第二节脂肪的代谢 脂肪的分解代谢 (一)脂肪水解与脂肪的动员 1.脂肪水解 CH2-O-C-R H20 CH-OH RICOOH Ro-C-O-CH HO-CH rCooh 脂肪酶 CH2-O-C-R CH-OH R2COOH 甘油三酯 甘油 脂肪酸
第二节 脂肪的代谢 一. 脂肪的分解代谢 （一）脂肪水解与脂肪的动员 1. 脂肪水解 CH2 -O-C-R1 R2 -C-O-CH CH2 -O-C-R3 H2 O 脂肪酶 甘油三酯 CH2 -OH CH2 -OH HO-CH + R1 COOH R2 COOH R3 COOH 甘油 脂肪酸
2.脂肪的动员 在脂肪细胞中的甘油三酯,被脂肪酶 逐步水解为游离脂肪酸( free fatty acid, FFA)和甘油,并释放入血,供其他组织 氧化利用,这一过程称为脂肪的动员。 甘油三醐酶 甘油一酯脂酶 甘油三酯 甘油酯脂 文甘油二酯 甘油一酯 甘油 HO脂肪酸 HO脂肪酸 HO脂肪酸
2. 脂肪的动员 在脂肪细胞中的甘油三酯，被脂肪酶 逐步水解为游离脂肪酸（free fatty acid， FFA ）和甘油，并释放入血,供其他组织 氧化利用，这一过程称为脂肪的动员
反应特点: (1)甘油三酯脂肪酶为限速酶 因为甘油脂肪酶活性比甘油二 酯脂肪酶和甘油一酯脂肪酶低 影响脂肪动员的速度。 (2)由于甘油三酯脂肪酶受多种激素 的调控,又被称为激素敏感性脂 肪酶
反应特点： ⑴ 甘油三酯脂肪酶为限速酶 因为甘油脂肪酶活性比甘油二 酯脂肪酶和甘油一酯脂肪酶低 影响脂肪动员的速度。 ⑵ 由于甘油三酯脂肪酶受多种激素 的调控，又被称为激素敏感性脂 肪酶
督上腺素 脂肪細胞 受 体 细胞膜 ATP CAMP 蛋白激酶 甘油三酯脂肪酶b 甘油三酯脂肪酶a- 无活性)ATP ADP 〔有活性〕 甘油三酯一甘油二酯 甘油二酯 脂肪酶 FFA 甘油一酯 甘油一酯 脂肪酶 甘油 FFA 甘油 脂肪动员
脂肪动员
(二)甘油的代谢 1.甘油的反应部位 主要是在肝脏及肾脏中进行。 2.甘油的反应过程 h oh CHOH 甘油激酶 CH2OH 磷酸甘油脱氢酶 HOCH HOCH C=O CH2OH ATP ADP CH,(P NAD NADH+ HCH2O回 甘油 3磷酸甘油 磷酸二羟丙酮
（二）甘油的代谢 1. 甘油的反应部位 主要是在肝脏及肾脏中进行。 2. 甘油的反应过程
3.甘油的反应特点: (1)在肝脏及肾脏中,甘油在甘油激酶 ( glycerokinase)的作用下,转变成为 3-磷酸甘油;然后脱氢生成磷酸二羟 丙酮经糖代谢途径进行分解或转变为 糖 2)在脂肪细胞及骨骼肌等组织中,因甘 油激酶的活性很低,故不能利用甘油。 须入血运送到肝脏氧化利用
3. 甘油的反应特点 ： ⑴ 在肝脏及肾脏中，甘油在甘油激酶 （glycerokinase）的作用下，转变成为 ３-磷酸甘油；然后脱氢生成磷酸二羟 丙酮,经糖代谢途径进行分解或转变为 糖。 ⑵ 在脂肪细胞及骨骼肌等组织中，因甘 油激 酶的活性很低，故不能利用甘油。 须入血 运送到肝脏氧化利用
3)在合成甘油三酯时,脂肪细胞及 骨骼肌等组织需要的3-磷酸甘油 由葡萄糖代谢提供合成脂肪。肝 肾等组织由于含有甘油激酶,能 利用游离甘油。使之磷酸化生成 3-磷酸甘油合成脂肪
⑶ 在合成甘油三酯时，脂肪细胞及 骨骼肌等组织需要的3-磷酸甘油 由葡萄糖代谢提供合成脂肪。肝、 肾等组织由于含有甘油激酶，能 利用游离甘油。使之磷酸化生成 3-磷酸甘油合成脂肪
(三)脂肪酸的β-氧化 偶数饱和脂肪酸的氧化 1.脂肪酸氧化的部位及方式 (1)氧化部位 以肝脏及肌肉组织最为活跃在 细胞的线粒体内进行。 (2)氧化方式主要是阝氧化
（三）脂肪酸的β-氧化—— 偶数饱和脂肪酸的氧化 1. 脂肪酸氧化的部位及方式 ⑴ 氧化部位 以肝脏及肌肉组织最为活跃,在 细胞的线粒体内进行。 ⑵ 氧化方式——主要是β-氧化
2.脂肪酸β-氧化过程 根据脂肪酸β-氧化特点可分为3个阶段: I阶段脂肪酸的活化生成脂酰CoA Ⅱ阶段脂酰基的转移 I阶段脂酰基进行阝氧化
2. 脂肪酸β-氧化过程 根据脂肪酸β-氧化特点可分为3个阶段： I 阶段脂肪酸的活化生成脂酰CoA II 阶段脂酰基的转移 III 阶段脂酰基进行β-氧化
Ⅰ.阶段脂肪酸的活化 指脂肪酸转变成脂酰CoA的过程。 脂酰CoA合成酶 脂肪酸+ HSCOA 脂酰CoA+PPi 2+ ATP AMP
I .阶段脂肪酸的活化 指脂肪酸转变成脂酰 CoA的过程。 脂肪酸 + HSCoA 脂酰CoA合成酶 Mg 2+ ATP AMP 脂酰CoA + PPi