一、种子生产的任务和意义 种子生产的概念；﹡种子生产的任务；种子生产的意义。 二、种子生产的特点 ﹡种子作为生产资料的特点；﹡品种的概念及经济类别特性；﹡种子生产的特点
三、种子级别分类 ·育种家种子、原种、良种的概念 四、我国种子生产体系的建立和发展 我国种子生产体系的发展：*种子工作的现代化。 第二节种子生产理论与原理 一、育种体系与种子生产体系 两大育种体系：两大种子生产体系 二、影响品种稳定的遗传学因子 影响品种稳定的遗传学因子：*群体含量效应、选择效应的概念。 三、纯系学说与种子生产 纯系学术的主要论点：纯系学术对种子生产的指导意义。 四、品种混杂退化的原因及防杂保纯的措施 机械混杂 物学混杂、退化的概念：·品种混杂退化的原因：品种混杂退化的危害 ·品种防杂保纯的基本措施。 五、分级繁育和世代更新 幸分级繁育、世代更新的概念 六、保纯繁殖生产和循环选择生产 ·保纯繁殖生产、循环选择生产的技术路线 七、作物繁殖方式与种子生产特点 ·#自花授粉作物、异花授粉作物、无性繁殖作物种子生产的特点。 第三节自交系品种的种子生产技术 一、自花授粉作物品种的原种生产 #水稻“改良混合选择法”原种生产的技术要点和技术流程图：#水稻“株系循环 法”原种生产的技术流程图。 二、常异花授粉作物及异花授粉作物品种的原种生产 常异花授粉作物、异花授粉作物品种退化的主要原因：·#棉花“自交混繁法”原种生 产技术要点和技术流程图：·事油菜“自交混繁法”原种生产技术要点和技术流程图：· 西瓜“自交混繁法”原种生产技术要点和技术流程图 三，杂交种亲本的原种生产 *#玉米自交系“自交混繁法”原种生产技术要点和技术流程图：*#杂交水稻三系亲 本“成对回交测交法”原种生产技术要点和技术流程图：·#杂交水稻亲本“三系七圃法” 种生产技术流程图：·#杂交水稻亲本“控制授粉株系循环法”原种生产技术流程图。 第四节杂交种品种的种子生产技术 一、生产杂种种子的母本去雄方法 ·人工去雄法、化学去雄法、生物去雄法。 二、杂交制种的技术关键 ·杂交制种的3个技术关键。 三、杂交玉米制种技术 玉米开花的生物学特性：*$利用自交系人工去雄杂交制种技术。 四、杂交水稻制种技术 水稻开花的生物学特性：*：利用质核互作雄性不有系杂交制种技术
4 三、种子级别分类 ﹡育种家种子、原种、良种的概念。 四、我国种子生产体系的建立和发展 我国种子生产体系的发展；﹡种子工作的现代化。 第二节 种子生产理论与原理 一、育种体系与种子生产体系 两大育种体系；两大种子生产体系。 二、影响品种稳定的遗传学因子 影响品种稳定的遗传学因子；﹡群体含量效应、选择效应的概念。 三、纯系学说与种子生产 纯系学术的主要论点；纯系学术对种子生产的指导意义。 四、品种混杂退化的原因及防杂保纯的措施 ﹡机械混杂、生物学混杂、退化的概念；﹡品种混杂退化的原因；品种混杂退化的危害； ﹡品种防杂保纯的基本措施。 五、分级繁育和世代更新 ﹡分级繁育、世代更新的概念。 六、保纯繁殖生产和循环选择生产 ﹡﹟保纯繁殖生产、循环选择生产的技术路线。 七、作物繁殖方式与种子生产特点 ﹡﹟自花授粉作物、异花授粉作物、无性繁殖作物种子生产的特点。 第三节 自交系品种的种子生产技术 一、自花授粉作物品种的原种生产 ﹡﹟水稻“改良混合选择法”原种生产的技术要点和技术流程图；﹡﹟水稻“株系循环 法”原种生产的技术流程图。 二、常异花授粉作物及异花授粉作物品种的原种生产 常异花授粉作物、异花授粉作物品种退化的主要原因；﹡﹟棉花“自交混繁法”原种生 产技术要点和技术流程图；﹡﹟油菜“自交混繁法”原种生产技术要点和技术流程图；﹡﹟ 西瓜“自交混繁法”原种生产技术要点和技术流程图。 