第五章花卉的栽培管理 花卉的生命活动过程是在各种环境条件综合作用下完成的。为了使花卉生长健壮,姿态优美,必须满 足其生长发育需要的条件,而在自然环境下,几乎不可能完全具备这些条件。因此花卉生产中常采取一些 栽培措施进行调节,以期获得优质髙产的花卉产品。农谚常说的“三分种、七分管”,就言简意赅地阐明 了管理的重要意义 第一节花卉的露地栽培 露地栽培是指完全在自然气候条件下,不加任何保护的栽培形式。一般植物的生长周期与露地自然条 件的变化周期基本一致。露地栽培具有投入少、设备简单、生产程序简便等优点,是花卉生产栽培中常用 的方式 、土壤的选择与管理 土壤由土壤矿物质、空气、水分、微生物、有机质等组成,与土壤酸碱度和土壤温度等共同构成一个 土壤生态系统。土壤深度、肥沃度、质地与构造等,都会影响到花卉根系的生长与分布。优良的土质应深 达数米,富含各种营养成分,沙粒、粉粒和黏粒的比例适当,有一定的空隙以利通气和排水,持水与保肥 能力强,还具花卉生长适宜的pl,不含杂草、有害生物以及其他有毒物质 土壤是花卉生活的基质之一,肥沃、疏松、排水良好的土壤适于栽培多种花卉。有些花卉适应性强, 对土壤要求不严格,而另一些则必须对土壤进行最低限度的改良才能正常生长。因此,土质变化是影响花 卉生长状况的决定性因素之一。 灌溉与排水 水是花卉的主要组成成分之一。花卉的一切生理活动,都是在水的参与下完成的。没有水 生命就会停止。各种花卉由于长期生活在不同的环境条件下,需水量不尽相同;同一种花卉在不 同生育阶段或不同生长季节对水分的需求也不一样。遇水分亏缺时给花卉供水的行为就是灌水 灌水虽简单易行,但应考虑的问题很多,如土壤的类型、湿度与坡度,栽培花卉的种和品种,气 候、季节、光照强度以及地面有无覆盖等。 (一)花卉的需水特点 花卉种类不同,需水量有极大的差别,这与原产地的雨量及其分布状况有关。一般宿根花卉根系强大 并能深人地下,因此需水量较其他花卉少。一、二年生花卉多数容易干旱,灌溉次数应较宿根花卉和木本 花卉为多。对于一、二年生花卉,灌水渗入土层的深度应达30~35cm,草坪应达30cm,一般灌木45cm 就能满足各类花卉对水分的需要。 同一花卉不同生长时期对水分的需求量亦不相同,种子发芽时需要较多的水分,以便渗入种皮,有利 于胚根的抽出,并供给种皮必要的水分。幼苗期必须经常保持湿润。生长时期需要给予充足的水分维持旺 盛的生长,但水分供应过多易引起植株徒长,所以水分要控制适当。开花结实时,要求空气湿度要小 花卉在不同季节和气象条件下,对水分的需求也不相同。春秋季干旱时期,应有较多的灌水,晴天风 大时应比阴天无风时多浇水。 (二)土壤状况与灌水 植物根系从土壤中吸收生长发育所需要的营养和水分,只有当土壤理化性质能满足观赏植物生长发育 对水、肥、通气及温度的要求时,才能获得最佳质量的花卉 土壤的性质影响灌水,壤土较易管理。优良的园土持水力强,多余的水也易排出。黏土持水性强,但 孔隙小,水分渗人慢,灌水易引起流失,还会影响花卉根部对氧气的吸收,造成土壤的板结。疏松土质的 灌溉次数应比黏重的土质多,所以对黏土应特别注意干湿相间的管理,湿以供花卉所需足够的水分,干以 利土壤空气含量的增加。沙土颗粒愈大,持水力愈差,粗略地测算,30cm厚的沙土持水仅0.6cm,沙壤 土2.0cm,细沙壤3.2cm,而粉沙壤、黏壤、黏土持水达6.3~7.6cm。因此,不同的土壤需要不同 的灌水量 土壤性质不良或是管理不当,常是引起花卉缺水的因素之一。增加土壤中的有机质,有利于土壤通气 与持水力
