《动物解剖学与组织胚胎学》课程教学大纲 课程编号：16100 英文名称：Animal Anatomy,Histology and Embryology 一、课程说明 1.课程性质：动物解剖学与组织胚胎学是研究正常畜禽有机体各组织器官的形态结构及发 生发育规律的科学，是动物科学、动物医学、生物科学专业的一门主要专业基础课。 2.课程的目的和任务：动物解剖学与组织胚胎学既是相关专业基础课和专业课的先导， 还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。通过本门课的学习，使学生正确认 识、理解和掌握正常畜禽各个系统的组成、各种组织器官的形态结构及发生发育规律。 3。适应专业：本大纲适用于动物科学、动物医学、生物科学专业的《动物解剖学与组织 胚胎学》课程教学。 4.学时与学分：72学时，3.5学分。 5.先修课程：普通动物学。 6.推荐教材或参考书目：（含教材名，主编，出版社，出版年份） 推荐教材：本课程使用的是全国高等农业院校统编教材，家畜解剖学及组织胚胎学（全国高等 农林院校”十一五“规划教材，第4版).杨银凤主编，中国农业出版社，2011年1月。 参考书目： (1)动物解剖学(”十二五“规划教材)·雷治海主编，科学出版社，2015 (2)畜贪解剖学(”十一五”规划牧材)，彭克美主编.高等教育出版社，2009 (3)兽医组织学与胚胎学(“十二五“规划教材)，沈霞芬、卿素珠主编，西北农林科技大学出 版社，2015 (4)家畜兽医解剖学教程与彩色图谱.陈耀星主译，中国农业大学出版社，2009 (5)家禽解剖学.范光丽主编，陕西科学技术出版社，1995 (6)家畜解剖图谱.西北农学院主编，陕西人民出版社，1973 (7)彩色家畜组织学图谱.中国人民解放军兽医大学等编，中国农业出版社，1979 (8)兽医组织学彩色图谱.（第2版）陈耀星主译，中国农业大学出版社，2007 (9)动物解剖学及组织胚胎学("十二五"规划教材)，陈树林主编，科学出版社，2015（待出
《动物解剖学与组织胚胎学》课程教学大纲 课程编号：16100 英文名称：Animal Anatomy ,Histology and Embryology 一、课程说明 1．课程性质：动物解剖学与组织胚胎学是研究正常畜禽有机体各组织器官的形态结构及发 生发育规律的科学，是动物科学、动物医学、生物科学专业的一门主要专业基础课。 2．课程的目的和任务：动物解剖学与组织胚胎学既是相关专业基础课和专业课的先导， 还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。通过本门课的学习，使学生正确认 识、理解和掌握正常畜禽各个系统的组成、各种组织器官的形态结构及发生发育规律。 3．适应专业：本大纲适用于动物科学、动物医学、生物科学专业的《动物解剖学与组织 胚胎学》课程教学。 4．学时与学分：72学时，3.5学分。 5．先修课程：普通动物学。 6．推荐教材或参考书目：（含教材名，主编，出版社，出版年份） 推荐教材: 本课程使用的是全国高等农业院校统编教材，家畜解剖学及组织胚胎学（全国高等 农林院校"十一五"规划教材，第4版）.杨银凤主编，中国农业出版社，2011年1月。 参考书目： （1）动物解剖学（"十二五"规划教材）. 雷治海主编，科学出版社，2015 （2）畜禽解剖学（"十一五"规划教材）. 彭克美主编.高等教育出版社，2009 （3）兽医组织学与胚胎学（"十二五"规划教材）.沈霞芬、卿素珠主编，西北农林科技大学出 版社，2015 （4）家畜兽医解剖学教程与彩色图谱. 陈耀星主译，中国农业大学出版社，2009 （5）家禽解剖学.范光丽主编, 陕西科学技术出版社, 1995 （6）家畜解剖图谱. 西北农学院主编, 陕西人民出版社,1973 （7）彩色家畜组织学图谱.中国人民解放军兽医大学等编，中国农业出版社，1979 （8）兽医组织学彩色图谱.（第2版）陈耀星主译，中国农业大学出版社，2007 （9）动物解剖学及组织胚胎学（ "十二五"规划教材）.陈树林主编，科学出版社，2015（待出 版）