三、杂交种亲本的原种生产 ﹡﹟玉米自交系“自交混繁法”原种生产技术要点和技术流程图；﹡﹟杂交水稻三系亲 本“成对回交测交法”原种生产技术要点和技术流程图；﹡﹟杂交水稻亲本“三系七圃法” 原种生产技术流程图；﹡﹟杂交水稻亲本“控制授粉株系循环法” 原种生产技术流程图。 第四节 杂交种品种的种子生产技术 一、生产杂种种子的母本去雄方法 ﹡人工去雄法、化学去雄法、生物去雄法。 二、杂交制种的技术关键 ﹡杂交制种的 3 个技术关键。 三、杂交玉米制种技术 玉米开花的生物学特性；﹡﹟利用自交系人工去雄杂交制种技术。 四、杂交水稻制种技术 水稻开花的生物学特性；﹡﹟利用质核互作雄性不育系杂交制种技术
第五节无性繁殖作物的种物生产技术 一、无性繁殖作物的遗传特点和生产特点 无性紧殖作物的遗传特点 ·无性繁殖作物的种物生产特点。 二、著类作物品种的种著生产技术 ·茎尖脱毒培养的原理：·#马铃薯茎尖脱毒培养技术：·#马铃薯种薯生产技术：· 甘薯种薯生产技术。 第四章种子检验原理与技术 17学时，其中实验7学时) 1、教学基本要求 (1)了解种子检验的发展史、种子检验规程及种子质量分级的标准： (2)掌握种 检验的程序及衡量种子质量的四大标准项目（纯度、净度、 水分、发芽率)的检验技术规程。 2、教学基本内容 第一节种子检验发展史和种子检验规程 一、种子检验的概念和意义 种子检验的概念：种子检验在农业生产中的意义。 二、种子检验的发展史 国际种子检验发展的历史：我国种子检验发展的历程。 三、种子检验规程 GB/T3543.1~7-1995规程：国际种子检验协会的组成、分工及1STA规程 第二节扦样 一、扦样的目的和原则 扦样的概念：扦样的原则：影响扦样代表性的因素。 扦择器和分样器的特点与使用方法 袋装扦样器：散装扦样器：分样器 三、扦样的方法与步骤 种子批的划分和扦样点的选择：小样的扦取：混合样品的配制：送检样品的分取：扦样 证明书的填写与封绒：送样 第三节净度分析 一、净度分析的意义和标准 *种子净度的概念；幸种子净度测定的标准。 二、净度分析程序 平均样品的检验：净度试样的分取：试样的筛理与分离：其它植物种子数目的检验。 第四节种子萌发与发芽试验 一、种子发芽试验的目的 *种子发芽力、发芽势、发芽率、种子活力、种子生活力的概念及相互关系
5 第五节 无性繁殖作物的种物生产技术 一、无性繁殖作物的遗传特点和生产特点 ﹡无性繁殖作物的遗传特点；﹡无性繁殖作物的种物生产特点。 二、薯类作物品种的种薯生产技术 ﹡茎尖脱毒培养的原理；﹡﹟马铃薯茎尖脱毒培养技术；﹡﹟马铃薯种薯生产技术；﹡ 甘薯种薯生产技术。 第四章 种子检验原理与技术 (17 学时，其中实验 7 学时) 1、教学基本要求 （1）了解种子检验的发展史、种子检验规程及种子质量分级的标准； （2）掌握种子检验的程序及衡量种子质量的四大标准项目（纯度、净度、 水分、发芽率）的检验技术规程。 2、教学基本内容 第一节 种子检验发展史和种子检验规程 一、种子检验的概念和意义 ﹡种子检验的概念；种子检验在农业生产中的意义。 二、种子检验的发展史 国际种子检验发展的历史；我国种子检验发展的历程。 三、种子检验规程 ﹡GB/T3543.1～7-1995 规程；国际种子检验协会的组成、分工及 ISTA 规程。 第二节 扦样 一、扦样的目的和原则 扦样的概念；﹡扦样的原则；影响扦样代表性的因素。 二、扦择器和分样器的特点与使用方法 袋装扦样器；散装扦样器；分样器。 三、扦样的方法与步骤 种子批的划分和扦样点的选择；小样的扦取；混合样品的配制；送检样品的分取；扦样 证明书的填写与封缄；送样。 第三节 净度分析 一、净度分析的意义和标准 ﹡种子净度的概念；﹡种子净度测定的标准。 二、净度分析程序 平均样品的检验；净度试样的分取；试样的筛理与分离；其它植物种子数目的检验。 第四节 种子萌发与发芽试验 一、种子发芽试验的目的 ﹡种子发芽力、发芽势、发芽率、种子活力、种子生活力的概念及相互关系
