第四章「 醇和酚 ·第一节醇 ·第二节酚
第四章 醇和酚 • 第一节 醇 • 第二节 酚
第一节醇 ·醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的 氢原子被羟基取代而成的化合物。 醇的通式：R-OH Ar-CH2-OH
第一节 醇 • 醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链上的 氢原子被羟基取代而成的化合物。 • 醇的通式：R-OH Ar-CH2-OH
一、 醇的分类与命名 1.醇的分类 CH3 饱和醇 CH3 C-OH 叔醇 按羟基所连烃基不同 CH3 不饱和醇 CH2=CH-CH2-OH 伯醇 脂环醇 OH 仲醇 CH2-OH 芳香醇
一 、醇的分类与命名 按 羟 基 所 连 烃 基 不 同 饱和醇 不饱和醇 脂环醇 芳香醇 CH3 - C - OH CH3 CH3 叔醇 CH2=CH-CH2-OH 伯醇 仲醇 1.醇的分类 OH CH2 OH
伯醇、仲醇、叔醇的通式 伯醇R-CH2-OH R 仲醇 CH一OH R' R” 叔醇 R'-C-OH R
•伯醇、仲醇、叔醇的通式 伯醇 R-CH2-OH R 仲醇 CH R’ R” OH 叔醇 R’—C—OH R
一元醇 CH3—OH 甲醇 按含羟基的数目 二元醇 CH2-OH 乙二醇 CH2-OH 多元醇 cH-ou 丙三醇 CH2一OH
按含羟基的数目 一元醇 CH3—OH 甲醇 二元醇 CH2—OH 乙二醇 CH2—OH CH2—OH 多元醇 CH —OH 丙三醇 CH2—OH
2.醇的命名 对于一元醇，系统命名规则为： 1.选择含-OH的最长碳链为主链，支链 为取代基 2.编号：保持-OH位次最小，羟基位次 标在醇前面，命为“某醇” 3.侧链或其它基团的名称、数目和位 次写在羟基位次之前
2.醇的命名* 对于一元醇，系统命名规则为： 1.选择含-OH的最长碳链为主链，支链 为取代基； 2.编号：保持-OH位次最小，羟基位次 标在醇前面，命为“某醇” ； 3.侧链或其它基团的名称、数目和位 次写在羟基位次之前
CH3CH2CH2CH2OH 1-丁醇（伯醇) CH3CHCH2CH3 2-丁醇（仲醇） OH CH3-CH-CH2-OH2-甲基-1-丙醇 1 CH3 CH-CH-CH33-苯基-2-丁醇 CH3 OH
CH3CH2CH2CH2OH CH3CHCH2CH3 OH CH3 - CH - CH2 - OH CH3 - CH - CH - CH3 OH 1-丁醇（ 伯醇） 2-丁醇（ 仲醇） 2-甲 基-1-丙 醇 3-苯 基-2-丁醇 CH3
多元醇的命名： 尽可能选择包含多个羟基在内的碳链作为主链， 按所含羟基数目而称某二醇、某三醇，并在醇的 名字前标明各羟基的位次。 CH,OH 乙二醇 CH2OH CH,OH CHOH 丙三醇，又名：甘油 CH,OH CH2 OH 1,2-丙二醇 CHOH CH3
•多元醇的命名： 尽可能选择包含多个羟基在内的碳链作为主链， 按所含羟基数目而称某二醇、某三醇，并在醇的 名字前标明各羟基的位次。 CH2OH CH2OH CH2OH CHOH CH2OH 乙二醇 丙三醇， 又名：甘油 CH2OH CHOH CH3 1，2-丙二醇
不饱和醇的命名： 主链应包含羟基和双键或三键在内，羟基的位 次应比双键或三键为小。 CH2=CHCH2OH 2-丙烯-1-醇
不饱和醇的命名： 主链应包含羟基和双键或三键在内，羟基的位 次应比双键或三键为小。 CH2 =CHCH2OH 2-丙烯-1-醇
二、醇的化学性质 H R一C→OH H 醇性羟基具有氧化脱氢、酯化、脱 水等重要性质
二、醇的化学性质 H R－C O H H 醇性羟基具有氧化脱氢、酯化、脱 水等重要性质