情景1-4 消毒灭菌 基本概念 物理消毒灭菌法 化学消毒灭菌法
基本概念 物理消毒灭菌法 化学消毒灭菌法 消毒灭菌 情景1-4
基本概念 杀死一切微生物，包括芽孢。 灭菌 分为 杀菌：菌体尚存 溶菌：菌体消失 消毒：只杀死病源菌，未伤及芽孢 防腐：暂时抑制微生物生长 除菌：用冲洗、过滤等法，除去微生物 是保证生产成功的重要手段 返回本
基本概念 杀死一切微生物，包括芽孢。 灭菌 分为 杀菌：菌体尚存 溶菌：菌体消失 消毒：只杀死病源菌，未伤及芽孢 防腐：暂时抑制微生物生长 除菌：用冲洗、过滤等法，除去微生物 是保证生产成功的重要手段 返回本章
物理消毒灭菌法 一、热力灭菌 二、紫外线灭菌 返回本章
物理消毒灭菌法 一、热力灭菌 二、紫外线灭菌 返回本章
一、 热力灭菌 (一) 原理 使菌体蛋白质、核酸、酶等疑固 高温 或变性失活。 干热灭菌 (二) 方法 湿热灭菌 返回本节
一、热力灭菌 （一）原理 高温 使菌体蛋白质、核酸、酶等凝固 或变性失活。 （二）方法 湿热灭菌 干热灭菌 返回本节
(一) 干热灭菌 热源 火焰及热空气 特点 简便、快速、 范围有限 酒精灯烧 小的金属、玻璃器皿 方法 烘箱烤 大的玻璃、金属器皿 返回本节
（一）干热灭菌 热源 火焰及热空气 特点 简便、快速、范围有限 方法 酒精灯烧 小的金属、玻璃器皿 烘箱烤 大的玻璃、金属器皿 返回本节
使用 器m包装→160°C~170°C2h 干燥箱 70°C以下开箱取物 注意 勿超180℃ 随用随开包 一温度计 排气阀 箱体 控温器旋组 指示灯 箱门 加热开关 返回本节】
器皿包装→160℃~170℃2h 干燥箱 使用 注意 70℃以下开箱取物 勿超180℃ 随用随开包 返回本节
(二) 湿热灭菌 热源 热蒸气或热水 特点 范围广、温度低、 效果好、时间短 高压蒸汽灭菌 w 方法 常压蒸汽灭菌 巴氏消毒 、返回本节
（二）湿热灭菌 特点 范围广、温度低、效果好、时间短 热源 热蒸气或热水 方法 高压蒸汽灭菌 常压蒸汽灭菌 巴 氏 消 毒 返回本节
热蒸气穿透力大 因为 蛋白质疑固点随其含水量 的增加而降低 蛋白质疑固点与其含水量的关系 蛋白质含水量(%) 凝固温度（℃） 50 56 25 7480 18 8090 6 145 0 160170 返回本节
蛋白质凝固点与其含水量的关系 蛋白质含水量(%) 凝固温度(℃) 50 25 18 6 0 56 74~80 80~90 145 160~170 热蒸气穿透力大 蛋白质凝固点随其含水量 的增加而降低 因为 返回本节
干热灭菌与湿热灭菌穿透力的比较 加热 传导 温度 (℃ 加热 透过布层温度（℃）结果 方式 介质 时间 (h) 20 40层 100层 层 干热 空气 130140 4 86 72 70以下 灭菌 不完 全 湿热 饱和 105.3 3 101 101 101 灭菌 蒸汽 完全 返回本节
干热灭菌与湿热灭菌穿透力的比较 加热 方式 传导 介质 温度（℃）加热 时间 （h） 透过布层温度（℃）结果 20 层 40层 100层 干热 空气 130~140 4 86 72 70以下 灭菌 不完 全 湿热 饱和 蒸汽 105.3 3 101 10l 10l 灭菌 完全 返回本节
1.高压蔡气灭菌 利用高压产生的高蒸汽温度 概念 杀灭微生物的方法 水沸点随热蒸汽压力的赠加而升高 原理 密闭锅蒸气多压力高沸点高 方法
1.高压蒸气灭菌 概念 利用高压产生的高蒸汽温度 杀灭微生物的方法 方法 原理 水沸点随热蒸汽压力的增加而升高 密闭锅 蒸气多 压力高 沸点高 返回本节