7设施园艺 现代园艺生产的一个显著标志是设施园艺(nd ructure 的发展。设施园艺又 可称为保护地裁培。它是在不适直园艺作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温防寒或降温防 热设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候条件进行生产。 我国在2000多年前己能利用保护设施栽培多种蔬菜，到了唐朝有了一定发展，天然温泉进 行瓜类栽培，随后又创浩了很多保护地类刑。随若生产力的发展，人民生活的提高，保护设施由 简易到复杂、由小型到大型发展成多利 多种方式、多种设施配套进行园艺生产。这些年来 我国许多 后建成了大型 单栋或连栋温室 大棚， 大棚的结构己向 钢筋无柱及薄壁镀气 钢管装配式发展，园艺作物设施栽培已形成一定规模和专业化程度较高的产 7】温帝 温室是园艺生产中最重要、应用最广泛的设施，对环境因子的调控能力最强。所以，温室生 产不受地区和季节限制，周年均衡生产。但温室一般需要较大投资和较多设备，其形式类型多样 往往与其它保护地设施配合使用 7.1.1祖室的类型及特点 温室的历史悠久，发展迅速，其种类很多。通常依据温室的应用目的可分为观赏温室、生产 温室和科研温室等。 观常温室专供陈列花卉、观常树林木之用，外形要求美观、高大。宽广的温室内可设置花坛】 草地、 水池及其它园林装饰，供游人浏览 科研温室是科学研究、实验的理想设施，对环境条件控制水平较高，又称人工气候室。观赏 温室和科研温室均采用钢结构、铝合金或钢铝混合结构，屋顶采用玻璃屋面，一般造价和维持费 用较高， 生产温室类型很名，依热能来源可分为日光温宝和加温洱室：依屋面覆盖材料可分为塑料温 室和玻璃温室：依建造材料可分为士木温室、金属（钢、铝合金）结构温室：依屋面形式可分为 单坡面温室 双坡面温室 三折面温室、拱圆形温室、屋脊形温室和连栋温室等 7.1.2日光温室的结构及性能 日光温室不需人工加温，完全利用日光作为热能来源，加上良好的保温设施创造话宜的温度 环境。它的建造方使，设施简单，造价较低，生产成本低，被称之为市郊节能日光温室。目前我 国发展的绝大多数温室为这类温室。 71.3温室的设计与施工 以日光温室为代表，介绍温室的规划设计基本原则、要素及施工技术要点。温室在我国华北 华东、西北及东北部分地区主要用于反季节栽培，即冬季季节延迟栽培和冬春季节的促成栽培。 因此，温室设计一定要考虑秋一冬一春约半年时间的自然光、热条件及其充分利用，即如何解达 好这段时间内温室的采光与保温问题是主要目标。 ()温室采光设计。日光温室主要依靠太阳辐射热为热源，因此，温室设计上要尽量使光照分 布均匀一致，这除了地理位置、季节、天气条件的自然因素影响以外，温室的方位、采光面材 和角度、温室结构等都必须在设计上充分考虑和体现出来 ①温室方位：这是指温室屋脊的走向，应坐北朝南（我国北方等应用温室地区），东西延长， 即采光面朝向正南方以充分采光。从植物光合特点看，上午光合效率比下午强，而且上午的太阳 光光质对光合作用更有利，所以温室方位可以向南稍微(5~100)偏东，称“抢阳”。但是冬季严寒 (中国东北) 早晨温度比傍晚低得多 ,即温室方位上向南偏西一些较好 ②屋面角度：温室采光主要靠向南的屋面，由玻璃或透光良好的薄膜为屋面材料。屋面角度 的设计关系到阳光透过屋面照射到温室内的透光率。影响透光率的重要因素是光线入射角（图 97),一般情况下是入射角越小，透光率越大。影响入射角的因素，除屋面角度外，随季节变化
7 设施园艺 现代园艺生产的一个显著标志是设施园艺（horticulture under structure）的发展。设施园艺又 可称为保护地栽培。它是在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用保温防寒或降温防 热设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候条件进行生产。 我国在 2000 多年前已能利用保护设施栽培多种蔬菜，到了唐朝有了一定发展，天然温泉进 行瓜类栽培，随后又创造了很多保护地类型。随着生产力的发展，人民生活的提高，保护设施由 简易到复杂、由小型到大型发展成多种类型、多种方式、多种设施配套进行园艺生产。这些年来， 我国许多大城市已先后建成了大型单栋或连栋温室、大棚，大棚的结构已向钢筋无柱及薄壁镀锌 钢管装配式发展，园艺作物设施栽培已形成一定规模和专业化程度较高的产业。 7.1 温室 温室是园艺生产中最重要、应用最广泛的设施，对环境因子的调控能力最强。所以，温室生 产不受地区和季节限制，周年均衡生产。但温室一般需要较大投资和较多设备，其形式类型多样， 往往与其它保护地设施配合使用。 7.1.1 温室的类型及特点 温室的历史悠久，发展迅速，其种类很多。通常依据温室的应用目的可分为观赏温室、生产 温室和科研温室等。 观赏温室专供陈列花卉、观赏树林木之用，外形要求美观、高大。宽广的温室内可设置花坛、 草地、水池及其它园林装饰，供游人浏览。 科研温室是科学研究、实验的理想设施，对环境条件控制水平较高，又称人工气候室。观赏 温室和科研温室均采用钢结构、铝合金或钢铝混合结构，屋顶采用玻璃屋面，一般造价和维持费 用较高。 生产温室类型很多，依热能来源可分为日光温室和加温温室；依屋面覆盖材料可分为塑料温 室和玻璃温室；依建造材料可分为土木温室、金属（钢、铝合金）结构温室；依屋面形式可分为 单坡面温室、双坡面温室、三折面温室、拱圆形温室、屋脊形温室和连栋温室等. 7.1.2 日光温室的结构及性能 日光温室不需人工加温，完全利用日光作为热能来源，加上良好的保温设施创造适宜的温度 环境。它的建造方便，设施简单，造价较低，生产成本低，被称之为市郊节能日光温室。目前我 国发展的绝大多数温室为这类温室。 7.1.3 温室的设计与施工 以日光温室为代表，介绍温室的规划设计基本原则、要素及施工技术要点。温室在我国华北、 华东、西北及东北部分地区主要用于反季节栽培，即冬季季节延迟栽培和冬春季节的促成栽培。 因此，温室设计一定要考虑秋一冬一春约半年时间的自然光、热条件及其充分利用，即如何解决 好这段时间内温室的采光与保温问题是主要目标。 (1)温室采光设计。日光温室主要依靠太阳辐射热为热源，因此，温室设计上要尽量使光照分 布均匀一致，这除了地理位置、季节、天气条件的自然因素影响以外，温室的方位、采光面材料 和角度、温室结构等都必须在设计上充分考虑和体现出来。 ①温室方位：这是指温室屋脊的走向，应坐北朝南（我国北方等应用温室地区），东西延长， 即采光面朝向正南方以充分采光。从植物光合特点看，上午光合效率比下午强，而且上午的太阳 光光质对光合作用更有利，所以温室方位可以向南稍微(5～100)偏东，称“抢阳”。但是冬季严寒 （中国东北）地区，早晨温度比傍晚低得多，宜“抢阴”，即温室方位上向南偏西一些较好。 ②屋面角度：温室采光主要靠向南的屋面，由玻璃或透光良好的薄膜为屋面材料。屋面角度 的设计关系到阳光透过屋面照射到温室内的透光率。影响透光率的重要因素是光线入射角（图 9-7），一般情况下是入射角越小，透光率越大。影响入射角的因素，除屋面角度外，随季节变化