7,主要教学方法与手段：本课程主要借助多媒体课件进行课堂教学，采用实物标本、模型、挂 图、切片、幻灯和活体解剖等进行实验教学，采取自学与讲授、理论与实践相结合及启发式教学等 方法和手段使学生对知识达到融会贯通。 8.考核方式：注重学生综合能力的考核，根据本课程的特点，解剖标本、组织切片显微镜观察 考试成绩和平时成绩（平时提问、作业与实验报告、测验）占最后总评的20%，平时表现占总评 10%,期末考试成绩占总评的70%。 9.课外自学要求（包含作业要求）：按照课程进度表提前进行预习，课后进行复习和总结。部分 章节通过留作业的方式自学，另外指定范围要求学生查阅相关资料完成专题讨论。 二、教学基本要求和能力培养要求 1.通过本课程的各个教学环节，达到以下基本要求： 绪论了解本门课的发展概况、研究方法以及学习本门课的目的、意义和方法：掌握家畜体 表的主要部位名称、组织结构的立体形态与断面形态。熟练掌握常用家畜解剖学的方位、术语。正 确理解家畜解剖学、组织学、胚胎学的概念。 第一章运动系统了解各种家畜不同部位骨、骨连接的形态特点，肌肉、皮肌的基本知识， 肌肉的组成、位置和形态特点：掌握运动系统的组成，全身主要肌肉的形态、位置与作用。熟练学 握家畜全身骨的划分和各部分骨的组成，全身各部位关节的组成、结构和类型。领会骨、骨连接和 肌肉三者形态、位置、结构和功能的关系。正确理解关节的概念，各部分骨及骨连接的组成及形态 结构特点。 第二章被皮系统※了解皮肤、毛、皮肤腺、蹄、角的形态学特点。掌握被皮系统的概念，皮 肤的构造：毛的结构，换毛的概念：皮肤腺的组成和分布，乳房的构造特点，各种家畜乳房的数 目、位置和形态特点，乳镜的概念。 第三章内脏学了解家畜内脏基本知识，公畜生殖系统的各组成器官的形态学特点。掌握内 脏各系统的组成及主要形态学特点。熟练掌握牛、羊、马、猪消化系统的形态学特点及比较，几种 动物肾脏的类型，母牛、羊、马、猪生殖器官的形态学特点及比较：领会腹股沟管的结构和功能。 正确理解纵隔、系膜、网膜、韧带、腹膜、胸膜、胸膜腔、胸腔、腹膜腔等概念。 第四章脉管学了解脉管系统的概念及功能，全身主要浅表淋巴结的分布。掌握胎儿出生前 后心血管结构变化特点，淋巴系统、淋巴管和淋巴器管的组成。熟练掌握心脏的解剖学特点、全身 主要血管及其分支分布。领会体循环和肺循环结构和功能的关系以及与内脏器官的功能关系。正确 理解颈动脉球和颈动脉窦的位置和功能，乳糜池的概念。 第五章神经系统了解脊髓和脑各部分的内部结构，脊神经和脑神经的分支分布，脑脊髓的传 导径、脑脊液循环和血管等，内脏神经的分支。掌握神经系统各部分结构的主要形态和位置，内脏 神经的组成、分布和特点。熟练掌握神经系统的组成，脑的组成和各部分的主要组成和主要功能
7．主要教学方法与手段：本课程主要借助多媒体课件进行课堂教学，采用实物标本、模型、挂 图、切片、幻灯和活体解剖等进行实验教学，采取自学与讲授、理论与实践相结合及启发式教学等 方法和手段使学生对知识达到融会贯通。 8．考核方式：注重学生综合能力的考核，根据本课程的特点，解剖标本、组织切片显微镜观察 考试成绩和平时成绩（平时提问、作业与实验报告、测验）占最后总评的20% ，平时表现占总评 10%，期末考试成绩占总评的70%。 9．课外自学要求(包含作业要求)：按照课程进度表提前进行预习，课后进行复习和总结。部分 章节通过留作业的方式自学，另外指定范围要求学生查阅相关资料完成专题讨论。 二、教学基本要求和能力培养要求 1．通过本课程的各个教学环节，达到以下基本要求： 绪论 了解本门课的发展概况、研究方法以及学习本门课的目的、意义和方法；掌握家畜体 表的主要部位名称、组织结构的立体形态与断面形态。熟练掌握常用家畜解剖学的方位、术语。正 确理解家畜解剖学、组织学、胚胎学的概念。 第一章运动系统 了解各种家畜不同部位骨、骨连接的形态特点，肌肉、皮肌的基本知识， 肌肉的组成、位置和形态特点；掌握运动系统的组成，全身主要肌肉的形态、位置与作用。熟练掌 握家畜全身骨的划分和各部分骨的组成，全身各部位关节的组成、结构和类型。领会骨、骨连接和 肌肉三者形态、位置、结构和功能的关系。正确理解关节的概念，各部分骨及骨连接的组成及形态 结构特点。 第二章被皮系统※ 了解皮肤、毛、皮肤腺、蹄、角的形态学特点。掌握被皮系统的概念，皮 肤的构造；毛的结构，换毛的概念；皮肤腺的组成和分布，乳房的构造特点，各种家畜乳房的数 目、位置和形态特点，乳镜的概念。 第三章内脏学 了解家畜内脏基本知识，公畜生殖系统的各组成器官的形态学特点。掌握内 脏各系统的组成及主要形态学特点。