二、种子发芽的条件与过程 种子发芽的条件：种子发芽的过程。 三、种子发芽的设备与发芽床的制备 种子发芽设备：发芽床的种类与制备方法。 四、种子发芽的方法 试样的数取：种子的消毒与置床：粘台贴标签：观察管理：幼苗鉴定：结果的计算与表 第五节种子真实性和品种纯度鉴定 一、田间真实性和纯度鉴定 基本情况了解：检验区的划分和代表田的选择：设点取样的原则：*抓住典型性状检验： 结果计算：·不合格田块的处理原则：田间检验结果报告单的填写。 二、室内真实性和纯度鉴定 种子形态检验：种苗形态检验：化学技术鉴定：生理生化鉴定：生物技术鉴定 三、田间种植鉴定 *田间种植规模的确定原则：田间设计原则：田间管理与鉴定。 第六节种子水分测定 一、种子水分测定的重要性 种子水分的概念：种子水分测定的重要性。 二、种子水分测定的原理与方法 种子水分的组成与性质：·种子水分测定的基本原理：·种子水分测定的方法。 三、标准电烘箱法测定种子水分的程序 ·低恒温烘干法：高恒温烘干法：·高水分种子的两次烘干法。 第七节其它项目检验 一、种子生活力的测定 幸TC测定种子生活力的原理与方法：红墨水测定种子生活力的原理与方法 二、种子健康度测定 子病害的检验：种子虫告的检验 三、种子重量测定 *种子千粒重的测定：种子百粒重的测定：种子全重的测定。 四、包衣种子检验 包衣种子净度的检验：包衣种子发芽率的检验。 3、实验内容 实验二、扦样与分样 (2学时) 实哈性质.设计性实：验 实验内容：了解种子的堆放方式和不同扦样器 分样器的使用方法，对种子堆的异质性进 行测定，根据扦样的原则设计扦样点、选择适宜的扦样器，按要求进行扦样、分样。 实验目的和要求：掌握种子扦样的原则和方法。 注意点：不同杆样器的使用要点。 6
6 二、种子发芽的条件与过程 种子发芽的条件；种子发芽的过程。 三、种子发芽的设备与发芽床的制备 种子发芽设备；发芽床的种类与制备方法。 四、种子发芽的方法 试样的数取；种子的消毒与置床；粘台贴标签；观察管理；幼苗鉴定；结果的计算与表 示。 第五节 种子真实性和品种纯度鉴定 一、田间真实性和纯度鉴定 基本情况了解；检验区的划分和代表田的选择；设点取样的原则；﹡抓住典型性状检验； 结果计算；﹡不合格田块的处理原则；田间检验结果报告单的填写。 二、室内真实性和纯度鉴定 种子形态检验；种苗形态检验；化学技术鉴定；生理生化鉴定；生物技术鉴定。 三、田间种植鉴定 ﹡田间种植规模的确定原则；田间设计原则；田间管理与鉴定。 第六节 种子水分测定 一、种子水分测定的重要性 种子水分的概念；种子水分测定的重要性。 二、种子水分测定的原理与方法 种子水分的组成与性质；﹡种子水分测定的基本原理；﹡种子水分测定的方法。 三、标准电烘箱法测定种子水分的程序 ﹡低恒温烘干法；高恒温烘干法；﹡高水分种子的两次烘干法。 第七节 其它项目检验 一、种子生活力的测定 ﹡ TTC 测定种子生活力的原理与方法；红墨水测定种子生活力的原理与方法。 二、种子健康度测定 种子病害的检验；种子虫害的检验。 三、种子重量测定 ﹡种子千粒重的测定；种子百粒重的测定；种子全重的测定。 四、包衣种子检验 包衣种子净度的检验；包衣种子发芽率的检验。 3、实验内容 实验二、扦样与分样 （2 学时） 实验性质：设计性实验 实验内容：了解种子的堆放方式和不同扦样器、分样器的使用方法，对种子堆的异质性进 行测定，根据扦样的原则设计扦样点、选择适宜的扦样器，按要求进行扦样、分样。 实验目的和要求：掌握种子扦样的原则和方法。 注意点：不同扦样器的使用要点