的太阳高度角也很重要，不可忽视，这与各地纬度有关。北京地区(40。)，温室的采光屋面以30 反之，往北应大些 角。仰角大，室内光线好，但不使室外揭、孟苦的操作：仰角小，屋面在室内有一定遮荫，影可 墙体及屋面蓄热。仰角应略大于当地冬至时午时太阳高度角。后屋面一般宽08一1.2m,过宽影 响采光。 ④骨架材料：任何形式的温室前屋面内架材料都会有一定遮。琴弦式日光温室利用8号铁 丝做成横梁， 截面积小 ,室内光 较好，竹木结构遮荫大：锅筋或钢管制成拱架，以较细的钢筋 做拉杆连接拱架，不设立柱和横梁，室内光照好，又便于农事操作。 ⑤采光面材料：节能型日光温室多用聚乙烯膜和聚氯乙烯膜，也有用醋酸乙烯膜的，已很少 用玻璃了。采光面要透光性能好，具有防老化、防雾滴、防尘等多种功能，也有抗污染、抗机械 破伤性能：即使这样，使用过程中也应勒清扫圈盖膜。以尽量保持透光性 (②温室的保温设计。为提高保温性能， 建造温室时，温室的后墙 山墙及后屋面应尽量选用 导热率低的围护材料，并有一定厚度：后墙用砖砌成空心墙，或在其中充填灰渣、稻壳等材料 墙外再加上秸秆围护或培土，都有隔热效果（防寒、防散热）。 采光的屋面，白天采光，夜晚散失热量也相当大，应给子蒲草席或草苦覆盖，早晨太阳升起 后再卷起。这些覆盖材料和冬委降雪，其负荷是温室骨架设计必须考虑的」 温室的门窗、通风口，设计上要避免正对者该温室所在地的主要风向，也是为减少温室内蓄 集了的热量少散失，既要管理、操作方便，又要保暖， 能通能闭 (3)温室总体设计 ①长度：温室东西延长，其长度一般以60~80m较适宜，太短则山墙遮荫面积所占比例较 大，利用效率低，温室造价高：太长则管理不方便，通风难度也大。 ②跨度和高府：温名跨度是指温常的后墙内侧到前层面底角处之间的距离， 一般以7m较为 适中。加大跨度势必要增加温室高度和屋 而不能降低采光角度，从而损失透光率，这是 不可取的。所以，屋面最高高度与温室跨度以1：2.2为宜。这样，跨度7m时，高度3.0-32m 无论栽培蔬莱的茄果类、黄瓜和菜豆类、果树的葡萄、桃、草莓等，均能满足植物生长发育的光 热需要，又便于操作管理。跨度与高度太大，屋面承重（覆盖材料、降雪等）大，温室造价高。 只越培低透的花卉、叶葵类蔬菜，温室高度可以稍低些，但也不官低于25m,再低，温室南半 部就不容易进入操作了 ③后墙体高度与厚度 ：后墙体高度一般受温室高度、后屋面仰角的限制，不能太高或太低 如果温室高度既定，后墙太高，势必使后屋面仰角变小，反之后墙太低，使后屋面仰角变大（坡 陡)、后培厚度，影响隔热、蓄热的效果，0.4一0.7m厚的土培或空心墙（内填隔热材料），效果 较好 其它，如通风口、门窗、排灌水口和防寒沟等，在温室总体设计上均不能忽略，应选择正确 的方案 (4)温室的施工。温室，特别是温室群，必须建在适宜的地块，其条件应是：①地形开阔： 四周无高大建筑、树木、山坡等遮光物体。不要在山谷地的谷底建温室，也不要在高墙大院内建 温室，这些地方通风差，栽培作物易染病害。大面积的温室群，有防风林好，应营造琉透型防风 林，并距第一排温常5一0m远。②地下水位低，土质疏松，易灌易排，不淤涝，不干早，不盐 溃化。③交通方便，供电水方便，管理方便。④温室与温室的间距 我国北 方地区应以冬至前后 太阳高度最低、光照时间最短的季节里也能保证前排温室不对后排温室遮光为准，以温室在冬至 前后每天受光6h以上作为参数，若温室高3.1m,北京地区建温室，间距应有8.2m以上，生产温 室的性能方可得到保证。 7.2塑料薄膜覆盖
的太阳高度角也很重要，不可忽视，这与各地纬度有关。北京地区(40。)，温室的采光屋面以 30 —38。较好，地理位置越往南，屋面角度越小些；反之，往北应大些。 ③后屋面仰角和宽度：日光温室后屋面仰角是指室内后坡上仰与地平线平行方面所成的夹 角。仰角大，室内光线好，但不便室外揭、盖苫的操作；仰角小，屋面在室内有一定遮荫，影响 墙体及屋面蓄热。仰角应略大于当地冬至时午时太阳高度角。后屋面一般宽 08～1.2m，过宽影 响采光。 ④骨架材料：任何形式的温室前屋面内架材料都会有一定遮荫。琴弦式日光温室利用 8 号铁 丝做成横梁，截面积小，室内光照较好；竹木结构遮荫大；钢筋或钢管制成拱架，以较细的钢筋 做拉杆连接拱架，不设立柱和横梁，室内光照好，又便于农事操作。 ⑤采光面材料：节能型日光温室多用聚乙烯膜和聚氯乙烯膜，也有用醋酸乙烯膜的，已很少 用玻璃了。采光面要透光性能好，具有防老化、防雾滴、防尘等多种功能，也有抗污染、抗机械 破伤性能；即使这样，使用过程中也应勤清扫覆盖膜，以尽量保持透光性。 (2)温室的保温设计。为提高保温性能，建造温室时，温室的后墙、山墙及后屋面应尽量选用 导热率低的围护材料，并有一定厚度；后墙用砖砌成空心墙，或在其中充填灰渣、稻壳等材料， 墙外再加上秸秆围护或培土，都有隔热效果（防寒、防散热）。 采光的屋面，白天采光，夜晚散失热量也相当大，应给予蒲草席或草苫覆盖，早晨太阳升起 后再卷起。这些覆盖材料和冬季降雪，其负荷是温室骨架设计必须考虑的。 温室的门窗、通风口，设计上要避免正对着该温室所在地的主要风向，也是为减少温室内蓄 集了的热量少散失，既要管理、操作方便，又要保暖，能通能闭。 (3)温室总体设计 ①长度：温室东西延长，其长度一般以 60～80m 较适宜，太短则山墙遮荫面积所占比例较 大，利用效率低，温室造价高：太长则管理不方便，通风难度也大。 ②跨度和高度：温室跨度是指温室的后墙内侧到前屋面底角处之间的距离，一般以 7m 较为 适中。加大跨度势必要增加温室高度和屋面拱长，而不能降低采光角度，从而损失透光率，这是 不可取的。所以，屋面最高高度与温室跨度以 1:2.2 为宜。这样，跨度 7m 时，高度 3.0—3.2m， 无论栽培蔬菜的茄果类、黄瓜和菜豆类、果树的葡萄、桃、草莓等，均能满足植物生长发育的光 热需要，又便于操作管理。跨度与高度太大，屋面承重（覆盖材料、降雪等）大，温室造价高。 只栽培低矮的花卉、叶菜类蔬菜，温室高度可以稍低些，但也不宜低于 2.5m，再低，温室南半 部就不容易进入操作了。 ③后墙体高度与厚度：后墙体高度一般受温室高度、后屋面仰角的限制，不能太高或太低。 如果温室高度既定，后墙太高，势必使后屋面仰角变小，反之后墙太低，使后屋面仰角变大（坡 陡）、后墙厚度，影响隔热、蓄热的效果，0.4～0.7m 厚的土墙或空心墙（内填隔热材料），效果 较好。 其它，如通风口、门窗、排灌水口和防寒沟等，在温室总体设计上均不能忽略，应选择正确 的方案。 (4)温室的施工。温室，特别是温室群，必须建在适宜的地块，其条件应是：①地形开阔： 四周无高大建筑、树木、山坡等遮光物体。不要在山谷地的谷底建温室，也不要在高墙大院内建 温室，这些地方通风差，栽培作物易染病害。大面积的温室群，有防风林好，应营造疏透型防风 林，并距第一排温室 5～l0m 远。②地下水位低，土质疏松，易灌易排，不淤涝，不干旱，不盐 渍化。③交通方便，供电水方便，管理方便。④温室与温室的间距：我国北方地区应以冬至前后 太阳高度最低、光照时间最短的季节里也能保证前排温室不对后排温室遮光为准，以温室在冬至 前后每天受光 6h 以上作为参数，若温室高 3.lm，北京地区建温室，间距应有 8.2m 以上，生产温 室的性能方可得到保证。 7.2 塑料薄膜覆盖
