《旅游文化概论》期末试卷答案 一、填空题（每空1分，共20分） 1.旅游媒体 2. 旅游主体文化旅游介体文化 3. 社会性集体性历史性民族性 地域性 4. 狩猎民俗捕捞民俗畜牧民俗 农耕民俗 5. 文化 6. 经营型饭店管理模式 多形式饭店管理模式 超级饭店集团 管理模式 7.一是张弛型二是陶冶型三是反馈型 四是潜能型 二、单项选择题（每题1分，共15分) 1-5 CDBAD 6-10 CCACD 11-15 DABCD 三、多项选择题（每题1分，共15分） 1.ABC 2.ABCD 3.ABCD 4.ABC 5.ABC 6.ABD 7.ABC 8.ABD 9.ACD 10.ABC 11.AB 12.ABCD 13.BC 14.ABCD 15.AB 四、名词解释（每题3分，共15分） 1.美国运通模式：信用卡和旅游服务的巧妙结合，兼并扩展规模， 集中商务旅行业务的模式。 2.民俗：民俗应是被全人类、或某一国家、或某一区域、或某一民 族、或某一文化圈，或某一地方、或某一阶级阶层、或某一团体、或 某一行业中的基本群众普遍地认同和相沿成习的文化现象；这种“相 沿成习”已经成为集体无意识性的心理积淀和行事规范，不是成文法， 然而却是无形的法则；这些文化现象已经成为人类诸多物质生活和精 神生活的类型化、模式化和程式化产物
《旅游文化概论》期末试卷答案 一、填空题（每空 1 分,共 20 分） 1. 旅游媒体 2. 旅游主体文化 旅游介体文化 3. 社会性 集体性 历史性 民族性 地域性 4. 狩猎民俗 捕捞民俗 畜牧民俗 农耕民俗 5. 文化 6. 经营型饭店管理模式 多形式饭店管理模式 超级饭店集团 管理模式 7. 一是张弛型 二是陶冶型 三是反馈型 四是潜能型 二、单项选择题（每题 1 分，共 15 分） 1-5 CDBAD 6-10 CCACD 11-15 DABCD 三、多项选择题（每题 1 分，共 15 分） 1.ABC 2.ABCD 3.ABCD 4.ABC 5.ABC 6.ABD 7.ABC 8.ABD 9.ACD 10.ABC 11.AB 12.ABCD 13.BC 14.ABCD 15.AB 四、名词解释（每题 3 分，共 15 分） 1．美国运通模式：信用卡和旅游服务的巧妙结合，兼并扩展规模， 集中商务旅行业务的模式. 2．民俗：民俗应是被全人类、或某一国家、或某一区域、或某一民 族、或某一文化圈，或某一地方、或某一阶级阶层、或某一团体、或 某一行业中的基本群众普遍地认同和相沿成习的文化现象；这种“相 沿成习”已经成为集体无意识性的心理积淀和行事规范，不是成文法， 然而却是无形的法则；这些文化现象已经成为人类诸多物质生活和精 神生活的类型化、模式化和程式化产物
3.旅游企业文化：旅游企业文化作为一种特殊类型的企业文化，是 旅游企业主客体相互作用而产生的物质财富、精神财富的总和 4.休闲文化：休闲文化是指人的闲情所致，为不断满足多方面的需 要而处于文化创造、 文化欣赏、文化建构的一种生存状态或生命 状态，它是人类的精神文明和物质文明的结晶，是人类着力建造的美 丽的精神家园，是人类社会的一种崭新的生活方式、生活态度 5.旅游审美主体：旅游审美主体是指旅游审美行为的承担者。具体 地讲，是指有着内在审美需要，具有审美结构和功能，并与旅游审美 对象结成一定审美关系的旅游者。关于旅游的审美主体，需要着重探 讨的，是旅游者的审美心理和审美心理过程。 五、简答题（每题5分，共20分） 1.美国人的审美文化心理表现为四个基本特征：（1)追新猎奇，不拘 一格，通常喜欢那些富有新鲜感、娱乐性和刺激性的东西。迪斯尼、 冒险者乐园之类的娱乐场之所以首先在美国出现，与此审美文化心理 很有关系。(2)讲究场面与视觉感受。美国主要的文体娱乐活动与电 影歌剧通常以大场面取胜。(3)偏爱壮美，喜欢快节奏、坦率、轻松、 自如、诙谐、幽默的表演方式。美国的西部牛仔片与百老汇的有些经 典歌剧久盛不衰主要与此有关。(4)厚今薄古，喜欢科幻题材。这和 美国历史较短、移民较多、现代科技与经济发达的国情有关。 2.民俗文化的基本特征(1)社会性和集体性。首先，民俗是民众生 活、心理、性情的反映，具有社会性。其次，民俗依赖特定的社会共 体而存在，为各共体成员普遍认同和遵循。(2)历史性。民俗是对一