实验三、种子千粒重和容重的测定 (2学时) 实验性质：设计性实验 实验内容：利用不同的数种方式（数粒仪、数粒板）测定种子的千粒重：利用容重器测定 种子的容重。 实验目的和要求：掌握种子千粒重和容重的测定方法。 注意点：注意实测千粒重、容重与标准千粒重、容重的换算 实验四、种子生活力的测定 (3学时) 实验性质：设计性实验 实验内容：用下T℃法测定种子的生活潜力。 实验目的和要求：掌握TT℃测定种子生活力测定的原理与判别方法。 注意点：TTC的浓度、染色的时间、温度均可能影响染色效果 第五章种子加工原理与技术 (7学时，其中实验3学时) 1、教学基本要求 (1)了解种子加工的目的、意义和方法： (2)掌握种子清选分级、种子干燥的原理与方法及种子包衣技术。 2、教学基本内容 第一节种子加工的涵义及其在农业生产上的意义 一、种子加工的目的、意义和内容 种子加工的涵义：种子加工的目的：种子加工的内容。 二、种子加工在衣业生产上的意义 第二节种子清选、精选原理和技术 一、种子清选分级的原理 ·依照种子的大小进行分级：依照种子形状和种子表面形态进行分级：依据空气动力学 原理进行分级：根据种子的色泽进行分级。 种子清选机械的要求和使用方法 种子清选机械的要求：种子清选机械的种类。 第三节种子干燥的原理和方法 一、种子干燥的目的和必要性 ·种子干燥的目的：种子干燥的必要性。 二、种子干燥原理与方法 自然干燥：*机械干燥：其他干燥方法。 第四节种子处理和包衣技术
7 实验三、种子千粒重和容重的测定 （2 学时） 实验性质：设计性实验 实验内容：利用不同的数种方式（数粒仪、数粒板）测定种子的千粒重；利用容重器测定 种子的容重。 实验目的和要求：掌握种子千粒重和容重的测定方法。 注意点：注意实测千粒重、容重与标准千粒重、容重的换算。 实验四、种子生活力的测定 （3 学时） 实验性质：设计性实验 实验内容：用 TTC 法测定种子的生活潜力。 实验目的和要求：掌握 TTC 测定种子生活力测定的原理与判别方法。 注意点：TTC 的浓度、染色的时间、温度均可能影响染色效果。 第五章 种子加工原理与技术 (7 学时，其中实验 3 学时) 1、教学基本要求 （1）了解种子加工的目的、意义和方法； （2）掌握种子清选分级、种子干燥的原理与方法及种子包衣技术。 2、教学基本内容 第一节 种子加工的涵义及其在农业生产上的意义 一、种子加工的目的、意义和内容 种子加工的涵义；种子加工的目的；种子加工的内容。 二、种子加工在农业生产上的意义 第二节 种子清选、精选原理和技术 一、种子清选分级的原理 ﹡依照种子的大小进行分级；依照种子形状和种子表面形态进行分级；依据空气动力学 原理进行分级；根据种子的色泽进行分级。 二、种子清选机械的要求和使用方法 种子清选机械的要求；种子清选机械的种类。 第三节 种子干燥的原理和方法 一、种子干燥的目的和必要性 ﹡种子干燥的目的；种子干燥的必要性。 二、种子干燥原理与方法 自然干燥；﹡机械干燥；其他干燥方法。 第四节 种子处理和包衣技术
一、普通种子处理 温烫处理：冷浸日晒处理：·高频电场处理等 二、种子包衣技术 *种子包衣的概念：种子包衣的发展史：*种子包衣的效果：*种子包衣技术。 第五节种子包装技术 一、种子包装材料的选择与标签 种子包装材料种类与特性：种子标签 二、包装机械和包装标准 种子包装标准：种子包装机械。 3、实验内容 实验五、种子加工机械及种子包装标识的参观 (3学时) 实验性质：设计性实验 实验内容：参观考察不同类型种子加工机械，了解种子加工机械的主要性能指标及种子标 识的要求。 实验目的和要求：掌握不同类型种子加工机械操作关键技术及种子标识标准 注意点：遵守外出参观的秩序和种子企业的管理规定。 