熟练掌握牛、羊、马、猪消化系统的形态学特点及比较，几种 动物肾脏的类型，母牛、羊、马、猪生殖器官的形态学特点及比较；领会腹股沟管的结构和功能。 正确理解纵隔、系膜、网膜、韧带、腹膜、胸膜、胸膜腔、胸腔、腹膜腔等概念。 第四章脉管学 了解脉管系统的概念及功能，全身主要浅表淋巴结的分布。掌握胎儿出生前 后心血管结构变化特点，淋巴系统、淋巴管和淋巴器管的组成。熟练掌握心脏的解剖学特点、全身 主要血管及其分支分布。领会体循环和肺循环结构和功能的关系以及与内脏器官的功能关系。正确 理解颈动脉球和颈动脉窦的位置和功能，乳糜池的概念。 第五章神经系统 了解脊髓和脑各部分的内部结构，脊神经和脑神经的分支分布，脑脊髓的传 导径、脑脊液循环和血管等，内脏神经的分支。掌握神经系统各部分结构的主要形态和位置，内脏 神经的组成、分布和特点。熟练掌握神经系统的组成，脑的组成和各部分的主要组成和主要功能
主要脊神经的分布和支配，脑神经的组成、作用、分布。正确理解反射弧、白质、灰质、皮质、神 经核、上行束、下行束、神经节等概念。 第六章感觉器官※掌握眼球、耳的组成和各组成部分的功能，了解视觉和位听觉的传导径。 第七章内分泌器官※掌握家畜几种内分泌器官的名称、位置、形态及功能。 第八章家禽解剖学掌握家禽运动和内脏系统主要器官的形态学特点。了解肌肉、循环、神 经、内分泌和感觉等系统的基本知识。 第九章细胞掌握细胞的超微结构特点、了解细胞质内各种细胞器的超微结构和功能、理解 细胞的基本生命现象。 第十章基本组织 第一节上皮组织掌握上皮组织的特点和分类，被覆上皮的分类，各种类型上皮的形态特点 及分布：上皮细胞的特化结构及功能。了解腺上皮的发生及类型。 第二节结缔组织掌握结缔组织的特点及固有结缔组织的分类，疏松结缔组织的形态结构与 机能，致密结缔组织的形态结构与机能，网状组织和脂肪组织的形态结构与机能：掌握软骨组织的 形态结构、分类与分布，了解骨组织的结构特点：掌握血液的组成、生理特性及功能、血细胞的形 态特点及功能。了解血细胞的发生。 第三节肌组织掌握骨骼肌、心肌及平滑肌的光镜结构及三种肌组织的结构特点比较，了解 三种肌组织的超微结构。 第四节神经组织及神经系统学握神经组织和神经系统的一般结构、神经元的组织结构及分 类：突触的概念及结构、神经胶质细胞的类型及形态特点：神经纤维的类型及形态结构。周围神经 系统的组织结构，脑和脊髓的组织结构，血脑屏障的概念及组成。 第十一章主要器官组织 第一节循环系统掌握循环系统的组成、心脏及小动脉、小静脉的组织结构，了解心脏 的传导系统，大、中动脉及静脉的组织结构：毛细血管的组织结构及类型：微循环的概念及组成。 第二节被皮系统掌握被皮系统的组成、皮肤的组织结构及功能、了解皮肤衍生物 (毛、皮脂腺、汗腺及乳腺)的组织结构及功能。 第三节消化系统掌握消化管的组成及消化管管壁的一般结构，口腔、食管、胃、小 肠、大肠的组织结构及功能：了解胃肠道主要的内分泌细胞、肠相关淋巴组织及免疫功能。掌握消 化腺的组成及功能，了解唾液腺包含的内容及结构特点，掌握肝脏及胰腺的组织结构特点及生理机 能，了解胆囊的组织结构特点及功能。 第四节呼吸系统了解呼吸系统的组成及功能、鼻腔的组织结构特点，掌握气管和支气 管的组织结构、肺脏的组织结构特点及其功能
主要脊神经的分布和支配，脑神经的组成、作用、分布。正确理解反射弧、白质、灰质、皮质、神 经核、上行束、下行束、神经节等概念。 第六章感觉器官※ 掌握眼球、耳的组成和各组成部分的功能，了解视觉和位听觉的传导径。 第七章内分泌器官※ 掌握家畜几种内分泌器官的名称、位置、形态及功能。 第八章 家禽解剖学 掌握家禽运动和内脏系统主要器官的形态学特点。了解肌肉、循环、神 经、内分泌和感觉等系统的基本知识。 第九章 细 胞 掌握细胞的超微结构特点、了解细胞质内各种细胞器的超微结构和功能、理解 细胞的基本生命现象。 第十章 基本组织 第一节 上皮组织 掌握上皮组织的特点和分类，被覆上皮的分类，各种类型上皮的形态特点 及分布；上皮细胞的特化结构及功能。了解腺上皮的发生及类型。 第二节 结缔组织 掌握结缔组织的特点及固有结缔组织的分类，疏松结缔组织的形态结构与 机能，致密结缔组织的形态结构与机能，网状组织和脂肪组织的形态结构与机能；掌握软骨组织的 形态结构、分类与分布，了解骨组织的结构特点；掌握血液的组成、生理特性及功能、血细胞的形 态特点及功能。