农产品营销理论与实务 主讲教师：李志荣
农产品营销理论与实务 主讲教师：李志荣
第一章 概 述 学习目标 课后习题 实训指导 1.1 农产品营销的本质、特征与职能 1.2 农产品营销研究对象及其体系 1.2 农产品营销研究对象及其体系 1.3 农产品营销对我国经济发展意义 1.4 学习农产品营销理论与实务的方法
第一章 概 述 学习目标 课后习题 实训指导 1.1 农产品营销的本质、特征与职能 1.2 农产品营销研究对象及其体系 1.2 农产品营销研究对象及其体系 1.3 农产品营销对我国经济发展意义 1.4 学习农产品营销理论与实务的方法
引例:迟来的菜心 这种高杆、口 感甜的“迟来蔬心” 大家开始时并不认 识，不了解，市场 购买力低，该如何 打开市场？说出你 的看法
引例:迟来的菜心 这种高杆、口 感甜的“迟来蔬心” 大家开始时并不认 识，不了解，市场 购买力低，该如何 打开市场？说出你 的看法
通过菜心营销对农产品营销内涵的 总结: 经营 主体 菜心的经 营者 宣传组 织活动 消 费 者 菜心品种 的生产 厨师 加工 经营 过程 市场深 度开发 饭店 订单 批发 市场 储藏 运输 大型 超市
通过菜心营销对农产品营销内涵的 总结: 经营 主体 菜心的经 营者 宣传组 织活动 消 费 者 菜心品种 的生产 厨师 加工 经营 过程 市场深 度开发 饭店 订单 批发 市场 储藏 运输 大型 超市
1.1 农产品营销本质、特点和职能 1.1.1 农产品营销的内涵 1.1.2 农产品营销的基本特征 1.1.3 农产品营销的基本职能
1.1 农产品营销本质、特点和职能 1.1.1 农产品营销的内涵 1.1.2 农产品营销的基本特征 1.1.3 农产品营销的基本职能
1、 内涵 1、主体：个体和组织。 2、生产、加工、储藏、运输、交易等环节。 3、受客观条件的制约。 2、基本特征 3、基本职能 1、营销产品：自然性和生物性 2、销售产品：季节性和期限性 3、市场需求：批量性、连续性和多样性 4、主流产品：稳定性 5、政府干预：必然性 1、两个市场实现顺利交易 2、保证产品的品质 3、提高农产品价值 返回 4、引导文明、健康消费
1、 内涵 1、主体：个体和组织。 2、生产、加工、储藏、运输、交易等环节。 3、受客观条件的制约。 2、基本特征 3、基本职能 1、营销产品：自然性和生物性 2、销售产品：季节性和期限性 3、市场需求：批量性、连续性和多样性 4、主流产品：稳定性 5、政府干预：必然性 1、两个市场实现顺利交易 2、保证产品的品质 3、提高农产品价值 返回 4、引导文明、健康消费
案例1-1：老蜂农蜂蜜是如何成功的？（教材P2） 讨论要点： 1、生产者的愿望是什么？ 2、要解决的问题是什么？ 3、每个问题的解决方法是 什么？ 4、当时市场销售的问题是 什么？ 5、他是如何解决的？ 6、他的成功中可以概括的 基本经验是什么？
案例1-1：老蜂农蜂蜜是如何成功的？（教材P2） 讨论要点： 1、生产者的愿望是什么？ 2、要解决的问题是什么？ 3、每个问题的解决方法是 什么？ 4、当时市场销售的问题是 什么？ 5、他是如何解决的？ 6、他的成功中可以概括的 基本经验是什么？
1.2 农产品营销研究对象及其体系 1.2.1 研究对象 1.2.2 内容体系 ● 农产品市场的发展过程； ● 农产品的流动方式； ● 农产品的销售规则； ● 以经营方式为主题的理论 和训练体系； ● 以农产品营销实践为前提， 提高经营者素质的理论体系； 思考讨论：农产品营销的基本方式有哪些？
1.2 农产品营销研究对象及其体系 1.2.1 研究对象 1.2.2 内容体系 ● 农产品市场的发展过程； ● 农产品的流动方式； ● 农产品的销售规则； ● 以经营方式为主题的理论 和训练体系； ● 以农产品营销实践为前提， 提高经营者素质的理论体系； 思考讨论：农产品营销的基本方式有哪些？
返回 农 产 品 地头 直销 间接 销售 自由市场 个体商贩 批发市场 零售商 个体商贩 经纪人 异地批发商 零售商 消 费 者 其他 环节 加工 储藏物流 网络营销
返回 农 产 品 地头 直销 间接 销售 自由市场 个体商贩 批发市场 零售商 个体商贩 经纪人 异地批发商 零售商 消 费 者 其他 环节 加工 储藏物流 网络营销
1.3 农产品营销对我国经济发展的意义 1.3.1 研究和学习农产品营销理论与实务的意义 1.3.2 培养农产品市场营销经纪人 1、农村剩余劳动力的出路 2、农产品营销市场矛盾的解决 3、搞活农产品市场也是当务之急 4、提高农产品营销队伍的综合素质 5、农产品国际市场开发急需操作人才
1.3 农产品营销对我国经济发展的意义 1.3.1 研究和学习农产品营销理论与实务的意义 1.3.2 培养农产品市场营销经纪人 1、农村剩余劳动力的出路 2、农产品营销市场矛盾的解决 3、搞活农产品市场也是当务之急 4、提高农产品营销队伍的综合素质 5、农产品国际市场开发急需操作人才