《园艺通论》课程教学大纲 课程英文名称：General Horticulture 课程编码：Z201704 总学分：2 总学时：32 理论学时：32 实验学时：0 课程性质：专业课必修 开课单位：农学院 大纲制定者：徐巍 大纲审定者：史为民 审定日期： 课程简介： 本课程主要介绍“园艺”研究的基本内容和基本理论，国内外园艺生产的现状和发展前景、 园艺植物资源及其分类、园艺植物的生物学特性、园艺植物的繁殖方法、品种选有、主要园艺柱 物的栽培管理技术、设施园艺及园艺产品采收和采后贮藏等方面的基础理论与基本方法。使学生 对“园艺”有一个提纲挈领的了解和认识，为进一步学习园艺相关知识打下一定的理论基础。 一、课程的地位与作用 本课程是设施农业科学与工程专业的专业必修课 二、课程的教学目标与基本要求 1.教学目标 通过本课程的教授工作，在对园艺植物生长发有特点和园艺植物栽培技术共性的描述的基 础上，使学生对“园艺”有一个提纲挈领的了解和认识。由于本课程提炼融合了《果树栽培学》、 《蔬菜栽培学》、《花卉栽培学》以及《果树育种学》、《蔬菜育种学》、《花卉有种学》等课程知 识，为学生进一步学习园艺相关知识打下一定的理论基础。 2.基本要求 要求学生了解园艺植物资源及其分类、掌握园艺植物的生物学特性、繁殖方法、品种选育 栽培管理技术及园艺产品采收和采后贮藏等方面的基础理论与基本方法。在融会贯通的基础上， 提高学习知识、触类旁通、举一反三的领悟能力。 三、课程知识单元与知识点 0绪论 01园艺业、园艺学发展简史和现状 0,2园艺业在国民经济和社会发展中的地位和意义 0.3园艺业发展前景和发展热点 1园艺植物的分类 1.1园艺植物的植物学分类 1,2果树的分类 1.3蔬菜的分类 1.4观赏园艺植物（含草坪草）分类 2园艺植物的生物学特性 2.1园艺植物的基本形态特征与功能 2.2园艺植物的生长发育周期 2.3园艺植物的生长发有与环境条件
《园艺通论》课程教学大纲 课程英文名称：General Horticulture 课程编码：Z201704 总学分：2 总学时：32 理论学时：32 实验学时：0 课程性质：专业课必修 开课单位：农学院 大纲制定者：徐巍 大纲审定者：史为民 审定日期： 课程简介： 本课程主要介绍“园艺”研究的基本内容和基本理论，国内外园艺生产的现状和发展前景、 园艺植物资源及其分类、园艺植物的生物学特性、园艺植物的繁殖方法、品种选育、主要园艺植 物的栽培管理技术、设施园艺及园艺产品采收和采后贮藏等方面的基础理论与基本方法。使学生 对“园艺”有一个提纲挈领的了解和认识，为进一步学习园艺相关知识打下一定的理论基础。 一、课程的地位与作用 本课程是设施农业科学与工程专业的专业必修课。 二、课程的教学目标与基本要求 1. 教学目标 通过本课程的教授工作，在对园艺植物生长发育特点和园艺植物栽培技术共性的描述的基 础上，使学生对“园艺”有一个提纲挈领的了解和认识。由于本课程提炼融合了《果树栽培学》、 《蔬菜栽培学》、《花卉栽培学》以及《果树育种学》、《蔬菜育种学》、《花卉育种学》等课程知 识，为学生进一步学习园艺相关知识打下一定的理论基础。 2. 基本要求 要求学生了解园艺植物资源及其分类、掌握园艺植物的生物学特性、繁殖方法、品种选育、 栽培管理技术及园艺产品采收和采后贮藏等方面的基础理论与基本方法。在融会贯通的基础上， 提高学习知识、触类旁通、举一反三的领悟能力。 三、课程知识单元与知识点 0 绪 论 0.1 园艺业、园艺学发展简史和现状 0.2 园艺业在国民经济和社会发展中的地位和意义 0.3 园艺业发展前景和发展热点 1 园艺植物的分类 1.1 园艺植物的植物学分类 1.2 果树的分类 1.3 蔬菜的分类 1.4 观赏园艺植物（含草坪草）分类 2 园艺植物的生物学特性 2.1 园艺植物的基本形态特征与功能 2.2 园艺植物的生长发育周期 2.3 园艺植物的生长发育与环境条件