了解血细胞的发生。 第三节 肌组织 掌握骨骼肌、心肌及平滑肌的光镜结构及三种肌组织的结构特点比较，了解 三种肌组织的超微结构。 第四节 神经组织及神经系统 掌握神经组织和神经系统的一般结构、神经元的组织结构及分 类；突触的概念及结构、神经胶质细胞的类型及形态特点；神经纤维的类型及形态结构。周围神经 系统的组织结构，脑和脊髓的组织结构，血脑屏障的概念及组成。 第十一章 主要器官组织 第一节 循环系统 掌握循环系统的组成、心脏及小动脉、小静脉的组织结构，了解心脏 的传导系统，大、中动脉及静脉的组织结构；毛细血管的组织结构及类型；微循环的概念及组成。 第二节 被皮系统 掌握被皮系统的组成、皮肤的组织结构及功能、了解皮肤衍生物 （毛、皮脂腺、汗腺及乳腺）的组织结构及功能。 第三节 消化系统 掌握消化管的组成及消化管管壁的一般结构，口腔、食管、胃、小 肠、大肠的组织结构及功能；了解胃肠道主要的内分泌细胞、肠相关淋巴组织及免疫功能。掌握消 化腺的组成及功能，了解唾液腺包含的内容及结构特点，掌握肝脏及胰腺的组织结构特点及生理机 能，了解胆囊的组织结构特点及功能。 第四节 呼吸系统 了解呼吸系统的组成及功能、鼻腔的组织结构特点，掌握气管和支气 管的组织结构、肺脏的组织结构特点及其功能
第五节泌尿系统掌握泌尿系统的组成、肾脏的组织结构特点及生理功能 第六节雌性生殖系统 掌握雌性生殖系统的组成、卵巢的组织结构特点及卵泡的生长发 育过程，了解输卵管、子宫和阴道的组织结构特点及生理机能。 第七节雄性生殖系统掌握雄性生殖系统的组成，睾丸的组织结构特点及精子的形成过 程，了解附睾、输精管、副性腺及阴茎的组织结构特点和生理机能。 第八节 免疫系统※ 掌握免疫系统的组成，免疫细胞的概念、类型及功能，免疫组织的 概念及内容，几种免疫器官的组织结构及功能。 第九节神经系统※（见第九章第四节） 第十节 内分泌系统※了解内分泌的概念、内分泌腺分泌方式及存在形式、内分泌腺的 组织结构特点，掌握甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、脑垂体、松果体的组织结构及功能、APUD细胞系 统与弥散的神经内分泌系统(DNES)的概念及组成。 第十二章畜禽胚胎学 1.掌握两性生殖细胞的形态结构、发生及生理特性，精子和卵子的发生过程，家畜早期胚胎发 育过程：胎膜的种类、构造及作用，家畜主要器官的发生，胎盘的概念、组成、分类和功能。掌握 鸡卵子（鸡蛋）的形态结构和鸡早期胚胎发育过程：胎膜的类型、构造及作用。 2.通过学习本课程，应具备以下能力： (1)掌握正常畜禽有机体各系统的组成及各器官的形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功 能，并掌握动物解剖学常用的实验方法和技能。 (2)识记并区别常见几种动物各组织器官的解剖学特征。 (3)能熟练使用显微镜观察细胞、组织和器官的形态结构，并能综合运用细胞学、基本和器官 组织学的知识分析器官的形态结构及其与各自功能的关系。 (4)能运用学科的基本知识理解胚胎学的一些应用技术。 三、课程教学内容（各章、节基本内容，用※标注为选学内容） 绪论本课程的的概念、学习本门课的日的、意义和方法：家畜体表的主要部位名称：常用 家畜解剖学的方位、术语和组织结构的立体形态与断面形态等。 第一章运动系统 第一节骨和骨连结总论，躯干骨及其连结，头骨及其连结，四肢骨及其连结。 第二节肌肉总论，皮肌，前肢的主要肌肉，躯干的主要肌肉，头部的主要肌肉，后肢的主 要肌肉，马站立和运动时四肢肌肉的作用※。 第二章被皮系统※皮肤，毛，皮肤腺，蹄，角
第五节 泌尿系统 掌握泌尿系统的组成、肾脏的组织结构特点及生理功能。 第六节 雌性生殖系统 掌握雌性生殖系统的组成、卵巢的组织结构特点及卵泡的生长发 育过程，了解输卵管、子宫和阴道的组织结构特点及生理机能。 第七节 雄性生殖系统 掌握雄性生殖系统的组成，睾丸的组织结构特点及精子的形成过 程，了解附睾、输精管、副性腺及阴茎的组织结构特点和生理机能。 第八节 免疫系统※ 掌握免疫系统的组成，免疫细胞的概念、类型及功能，免疫组织的 概念及内容，几种免疫器官的组织结构及功能。 