随着农用薄膜的出现，塑料薄膜覆盖己成为当前设施园艺中一种重要的透明覆盖材料，除了 日光温室采用这种材料，更加广泛地是在地面覆盖，大、中、小棚也得到应用。 72.1地膜覆出 地膜覆盖(plastic sheet mulch)是利用厚度为0.0I一0.02mm的聚乙烯或聚氯乙烯膜覆盖于地表 的一种栽培方式。塑料薄膜覆盖设各简单，成本低，耗力少，能使作物早熟丰产，适宜大面积栽 培使用，已被广泛应用。 0地膜的种类。我国目前生产的地膜己有10余种型号。①无色透明膜： 这种膜土壤增温效 果好 应用最为广泛，hr12地需薄膜112 150kg,透明膜因透光性好，盖膜下易生 草。②黑色膜：是在聚乙烯树脂中加入2%-3%的炭黑。这种膜的透光率低，具有抑制杂草的效 果，但增温效果较差，吸热易老化。③绿色膜：绿色光不被植物吸收利用，因而能抑制杂草生长， 且增温作用较强，但耐久性较差。④银灰色反光膜：具有隔热和较强的反光作用，能增加植株下 部叶片的光照强度，增温效果较差，但具有避蚜作用。同黑白双色膜：它既可透光增温，又不影 响根系生长 并能杂 草生长。覆盖时将白色丽 黑色面向下 有孔膜 在加工过程中 据栽培行株距打孔或切口。⑦杀草膜：含有除草剂，覆盖后，除草剂从膜内释出，溶解在膜下小 水滴中，水滴落在畦面，形成一层药剂处理层，杂草幼芽刚一出土就被杀死。⑧崩坏膜：也称降 解膜，覆盖一段时间后自动降解，减少日后的残膜处理工作，避免园田的“白色污染”。目前国 内供应的主要是光解膜。这种膜成本较高，应用环不普遍。⑨红外隙：在聚乙婚树脂中加入诱过 红外线的助剂，使膜能透过更多的红外线，可使增温效果提高20 。@保温隙，酷酸了桥树脂 膜，能降低长波光8%的透过率，有较好的保温效果。杀菌膜：含有高效杀菌剂，可防止蔬菜 感染某些病害。 各种薄膜具有不同的用处，可根据需要进行选择，以便提高薄膜覆盖的效果。 2)地膜罗盖的效应 ①地范罗盖对环境条件的影响：a。对土城温度的影向：罗盖后太阳光诱讨速隙使十层积熟 辐射热 土温升高，并通过传导使下层士壤增温，春季低温期在1~10cm的土层中可增温2 60 b.对土壤水分的影响：地膜覆盖后，阻碍了土壤水分的蒸发，使土壤含水量比较稳定，可以长 时间的保持湿润，减少灌水次数，节约用水：在温室和大棚内，地膜覆盖可降低空气的相对湿度。 C。对土壤养分及理化性状的是影响：地膜覆盖有增温、保湿的作用，并保持一定的通气性，因而 有利于微生物的增殖，加速腐殖质分解，有利根系吸收。地膜覆盖避免降雨和灌水冲刷促使土壤 疏松，通透性好，增加士壤的水稳定性团粒。 d ,对增加光效的作用：薄膜具有反光作用增加植 株下部叶片的光照强度，使下部叶片的衰老期推迟，促进干物质积累，故可提高产量。，对霜沟 及防除杂草的作用：露地使用地膜覆盖并不能完全避免霜冻的危吉。当春秋季骤然降温时，覆盖 的地区比不覆盖的土地更早地形成霜。因此，应适当地提早定植或播种。透明膜容易造成杂草丛 生，即使采用黑、绿色膜，也不能完全防止杂草生长，可选用除草膜。 ②地膜覆盖对作物生长发有的影响： 由于地膜覆盖改善了环境条件，尤其是土壤环 境，根系发达，吸收能力加大，促进作物生长。 为作物早熟、增产奠定了基础。 (3)地膜覆盖的技术要求。整地做畦：土壤婴疏松，无坷垃。畦面平整，保证铺膜质量，防 止透风、漏气，并防止大风吹膜。施肥特点：做畦时要施足基肥，并注意加施磷、钾肥，适当减 少氮的施用量。作物生有期应注意追肥。灌水条件：地膜覆盖可比露地域少灌水1B以上，但每 次灌水量要足，不宜采取小水勒的方式。后期破膜：正常情况下，地膜自后直到拉秧，但在后期 高潮或土壤 ,地膜会 生破坏作用，影响植株生长，在此情况 应及时地将地膜揭 后进行灌水、追肥。清除旧膜：连年进行地膜覆盖，残存的旧膜将会造成污染。因此，要及时清 除旧膜，若能使用光解膜，则无需此项措施
随着农用薄膜的出现，塑料薄膜覆盖已成为当前设施园艺中一种重要的透明覆盖材料，除了 日光温室采用这种材料，更加广泛地是在地面覆盖，大、中、小棚也得到应用。 7.2.1 地膜覆盖 地膜覆盖(plastic sheet mulch)是利用厚度为0.01—0.02mm的聚乙烯或聚氯乙烯膜覆盖于地表 的一种栽培方式。塑料薄膜覆盖设备简单，成本低，耗力少，能使作物早熟丰产，适宜大面积栽 培使用，已被广泛应用。 (l)地膜的种类。我国目前生产的地膜已有 10 余种型号。①无色透明膜：这种膜土壤增温效 果好，生产上应用最为广泛，thrr12 地需薄膜 112～150kg，透明膜因透光性好，覆盖膜下易生杂 草。②黑色膜：是在聚乙烯树脂中加入 2%-3%的炭黑。这种膜的透光率低，具有抑制杂草的效 果，但增温效果较差，吸热易老化。③绿色膜：绿色光不被植物吸收利用，因而能抑制杂草生长， 且增温作用较强，但耐久性较差。④银灰色反光膜：具有隔热和较强的反光作用，能增加植株下 部叶片的光照强度，增温效果较差，但具有避蚜作用。⑤黑白双色膜：它既可透光增温，又不影 响根系生长，并能杂草生长。覆盖时将白色面向上，黑色面向下。⑥有孔膜：在加工过程中，根 据栽培行株距打孔或切口。⑦杀草膜：含有除草剂，覆盖后，除草剂从膜内释出，溶解在膜下小 水滴中，水滴落在畦面，形成一层药剂处理层，杂草幼芽刚一出土就被杀死。⑧崩坏膜：也称降 解膜，覆盖一段时间后自动降解，减少日后的残膜处理工作，避免园田的“白色污染”。目前国 内供应的主要是光解膜。这种膜成本较高，应用还不普遍。⑨红外膜：在聚乙烯树脂中加入透过 红外线的助剂，使膜能透过更多的红外线，可使增温效果提高 20%。⑩保温膜：醋酸乙烯树脂薄 膜，能降低长波光 8%的透过率，有较好的保温效果。⑾杀菌膜：含有高效杀菌剂，可防止蔬菜 感染某些病害。 各种薄膜具有不同的用处，可根据需要进行选择，以便提高薄膜覆盖的效果。 (2)地膜覆盖的效应 ①地膜覆盖对环境条件的影响：a．对土壤温度的影响：覆盖后太阳光透过薄膜使土层积蓄 辐射热，土温升高，并通过传导使下层土壤增温，春季低温期在 l～l0cm 的土层中可增温 2～6℃。 b．对土壤水分的影响：地膜覆盖后，阻碍了土壤水分的蒸发，使土壤含水量比较稳定，可以长 时间的保持湿润，减少灌水次数，节约用水；在温室和大棚内，地膜覆盖可降低空气的相对湿度。 c．对土壤养分及理化性状的影响：地膜覆盖有增温、保湿的作用，并保持一定的通气性，因而 有利于微生物的增殖，加速腐殖质分解，有利根系吸收。地膜覆盖避免降雨和灌水冲刷促使土壤 疏松，通透性好，增加土壤的水稳定性团粒。