第五章 花卉的栽培管理 花卉的生命活动过程是在各种环境条件综合作用下完成的。为了使花卉生长健壮，姿态优美，必须满 足其生长发育需要的条件，而在自然环境下，几乎不可能完全具备这些条件。因此花卉生产中常采取一些 栽培措施进行调节，以期获得优质高产的花卉产品。农谚常说的“三分种、七分管”，就言简意赅地阐明 了管理的重要意义。 第一节 花卉的露地栽培 露地栽培是指完全在自然气候条件下，不加任何保护的栽培形式。一般植物的生长周期与露地自然条 件的变化周期基本一致。露地栽培具有投入少、设备简单、生产程序简便等优点，是花卉生产栽培中常用 的方式。 一、土壤的选择与管理 土壤由土壤矿物质、空气、水分、微生物、有机质等组成，与土壤酸碱度和土壤温度等共同构成一个 土壤生态系统。土壤深度、肥沃度、质地与构造等，都会影响到花卉根系的生长与分布。优良的土质应深 达数米，富含各种营养成分，沙粒、粉粒和黏粒的比例适当，有一定的空隙以利通气和排水，持水与保肥 能力强，还具花卉生长适宜的 pH，不含杂草、有害生物以及其他有毒物质。 土壤是花卉生活的基质之一，肥沃、疏松、排水良好的土壤适于栽培多种花卉。有些花卉适应性强， 对土壤要求不严格，而另一些则必须对土壤进行最低限度的改良才能正常生长。因此，土质变化是影响花 卉生长状况的决定性因素之一。 二、灌溉与排水 水是花卉的主要组成成分之一。花卉的一切生理活动，都是在水的参与下完成的。没有水， 生命就会停止。各种花卉由于长期生活在不同的环境条件下，需水量不尽相同；同一种花卉在不 同生育阶段或不同生长季节对水分的需求也不一样。遇水分亏缺时给花卉供水的行为就是灌水。 灌水虽简单易行，但应考虑的问题很多，如土壤的类型、湿度与坡度，栽培花卉的种和品种，气 候、季节、光照强度以及地面有无覆盖等。 (一)花卉的需水特点 花卉种类不同，需水量有极大的差别，这与原产地的雨量及其分布状况有关。一般宿根花卉根系强大， 并能深人地下，因此需水量较其他花卉少。一、二年生花卉多数容易干旱，灌溉次数应较宿根花卉和木本 花卉为多。对于一、二年生花卉，灌水渗入土层的深度应达 30～35cm，草坪应达 30cm，一般灌木 45cm， 就能满足各类花卉对水分的需要。 同一花卉不同生长时期对水分的需求量亦不相同，种子发芽时需要较多的水分，以便渗入种皮，有利 于胚根的抽出，并供给种皮必要的水分。幼苗期必须经常保持湿润。生长时期需要给予充足的水分维持旺 盛的生长，但水分供应过多易引起植株徒长，所以水分要控制适当。开花结实时，要求空气湿度要小。 花卉在不同季节和气象条件下，对水分的需求也不相同。春秋季干旱时期，应有较多的灌水，晴天风 大时应比阴天无风时多浇水。 (二)土壤状况与灌水 植物根系从土壤中吸收生长发育所需要的营养和水分，只有当土壤理化性质能满足观赏植物生长发育 对水、肥、通气及温度的要求时，才能获得最佳质量的花卉。 土壤的性质影响灌水，壤土较易管理。优良的园土持水力强，多余的水也易排出。黏土持水性强，但 孔隙小，水分渗人慢，灌水易引起流失，还会影响花卉根部对氧气的吸收，造成土壤的板结。疏松土质的 灌溉次数应比黏重的土质多，所以对黏土应特别注意干湿相间的管理，湿以供花卉所需足够的水分，干以 利土壤空气含量的增加。沙土颗粒愈大，持水力愈差，粗略地测算，30cm 厚的沙土持水仅 0．6cm，沙壤 土 2．0cm，细沙壤 3．2cm，而粉沙壤、黏壤、黏土持水达 6．3～7．6cm。因此，不同的土壤需要不同 的灌水量。 土壤性质不良或是管理不当，常是引起花卉缺水的因素之一。增加土壤中的有机质，有利于土壤通气 与持水力
灌水量因土质而定,以根区渗透为宜。灌水次数和灌水量过多,花卉根系反而生长不良,以至引起伤 害,严重时造成根系腐烂,导致植株死亡。此外灌水不足,水不能渗入底层,常使根系分布浅,这样就会 大大降低花卉对干旱和高温的抗性。因此应充分掌握两次灌水之间土壤变干所需要的时间。 遇表土浅薄、下有黏土盘的情况,每次灌水量宜少,但次数增多;如为土层深厚的沙质壤召土,灌水 应一次灌足,待见干后再灌。黏土水分渗透慢,灌水时间应适当延长,最好采用间歇方式,留有渗入期, 如灌水 10min,停灌2omin,再灌 10min等,这是喷灌常用的方式,遇高温干旱时尤为适宜,并且场地应预 先整平,以防水土流失。 (三)灌溉方式 (1)漫灌( flooding)是大面积的表面灌水方式,用水量最大,适用于夏季高温地区植物生长密集的大面 积草坪。 (2)沟灌( furrowirigation)适用于宽行距栽培的花卉,采用行间开沟灌水的方式,水能完全到达根区, 但灌水后易引起土面板结,应在土面见干后进行松土 (3)畦灌( bedirrigation)将水直接灌于做好的畦内,是北方大田低畦和树木移植时的灌溉方式。 (4)浸灌( irrigationbyinfiltration)适用于容器栽培的花卉,灌水充足可达饱和的程度,较省水,且不破 坏土壤结构;在地下埋设具有渗水孔的输水管道,水从中渗岀浸润土壤。一般需要较大的投资,但有节约 用水、土壤不板结、便于耕作等优点。 (5)喷灌(〈 sprinklerirrigation)利用喷灌设备系统,使水在高压下通过喷嘴喷至空中,呈雨滴状落在周围 植物上的一种灌溉方式。园林树木和大面积的草坪以及品种单一的花卉适用,一般根据喷头的射程范围安 装一定数量的喷头,定时打开喷头,即可均匀灌水。这种方式易于定时控制,节水并能使花卉枝叶保持清 新状态,还可改善环境小气候,只是喷灌设备投资较高。 (6滴灌( dripirrigation)利用低压管道系统,使水分缓慢不断地呈滴状浸润根系附近的土壤,能使土壤 保持湿润状态,同时节约用水。主要缺点是滴头易阻塞,并且设备投资较高。 (四)灌水时期 灌溉时期分为休眠期灌水和生长期灌水。休眠期灌水在植株处于相对休眠状态时进行,北方地区常对 园林树木灌“冻水”防寒,一般灌水量较小。灌水时间因季节而异。夏季灌溉应在清晨和傍晩进行,此时 水温与地温相近,对根系生长活动影响小。严寒的冬季因早晨气温较低,灌溉应在中午前后进行。春秋季 以清早灌水为宜,这时风小光弱,蒸腾较低,傍晩灌水,湿叶过夜,易引起病菌侵袭 (五)灌溉用水 灌溉用水以软水为宜,避免使用硬水,最好是河水,其次是池塘水和湖水。不含碱质的井水方可利用 般应先抽出贮于池内,待水温升高后使用,因为水温较低,对植物根系生长不利。河水富含养分,水温 亦较高,适合用于灌溉。小面积灌溉也可采用自来水,但费用较高 (六)排水 通过人为设施避免植物生长积水的方法称为排水。排水是花卉栽培中的重要环节之一,花卉露地栽培 中常见的是铺设地下排水层,在栽培基质的耕作层以下先铺砾石、瓦块等粗粒,其上再铺排水良好的细沙 最后覆盖一定厚度的栽培基质。此法排水效果好,但工程面积大,造价高。排水措施的完善在中国南方尤 为重要,许多观赏植物由于地下水位过高而长期处于水淹和半淹状态,久而久之,使植物生长不良甚至死 亡。在花卉生产实践中,应该依据每种花卉的需水量采取适宜的灌溉与排水措施,以调控花卉对水分的需 求 三、施肥 花卉所需要的营养元素,碳素取自空气,氧氢由水中获得,氮在空气中含量虽高,植物却不能利用 土壤中虽有花卉可利用的含氮物质,但大部分地区含量不足,因此必须施用氮肥来补充,此外构成植物营 养的矿质元素还有磷、钾、硫、钙、镁、铁等,由于成土母质不同,各种元素在土壤中含量不一,所以对 缺少或不足的元素应及时补充。还有微量元素如硼、锰、铜、锌、钼以及氯等也是花卉生长发育必不可少 影响肥效的常是土壤中含量不足的那一种元素。如在缺氮的情况下,即使基质中磷、钾含量再高,花 卉也无法利用,因此施肥应特别注意营养元素的完全与均衡
