情景2-3 菌种培养与质量鉴定 一、 菌种培养 培养条件 技术环节 二、 菌种质量鉴定 母种质量鉴定 原种和栽培种质量鉴定乡 回本奇
菌种培养与质量鉴定 一、菌种培养 （一）培养条件 （二）技术环节 二、菌种质量鉴定 （一）母种质量鉴定 （二）原种和栽培种质量鉴定 返回本章 情景2-3
菌种培养 (一)培养条件 场所清洁 空气清新 空气湿度 光线暗 60%~70% 温度约25°℃ 回本节
(一)培养条件 场所清洁 空气清新 光线暗 空气湿度 60%~70% 温度约25℃ 一、菌种培养 返回本节
(二) 技术环节 1.母种 培养 培养时间5~10天 *及时挑拣污染管 ★分离的母种要纯化→出菇试验→使用 *控制菌龄（即將长满斜面
（二）技术环节 1.母种 培养 及时挑拣污染管 分离的母种要纯化→出菇试验 →使用 控制菌龄（即将长满斜面） 培养时间5~10天
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2.原种 栽培种 的培养 培养时间：约30天 *勿堆放过挤 *及时挑拣污染瓶（袋） 栽培种的菌袋缺氧时可刺孔增氧 控制菌龄（菌丝长满后7~10天使用) 返回粉上
2.原种 栽培种 的培养 培养时间：约30天 勿堆放过挤 及时挑拣污染瓶（袋） 栽培种的菌袋缺氧时可刺孔增氧 控制菌龄（菌丝长满后7~10天使用） 返回本节
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菌种质量的鉴定 鉴定 形态特征、生理特性、 项目 栽培性状、经济效益等 母种质量的鉴定 菌丝白、整齐、粗壮、 好 有弹性、萌发快等 1.外观 丝干燥、收缩、 自溶 差 产生红褐色液体等 运回本秒口
二、菌种质量的鉴定 形态特征、生理特性、 栽培性状、经济效益等 鉴定 项目 （一）母种质量的鉴定 菌丝白、整齐、粗壮、 、 有弹性、萌发快等 1.外观 好 差 丝干燥、收缩、自溶 产生红褐色液体等 返回本节