第六章种子贮藏原理与技术 (8学时，其中实验3学时) 1、教学基本要求 (1)了解种子安全贮藏的条件、种子仓库的种类、建仓的原则： (2)掌握种子入库的标准、种子贮藏期间的管理技术、种子仓库有害生物 的识别与防治及主要农作物种子、蔬菜种子的贮藏技术。 2、教学基本内容 第一节种子安全贮藏的条件 一、温度 温度与种子安全贮藏的关系：种子安全贮藏的理想温度 二、空气相对湿度 空气相对湿度与种子水分的关系：·种子安全贮藏的相对湿度。 三、通气状况 第二节种子仓库及其设备 一、仓地选择及建仓标准 种子仓库的类型与特点：*仓地选择的原则：建仓的标准。 二、仓库设备 检验设备：加工设备：装卸设备：消防设备：熏蒸设备
8 一、普通种子处理 温烫处理；冷浸日晒处理；﹡高频电场处理等。 二、种子包衣技术 ﹡种子包衣的概念；种子包衣的发展史；﹡种子包衣的效果；﹡种子包衣技术。 第五节 种子包装技术 一、种子包装材料的选择与标签 种子包装材料种类与特性；种子标签。 二、包装机械和包装标准 种子包装标准；种子包装机械。 3、实验内容 实验五、种子加工机械及种子包装标识的参观 （3 学时） 实验性质：设计性实验 实验内容：参观考察不同类型种子加工机械，了解种子加工机械的主要性能指标及种子标 识的要求。 实验目的和要求：掌握不同类型种子加工机械操作关键技术及种子标识标准。 注意点：遵守外出参观的秩序和种子企业的管理规定。 第六章 种子贮藏原理与技术 (8 学时，其中实验 3 学时) 1、教学基本要求 （1）了解种子安全贮藏的条件、种子仓库的种类、建仓的原则； （2）掌握种子入库的标准、种子贮藏期间的管理技术、种子仓库有害生物 的识别与防治及主要农作物种子、蔬菜种子的贮藏技术。 2、教学基本内容 第一节 种子安全贮藏的条件 一、温度 ﹡温度与种子安全贮藏的关系；种子安全贮藏的理想温度。 二、空气相对湿度 空气相对湿度与种子水分的关系；﹡种子安全贮藏的相对湿度。 三、通气状况 第二节 种子仓库及其设备 一、仓地选择及建仓标准 种子仓库的类型与特点；﹡仓地选择的原则；建仓的标准。 二、仓库设备 检验设备；加工设备；装卸设备；消防设备；熏蒸设备
第三节种子入库 一、种子入库前的准备 ·种子质量检测 内外标签制作：种子分批 二、种子入库 *种子入库标准：合理堆放。 第四节种子贮藏期间的管理 一、种子温度和水分的变化 种子贮藏期间温度的变化规律：种子贮藏期间水分的变化规律。 二、种子的结露和预防 *种子结露的原因：种子结露的种类；*种子结露的预防。 三、种子的发热和预防 种子发热的原因：种子发热的种类：*种子发热的预防 四、合理通风 ◆通风的目的：通风的方式：·合理通风的原则。 五、管理制度 生产岗位责任制度：检验制度：安全保卫制度：财会制度。 第五节种子仓库有害生物的综合防治 一、仓虫的识别与防治 仓虫的种类、危害方式：·仓虫的传播途径：*仓虫的防治策略和防治方法。 二、微生物的区系识别与防治 幸微生物的种类及特性：微生物的防治方法。 三、鼠类的识别与防治 老鼠的种类：老鼠的特性：·老鼠的防治策略 第六节主要农作物种子的贮藏方法 一、水稻种子的贮藏方法 幸水稻种子的藏特性： *水稻种子的贮藏方法：*杂交水稻种子的贮藏特性与方法。 二、小麦种子的贮藏方法 ·小麦种子的贮藏特性 ·小麦种子的贮藏方法。 三、玉米种子的贮藏方法 玉米种子的贮藏特性：玉米种子的贮藏方法。 四、油菜种子的贮藏方法 ·油菜种子的贮藏特性：油菜种子的贮藏方法。 五、棉花种子的贮藏方法 ·棉花种子的贮藏特性：棉花种子的贮藏方法。 六、蔬菜种子的贮藏方法 *蔬菜种子的贮藏特性：蔬菜种子的贮藏方法。 3、实验内容 实验六、种子仓库及相关设备的参观 (3学时)