灌水量因土质而定，以根区渗透为宜。灌水次数和灌水量过多，花卉根系反而生长不良，以至引起伤 害，严重时造成根系腐烂，导致植株死亡。此外灌水不足，水不能渗入底层，常使根系分布浅，这样就会 大大降低花卉对干旱和高温的抗性。因此应充分掌握两次灌水之间土壤变干所需要的时间。 遇表土浅薄、下有黏土盘的情况，每次灌水量宜少，但次数增多；如为土层深厚的沙质壤召土，灌水 应一次灌足，待见干后再灌。黏土水分渗透慢，灌水时间应适当延长，最好采用间歇方式，留有渗入期， 如灌水 l0min，停灌 20min，再灌 l0min 等，这是喷灌常用的方式，遇高温干旱时尤为适宜，并且场地应预 先整平，以防水土流失。 (三)灌溉方式 (1)漫灌(flooding) 是大面积的表面灌水方式，用水量最大，适用于夏季高温地区植物生长密集的大面 积草坪。 (2)沟灌(furrowirrigation) 适用于宽行距栽培的花卉，采用行间开沟灌水的方式，水能完全到达根区， 但灌水后易引起土面板结，应在土面见干后进行松土。 (3)畦灌(bedirrigation) 将水直接灌于做好的畦内，是北方大田低畦和树木移植时的灌溉方式。 (4)浸灌(irrigationbyinfiltration) 适用于容器栽培的花卉，灌水充足可达饱和的程度，较省水，且不破 坏土壤结构；在地下埋设具有渗水孔的输水管道，水从中渗出浸润土壤。一般需要较大的投资，但有节约 用水、土壤不板结、便于耕作等优点。 (5)喷灌(sprinklerirrigation) 利用喷灌设备系统，使水在高压下通过喷嘴喷至空中，呈雨滴状落在周围 植物上的一种灌溉方式。园林树木和大面积的草坪以及品种单一的花卉适用，一般根据喷头的射程范围安 装一定数量的喷头，定时打开喷头，即可均匀灌水。这种方式易于定时控制，节水并能使花卉枝叶保持清 新状态，还可改善环境小气候，只是喷灌设备投资较高。 (6)滴灌(dripirrigation) 利用低压管道系统，使水分缓慢不断地呈滴状浸润根系附近的土壤，能使土壤 保持湿润状态，同时节约用水。主要缺点是滴头易阻塞，并且设备投资较高。 (四)灌水时期 灌溉时期分为休眠期灌水和生长期灌水。休眠期灌水在植株处于相对休眠状态时进行，北方地区常对 园林树木灌“冻水”防寒，一般灌水量较小。灌水时间因季节而异。夏季灌溉应在清晨和傍晚进行，此时 水温与地温相近，对根系生长活动影响小。严寒的冬季因早晨气温较低，灌溉应在中午前后进行。春秋季 以清早灌水为宜，这时风小光弱，蒸腾较低，傍晚灌水，湿叶过夜，易引起病菌侵袭。 (五)灌溉用水 灌溉用水以软水为宜，避免使用硬水，最好是河水，其次是池塘水和湖水。不含碱质的井水方可利用， 一般应先抽出贮于池内，待水温升高后使用，因为水温较低，对植物根系生长不利。河水富含养分，水温 亦较高，适合用于灌溉。小面积灌溉也可采用自来水，但费用较高。 (六)排水 通过人为设施避免植物生长积水的方法称为排水。排水是花卉栽培中的重要环节之一，花卉露地栽培 中常见的是铺设地下排水层，在栽培基质的耕作层以下先铺砾石、瓦块等粗粒，其上再铺排水良好的细沙， 最后覆盖一定厚度的栽培基质。此法排水效果好，但工程面积大，造价高。排水措施的完善在中国南方尤 为重要，许多观赏植物由于地下水位过高而长期处于水淹和半淹状态，久而久之，使植物生长不良甚至死 亡。在花卉生产实践中，应该依据每种花卉的需水量采取适宜的灌溉与排水措施，以调控花卉对水分的需 求。 三、施 肥 花卉所需要的营养元素，碳素取自空气，氧氢由水中获得，氮在空气中含量虽高，植物却不能利用。 土壤中虽有花卉可利用的含氮物质，但大部分地区含量不足，因此必须施用氮肥来补充，此外构成植物营 养的矿质元素还有磷、钾、硫、钙、镁、铁等，由于成土母质不同，各种元素在土壤中含量不一，所以对 缺少或不足的元素应及时补充。还有微量元素如硼、锰、铜、锌、钼以及氯等也是花卉生长发育必不可少 的。 影响肥效的常是土壤中含量不足的那一种元素。如在缺氮的情况下，即使基质中磷、钾含量再高，花 卉也无法利用，因此施肥应特别注意营养元素的完全与均衡