d．对增加光效的作用：薄膜具有反光作用增加植 株下部叶片的光照强度，使下部叶片的衰老期推迟，促进干物质积累，故可提高产量。，对霜冻 及防除杂草的作用：露地使用地膜覆盖并不能完全避免霜冻的危害。当春秋季骤然降温时，覆盖 的地区比不覆盖的土地更早地形成霜。因此，应适当地提早定植或播种。透明膜容易造成杂草丛 生，即使采用黑、绿色膜，也不能完全防止杂草生长，可选用除草膜。 ②地膜覆盖对作物生长发育的影响：由于地膜覆盖改善了环境条件，尤其是土壤环 境，根系发达，吸收能力加大，促进作物生长，为作物早熟、增产奠定了基础。 (3)地膜覆盖的技术要求。整地做畦：土壤要疏松，无坷垃。畦面平整，保证铺膜质量，防 止透风、漏气，并防止大风吹膜。施肥特点：做畦时要施足基肥，并注意加施磷、钾肥，适当减 少氮的施用量。作物生育期应注意追肥。灌水条件：地膜覆盖可比露地减少灌水 1/3 以上，但每 次灌水量要足，不宜采取小水勤的方式。后期破膜：正常情况下，地膜自后直到拉秧，但在后期 高潮或土壤干旱时，地膜会产生破坏作用，影响植株生长，在此情况下应及时地将地膜揭开，然 后进行灌水、追肥。清除旧膜：连年进行地膜覆盖，残存的旧膜将会造成污染。因此，要及时清 除旧膜，若能使用光解膜，则无需此项措施
7.2.2塑料小棚 塑料小棚是利用毛竹片、细竹竿、荆条或5一8mm钢筋做骨架材料，拱棚的高度一般在 以内，跨度1一加，塑料小员然结构商单，建流容易，取材方便。日产间小，管理不便 棚内温度变化较大。棚内最低温度在12月份至翌年1月下旬。此期不适宜喜温作物，耐寒作物 也不能正常生长。由于其保温性能有限，仅能作为喜温蔬菜的秋延后栽培或春早熟栽培之用，也 可保护一些花卉的越冬。 7.2.3塑料中 中棚介于小棚和大棚之间，人可以进入棚内操作。一般宽3~6m,中高1.5一1.8m,长10m 以上，面积为3060rri2。 中橱的性能与小棚基本相似。由于其空间大，热容量大，故内部气温比小棚稳定，日温差稍 小，温度条件优于小棚，但比大棚差。在栽培中多用于喜温蔬菜的秋延后和春早熟栽培。近年来 西瓜和甜瓜的春早熟栽培也多用设施。在华北地区也可作为芹菜、韭莱、菠莱等耐寒蔬莱的越冬 栽培。夏季还可作为防雨栽培，也有利用其支架作纱网栽培的 7.2.4塑料大棚 塑料大棚(plastic house)是利用竹木、钢材或钢管等材料支成拱形或屋脊形骨架，覆盖薄 而成。棚高- 占地面积在300m2以上。大棚空间大，透光 效果好，白天增温快 ,造价低， 使用方便，是目前应用最广泛的塑彩 拱棚。由于大棚高度大，较为固定，结构比中小糊复杂，特数较详细介绍。 ()大棚的类型。按其覆盖的形式可分为： ①单栋大棚：形式不一，有拱圆形和屋脊形两种。单栋大棚面积以/15h2一个为好，不宜 村大。拥向以南北延长者为多，单拥又分为有柱和无柱两种。除钢管组装式拥以外，无统一标 ②连栋大棚：以两栋或两栋以上拱圆形或屋脊形单栋大棚连接而成（图9-10）。单棒棚的跨度为 4一12m 般占地面积2/15一2/3hm2,最大者为2hm2 (2)大棚的组成部分。大棚的骨架是由立柱、拱杆（架）、拉杆（纵梁）和压杆（压膜绳）组 成，俗称二杆一柱。 ①立柱：是大棚的重要支柱，承受相架、棚膜的重量，并有雨、雪的负荷和受风压的与引力 的作用，因此立柱要垂直或倾向于应力。钢材或薄壁钢管大棚骨架可以取消立柱，而采用拱架句 担棚项的全部重量 ②拱杆（架）：是支撑棚膜的骨架，横向固定在立柱上，呈自然拱形，两端插入地下。一般 拱架间距1~1.2m。拱架可分为3种型式：单杆拱（即拱杆，用竹竿、钢材、钢管等入 平面拱架（或称单片拱架，由钢材、钢管焊接而成）、三角形拱架。 ③拉杆（纵架）：是纵向连接立柱、固定拱杆（架）的“拉手”，使大棚整体加固连接，达到 全棚稳定。竹木结构的棚多使用拉杆，钢筋棚多使用纵梁 ④压杆：棚架覆盖薄膜后，于两根拱杆（架）之间加上一根压杆，使棚膜压平、压紧，不易 松动。压杆可用细竹竿、8号铁丝、聚丙烯压膜线和聚丙烯包扎绳等。管架大棚是用卡槽将薄膜 卡紧。 ⑤棚布：是覆盖在棚架上的塑料黄膜。一般使用厚度为0mm的农用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜」 电熨斗焊接成整块棚布。两块棚布，顶部相接处为通风口 三块棚布，两肩相接处为通风口。各 幅薄膜相接处应重叠50cm左右，棚的四周埋入土中的薄膜约30c,以固定棚布 ©门窗：门设在大棚的两端，作为出入口及通风口。门的下半部应挂半截塑料门帘，以防早 春开门时冷风吹入。通风窗在北方地区宜采用扒缝放风的方式较为方便，且效果好。 ⑦天沟：连栋大棚在两栋连接处的山谷部位设置天沟。天沟是用水泥预制成槽形构件，或用
7.2.2 塑料小棚 塑料小拱棚是利用毛竹片、细竹竿、荆条或 5—8mm 钢筋做骨架材料，拱棚的高度一般在 1m 以内，跨度 1.5—3m。塑料小棚虽然结构简单，建造容易，取材方便，但空间小，管理不便， 棚内温度变化较大。棚内最低温度在 12 月份至翌年 1 月下旬。此期不适宜喜温作物，耐寒作物 也不能正常生长。由于其保温性能有限，仅能作为喜温蔬菜的秋延后栽培或春早熟栽培之用，也 可保护一些花卉的越冬。 7.2.3 塑料中棚 中棚介于小棚和大棚之间，人可以进入棚内操作。一般宽 3～6m，中高 1.5—1.8m，长 l0m 以上，面积为 30～60rri2。 中棚的性能与小棚基本相似。由于其空间大，热容量大，故内部气温比小棚稳定，日温差稍 小，温度条件优于小棚，但比大棚差。在栽培中多用于喜温蔬菜的秋延后和春早熟栽培。近年来 西瓜和甜瓜的春早熟栽培也多用设施。在华北地区也可作为芹菜、韭菜、菠菜等耐寒蔬菜的越冬 栽培。夏季还可作为防雨栽培，也有利用其支架作纱网栽培的。 7.2.4 塑料大棚 塑料大棚（plastic house）是利用竹木、钢材或钢管等材料支成拱形或屋脊形骨架，覆盖薄 膜而成。棚高 2—2.5m，宽 8—15m，长 30～60m，占地面积在 300m2 以上。大棚空间大，透光 效果好，白天增温快，夜间保温仅次于玻璃温室，造价低，使用方便，是目前应用最广泛的塑料 拱棚。由于大棚高度大，较为固定，结构比中小棚复杂，特做较详细介绍。 (1)大棚的类型。按其覆盖的形式可分为： ①单栋大棚：形式不一，有拱圆形和屋脊形两种。单栋大棚面积以 l/15hrri2 一个为好，不宜 过大。棚向以南北延长者为多，单棚又分为有柱和无柱两种。除钢管组装式棚以外，无统一标准。 ②连栋大棚：以两栋或两栋以上拱圆形或屋脊形单栋大棚连接而成（图 9-10）。单栋棚的跨度为 4—12m，一般占地面积 2/15—2/3hm2，最大者为 2hm2。 (2)大棚的组成部分。大棚的骨架是由立柱、拱杆（架）、拉杆（纵梁）和压杆（压膜绳）组 成，俗称三杆一柱。 ①立柱：是大棚的重要支柱，承受棚架、棚膜的重量，并有雨、雪的负荷和受风压的与引力 的作用，因此立柱要垂直或倾向于应力。钢材或薄壁钢管大棚骨架可以取消立柱，而采用拱架负 担棚顶的全部重量。 ②拱杆（架）：是支撑棚膜的骨架，横向固定在立柱上，呈自然拱形，两端插入地下。一般 拱架间距 1～1.2m。拱架可分为 3 种型式：单杆拱（即拱杆，用竹竿、钢材、钢管等）、 平面拱架（或称单片拱架，由钢材、钢管焊接而成）、三角形拱架。 ③拉杆（纵架）：是纵向连接立柱、固定拱杆（架）的“拉手”，使大棚整体加固连接，达到 全棚稳定。竹木结构的棚多使用拉杆，钢筋棚多使用纵梁。 ④压杆：棚架覆盖薄膜后，于两根拱杆（架）之间加上一根压杆，使棚膜压平、压紧，不易 松动。压杆可用细竹竿、8 号铁丝、聚丙烯压膜线和聚丙烯包扎绳等。管架大棚是用卡槽将薄膜 卡紧。 ⑤棚布：是覆盖在棚架上的塑料薄膜。一般使用厚度为 0.lmm 的农用聚氯乙烯或聚乙烯薄膜。 电熨斗焊接成整块棚布。两块棚布，顶部相接处为通风口；三块棚布，两肩相接处为通风口。各 幅薄膜相接处应重叠 50cm 左右，棚的四周埋入土中的薄膜约 30cm，以固定棚布。 ⑥门窗：门设在大棚的两端，作为出入口及通风口。门的下半部应挂半截塑料门帘，以防早 春开门时冷风吹入。通风窗在北方地区宜采用扒缝放风的方式较为方便，且效果好。 ⑦天沟：连栋大棚在两栋连接处的山谷部位设置天沟。天沟是用水泥预制成槽形构件，或用
薄钢板做成落水槽，以排除雪、雨水。 (3)大棚的结构。依照橱所用的材料不同其棚型结构分为以下几种， 竹木结构： 大棚的立柱和拉杆使用的是杨柳木 硬杂木或或粗竹竿等 。拱杆及压杆等用竹 竿。竹木结构的大棚便于就地取材，容易建造，因陋就简，造价较低。但竹木易朽，使用年限短， 又因棚内立柱多，操作不便。 ②钢材结构：大棚的骨架采用轻型钢材，如中1216mm的圆钢、小号扁钢、角钢等。可焊 接成单杆拱、平面或三角形拱架或拱梁，可以减少立柱或无立柱。 这种棚抗风雪能力 ,坚固耐用，操作方便，可机械作业，也可采用自动或半自动开关风窗 是以后精型结构发展的力 ③混合结构：棚型结构与竹木大棚相同，惟使用的材料是竹木、钢材、水泥构件等多种材料， 为使棚架坚固耐久，并能节省钢材，除拱杆用钢材、竹竿外，立柱用水泥柱，拉杆用竹木或钢材 空 目前，生产中采用钢拱架、竹木拱杆的混合结构的无柱大棚比较适用，生产上构件已渐规格 化、商品化 ④装配式钢管结构：采用薄壁镀锌钢管而成。由工厂按照标准规格进行专业生产配套供应给 使用单位。目前生产的有5.4m、6m、7m、8m及10m跨度的大棚。如8m跨度的大棚，棚高3m, 拱杆用中25mm×1.2mm的薄壁钢管，内外镀锌：用22mm×1.2mm的镀锌钢管做纵向拉杆，所 有部件用承插、螺钉、卡销或弹簧卡具连接，用镀锌卡槽和钢丝弹簧压固薄膜，用卷帘卷膜通风 这种棚型结构的特点是：具有一定的规格标准，结构合理，耐锈蚀，拆卸方便，坚固耐用 (4)大棚的性能及应用 ①温度变化：大棚温度随外界日温及季节气温变化而变化。在北京地区从12月下旬.翌年1 月上旬，旬平均气温多在0℃以下，基本不能从事生产。2月上旬至3月中旬，旬平均气温达10℃ 以上，时寒性蔬菜可以生长。3月中旬至4月下旬，当外界气祖尚低时，棚内最高气温可达15 38℃，比露地高2.5-15℃。最低气温0-3℃，比露地高1 -3℃。4日份拥内最高温度可40C 左右。5一6月份棚内最高温度可达50℃以上，如不及时通风降温，极易产生高温危害。7一8月 份外界气温最高，棚内随时会发生高温危害，因此不能全棚覆盖，要进行昼夜通风。9月中旬以 后到10月中旬以前最高温在30℃左右，最低温15~16℃，并逐渐下降，夜温3一6℃，相继降 至0℃左右，需注意防霜冻。11月下旬以后，大棚内长期呈现霜冻，只能种植耐寒的绿叶菜或 维持其越冬。 地温在1月上句至翌年2月份一般在7一3℃，春分前后可在13一23℃，早春注意早扣棚 深翻、覆盖地膜等以提高地温。 ②光照条件：棚内上部光强，下部光弱：东西延长的大相光照南侧高于中部及北侧。单栋钢 架及塑料结构的大棚受光好，单栋竹木结构及连栋极受光条件较差。 ③湿度条件：由于薄膜不透气，棚内易产生高温高湿，造成病害的发生，需适时进行通风 或再加地膜覆盖降低空气湿度。 ④大棚的应用：在蔬莱上，春季进行果菜类早熟栽培（温室育苗，大棚定植），可提早20 40天：秋季延后栽培，可延后25天左右，或春季为露地培有茄果类蔬菜的幼苗：秋冬进行耐 寒性蔬菜的加茬栽培，如菠菜、油菜、白莱和青蒜等：早春栽培草莓、葡萄、桃等，提早成熟。 用于培有果树苗或棚内促成栽培果树，注意要在果树打破休眠之后，参照前面温室栽培果树的情 蔬菜大棚栽培的茬口安排举例如下：a-年两茬：大棚春黄瓜（或茄果类、蔓生菜豆） 棚秋冬番茄（黄瓜和矮生莱豆）。一般春茬在1月中旬温室播种有苗，3月下旬定植，从4月底 开始到6月下旬收获。秋冬茬在7月上旬露地播种，8月上旬定植，10月上旬至11月初收获0b 茬或隔年三茬：大棚越冬菠菜一一春黄瓜一一秋芹菜。菠菜9月上旬播种，4月中旬收获：黄瓜
薄钢板做成落水槽，以排除雪、雨水。 (3)大棚的结构。依照棚所用的材料不同其棚型结构分为以下几种。 ①竹木结构：大棚的立柱和拉杆使用的是杨柳木、硬杂木或或粗竹竿等。拱杆及压杆等用竹 竿。竹木结构的大棚便于就地取材，容易建造，因陋就简，造价较低。但竹木易朽，使用年限短， 又因棚内立柱多，操作不便。 ②钢材结构：大棚的骨架采用轻型钢材，如φ12～16mm 的圆钢、小号扁钢、角钢等。可焊 接成单杆拱、平面或三角形拱架或拱梁，可以减少立柱或无立柱。 这种棚抗风雪能力强，坚固耐用，操作方便，可机械作业，也可采用自动或半自动开关风窗， 是以后棚型结构发展的方向。 ③混合结构：棚型结构与竹木大棚相同，惟使用的材料是竹木、钢材、水泥构件等多种材料。 为使棚架坚固耐久，并能节省钢材，除拱杆用钢材、竹竿外，立柱用水泥柱，拉杆用竹木或钢材 等。 目前，生产中采用钢拱架、竹木拱杆的混合结构的无柱大棚比较适用，生产上构件已渐规格 化、商品化。 ④装配式钢管结构：采用薄壁镀锌钢管而成。由工厂按照标准规格进行专业生产配套供应给 使用单位。目前生产的有 5.4m、6m、7m、8m 及 l0m 跨度的大棚。如 8m 跨度的大棚，棚高 3m， 拱杆用φ25mm×1.2mm 的薄壁钢管，内外镀锌；用 22mm×1.2mm 的镀锌钢管做纵向拉杆，所 有部件用承插、螺钉、卡销或弹簧卡具连接，用镀锌卡槽和钢丝弹簧压固薄膜，用卷帘卷膜通风。 这种棚型结构的特点是：具有一定的规格标准，结构合理，耐锈蚀，拆卸方便，坚固耐用。 (4)大棚的性能及应用 ①温度变化：大棚温度随外界日温及季节气温变化而变化。在北京地区从 12 月下旬,翌年 1 月上旬，旬平均气温多在 0℃以下，基本不能从事生产。2 月上旬至 3 月中旬，旬平均气温达 l0℃ 以上，耐寒性蔬菜可以生长。3 月中旬至 4 月下旬，当外界气温尚低时，棚内最高气温可达 15～ 38℃，比露地高 2.5—15℃。最低气温 0—3℃，比露地高 l～3℃。4 月份棚内最高温度可达 40℃ 左右。5—6 月份棚内最高温度可达 50℃以上，如不及时通风降温，极易产生高温危害。