2.4园艺植物的器官生长相关性 3园芳植物品种改良 3.1园艺植物品种选育的任务及主要目标 32园艺植物的种质资源 3.3引种和选种 3.4杂交育种和杂种优势利用 3.5良种繁有 4园艺植物的繁殖 4.1种子繁殖 4.2嫁接繁殖 43扦插繁殖 4.4压条繁殖与分生繁殖 45组织培养 5种植园管理技术 5.1种植园规划与种植制度 5.2园艺植物播种与定植 5.3种植园的肥水管理 5.4园艺植物的生长发有调 6设施园艺 6.1简易保护地设施 62塑料薄膜覆盖 6.3温室 64无士栽培 7园艺产品的采收及贮运 7.1园艺产品的采收及采后处理 7.2园艺产品的贮藏保鲜 四、时间分配 教学环节（学时） 知 单元 知识点 0 绪论 1 园艺植物的分类 2 园艺植物的生物学特性 3 园艺植物品种改良 4 园艺植物的繁殖 4 4 5 种植园管理技术 4 4 6 设施园艺 4 4 7 园艺产品的采收及贮运 2 2
2.4 园艺植物的器官生长相关性 3 园艺植物品种改良 3.1 园艺植物品种选育的任务及主要目标 3.2 园艺植物的种质资源 3.3 引种和选种 3.4 杂交育种和杂种优势利用 3.5 良种繁育 4 园艺植物的繁殖 4.1 种子繁殖 4.2 嫁接繁殖 4.3 扦插繁殖 4.4 压条繁殖与分生繁殖 4.5 组织培养 5 种植园管理技术 5.1 种植园规划与种植制度 5.2 园艺植物播种与定植 5.3 种植园的肥水管理 5.4 园艺植物的生长发育调控 6 设施园艺 6.1 简易保护地设施 6.2 塑料薄膜覆盖 6.3 温室 6.4 无土栽培 7 园艺产品的采收及贮运 7.1 园艺产品的采收及采后处理 7.2 园艺产品的贮藏保鲜 四、时间分配 知识 单元 知 识 点 教学环节（学时） 讲 课 研 讨 课 实 验 上 机 课 外 小 计 0 绪 论 2 2 1 园艺植物的分类 4 4 2 园艺植物的生物学特性 3 1 4 3 园艺植物品种改良 4 4 4 园艺植物的繁殖 4 4 5 种植园管理技术 4 4 6 设施园艺 4 4 7 园艺产品的采收及贮运 2 2
8 主要园艺植物栽培技术要点 4 4 总计 27 5 32 五、课程其他说明 1、主要先修课程：植物学B、土壤肥料学 2、适用专业类别：设施农业科学与工程 3、主要教材：李光晨。园艺通论（第3版），北京：中国农业大学出版社： 马凯，侯喜。园艺通论（第2版），北京：高等教育出版社。 4、考核方式及成绩构成：闭卷考试，平时成绩30%，期末试卷考试成绩70%
8 主要园艺植物栽培技术要点 4 4 总 计 27 5 32 五、课程其他说明 1、主要先修课程：植物学 B、土壤肥料学 2、适用专业类别：设施农业科学与工程 3、主要教材：李光晨。园艺通论（第 3 版），北京：中国农业大学出版社； 马凯，侯喜。园艺通论（第 2 版），北京：高等教育出版社。 4、考核方式及成绩构成：闭卷考试，平时成绩 30%，期末试卷考试成绩 70%