)花卉的养分含量 分析植物体养分的含量,有利于了解植物对不同养分的吸收、利用及分配情况,并以此作为施肥标准 的参考。以大花天竺葵(户e/ drzoynium, domesticum)为例,其不同部位的养分分配比例为:茎和叶71% 根23%、花6%,其中大量元素氮、磷、钾的含量(占干重百分数)及分配情况如表6-2所示。 与大花天竺葵类似,在菊花、香石竹、月季、紫罗兰等切花及仙客来、大岩桐、四季樱草等盆花中, 必需大量元素的吸收及分配表现的规律为:氮的含量在叶片中最多,而且对氮、钾吸收较多,对磷的吸收 相对较少。但不同种类花卉的养分含量相差悬殊(表6-3)。 (三)花卉需肥特点 不同类别花卉对肥料的需求不同 年生花卉对氮、钾要求较高,施肥以基肥为主,生长期可以 视生长情况适量施肥,但是一、二年生草花间也有一定的差异。一年生花卉在幼苗阶段尚未大量生长,因 而对氮肥的需要量较少。而二年生草花,在春季就能很快地进行大量生长,所以在生长初期除需供应充足 的氮肥外,还应该配施磷、钾肥,在开花前停止施肥。一些春播花卉由于花期较长,所以在开花后期仍可 以追肥。宿根花卉对于养分的要求以及施肥技术基本上与一、二年生草花类似,维持营养体的功能使宿根 能顺利度过冬季不良环境,保证次年萌发时有足够的养分供应,所以花后应及时补充肥料,常以速效肥为 主,配以一定比例的长效肥。球根花卉对磷、钾肥比较敏感,施肥上应该考虑如何使地下球根膨大,一般 基肥比例可以减少,前期追肥以氮肥为主,在子球膨大时应及时控制氮肥,增施磷、钾肥 (四)肥料的类型 有机肥来自动植物遗体或排泄物,如堆肥、厩肥、饼肥、鱼粉、骨粉、屠宰场废弃物以及制糖残渣等。 有机肥一般由于肥效慢,多作基肥使用,但以腐熟为宜,有效成分作用的时间长,其无效成分也有改良土 壤理化性质的作用,如提高土壤的疏松度,加速土与肥的融合,改善土壤中的水、肥、气、热状况等。堆 肥还用于覆盖地面。基肥的施用量应视土质、土壤肥力状况和植物种类而定,一般厩肥、堆肥应多施,饼 肥、骨粉、粪干宜少施。所施基肥应充分腐熟,否则易烧坏根系。有的无机月巴如过磷酸钙、氯化钾等与 枯枝落叶和粪肥、土杂肥混合施用效果更好。有机肥施用量因肥源不同,种类间差异大,施用时应因地因 花卉种类制宜。 商品无机肥有氮肥,如尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等:磷肥如过磷酸钙、磷酸二氢钠等,钾肥 如硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾等。这些是基本肥料或肥料三要素。此外有复合肥料,其中氮、磷、钾含 量的百分比可能不同,但顺序不变,如肥料袋上标明5-10-10的肥料,即含氮(N)5%,五氧化二磷 (P2O5)10%,氧化钾K2O)0%;有的是说明三种要素之间的比例,如2:1:1,意为氮、五氧化二磷、氧 化钾的比例。无机肥肥效高,常为有机肥的10倍以上。 呈粉状、颗粒状或小球状的无机肥,施用时可撒于地面,随即灌水或耕埋人土壤。对液肥可加水稀释 施用,还可于滴灌或灌水时同时施用,也可叶面喷施,肥效更快,当根部吸肥发生障碍时喷施效果尤佳。 无论无机肥或有机肥,均不得含有毒物质 (五)施肥的时期 植物对肥料需求有两个关键的时期,即养分临界期和最大效率期,掌握不同花卉种类的营养特性,充 分利用这两个关键时期,供给花卉适宜的营养,对花卉的生长发育非常重要。植物养分的分配首先是满足 生命活动最旺盛的器官,一般生长最快以及器官形成时,也是需肥最多的时期。因此对于木本花卉,春季 应多施氮肥,夏末少施氮肥,否则促使秋梢生长,冬前不能成熟老化,易遭冻害。秋季当花卉顶端停止生 长后,施完全肥,对冬季或早春根部继续生长的多年生花卉有促进作用。冬季不休眠的花卉,在低温、短 日照下吸收能力也差,应减少或停止施肥。 追肥施用的时期和次数受花卉生育阶段、气候和土质的影响。苗期、生长期以及花前花后应施追肥 高温多雨时节或沙质土,追肥宜少量多次。 对于速效性、易淋失或易被土壤固定的肥料如碳酸氢铵、过磷酸钙等,宜稍提前施用:而迟效性肥料 如有机肥,可提前施 施肥后应随即进行灌水。在土壤干燥的情况下,还应先行灌水再施肥,以利吸收并防止伤根。 (六)施肥量 因花卉种类、品种、土质以及肥料种类不同,很难确定统一的施肥量标准。一般植株矮小、生长旺盛