7—8 月 份外界气温最高，棚内随时会发生高温危害，因此不能全棚覆盖，要进行昼夜通风。9 月中旬以 后到 10 月中旬以前最高温在 30℃左右，最低温 15～16℃，并逐渐下降，夜温 3—6℃，相继降 至 0℃左右，需注意防霜冻。1 1 月下旬以后，大棚内长期呈现霜冻，只能种植耐寒的绿叶菜或 维持其越冬。 地温在 11 月上旬至翌年 2 月份一般在- 7—-3℃，春分前后可在 13～23℃，早春注意早扣棚、 深翻、覆盖地膜等以提高地温。 ②光照条件：棚内上部光强，下部光弱；东西延长的大棚光照南侧高于中部及北侧。单栋钢 架及塑料结构的大棚受光好，单栋竹木结构及连栋极受光条件较差。 ③湿度条件：由于薄膜不透气，棚内易产生高温高湿，造成病害的发生，需适时进行通风， 或再加地膜覆盖降低空气湿度。 ④大棚的应用：在蔬菜上，春季进行果菜类早熟栽培（温室育苗，大棚定植），可提早 20～ 40 天；秋季延后栽培，可延后 25 天左右，或春季为露地培育茄果类蔬菜的幼苗：秋冬进行耐 寒性蔬菜的加茬栽培，如菠菜、油菜、白菜和青蒜等；早春栽培草莓、葡萄、桃等，提早成熟。 用于培育果树苗或棚内促成栽培果树，注意要在果树打破休眠之后，参照前面温室栽培果树的情 况。 蔬菜大棚栽培的茬口安排举例如下：a -年两茬：大棚春黄瓜（或茄果类、蔓生菜豆）一一大 棚秋冬番茄（黄瓜和矮生菜豆）。一般春茬在 1 月中旬温室播种育苗，3 月下旬定植，从 4 月底 开始到 6 月下旬收获。秋冬茬在 7 月上旬露地播种，8 月上旬定植，10 月上旬至 1 1 月初收获 o b._ 茬或隔年三茬：大棚越冬菠菜一一春黄瓜一一秋芹菜。菠菜 9 月上旬播种，4 月中旬收获；黄瓜
3月中旬播种，4月下旬定植，6月上中旬收获：芹菜5月上句露地播种，9月上旬定植，10月 下旬收获。 。年内四茬：兰州、太原地区、大棚越冬叶菜 一大棚早菜一一主栽春夏菜 来。越冬菜9月上句播种，2月下旬扣棚，翌年2月下至3月中甸收获：春季速生菜，3月 上甸播种，3月下句至4月中甸收获：果莱类2月中句温室有苗，4月上甸定植，5月上中旬至7 月底收获：秋菜8月上旬定植果菜类，1山月中旬收获。 在花卉栽培上，可作花卉越冬设备使用，夏季拆掉薄膜做露地花圃使用。在北方可代替日光 温室或进行大面积草花播种和落叶花木的冬插及菊花等一些花卉的延后栽培。在南方则可用来生 产切花，或供亚热带花卉越冬使用 7.3其它设施及其应用 731阳 阳肺(gun-heated pits)又叫冷床cold f斤ames).是克太阳光加温的保护设施。用作蔬菜冬春季有 苗或春秋季栽培，保护花卉幼苗或老根防寒越冬，春播草花的播种系列以及花卉幼苗移植露地前 的锻炼等 阳畦由风障、畦框、蒲席、玻璃（或薄膜）等组成。阳畦充分利用太阳光热，严密防寒保温 畦温受季节、天气变化影响很大。北京地区1~2月份外界最低气温-10℃时，畦内地表温度比露 地高13-15C。亚冬时，白天畦温可达15一20C,但夜间畦面仅有0C左右。昼夜温差可达20℃ 以上。 抢阳畦北框比南框高，北框高35一60cm,底宽30cm左右，顶宽15~20cm,南框高20~40cm 畦面下宽1.6m,上宽1.8m,畦长6m。 槽子畦南北框接近等高，畦面宽1.6m。 改良阳畦是在阳畦的基础上发展而来，加高了北框形成土墙，增宽畦面。改良阳畦比同样长 度的阳畦可增加栽培面积40%一60%。畦内空间加大，因而增强了对低温的缓冲能力，且便于操 改良阳畦采光及保温效果均优于阳畦，畦温及地温一般比阳畦提高4~7℃，升温快，降温 慢。其性能与小拱棚相似，可用于耐寒菜或喜温菜的栽培，也可用于早春育苗或分苗。 7.3.2温床 温度(hotb©ds)是一种比较简易的有苗和栽培设施。除具有阳畦的防寒保温设备以外，还利用 酿热物 水暖加温及电热线加温设备来补充日光增温的不足。目前，应用最广泛的是电热温床 其形式多样，依照保护设备条件而定，可在塑料失棚或温室内的裁培订铺设电热线加温。 电热加温是利用电流通过阻力大的导体将电能转变成热能使床土增温，并保持一定的温度。 电热加温升温快，地温高，温度均匀，调节灵活，使用时间不受季节限制，又能根据作物种类和 天气条件调控温度和加温时间，通过仪表自动控制。研究结果表明，当外界气温为-10℃时，床 内气温为15℃以上，从2月份至3月上旬，床内气温为14~17℃，地温为16.3~18℃，温度均 衡，地温高于气温 电热加温的主要设备有：电热线、控温仪、继电器（交流接触器）入、电闸、配电盘（箱） 等。电热线加温是比较理想的加温设备。为节省电能，应在充分利用自然光的基础上加强保温 用电热线作为调节床温的补东手段。 电热温床主要用于冬春季节，为温室、大棚培有果菜类蔬菜幼苗，或为露地早熟栽培培有成 苗。有些单位把电热加温用于大棚果菜类的早熟栽培。花卉上，电热温床多在冬季或早春播种 年生草花，以提早供应花苗。果树上，用于早春提早播种、插条催根、扦插育苗等。 7.4.1无土栽培的类型及特点 无士栽培是指不用天然土壤，而是用营养液浇灌的栽培方法。它的特点是人为地为作物创造
3 月中旬播种，4 月下旬定植，6 月上中旬收获：芹菜 5 月上旬露地播种，9 月上旬定植，10 月 下旬收获。c．年内四茬：兰州、太原地区、大棚越冬叶菜一一大棚早菜一一主栽春夏菜一一秋 冬菜。越冬菜 9 月上旬播种，12 月下旬扣棚，翌年 2 月下旬至 3 月中旬收获；春季速生菜，3 月 上旬播种，3 月下旬至 4 月中旬收获；果菜类 2 月中旬温室育苗，4 月上旬定植，5 月上中旬至 7 月底收获；秋菜 8 月上旬定植果菜类，11 月中旬收获。 在花卉栽培上，可作花卉越冬设备使用，夏季拆掉薄膜做露地花圃使用。在北方可代替日光 温室或进行大面积草花播种和落叶花木的冬插及菊花等一些花卉的延后栽培。在南方则可用来生 产切花，或供亚热带花卉越冬使用 7.3 其它设施及其应用 7.3.1 阳畦 阳畦(sun-heated pits)又叫冷床(cold frames)，是靠太阳光加温的保护设施。用作蔬菜冬春季育 苗或春秋季栽培，保护花卉幼苗或老根防寒越冬，春播草花的播种系列以及花卉幼苗移植露地前 的锻炼等。 阳畦由风障、畦框、蒲席、玻璃（或薄膜）等组成。阳畦充分利用太阳光热，严密防寒保温。 畦温受季节、天气变化影响很大。北京地区 1~2 月份外界最低气温-10℃时，畦内地表温度比露 地高 13～15℃。严冬时，白天畦温可达 15～20℃，但夜间畦面仅有 0℃左右。昼夜温差可达 20℃ 以上。 抢阳畦北框比南框高,北框高 35—60cm，底宽 30cm 左右，顶宽 15～20cm，南框高 20～40cm， 畦面下宽 1.6m，上宽 1.8m，畦长 6m。 槽子畦南北框接近等高，畦面宽 1.6m。 改良阳畦是在阳畦的基础上发展而来，加高了北框形成土墙，增宽畦面。改良阳畦比同样长 度的阳畦可增加栽培面积 40%—60%。畦内空间加大，因而增强了对低温的缓冲能力，且便于操 作。 改良阳畦采光及保温效果均优于阳畦，畦温及地温一般比阳畦提高 4～7℃，升温快，降温 慢。