第九节 神经系统※（见第九章第四节） 第十节 内分泌系统※ 了解内分泌的概念、内分泌腺分泌方式及存在形式、内分泌腺的 组织结构特点，掌握甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、脑垂体、松果体的组织结构及功能、APUD细胞系 统与弥散的神经内分泌系统（DNES）的概念及组成。 第十二章 畜禽胚胎学 1．掌握两性生殖细胞的形态结构、发生及生理特性，精子和卵子的发生过程，家畜早期胚胎发 育过程；胎膜的种类、构造及作用，家畜主要器官的发生，胎盘的概念、组成、分类和功能。掌握 鸡卵子（鸡蛋）的形态结构和鸡早期胚胎发育过程；胎膜的类型、构造及作用。 2．通过学习本课程，应具备以下能力： （1）掌握正常畜禽有机体各系统的组成及各器官的形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功 能，并掌握动物解剖学常用的实验方法和技能。 （2）识记并区别常见几种动物各组织器官的解剖学特征。 （3）能熟练使用显微镜观察细胞、组织和器官的形态结构，并能综合运用细胞学、基本和器官 组织学的知识分析器官的形态结构及其与各自功能的关系。 （4）能运用学科的基本知识理解胚胎学的一些应用技术。 三、课程教学内容（各章、节基本内容，用※标注为选学内容） 绪论 本课程的的概念、学习本门课的目的、意义和方法；家畜体表的主要部位名称；常用 家畜解剖学的方位、术语和组织结构的立体形态与断面形态等。 第一章 运动系统 第一节 骨和骨连结 总论，躯干骨及其连结，头骨及其连结，四肢骨及其连结。 第二节 肌肉 总论，皮肌，前肢的主要肌肉，躯干的主要肌肉，头部的主要肌肉，后肢的主 要肌肉，马站立和运动时四肢肌肉的作用※。 第二章 被皮系统※ 皮肤，毛，皮肤腺，蹄，角
第三章内脏学 第一节内脏概述内脏的概念，内脏器官的一般形态结构，体腔和浆膜。 第二节消化系统口、咽、食管、胃、肠、肝、胰。 第三节呼吸系统 鼻、咽、喉、气管和支气管、肺。 第四节泌尿系统 肾、输尿管、膀胱和尿道。 第五节生殖系统 母畜生殖器官：母畜生殖器官的一般形态学特点，各种母畜生殖器官的构 造特点：公畜生殖器官：公畜生殖器官的一般形态学特点，各种公畜生殖器官的构造特点。 第四章脉管学 第一节心血管系 心脏、血管、胎儿血液循环。 第二节淋巴系淋巴管、淋巴器官 第五章 神经系统 第一节 概述 神经系统的基本结构和活动方式，神经系统的划分，神经系统的常用术 语。 第二节中枢神经系统 脊髓，脑，脑脊髓膜和脑脊液循环※，脑脊髓传导路。 第三节外周神经系统 脊神经、脑神经、内脏神经。 第六章感觉器官※ 第一节视觉器官眼球，眼的辅助器官。 第二节位听器官 第七章内分泌器官※垂体，肾上腺，甲状腺，甲状旁腺，松果体。 第八章家禽解剖学※ 第一节运动系统骨和关节 第二节消化系统口咽，食管和素囔，胃，肠和泄殖腔，肝和胰。 第二节呼吸系统鼻腔，喉和气管，肺，气囊，胸腔和膈※。 第三节泌尿系统肾，输尿管。 第四节生殖系统公禽生殖系统，母禽生殖系统。 第五节心血管和淋巴系统心血管系统，淋巴系统 第六节神经系统、感觉器官和内分泌器官※
第三章 内脏学 第一节 内脏概述 内脏的概念，内脏器官的一般形态结构，体腔和浆膜。 第二节 消化系统 口、咽、食管、胃、肠、肝、胰。 第三节 呼吸系统 鼻、咽、喉、气管和支气管、肺。 第四节 泌尿系统 肾、输尿管、膀胱和尿道。 第五节 生殖系统 母畜生殖器官：母畜生殖器官的一般形态学特点，各种母畜生殖器官的构 造特点；公畜生殖器官：公畜生殖器官的一般形态学特点，各种公畜生殖器官的构造特点。 第四章 脉管学 第一节 心血管系 心脏、血管、胎儿血液循环。 第二节 淋巴系 淋巴管、淋巴器官。 第五章 神经系统 第一节 概述 神经系统的基本结构和活动方式，神经系统的划分，神经系统的常用术 语。 第二节 中枢神经系统 脊髓，脑，脑脊髓膜和脑脊液循环※，脑脊髓传导路。 第三节 外周神经系统 脊神经、脑神经、内脏神经。 第六章 感觉器官※ 第一节 视觉器官 眼球，眼的辅助器官。 第二节 位听器官 第七章 内分泌器官※ 垂体，肾上腺，甲状腺，甲状旁腺，松果体。 第八章 家禽解剖学※ 第一节 运动系统 骨和关节 第二节 消化系统 口咽，食管和素囔，胃，肠和泄殖腔，肝和胰。 第二节 呼吸系统 鼻腔，喉和气管，肺，气囊，胸腔和膈※。 第三节 泌尿系统 肾，输尿管。 第四节 生殖系统 公禽生殖系统，母禽生殖系统。 第五节 心血管和淋巴系统 心血管系统，淋巴系统。 第六节 神经系统、感觉器官和内分泌器官※