(一)花卉的养分含量 分析植物体养分的含量，有利于了解植物对不同养分的吸收、利用及分配情况，并以此作为施肥标准 的参考。以大花天竺葵(户 e／drzoynium，ndomesticum)为例，其不同部位的养分分配比例为：茎和叶 71％、 根 23％、花 6％，其中大量元素氮、磷、钾的含量(占干重百分数)及分配情况如表 6—2 所示。 与大花天竺葵类似，在菊花、香石竹、月季、紫罗兰等切花及仙客来、大岩桐、四季樱草等盆花中， 必需大量元素的吸收及分配表现的规律为：氮的含量在叶片中最多，而且对氮、钾吸收较多，对磷的吸收 相对较少。但不同种类花卉的养分含量相差悬殊(表 6—3)。 (三)花卉需肥特点 不同类别花卉对肥料的需求不同，一、二年生花卉对氮、钾要求较高，施肥以基肥为主，生长期可以 视生长情况适量施肥，但是一、二年生草花间也有一定的差异。一年生花卉在幼苗阶段尚未大量生长，因 而对氮肥的需要量较少。而二年生草花，在春季就能很快地进行大量生长，所以在生长初期除需供应充足 的氮肥外，还应该配施磷、钾肥，在开花前停止施肥。一些春播花卉由于花期较长，所以在开花后期仍可 以追肥。宿根花卉对于养分的要求以及施肥技术基本上与一、二年生草花类似，维持营养体的功能使宿根 能顺利度过冬季不良环境，保证次年萌发时有足够的养分供应，所以花后应及时补充肥料，常以速效肥为 主，配以一定比例的长效肥。球根花卉对磷、钾肥比较敏感，施肥上应该考虑如何使地下球根膨大，一般 基肥比例可以减少，前期追肥以氮肥为主，在子球膨大时应及时控制氮肥，增施磷、钾肥。 (四)肥料的类型 有机肥来自动植物遗体或排泄物，如堆肥、厩肥、饼肥、鱼粉、骨粉、屠宰场废弃物以及制糖残渣等。 有机肥一般由于肥效慢，多作基肥使用，但以腐熟为宜，有效成分作用的时间长，其无效成分也有改良土 壤理化性质的作用，如提高土壤的疏松度，加速土与肥的融合，改善土壤中的水、肥、气、热状况等。堆 肥还用于覆盖地面。基肥的施用量应视土质、土壤肥力状况和植物种类而定，一般厩肥、堆肥应多施，饼 肥、骨粉、粪干宜少施。所施基肥应充分腐熟，否则易烧坏根系。有的无机月巴如过磷酸钙、氯化钾等与 枯枝落叶和粪肥、土杂肥混合施用效果更好。有机肥施用量因肥源不同，种类间差异大，施用时应因地因 花卉种类制宜。 商品无机肥有氮肥，如尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等；磷肥如过磷酸钙、磷酸二氢钠等，钾肥 如硫酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾等。这些是基本肥料或肥料三要素。此外有复合肥料，其中氮、磷、钾含 量的百分比可能不同，但顺序不变，如肥料袋上标明 5—10—10 的肥料，即含氮(N)5％，五氧化二磷 (P2O5)10％，氧化钾(K2O)10％；有的是说明三种要素之间的比例，如 2：1：1，意为氮、五氧化二磷、氧 化钾的比例。无机肥肥效高，常为有机肥的 10 倍以上。 呈粉状、颗粒状或小球状的无机肥，施用时可撒于地面，随即灌水或耕埋人土壤。对液肥可加水稀释 施用，还可于滴灌或灌水时同时施用，也可叶面喷施，肥效更快，当根部吸肥发生障碍时喷施效果尤佳。 无论无机肥或有机肥，均不得含有毒物质。 (五)施肥的时期 植物对肥料需求有两个关键的时期，即养分临界期和最大效率期，掌握不同花卉种类的营养特性，充 分利用这两个关键时期，供给花卉适宜的营养，对花卉的生长发育非常重要。植物养分的分配首先是满足 生命活动最旺盛的器官，一般生长最快以及器官形成时，也是需肥最多的时期。