生物化学习题 王建刚
生 物 化 学 习 题 王建刚
第一章绪论 ·本章要求： ·生物化学的含义、人物和主要内容。 ·生物化学的发展简史。 ·动物生物化学与畜牧兽医的关系
第一章 绪 论 • 本章要求： • 生物化学的含义、人物和主要内容。 • 生物化学的发展简史。 • 动物生物化学与畜牧兽医的关系
·什么是生物化学？ ·生物化学是利用化学的原理与方法研究生 命体的化学组成和化学变化，探讨生命活 动化学本质的一门学科。它是介于化学、 生物学及物理学之间的一门边缘学科
• 什么是生物化学？ • 生物化学是利用化学的原理与方法研究生 命体的化学组成和化学变化，探讨生命活 动化学本质的一门学科。它是介于化学、 生物学及物理学之间的一门边缘学科
·简述生物化学发展简史。 （1)静态生物化学阶度： 大约从十八世纪中叶到二十世纪初。 在此阶段，主要完成了生物体中的各种化 学成分的分离、分析和鉴定，发现了生物 体主要由糖、脂、蛋白质和核酸等四大类 有机物质组成
• 简述生物化学发展简史。 • （1）静态生物化学阶段： 大约从十八世纪中叶到二十世纪初。 在此阶段，主要完成了生物体中的各种化 学成分的分离、分析和鉴定，发现了生物 体主要由糖、脂、蛋白质和核酸等四大类 有机物质组成
,(2)动态生物化学阶殷： 大约从二十世纪初到二十世纪五十年代。 此阶段对各种化学物质的代谢途径有了一 定的了解。其中主要的有：1932年，英 国科学家Krebs建立了尿素合成的乌氨酸 循环；1937年，Krebs又提出了各种化学 物质的中心代谢环节一三羧酸循环的基 本代谢途径；1940年，德国科学家 Embden和Meyerhof提出了糖酵解代谢 途径
• （2）动态生物化学阶段： 大约从二十世纪初到二十世纪五十年代。 此阶段对各种化学物质的代谢途径有了一 定的了解。 其中主要的有： 1932年，英 国科学家Krebs 建立了尿素合成的鸟氨酸 循环；1937年，Krebs又提出了各种化学 物质的中心代谢环节——三羧酸循环的基 本代谢途径； 1940年，德国科学家 Embden和Meyerhof提出了糖酵解代谢 途径
(3)分子生物学阶般： 从1953年至今。 以1953年，Natson和Crick提出的DNA 双螺旋结构模型为标志，生物化学的发展 进入分子生物学阶段。这一阶段的主要研 究工作就是探讨各种生物大分子的结构与 其功能之间的关系
（3）分子生物学阶段： 从1953年至今。 以1953年，Watson和Crick提出的DNA 双螺旋结构模型为标志，生物化学的发展 进入分子生物学阶段。 这一阶段的主要研 究工作就是探讨各种生物大分子的结构与 其功能之间的关系
第二章生命的化学特征 ·本章要求： ·生命物质的元素组成、生物大分子的种类 和主要功能。 ·生物大分子的主要化学键。 ·动物体内的能量来源。 ·水在生命活动过程中的作用
第二章 生命的化学特征 • 本章要求： • 生命物质的元素组成、生物大分子的种类 和主要功能。 • 生物大分子的主要化学键。 • 动物体内的能量来源。 • 水在生命活动过程中的作用
。 生命物质以怎样的化学特征与非生命物质 相区别？ (1)生命物质的元素组成。 ● (2)生物体内的非共价键作用力。 ● (3)生物大分子。 ● (4)生物体内的能量转换。 ● （5)水在生命活动中的作用。 (6)生命活动过程中的信息
• 生命物质以怎样的化学特征与非生命物质 相区别？ • （1）生命物质的元素组成。 • （2）生物体内的非共价键作用力。 • （3）生物大分子。 • （4）生物体内的能量转换。 • （5）水在生命活动中的作用。 • （6）生命活动过程中的信息
第三章蛋白质 ·本章要求： ·蛋白质是生命活动的重要物质基础 ·蛋白质的化学组成。 氨基酸的结构、性质、分类。 蛋白质的结构层次。 蛋白质的结构和功能的关系。 蛋白质的性质和蛋白质的分离鉴定方法。 ·生物活性肽
第三章 蛋白质 • 本章要求： • 蛋白质是生命活动的重要物质基础 • 蛋白质的化学组成。 • 氨基酸的结构、性质、分类。 • 蛋白质的结构层次。 • 蛋白质的结构和功能的关系。 • 蛋白质的性质和蛋白质的分离鉴定方法。 • 生物活性肽
·测得某一蛋白质样品的氮含量为 0.40g,此样品约含蛋白质：B A.2.00g 。B.2.50g 。C.6.40g 。D.3.00g 。E.6.25g
• 测得某一蛋白质样品的氮含量为 0．40g，此样品约含蛋白质：B A．2．00g • B．2．50g • C．6．40g • D．3．00g • E．6．25g