其性能与小拱棚相似，可用于耐寒菜或喜温菜的栽培，也可用于早春育苗或分苗。 7.3.2 温床 温度(hotbeds)是一种比较简易的育苗和栽培设施。除具有阳畦的防寒保温设备以外，还利用 酿热物、水暖加温及电热线加温设备来补充日光增温的不足。目前，应用最广泛的是电热温床， 其形式多样，依照保护设备条件而定，可在塑料失棚或温室内的栽培订铺设电热线加温。 电热加温是利用电流通过阻力大的导体将电能转变成热能使床土增温，并保持一定的温度。 电热加温升温快，地温高，温度均匀，调节灵活，使用时间不受季节限制，又能根据作物种类和 天气条件调控温度和加温时间，通过仪表自动控制。研究结果表明，当外界气温为-10℃时，床 内气温为 15℃以上，从 2 月份至 3 月上旬，床内气温为 14～17℃，地温为 16.3～18℃，温度均 衡，地温高于气温。 电热加温的主要设备有：电热线、控温仪、继电器（交流接触器）、电闸、配电盘（箱） 等。电热线加温是比较理想的加温设备。为节省电能，应在充分利用自然光的基础上加强保温， 用电热线作为调节床温的补充手段。 电热温床主要用于冬春季节，为温室、大棚培育果菜类蔬菜幼苗，或为露地早熟栽培培育成 苗。有些单位把电热加温用于大棚果菜类的早熟栽培。花卉上，电热温床多在冬季或早春播种一 年生草花，以提早供应花苗。果树上，用于早春提早播种、插条催根、扦插育苗等。 7.4.1 无土栽培的类型及特点 无土栽培是指不用天然土壤，而是用营养液浇灌的栽培方法。它的特点是人为地为作物创造
适宜的根系环境。所需设备首先是栽培的保护设施，如大棚、温室：其次是用于无土栽培的配套 设能，如栽培槽、贮液池、供排液管道及水泵、基质、自动化控制系统。由于无土栽培类型和方 法很多，现只按照其周定根系的方法， 大体上分为无基质栽培和基质栽培两大头 ()无基质栽培。栽培的作物根系直接与营养液接触，不通过固体基质来吸收营养 又分： ①水培(hydrononics):是指营养液有接与精物根系接触，为了解决根系吸氧问职，一般采用 只有0305cm厚的浅层营养液流讨作物根系.，根系的一部分可以是霰在空气中，由于营养液 层很浅，像一层水膜，因此称为营养液膜法 e简称NFT) ②喷雾栽培：简称雾培或气培 它是将营 养液用喷雾的方法直接喷到植物的根系，根系是悬 挂在容器的内部空间，通常用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离打孔，植株根系伸入容器内部， 每隔2一3m,喷液几秒钟，营养液循环利用，这种同时解决了根系吸氧及吸收营养的问题。此 方法主要用于科学研究，生产上应用很少。 (2)基质栽培a植物通过固体基质米固定根系， 并通过基质吸收营养和氧气的栽培方法。①有 机基质 利用泥刻 锯未、树皮和稻壳等有机物作基质 ②无机基质 主要有沙、泡沫塑 棉、珍珠岩和蛭石等 一般将基质装入塑料袋或栽培槽内种植作物，这种方法有一定的缓冲能力， 使用安全。 对基质的要求是容重小，粒径适当、总孔隙度较大、吸水和持水能力强，颗粒间小孔隙多基 质水汽比例协调，化学性质稳定，酸碱度适当，并且不含有毒物质。 74.2营养液的配制及其管理 无土栽培，作物脱离了土壤，在人为创造的环境下生长发有，作物所需各种养分主要通过营 养液(nutritivesolution)提供。 营养液是将含有植物必需的营养元素的化合物溶解到水中配制成的溶液，其原料应是水和各 种营养元素的化合物及某些辅助性物质。配制营养液必须选用合适的水源、肥源，并保证溶液有 适宜的离子浓度和酸碱度。 ()植物的营养元素(nutrient elements)及肥源。植物需要的矿质营养元素种类很多，各种元素 的需要量不同，一般含量占作物干重千分之几以上的营养元素称大量元素，含量在万分之几以下 的称微量元素。大量元素主要有：氨、磷、钾、钙、镁和硫等：微量元素主要有：铁、调、锰 锌、钼、氯和铜等 大量元素肥源有硝酸钙、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钠、硫酸铵、尿素、过磷酸钙、磷酸二氧钾 磷酸二氢铵、氯化钾、硫酸镁和硫酸钙等。 微量元素肥源有三氯化铁、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、硼酸、硫酸铜和钼酸铵等。 (2)营养液成分与配比。营养液的配制浓度和比例直接关系到作物的正常生长和产量，还关系 到合理经济用肥问题。营养液成分和配比的确定，首先是根据作物生长最好的土壤溶液浓度及组 成，各种作物植株含营养元素的成分、比例及'浓度范围，作物健壮生长所吸收的营养成分等力 面的因素，经大量测定后加以确定。所配制的营养液养分要齐全，各种元素之间的比例要恰当 经保证作物对营养的平衡吸收，另外，所使用的各种化肥在营养液中应保持化学平衡，均匀分布 而不发生沉淀。配制的营养液要具有适宜的总盐分浓度及酸碱度，各种矿质营养比例协调营养液 配方举例见表9.1和表92。 01 表9-2 (③)营养液的管理。作物适宜的营养液浓度因作物种类而不同，且随生育时期而改变，生长发 有盛期要求偏高。另外，还要考虑栽培方式、栽培季节的光热条件的差异。对于循环供液的栽培 系统，营养液使用一段时间后，由于作物对营养的吸收和水分蒸发，营养液浓度必然发生改变
适宜的根系环境。所需设备首先是栽培的保护设施，如大棚、温室：其次是用于无土栽培的配套 设施，如栽培槽、贮液池、供排液管道及水泵、基质、自动化控制系统。由于无土栽培类型和方 法很多，现只按照其固定根系的方法，大体上分为无基质栽培和基质栽培两大类。 (1) 无基质栽培。栽培的作物根系直接与营养液接触，不通过固体基质来吸收营养， 又分： ①水培( hydroponics)：是指营养液直接与植物根系接触，为了解决根系吸氧问题，一般采用 只有 0.3～0.5cm 厚的浅层营养液流过作物根系，根系的一部分可以暴露在空气中，由于营养液 层很浅，像一层水膜，因此称为营养液膜法(nutrient film technique 简称 NFT)。 ②喷雾栽培：简称雾培或气培，它是将营养液用喷雾的方法直接喷到植物的根系，根系是悬 挂在容器的内部空间，通常用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离打孔，植株根系伸入容器内部， 每隔 2—3min，喷液几秒钟，营养液循环利用，这种同时解决了根系吸氧及吸收营养的问题。此 方法主要用于科学研究，生产上应用很少。 (2)基质栽培 a 植物通过固体基质来固定根系，并通过基质吸收营养和氧气的栽培方法。①有 机基质：利用泥炭、锯末、树皮和稻壳等有机物作基质。②无机基质：主要有沙、泡沫塑料、岩 棉、珍珠岩和蛭石等，一般将基质装入塑料袋或栽培槽内种植作物，这种方法有一定的缓冲能力， 使用安全。 对基质的要求是容重小，粒径适当、总孔隙度较大、吸水和持水能力强，颗粒间小孔隙多基 质水汽比例协调，化学性质稳定，酸碱度适当，并且不含有毒物质。 