因此对于木本花卉，春季 应多施氮肥，夏末少施氮肥，否则促使秋梢生长，冬前不能成熟老化，易遭冻害。秋季当花卉顶端停止生 长后，施完全肥，对冬季或早春根部继续生长的多年生花卉有促进作用。冬季不休眠的花卉，在低温、短 日照下吸收能力也差，应减少或停止施肥。 追肥施用的时期和次数受花卉生育阶段、气候和土质的影响。苗期、生长期以及花前花后应施追肥， 高温多雨时节或沙质土，追肥宜少量多次。 对于速效性、易淋失或易被土壤固定的肥料如碳酸氢铵、过磷酸钙等，宜稍提前施用；而迟效性肥料 如有机肥，可提前施。 施肥后应随即进行灌水。在土壤干燥的情况下，还应先行灌水再施肥，以利吸收并防止伤根。 (六)施肥量 因花卉种类、品种、土质以及肥料种类不同，很难确定统一的施肥量标准。一般植株矮小、生长旺盛
的花卉可少施;植株高大、枝叶繁茂、花朵丰硕的花卉宜多施。有些喜肥植物,如梓树、梧桐、牡丹、香 石竹、一品红、菊花等需肥较多;有些是耐贫瘠的植物,如刺槐、悬铃木、山杏、臭椿、风梨、山茶、杜 鹃花等。缓效有机肥可以适当多施,速效有机肥应适度使用。要确定准确的施肥量,需经田间试验,结合 土壤营养分析和植物体营养分析,根据养分吸收量和肥料利用率来测算。施肥量的计算方法: 施肥量 根据 Aldrich,G丸的报道,施用氮、磷、钾5-10-5的完全肥,球根类0.05-0.15kg/m2,花境 0.15~0.25kg/m2,落叶灌木0.15-0.3kg/m2,常绿灌木0.15~0.3kg/m2。我国通常每千克土 施氮0.2g、五氧化二磷0.15g、氧化钾0.1g,折合化肥硫酸铵(NH)2 SOle或尿素0.4g、磷酸二氢 钙(CaH2PO]lg、硫酸钾K2SO]0.2g或氯化钾KCl]0.18g,即可供一年生作物开花结实。由于淋失等 原因,实际用量一般远远超过这些数量。通常与植物需要量较大的磷、钾、钙一样,土壤中氮含量有限, 大多不能满足植物的需要,需通过施肥来大量补充。其他大量元素是否需要补充,视植物要求及其存在于 土壤中的数量和有效性决定,并受土壤性质和水质的影响。通常微量元素除沙质碱土和水培时外,一般在 土壤中已有充足供应,不需要另外补充 (七)施肥方法 施肥有土壤施肥和根外追肥两种方式。土壤施肥的深度和广度,应依根系分布的特点,将肥料施在根 系分布范围内或稍远处。这样一方面可以满足花卉的需要,另一方面还可诱导根系扩大生长分布范围,形 成更为强大的根系,增加吸收面积,有利提高花卉的抗逆性。由于各种营养元素在土壤中移动性不同,不 同肥料施肥深度也不相冋。氮肥在土壤中移动性强,可浅施:磷、钾肥移动性差,宜深施至根系分布区内 或与其他有机质混合施用效果更好。氮肥多用作追肥,磷、钾肥与有机肥多用作基肥。施肥的方法有: (1)全圃施肥即将肥料均匀撒布地面,深翻于土中,这种方法多与园圃整地同时进行, (②)环状施肥沿植株周围开环状沟,将肥料施人后随即掩埋。 (3)施肥与灌溉结合进行尤其与喷灌或滴灌相结合,由于施肥及时,肥分分布均匀,既节省劳力又不 破坏土壤结构,因此在花卉栽培中是一种高效低耗的灌溉方法 (4)根外追肥或称叶面施肥,这种方法简单易行,发挥效果快,并且节约肥料,可与土壤施肥相互补 充。实践证明施用复合肥效果尤佳。 四、露地花卉的防寒与降温 (一)防寒越冬 防寒越冬是对耐寒能力较差的观赏植物实行的一项保护措施,以免除过度低温危害,保证其成活和生 长发育。防寒方法很多,常用的有 (1)覆盖在霜冻到来前,在畦面上覆盖干草、落叶、马粪、草席、蒲席、薄膜等,直到翌春晩霜过后 去除。常用于二年生花卉、宿根花卉、可露地越冬的球根花卉和木本植物幼苗的防寒越冬。 (②)灌水冬灌能减少或防止冻害,春灌有保温、増温效果。由于水的热容量大,灌水后提高了土壤I 导热能力,使深层土壤的热量容易传导到土表面,从而提髙近地表空气温度。灌溉可提高地面温度2~2, 5℃。