第七节被皮系统※皮肤，羽毛，其他衍生物。 第九章细胞 细胞的组成，细胞膜和单位膜的区分，“液态镶嵌模型”，细胞器的类型、结构和功能，间期细胞 核的组成，染色质和染色体的概念。细胞的增殖与分化、衰老与死亡。 第十章基本组织 第一节上皮组织上皮组织的特点和分类、被覆上皮的类型及分布、上皮细胞的特化结构及 功能，腺上皮的类型。 第二节结缔组织结缔组织的特点及分类、疏松结缔组织的形态结构、致密结缔组织的结构 特点、网状组织和脂肪组织的结构特点及分布：软骨组织的结构、分类及分布，骨组织的结构：血 液的组成、血细胞的形态结构和功能。 第三节肌组织骨骼肌的光镜结构、肌节的概念；心肌的结构及闰盘的概念：平滑肌的结构 特点。三种肌组织的结构特点的比较。 第四神经组织及神经系统神经组织和神经系统的一般结构、神经元的组织结构及分类、突 触的概念及超微结构，神经胶质细胞的类型及形态特点：神经纤维的类型及形态结构。周围神经系 统、脑和脊髓的组织结构，血脑屏障的概念及组成。 第十一章主要器官组织 第一节循环系统 循环系统的组成、心血管的组织结构、毛细血管的结构及类型、微循环的 概念。 第二节被皮系统 皮肤的组织结构、皮肤衍生物（毛、皮脂腺、汗腺及乳腺） 的组织结构。 第三节消化系统 消化管的组成及消化管管壁的一般结构，从口腔到大肠的消化管各段组织 结构及功能。消化腺的组成及功能、三大唾液腺的结构特点。 第四节 呼吸系统呼吸系统的组成及功能、鼻腔的组织结构，气管、支气管及肺脏的组 织结构。 第五节泌尿系统泌尿系统的组成，肾脏的一般结构、肾单位和肾小体的组成、滤过屏 障的概念及组成、肾小球旁复合体概念及组成，输尿管的组织结构。 第六节雌性生殖系统雌性生殖系统包含的内容，卵巢的一般结构、卵泡的生长发育过 程及各级卵泡的形态特点，输卵管、子宫和阴道的组织结构。 第七节雄性生殖系统雄性生殖系统的组成，睾丸的组织结构及各级生精细胞的形态特 点、精子的形成过程，附睾、输精管、副性腺及阴茎的组织结构
第七节 被皮系统※ 皮肤，羽毛，其他衍生物。 第九章 细 胞 细胞的组成，细胞膜和单位膜的区分，"液态镶嵌模型"，细胞器的类型、结构和功能，间期细胞 核的组成，染色质和染色体的概念。细胞的增殖与分化、衰老与死亡。 第十章 基本组织 第一节 上皮组织 上皮组织的特点和分类、被覆上皮的类型及分布、上皮细胞的特化结构及 功能，腺上皮的类型。 第二节 结缔组织 结缔组织的特点及分类、疏松结缔组织的形态结构、致密结缔组织的结构 特点、网状组织和脂肪组织的结构特点及分布；软骨组织的结构、分类及分布，骨组织的结构；血 液的组成、血细胞的形态结构和功能。 第三节 肌组织 骨骼肌的光镜结构、肌节的概念；心肌的结构及闰盘的概念；平滑肌的结构 特点。三种肌组织的结构特点的比较。 第四 神经组织及神经系统 神经组织和神经系统的一般结构、神经元的组织结构及分类、突 触的概念及超微结构，神经胶质细胞的类型及形态特点；神经纤维的类型及形态结构。周围神经系 统、脑和脊髓的组织结构，血脑屏障的概念及组成。 第十一章 主要器官组织 第一节 循环系统 循环系统的组成、心血管的组织结构、毛细血管的结构及类型、微循环的 概念。 第二节 被皮系统 皮肤的组织结构、皮肤衍生物（毛、皮脂腺、汗腺及乳腺） 的组织结构。 第三节 消化系统 消化管的组成及消化管管壁的一般结构，从口腔到大肠的消化管各段组织 结构及功能。消化腺的组成及功能、三大唾液腺的结构特点。 第四节 呼吸系统 呼吸系统的组成及功能、鼻腔的组织结构，气管、支气管及肺脏的组 织结构。 第五节 泌尿系统 泌尿系统的组成，肾脏的一般结构、肾单位和肾小体的组成、滤过屏 障的概念及组成、肾小球旁复合体概念及组成，输尿管的组织结构。 第六节 雌性生殖系统 雌性生殖系统包含的内容，卵巢的一般结构、卵泡的生长发育过 程及各级卵泡的形态特点，输卵管、子宫和阴道的组织结构。 第七节 雄性生殖系统 雄性生殖系统的组成，睾丸的组织结构及各级生精细胞的形态特 点、精子的形成过程，附睾、输精管、副性腺及阴茎的组织结构