3. 旅游企业文化：旅游企业文化作为一种特殊类型的企业文化，是 旅游企业主客体相互作用而产生的物质财富、精神财富的总和 4. 休闲文化：休闲文化是指人的闲情所致，为不断满足多方面的需 要而处于文化创造、 文化欣赏、文化建构的一种生存状态或生命 状态，它是人类的精神文明和物质文明的结晶，是人类着力建造的美 丽的精神家园，是人类社会的一种崭新的生活方式、生活 态度 5. 旅游审美主体：旅游审美主体是指旅游审美行为的承担者。具体 地讲，是指有着内在审美需要，具有审美结构和功能，并与旅游审美 对象结成一定审美关系的旅游者。关于旅游的审美主体，需要着重探 讨的，是旅游者的审美心理和审美心理过程。 五、简答题（每题 5 分，共 20 分） 1.美国人的审美文化心理表现为四个基本特征：（1）追新猎奇，不拘 一格，通常喜欢那些富有新鲜感、娱乐性和刺激性的东西。迪斯尼、 冒险者乐园之类的娱乐场之所以首先在美国出现，与此审美文化心理 很有关系。（2）讲究场面与视觉感受。美国主要的文体娱乐活动与电 影歌剧通常以大场面取胜。（3）偏爱壮美，喜欢快节奏、坦率、轻松、 自如、诙谐、幽默的表演方式。美国的西部牛仔片与百老汇的有些经 典歌剧久盛不衰主要与此有关。（4）厚今薄古，喜欢科幻题材。这和 美国历史较短、移民较多、现代科技与经济发达的国情有关。 2. 民俗文化的基本特征（1）社会性和集体性。首先，民俗是民众生 活、心理、性情的反映，具有社会性。其次，民俗依赖特定的社会共 体而存在，为各共体成员普遍认同和遵循。（2）历史性。民俗是对一
定历史时期生产方式和生活方式的反映，由于不同历史时期生产方式 和生活方式不同，于是就形成了不同的风俗习惯，因而民俗具有历史 性特征。(3)民族性和地域性。不同的民族因其历史、经济、文化的 不同，形成的民俗富有不同的民族色彩。 3.旅游开发对生态文化旅游资源的负面影响(1)对景区自然资源造 成损耗。为了开发旅游，须进行必要的设施建设，必然会对景区生态 文化赖以产生和发展的自然环境与资源造成不同程度的破坏和损耗。 过度的旅游开发，往往造成不可挽回的损失。(2)冲击旅游地原生态 文化，并带来文化污染。旅游地开放开发旅游后，若不注意对本地原 生态文化的继承和保护，则这种文化将出现萎缩，并有被外来文化肢 解甚至替代的可能。对外来文化中的糟粕若不加以分辨和抵制，则旅 游地将受到文化污染，造成不良社会影响。(3)旅游地居民的地方与 民族文化意识逐渐淡化。旅游地管理者若不重视对旅游地地方与民族 文化的发掘和提高，对其中的优秀文化加以传承，则旅游地居民尤其 是年轻一代，为了告别“原始、落后”和追求“现代化”，他们的地 方与民族文化意识会逐渐淡化，同时向往和逐渐认同外域文化。 4.旅游企业文化的功能 导向功能：旅游企业文化的导向功能，是指旅游企业文化对旅游 企业全体员工的思想、行为起着导向作用，即把所有 员工的努力方向引导到企业所确定的目标上来 团结功能：实现旅游企业文化的团结功能，主要可以通过以下三 个途径：价值观念的共识性，利益的依存性和情感的
定历史时期生产方式和生活方式的反映，由于不同历史时期生产方式 和生活方式不同，于是就形成了不同的风俗习惯，因而民俗具有历史 性特征。（3）民族性和地域性。不同的民族因其历史、经济、文化的 不同，形成的民俗富有不同的民族色彩。 3. 旅游开发对生态文化旅游资源的负面影响（1）对景区自然资源造 成损耗。为了开发旅游，须进行必要的设施建设，必然会对景区生态 文化赖以产生和发展的自然环境与资源造成不同程度的破坏和损耗。 过度的旅游开发，往往造成不可挽回的损失。（2）冲击旅游地原生态 文化，并带来文化污染。