营养与健康 青岛太平路小学 x四级一班 张鸡飞
的意义 全阕学生营养日-意义 自1990年起,中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开畏学生营养宣 传活动。数年来,这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的 积极参与、支持,在有些地方已经形成了固定的“学生营养日”。为了使学生营 养宣传工作更加广泛、深入、持久地开畏下去,促进学生营养宣传工作的制度化, 经研究决定每年的5月20日为“中国学生营养日”。 1989年5月20日,卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动,至 今已十多个春秋 1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下,结合世界卫 生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标,制定了1991年至2000年10年学生 营养工作计划。这一计划命名为“护苗糸统工程”,其中确定每年5月20日为中 国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生肘期营养的重要性,大力蓍及营 养
全国学生营养日-意义 自1990年起，中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣 传活动。数年来，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的 积极参与、支持，在有些地方已经形成了固定的“学生营养日”。为了使学生营 养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化， 经研究决定每年的5月20日为“中国学生营养日” 。 1989年5月20日，卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动，至 今已十多个春秋。 1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫 生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生 营养工作计划。这一计划命名为“护苗系统工程”，其中确定每年5月20日为中 国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营 养知识
全日之王营收 全国学生营养日之学生营养状况 目前,我国学生营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达 到标准,但蛋白质供给量偏低,优质蛋白比例小,钙、锋、铁、维 生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低,我国20 岁以下人群缺铁性贫血患病率为6-29%。城市中小学学生一日 餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富,而实际上应该早餐丰富 才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高,铁的质量差、吸收少 学生钙摄入不足,仅为有关标准的40、6%,这与学生膳食中奶制 品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是,目前中学生学北负担重 饮食不重视,导致营养状况不如小学生;城市学生因生活水千高 学生偏食严重,多吃高热量的巧克力、饼子等,同肘缺乏体育运动 和身体锻炼,而农村孩子不偏食,且活动量较大,故城市孩子著遍 营养状况不如农村孩子
全国学生营养日之学生营养状况 目前，我国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达 到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维 生素A等营养素明显不足。由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20 岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29％。城市中小学学生一日三 餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富 才对。学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少； 学生钙摄入不足，仅为有关标准的40．6％，这与学生膳食中奶制 品、豆类消费量偏低有关。值得一提的是，目前中学生学业负担重、 饮食不重视，导致营养状况不如小学生；城市学生因生活水平高， 学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼子等，同时缺乏体育运动 和身体锻炼，而农村孩子不偏食，且活动量较大，故城市孩子普遍 营养状况不如农村孩子
国学性兼目之等生食习 全学生养日之学生饮食习惯 随着生话水平的提高,中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多, 很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯,导致学生中营养不良者 日益增多。再加上学习、精神的压力很大,这就容易患上贫血等疾病。 另外,由于很多学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂 肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高 有的地方高达15,3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式,为成年后 罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定肘炸 弹 为了青少年茁壮成长,应大力普及学生营养知识,为学生提供合理的 饮食结构。中小学校、托幼机构应根据不同食物所含的营养素和不同年龄 段学生的营养标准,合理调配膳食,做到荤素、粗细搭配,平衡健康
全国学生营养日之学生饮食习惯 随着生活水平的提高，中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多， 很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯，导致学生中营养不良者 日益增多。再加上学习、精神的压力很大，这就容易患上贫血等疾病。 另外，由于很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂 肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高， 有的地方高达15，3％。而青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后 罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸 弹” 。 为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的 饮食结构。中小学校、托幼机构应根据不同食物所含的营养素和不同年龄 段学生的营养标准，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康
全到之学生年原重要性 营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会上呼吁,尽管城乡生活日益 富裕,但城乡中小学生的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关淫。 圜学管养目 营养状况和营养成分的优劣苈是影响一个民族人口素质的重要因素,它直接关系到 青少年体能与智能的发育收况。国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为, 由于某些营养素缺乏所造成的营养不良,并未随着经济发展而自然消失。据他介 绍,有掇据表明,不论城市与农村,中小学生的日均摄入钙的嶽量明显不足,仅 达到供给量标准的40% 50%。 尤其是农村儿童的营养状况更令人担忧,5岁以下的农村儿童的低体重率和 生长迟缓率分别达到23,9%和29.5%,直接影响着儿童和青少年的健康 成长。与此同时城市中小学生肥胖率上升较快,如2001年北京高达15% 17%,高出全国10个百分点,肥胖已成为一个突出问题。由于中小学生体 育锻炼量不够,以致2000年学生体能素质指标比1995年有所下除
营养学专家在首届中国学生营养健康节新闻发布会上呼吁，尽管城乡生活日益 富裕，但城乡中小学生的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关注。 全国学生营养日 营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素，它直接关系到 青少年体能与智能的发育状况。国家学生饮用奶计划专家委员会主任蒋建平认为， 由于某些营养素缺乏所造成的营养不良，并未随着经济发展而自然消失。据他介 绍，有数据表明，不论城市与农村，中小学生的日均摄入钙的数量明显不足，仅 达到供给量标准的４０％——５０％。 尤其是农村儿童的营养状况更令人担忧，５岁以下的农村儿童的低体重率和 生长迟缓率分别达到２３．９％和２９．５％，直接影响着儿童和青少年的健康 成长。与此同时城市中小学生肥胖率上升较快，如２００１年北京高达１５％— —１７％，高出全国１０个百分点，肥胖已成为一个突出问题。由于中小学生体 育锻炼量不够，以致２０００年学生体能素质指标比１９９５年有所下降