第八节免疫系统※免疫系统和免疫细胞的基本概念，淋巴结、胸腺、脾脏、法氏囊的 组织结构及功能。 第九节神经系统※（见第九章第四节） 第十节内分泌系统※内分泌的概念及内分泌腺分泌方式：甲状腺、甲状旁腺、肾上 腺、脑垂体、松果体的组织结构及功能：APUD细胞系统与弥散的神经内分泌系统(DNES)的概念及 组成。 第十二章畜禽胚胎学 第一节家畜的胚胎发育精子与卵子的形态结构及生理特性，精子和卵子发生过程的异 同，受精的概念及其过程：家畜早期胚胎发有过程，胎膜的种类、构造及作用，家畜主要器官的发 生，胎盘的概念、组成、分类和功能。 第二节家禽的早期胚胎发育 鸡卵子的形态结构，鸡早期胚胎发有过程，家禽胎膜的类型及 其作用。 四、教学学时分配 学时 讲课 实验习题讨论小计 课程内容 40 绪论 2 2 第一章 运动系统 4 4 第二章 被皮系 姑 第三章 内脏学 6 8 第四章 脉管学 4 2 6 第五章 神经系统 4 2 6 弟六草 感觉器官 第七章 内分泌器官 第八章 家禽解剖学 第九章细胞 1 第十章基本组织 4 第十一章主要器官组织 第十二章畜腐胚胎学 《动物解剖学与组织胚胎学》课程实验教学大纲 课程编号：16101 一、实验目的和要求
第八节 免疫系统※ 免疫系统和免疫细胞的基本概念，淋巴结、胸腺、脾脏、法氏囊的 组织结构及功能。 第九节 神经系统※（见第九章第四节） 第十节 内分泌系统※ 内分泌的概念及内分泌腺分泌方式；甲状腺、甲状旁腺、肾上 腺、脑垂体、松果体的组织结构及功能；APUD细胞系统与弥散的神经内分泌系统（DNES）的概念及 组成。 第十二章 畜禽胚胎学 第一节 家畜的胚胎发育 精子与卵子的形态结构及生理特性，精子和卵子发生过程的异 同，受精的概念及其过程；家畜早期胚胎发育过程，胎膜的种类、构造及作用，家畜主要器官的发 生，胎盘的概念、组成、分类和功能。 第二节 家禽的早期胚胎发育 鸡卵子的形态结构，鸡早期胚胎发育过程，家禽胎膜的类型及 其作用。 四、教学学时分配 学时 课程内容 讲课 实验 习题 讨论 小计 40 32 72 绪论 2 2 第一章 运动系统 4 4 8 第二章 被皮系 统 1 1 2 第三章 内脏学 6 8 14 第四章 脉管学 4 2 6 第五章 神经系统 4 2 6 第六章 感觉器官 第七章 内分泌器官 2 1 3 第八章 家禽解剖学 1 2 2 第九章 细胞 2 2 第十章 基本组织 4 4 8 第十一章 主要器官组织 8 6 14 第十二章 畜禽胚胎学 2 2 4 《动物解剖学与组织胚胎学》课程实验教学大纲 课程编号：16101 一、实验目的和要求
1.验证课堂理论，加深学生对解剖学知识的理解和记忆：同时使学生掌握解剖学常用实验 方法，训练学生解剖学实验技能，培养学生独立思考和分析解决问题的能力。 2.通过实验教学，了解显微镜的构造，熟练掌握生物显微镜的使用及简单的保养方法，掌 握四种基本组织的形态结构，掌握各大系统中主要器官的形态结构及其与功能的关系，了解其他器 官的形态结构特点，掌握畜禽胚胎发生发育规律，注意区别家畜和家禽胚胎发育附属结构的不同。 二、实验教学条件 1.动物解剖学实验室：实验标本、模型、挂图、幻灯片及解剖器械多副/套。 2.动物组织胚胎学实验室：生物显微镜：每人1套：多媒体显微教学系统1套：幻灯机1 台。 三、实验材料 1.解剖学部分：常见动物各个系统的骨骼、浸泡、新鲜制作、示教用等的标本，模型， 挂图，幻灯片；实验动物：牛、羊、鸡。 2.组织胚胎学部分：组织切片：每人1套：光、电镜幻灯片1套，猪胚和鸡胚发育模型各1 套：实验动物：豚鼠、兔、鸡用于教学切片制作。 四、实验课主要内容 实验项目 学时 实验类别 实验类型 实验内容 具体要求 躯干骨、头骨 基础实验 实验 躯干骨、头骨及其连 观察比较并写出 及其连结 结的形态结构的识记 实验报告 四肢骨及其连 基础实验 实验 观察比较并写出 实验报告 肌学 2 基础实验 实验 犊牛全身主要肌肉的 识记 服餐并写出实约 消化系统 2 基础实验 实验 牛猪马消化器官结构 特征的识别 买器督并写山 吸器和泌尿 基础实验 实验 呼吸器和泌尿器各结 观察并写出实验 器 构的识记 报告 雄性和雌性生 殖器 基础实验 实验 金全格整、 癸整装整并写出 综合实验 实验 心脏结构、主要动脉 脉管学 基础实验 实验 和静脉、淋巴导管和 观察并写出实验 淋巴器官的识记 报告 神经系统 基础实验 实验 报露出实烫