旅游地开放开发旅游后，若不注意对本地原 生态文化的继承和保护，则这种文化将出现萎缩，并有被外来文化肢 解甚至替代的可能。对外来文化中的糟粕若不加以分辨和抵制，则旅 游地将受到文化污染，造成不良社会影响。（3）旅游地居民的地方与 民族文化意识逐渐淡化。旅游地管理者若不重视对旅游地地方与民族 文化的发掘和提高，对其中的优秀文化加以传承，则旅游地居民尤其 是年轻一代，为了告别“原始、落后”和追求“现代化”，他们的地 方与民族文化意识会逐渐淡化，同时向往和逐渐认同外域文化。 4. 旅游企业文化的功能 导向功能：旅游企业文化的导向功能，是指旅游企业文化对旅游 企业全体员工的思想、行为起着导向作用，即把所有 员工的努力方向引导到企业所确定的目标上来 团结功能：实现旅游企业文化的团结功能，主要可以通过以下三 个途径：价值观念的共识性，利益的依存性和情感的
融合性。 约束功能：旅游企业文化的约束功能是指企业文化对员工心理、 行为产生的影响或者约束力。 激励功能：旅游企业文化的激励功能，是指激发和调动员工的主 动性、积极性、创造性，确保企业目标实现的心理引导 过程，优秀的企业文化，对于充分发挥员工的积极性和 创造性，出色地去完成工作任务具有十分重要的作用。 形象功能：在一定范围、一定程度、一定层次上，对外部环境也 产生着影响和作用。 六、论述题(15分) 要点：阐述民俗旅游的概念。主要是以民俗风情为欣赏对象，旅游 者在欣赏过程中感受异域的文化状态与不同的生活方式，具有民族性 和地方性。在旅游市场中，旅游者有一种求异求奇的心理，渴求能亲 身体验当地人民的生活，直接感受民族文化风情，而民俗旅游可以满 足这一需要。民俗旅游资源异常丰富，民俗学中大量的民间风俗传说、 风物传说和名人故事，是一种有价值的民俗旅游资源，可以帮助旅游 者扩大历史、地理、文化、生活各方面的知识，增加对祖国山河的旅 游兴趣。民俗旅游的开发，具有投资少，见效快，收益高的特点。它 能促进少数民族贫困地区经济的发展，达到旅游扶贫的目的；它也是 国外旅游者了解我国各地方特色的窗口，是我国各民族、各地方迈向 世界的通道。通过民俗旅游，不但增强国际旅游者对我国各民族传统 文化和当今生活风貌的了解，增进国际间的友好往来和文化交流，而 且也有利于吸引外资，加快各地的经济建设步伐。对促进民族团结、 民族繁荣具有特殊意义。每开展一次民俗旅游活动，每个民族成员就 会受到民族传统文化的熏陶，增强民族凝聚力
融合性。 约束功能：旅游企业文化的约束功能是指企业文化对员工心理、 行为产生的影响或者约束力。 激励功能：旅游企业文化的激励功能，是指激发和调动员工的主 动性、积极性、创造性，确保企业目标实现的心理引导 过程，优秀的企业文化，对于充分发挥员工的积极性和 创造性，出色地去完成工作任务具有十分重要的作用。 形象功能：在一定范围、一定程度、一定层次上，对外部环境也 产生着影响和作用。 六、论述题（15 分） 要点：阐述民俗旅游的概念。主要是以民俗风情为欣赏对象，旅游 者在欣赏过程中感受异域的文化状态与不同的生活方式，具有民族性 和地方性。在旅游市场中，旅游者有一种求异求奇的心理，渴求能亲 身体验当地人民的生活，直接感受民族文化风情，而民俗旅游可以满 足这一需要。民俗旅游资源异常丰富，民俗学中大量的民间风俗传说、 风物传说和名人故事，是一种有价值的民俗旅游资源，可以帮助旅游 者扩大历史、地理、文化、生活各方面的知识，增加对祖国山河的旅 游兴趣。民俗旅游的开发，具有投资少，见效快，收益高的特点。它 能促进少数民族贫困地区经济的发展，达到旅游扶贫的目的；它也是 国外旅游者了解我国各地方特色的窗口，是我国各民族、各地方迈向 世界的通道。通过民俗旅游，不但增强国际旅游者对我国各民族传统 文化和当今生活风貌的了解，增进国际间的友好往来和文化交流，而 且也有利于吸引外资，加快各地的经济建设步伐。对促进民族团结、 民族繁荣具有特殊意义。每开展一次民俗旅游活动，每个民族成员就 会受到民族传统文化的熏陶，增强民族凝聚力