9 第三节 种子入库 一、种子入库前的准备 ﹡种子质量检测；内外标签制作；种子分批。 二、种子入库 ﹡种子入库标准；合理堆放。 第四节 种子贮藏期间的管理 一、种子温度和水分的变化 种子贮藏期间温度的变化规律；种子贮藏期间水分的变化规律。 二、种子的结露和预防 ﹡种子结露的原因；种子结露的种类；﹡种子结露的预防。 三、种子的发热和预防 ﹡种子发热的原因；种子发热的种类；﹡种子发热的预防。 四、合理通风 ﹡通风的目的；通风的方式；﹡合理通风的原则。 五、管理制度 生产岗位责任制度；检验制度；安全保卫制度；财会制度。 第五节 种子仓库有害生物的综合防治 一、仓虫的识别与防治 仓虫的种类、危害方式；﹡仓虫的传播途径；﹡仓虫的防治策略和防治方法。 二、微生物的区系识别与防治 ﹡微生物的种类及特性；微生物的防治方法。 三、鼠类的识别与防治 老鼠的种类；老鼠的特性；﹡老鼠的防治策略。 第六节 主要农作物种子的贮藏方法 一、水稻种子的贮藏方法 ﹡水稻种子的贮藏特性；﹡水稻种子的贮藏方法；﹡杂交水稻种子的贮藏特性与方法。 二、小麦种子的贮藏方法 ﹡小麦种子的贮藏特性；﹡小麦种子的贮藏方法。 三、玉米种子的贮藏方法 玉米种子的贮藏特性；玉米种子的贮藏方法。 四、油菜种子的贮藏方法 ﹡油菜种子的贮藏特性；油菜种子的贮藏方法。 五、棉花种子的贮藏方法 ﹡棉花种子的贮藏特性；棉花种子的贮藏方法。 六、蔬菜种子的贮藏方法 ﹡蔬菜种子的贮藏特性；蔬菜种子的贮藏方法。 3、实验内容 实验六、种子仓库及相关设备的参观 （3 学时）
实验性质：设计性实验 实验内容：参观考察种子仓库，了解不同类型种子仓库的结构特点及相关设备的要求。 实验目的和要求：掌握不同类型仓库的建筑要求、用途及配套设备的要求。 注意点：遵守参观秩序，注意区别不同类型低温库对隔热、隔湿的要求。 教材： 颜启传主编.《种子学》（面向21世纪课程教材），北京：中国农业出版社，2001 主要参考书目 1、王成俊，作物种子贮藏，成都：四川科技出版社，1985 2、郑光华等，实用种子生理学，北京：农业出版社，1990 3、国家标准局发布，主要农作物种子包装与贮藏，北京：中国标准版社，1978 4、孙致良等，实用种子检验，北京：农业出版社 5、国家技术监督局发布，农作物种子检验规程，GB/T3543.1-3543.7-1995,北京：中 国标准局出版社 6、国际种子检验规程，ISTA-1993 7、杜鸣銮主编，种子生产原理和方法，北京：农业出版社，1993 8、王友善、赵英华主编，实用种子知识大全，北京：中国农业科技出版社，1993 编制人员：许如根（负责人）、汤述真
10 实验性质：设计性实验 实验内容：参观考察种子仓库，了解不同类型种子仓库的结构特点及相关设备的要求。 实验目的和要求：掌握不同类型仓库的建筑要求、用途及配套设备的要求。 注意点：遵守参观秩序，注意区别不同类型低温库对隔热、隔湿的要求。 教材： 颜启传主编.《种子学》（面向 21 世纪课程教材），北京：中国农业出版社，2001 主要参考书目： 1、王成俊，作物种子贮藏，成都：四川科技出版社，1985 2、郑光华等，实用种子生理学，北京：农业出版社，1990 3、国家标准局发布，主要农作物种子包装与贮藏，北京：中国标准版社，1978 4、孙致良等，实用种子检验，北京：农业出版社 5、国家技术监督局发布，农作物种子检验规程，GB/T 3543.1-3543.7-1995，北京：中 国标准局出版社 6、国际种子检验规程，ISTA-1993 7、杜鸣銮主编，种子生产原理和方法，北京：农业出版社，1993 8、王友善、赵英华主编，实用种子知识大全，北京：中国农业科技出版社，1993 编制人员：许如根（负责人）、汤述翥