1. 验证课堂理论，加深学生对解剖学知识的理解和记忆；同时使学生掌握解剖学常用实验 方法，训练学生解剖学实验技能，培养学生独立思考和分析解决问题的能力。 2. 通过实验教学，了解显微镜的构造，熟练掌握生物显微镜的使用及简单的保养方法，掌 握四种基本组织的形态结构，掌握各大系统中主要器官的形态结构及其与功能的关系，了解其他器 官的形态结构特点，掌握畜禽胚胎发生发育规律，注意区别家畜和家禽胚胎发育附属结构的不同。 二、实验教学条件 1. 动物解剖学实验室：实验标本、模型、挂图、幻灯片及解剖器械多副/套。 2. 动物组织胚胎学实验室：生物显微镜：每人1套；多媒体显微教学系统1套；幻灯机1 台。 三、实验材料 1. 解剖学部分： 常见动物各个系统的骨骼、浸泡、新鲜制作、示教用等的标本，模型， 挂图，幻灯片；实验动物：牛、羊、鸡。 2. 组织胚胎学部分：组织切片：每人1套；光、电镜幻灯片1套，猪胚和鸡胚发育模型各1 套；实验动物：豚鼠、兔、鸡用于教学切片制作。 四、实验课主要内容 序号 实验项目 学时 实验类别 实验类型 实验内容 具体要求 躯干骨、头骨 及其连结 1 基础实验 实验 躯干骨、头骨及其连 结的形态结构的识记 观察比较并写出 实验报告 四肢骨及其连 结 1 基础实验 实验 前肢骨和后肢骨及其 关节的形态结构的识 记 观察比较并写出 实验报告 肌学 2 基础实验 实验 犊牛全身主要肌肉的 识记 观察并写出实验 报告 消化系统 2 基础实验 实验 牛猪马消化器官结构 特征的识别 观察比较并写出 实验报告 呼吸器和泌尿 器 2 基础实验 实验 呼吸器和泌尿器各结 构的识记 观察并写出实验 报告 雄性和雌性生 殖器 2 基础实验 实验 公母牛、马、猪、羊 生殖器官的识记 观察比较并写出 实验报告 羊内脏器官解 剖 2 综合实验 实验 活体解剖观察羊内脏 各器官解剖学特点 根据解剖观察结 果写出实验报告 脉管学 2 基础实验 实验 心脏结构、主要动脉 和静脉、淋巴导管和 淋巴器官的识记 观察并写出实验 报告 神经系统 2 基础实验 实验 脊髓、脑、脊神经、 脑神经和内脏神经主 观察并写出实验 报告
要结构或分支的识记 内分泌、感觉 内分泌器官、眼、 2 观察并写出实验 器官和被皮 基础实验 实验 耳、皮肤及其衍生物 的识记 报告 鸡的解剖 2 综合实验 实验 活体解剖观察鸡各个 根据解剖观察结 系统的形态学特点 果写出实验报告 显微镜的使 显微镜构造和使用， 观察切片，绘出 用、上皮组织 2 基础实验 实验 上皮组织的观察 结构图 结缔组织观察 2 基础实验 实验 结缔组织、血液的形 观察切片，绘出 态观察 结构图 肌肉、神经组 肌肉和神经组织的形 观察切片，绘出 织 2 基础实验 实验 态观察 结构图 消化器官 2 基础实验 实验 消化管和消化腺的结 观察切片，绘出 构观察 结构图 生殖器官 2 基础实验 实验 卵巢、睾丸的组织结 观察切片，绘出 构观察 结构图 畜禽胚胎发育 2 基础实验 实验 观察畜禽早期胚胎发 认真观察结构层 育模型 次、做好记录 总计 32 五、考核方式与评分办法 根据本课程的特点，平时成绩（平时提问、作业与实验报告、测验）以及在课程结束后进行解 剖标本、组织切片显微镜观察考试，共占最后总评的20%，平时表现占10%，期末考试成绩占总评的 70%
要结构或分支的识记 0 内分泌、感觉 器官和被皮 2 基础实验 实验 内分泌器官、眼、 耳、皮肤及其衍生物 的识记 观察并写出实验 报告 1 鸡的解剖 2 综合实验 实验 活体解剖观察鸡各个 系统的形态学特点 根据解剖观察结 果写出实验报告 2 显微镜的使 用、上皮组织 2 基础实验 实验 显微镜构造和使用， 上皮组织的观察 观察切片，绘出 结构图 3 结缔组织观察 2 基础实验 实验 结缔组织、血液的形 态观察 观察切片，绘出 结构图 4 肌肉、神经组 织 2 基础实验 实验 肌肉和神经组织的形 态观察 观察切片，绘出 结构图 5 消化器官 2 基础实验 实验 消化管和消化腺的结 构观察 观察切片，绘出 结构图 6 生殖器官 2 基础实验 实验 卵巢、睾丸的组织结 构观察 观察切片，绘出 结构图 7 畜禽胚胎发育 2 基础实验 实验 观察畜禽早期胚胎发 育模型 认真观察结构层 次、做好记录 总计 32 五、考核方式与评分办法 根据本课程的特点，平时成绩（平时提问、作业与实验报告、测验）以及在课程结束后进行解 剖标本、组织切片显微镜观察考试，共占最后总评的20% ，平时表现占10%，期末考试成绩占总评的 70%