第二章生物的化学组成原子和分子生命的化学基础2糖类3脂类4蛋白质5核酸
第二章 生物的化学组成 1 原子和分子——生命的化学基础 2 糖类 3 脂类 4 蛋白质 5 核酸
生命科学概论第一节原子和分子一生命的化学基础
第一节 原子和分子 ——生命的化学基础 生命科学概论
第二层次第四层次第三层次第一层次既论生生物大分子生物分子细胞及细胞器超分子复合物NH专XOO-P-O-CHHOH染色体DNA双螺旋脱氧核糖核苷酸CH,OHKeLOMOHHYVOHHOOHH纤维素葡萄糖细胞壁H,O,Nat.K.CICa...PO.等水、无机盐HH,N-C-COOHCH,蛋白质氨基酸OLCH,(CH,)nCH磷脂脂肪酸细胞膜
生命科学概论
生命科学概论组成细胞及生物体的主要元素及作用生物具有多样性，但生物体的化学组成基本相似组成生物体的主要元素包括C、H、0、N、P、S、Ca等，以上7种元素约占生物体的99.35%，其中19%C、H、0、N4种元素占65%10%3%96%。CHN微量元素K0.4%S0.3%Ca1.5%P1.0%Na0.2%CI0.2%Mg0.1%
生物具有多样性，但生物 体的化学组成基本相似 组成生物体的主要 元素包括C、H、O、N、P、 S、Ca等，以上7种元素约 占生物体的99.35%，其中 C、H、O、N 4种元素占 96%。 微量元素 组成细胞及生物体的 主要元素及作用 生命科学概论
生命科学概论自然界中有92种元素，参与生物体组成的元素总门共约45一60种（植物45动物60），其中C、H0、N4种占生物体总元素量的96%：有16种是必需的元素，C、H、O、N、K、Ca、Mg、P、CI、B、Mn、Cu、Mo、S、Fe、Zn；K和Na不参与组成，仅参与代谢
自然界中有92种元素,参与生物体组成的元素总 共约45—60种(植物45;动物60)，其中C、H、 O、N 4种占生物体总元素量的96%；有16种 是必需的元素， C、H、O、N 、K、Ca、 Mg、P、Cl、B、Mn、Cu、Mo、S、Fe、 Zn；K和Na不参与组成，仅参与代谢。 生命科学概论
元素元素体重%干重%含量(mg)日推荐量(mg)常量元素—口c9.461.7Fe450010-18FH655.726000.14在人体中含量09.3Zn25.520003-15SiN1.411241lg较大。Se1310-200ugP3.3120.22Mn0.55S10.051.01140150ug口微量元素-9Mo0.150.5Na*0.760.03Cr1020ug在人体中含量K1.3Co1.10.06140580ug0.010.3Ni很少。5.0Sn0.31V0.7a0.08SrBAl
常量元素—— 在人体中含量 较大。 微量元素—— 在人体中含量 很少
元素营养方面的几个例子例一、钙1、人每天需要摄入多少钙？从粪、尿、汗中排出，每日320--450mg人对钙的吸收率约40%日需要量：320×100/40=800mg（1125mg）
元素营养方面的几个例子 例一、钙 1． 人每天需要摄入多少钙？ 从粪、尿、汗中排出，每日320-450 mg； 人对钙的吸收率约 40% 日需要量：320 100/40=800 mg （1125 mg ）
生命科学概论人体每天需要补充钙的数量800 mg成人400 mg婴儿（10个月）600 mg幼儿（<3岁）800 mg少年（<10岁）青年（12~18岁）1000 mg1200 mg老年1500 mg孕妇/哺乳
人体每天需要补充钙的数量 成人 800 mg 婴儿（10个月） 400 mg 幼儿（<3岁） 600 mg 少年（<10岁） 800 mg 青年（12~18岁） 1000 mg 老年 1200 mg 孕妇/哺乳 1500 mg 生命科学概论
生命科学概论钙参加几乎每一种生理代谢过程Ca在体内的生理作用（1.2kg/ 70kg，约2%）血浆中10克；骨骼及牙齿99%：需要Ca参与的生理过程免疫：白细胞吞噬功能肌肉：肌肉收缩循环：血液凝固内分泌：激素分泌骨骼：骨骼形成毛细血管通透性微循环改善神经：神经肌肉应激性生殖：泌尿：（Ca调节多种酶的活性）
钙参加几乎每一种生理代谢过程 Ca 在体内的生理作用（1.2 kg / 70 kg，约2%） 骨骼及牙齿 99%； 血浆中 10克； 需要 Ca 参与的生理过程 肌肉：肌肉收缩 免疫： 白细胞吞噬功能 循环： 血液凝固 内分泌：激素分泌 毛细血管通透性 骨骼： 骨骼形成 微循环改善 神经： 神经肌肉应激性 泌尿： 生殖： （ Ca 调节多种酶的活性） 生命科学概论
生命科学概论缺钙引起的疾病婴、幼、少儿伺倭病老年人-骨质疏松症上海地区骨质疏松症患者 男20.1%女48.1%其中60岁以上男24.9%女75.5%上海地区老年人骨折发生率城区16.5%农村6.9%
婴、幼、少儿-佝偻病 老年人-骨质疏松症 上海地区骨质疏松症患者 男 20.1% 女48.1% 其中 60岁以上 男 24.9% 女75.5% 上海地区老年人骨折发生率： 城区 16.5% 农村 6.9% 缺钙引起的疾病 生命科学概论