7.4.2 营养液的配制及其管理 无土栽培，作物脱离了土壤，在人为创造的环境下生长发育，作物所需各种养分主要通过营 养液( nutritive solution)提供。 营养液是将含有植物必需的营养元素的化合物溶解到水中配制成的溶液，其原料应是水和各 种营养元素的化合物及某些辅助性物质。配制营养液必须选用合适的水源、肥源，并保证溶液有 适宜的离子浓度和酸碱度。 (l)植物的营养元素(nutrient elements)及肥源。植物需要的矿质营养元素种类很多，各种元素 的需要量不同，一般含量占作物干重千分之几以上的营养元素称大量元素，含量在万分之几以下 的称微量元素。大量元素主要有：氮、磷、钾、钙、镁和硫等；微量元素主要有：铁、硼、锰、 锌、钼、氯和铜等。 大量元素肥源有硝酸钙、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钠、硫酸铵、尿素、过磷酸钙、磷酸二氧钾、 磷酸二氢铵、氯化钾、硫酸镁和硫酸钙等。 微量元素肥源有三氯化铁、硫酸亚铁、硫酸锰、硫酸锌、硼酸、硫酸铜和钼酸铵等。 (2)营养液成分与配比。营养液的配制浓度和比例直接关系到作物的正常生长和产量，还关系 到合理经济用肥问题。营养液成分和配比的确定，首先是根据作物生长最好的土壤溶液浓度及组 成，各种作物植株含营养元素的成分、比例及’浓度范围，作物健壮生长所吸收的营养成分等方 面的因素，经大量测定后加以确定。所配制的营养液养分要齐全，各种元素之间的比例要恰当， 经保证作物对营养的平衡吸收，另外，所使用的各种化肥在营养液中应保持化学平衡，均匀分布 而不发生沉淀。配制的营养液要具有适宜的总盐分浓度及酸碱度，各种矿质营养比例协调营养液 配方举例见表 9-1 和表 9-2。 表 9-1 表 9-2 (3)营养液的管理。作物适宜的营养液浓度因作物种类而不同，且随生育时期而改变，生长发 育盛期要求偏高。另外，还要考虑栽培方式、栽培季节的光热条件的差异。对于循环供液的栽培 系统，营养液使用一段时间后，由于作物对营养的吸收和水分蒸发，营养液浓度必然发生改变
必须定期检查校正」 不同作物要求营养液具有不再的酸碱度，大多数作物的根系在pH值5.56.5生长最好。通常 在营养液循环系统中每隔几天检测一次H值，发现偏离立即调整：在非循环系统中，每次配流 时调整H值。调整H值采用加酸或加碱的办法，但必须缓缓加入，及时检测，因为H值变化 非常敏感，稍有不慎就导致偏差过大。 营养液供应的次数和供液时间应遵循的原则是：既能使作物根系得到足够的水分、营养，又 能协调水分、养分和氧气之间的关系，达到经济用肥和节约能源的目的 小规模无土栽培 营养液可随时配制随时使用。每次配制的营养液使用期在1周左右。大容 量的贮液池，营养液使用时间较长，使用一段时间后，其浓度、酸碱度会发生改变，可采用加水、 加肥和酸碱调节的办法进行调整，但时间过长需重新配制。 743无土栽培的管理技术 无土栽培都是在温室 大棚内进行的 温室 的环境条件主要有光照、温湿度和气体 等，与外界自然条件不同，需要人工加以调节，以适应园艺作物生长发育的需要，这是无土栽培 成败的主要技术环节。 (1)光照条件及调节技术。温室大棚内的光照条件一般比露地自然光照少20%-50%，室内采 光受其结构及透明覆盖物的影响，应选择透光率、保温性好、耐老化的聚乙烯无滴长寿膜，冬 季室内光照强度不能满足作物的要求，需进行人工补光。补光采用的光源有多种，如荧光灯、弧 光灯、白炽灯、高压 相灯 高压钠 。安装光源原则上是在 ，根据光 升温情况，与作物保持一定距离，以免烧灼作物。 (2)温度条件及调节技术。温度是温室大棚进行无土栽培的重要条件。只有创造适宜的温度条 件，才能充分发挥无土裁培的作用。要根据不同作物以及不同生育期进行调节，要保持一定的昼 夜温差，作物白天进行光合作用，要求温度较高，夜间相应降温，减少呼吸消耗。另外，要注意 过高 根系容易衰老而影响生理功能： 不仅影响代 谢吸收，而且会引起生理病害。无土栽培中根系周围温度受气温和营养液温度影响较大，因此， 加强气温和营养液温度的管理是保持根系周围适当温度的重要条件。 (3)混度指标及调整。设施栽培上作物环境的湿度状况与作物生长十分密切。许多研究证明， 多数作物活官的空气相对湿度为6%一90%.不同作物有一定差异。设施条件下由于作物处于相 对密闭的环境空气湿度较高】 冬春季节室内空气湿度平均为93%。高温高湿情况下，易发生病 害，因此要适当通风换气，降温降湿
必须定期检查校正。 不同作物要求营养液具有不再的酸碱度，大多数作物的根系在 pH 值 5.5-6.5 生长最好。通常 在营养液循环系统中每隔几天检测一次 pH 值，发现偏离立即调整：在非循环系统中，每次配液 时调整 pH 值。调整 pH 值采用加酸或加碱的办法，但必须缓缓加入，及时检测，因为 pH 值变化 非常敏感，稍有不慎就导致偏差过大。 营养液供应的次数和供液时间应遵循的原则是：既能使作物根系得到足够的水分、营养，又 能协调水分、养分和氧气之间的关系，达到经济用肥和节约能源的目的。 小规模无土栽培，营养液可随时配制随时使用。每次配制的营养液使用期在 1 周左右。大容 量的贮液池，营养液使用时间较长，使用一段时间后，其浓度、酸碱度会发生改变，可采用加水、 加肥和酸碱调节的办法进行调整，但时间过长需重新配制。 7.4.3 无土栽培的管理技术 无土栽培都是在温室、大棚内进行的。温室、大棚内的环境条件主要有光照、温湿度和气体 等，与外界自然条件不同，需要人工加以调节，以适应园艺作物生长发育的需要，这是无土栽培 成败的主要技术环节。 (1)光照条件及调节技术。温室大棚内的光照条件一般比露地自然光照少 20%-5 0%，室内采 光受其结构及透明覆盖物的影响，应选择透光率、保温性好、耐老化的聚乙烯无滴长寿膜．，冬 季室内光照强度不能满足作物的要求，需进行人工补光。补光采用的光源有多种，如荧光灯、弧 光灯、白炽灯、高压水银灯和高压钠灯等。安装光源原则上是在保持一定光照条件下，根据光源 升温情况，与作物保持一定距离，以免烧灼作物。 (2)温度条件及凋节技术。温度是温室大棚进行无土栽培的重要条件。只有创造适宜的温度条 件，才能充分发挥无土栽培的作用。要根据不同作物以及不同生育期进行调节，要保持一定的昼 夜温差，作物白天进行光合作用，要求温度较高，夜间相应降温，减少呼吸消耗。另外，要注意 根系温度，根系周围温度过高，根系容易衰老而影响生理功能：根系周围温度过低，不仅影响代 谢吸收，而且会引起生理病害。无土栽培中根系周围温度受气温和营养液温度影响较大，因此， 加强气温和营养液温度的管理是保持根系周围适当温度的重要条件。 (3)湿度指标及调整。设施栽培上作物环境的湿度状况与作物生长十分密切。许多研究证明， 多数作物适宜的空气相对湿度为 6 g%—90%，不同作物有一定差异。设施条件下由于作物处于相 对密闭的环境，空气湿度较高，冬春季节室内空气湿度平均为 93%。高温高湿情况下，易发生病 害，因此要适当通风换气，降温降湿