常在严寒来临前1~2d进行冬灌 (3)培土冬季地上部分枯萎的宿根花卉和进入休眠的花灌木,培土压埋或开沟覆土压埋植物的根颈部 或地上部分进行防寒,待春季到来后,萌芽前再将培土扒开,植株可继续生长 (4浅耕浅耕可降低因水分蒸发而产生的冷却作用,同时,因土壤疏松,有利于太阳辐射热的导入, 对保温和增温有一定效果 (5)包扎一些大型观赏树木茎干常用草或塑料薄膜包扎防寒,如芭蕉、香樟等。 除以上方法外,还有设立风障、利用冷床、熏烟、喷施药剂、减少氮肥施用、增増施磷钾肥料等増加抗 寒力的方法,都是有效的防寒措施 (二)降温越夏 夏季温度过高会对花木产生危害,可通过人工降温保护花木安全越夏。人工降温措施包括叶面及畦间 喷水、搭设遮阳网或草帘覆盖等 (三)覆盖 将一些对花卉生育有益的材料覆盖在圃地上(株间),具有防止水土流失、水分蒸发、地表板结、杂草
的花卉可少施；植株高大、枝叶繁茂、花朵丰硕的花卉宜多施。有些喜肥植物，如梓树、梧桐、牡丹、香 石竹、一品红、菊花等需肥较多；有些是耐贫瘠的植物，如刺槐、悬铃木、山杏、臭椿、风梨、山茶、杜 鹃花等。缓效有机肥可以适当多施，速效有机肥应适度使用。要确定准确的施肥量，需经田间试验，结合 土壤营养分析和植物体营养分析，根据养分吸收量和肥料利用率来测算。施肥量的计算方法： 施肥量= 根据 Aldrich，G 丸的报道，施用氮、磷、钾 5—10—5 的完全肥，球根类 0．05—0．15kg／m2，花境 0．15～0．25kg／m2，落叶灌木 0．15—0．3kg／m2，常绿灌木 0．15～0．3kg／m2。我国通常每千克土 施氮 0．2g、五氧化二磷 0．15g、氧化钾 0．1g，折合化肥硫酸铵[(NH4)2SO4]1g 或尿素 0．4g、磷酸二氢 钙[Ca(H2P O4)2]1g、硫酸钾[K2SO4]0．2g 或氯化钾[KCl]0．18g，即可供一年生作物开花结实。由于淋失等 原因，实际用量一般远远超过这些数量。通常与植物需要量较大的磷、钾、钙一样，土壤中氮含量有限， 大多不能满足植物的需要，需通过施肥来大量补充。其他大量元素是否需要补充，视植物要求及其存在于 土壤中的数量和有效性决定，并受土壤性质和水质的影响。通常微量元素除沙质碱土和水培时外，一般在 土壤中已有充足供应，不需要另外补充。 (七)施肥方法 施肥有土壤施肥和根外追肥两种方式。土壤施肥的深度和广度，应依根系分布的特点，将肥料施在根 系分布范围内或稍远处。这样一方面可以满足花卉的需要，另一方面还可诱导根系扩大生长分布范围，形 成更为强大的根系，增加吸收面积，有利提高花卉的抗逆性。由于各种营养元素在土壤中移动性不同，不 同肥料施肥深度也不相同。氮肥在土壤中移动性强，可浅施；磷、钾肥移动性差，宜深施至根系分布区内， 或与其他有机质混合施用效果更好。氮肥多用作追肥，磷、钾肥与有机肥多用作基肥。施肥的方法有： (1)全圃施肥 即将肥料均匀撒布地面，深翻于土中，这种方法多与园圃整地同时进行。 (2)环状施肥 沿植株周围开环状沟，将肥料施人后随即掩埋。 (3)施肥与灌溉结合进行 尤其与喷灌或滴灌相结合，由于施肥及时，肥分分布均匀，既节省劳力又不 破坏土壤结构，因此在花卉栽培中是一种高效低耗的灌溉方法。 (4)根外追肥 或称叶面施肥，这种方法简单易行，发挥效果快，并且节约肥料，可与土壤施肥相互补 充。实践证明施用复合肥效果尤佳。 四、露地花卉的防寒与降温 (一)防寒越冬 防寒越冬是对耐寒能力较差的观赏植物实行的一项保护措施，以免除过度低温危害，保证其成活和生 长发育。防寒方法很多，常用的有： (1)覆盖 在霜冻到来前，在畦面上覆盖干草、落叶、马粪、草席、蒲席、薄膜等，直到翌春晚霜过后 去除。常用于二年生花卉、宿根花卉、可露地越冬的球根花卉和木本植物幼苗的防寒越冬。 (2)灌水 冬灌能减少或防止冻害，春灌有保温、增温效果。由于水的热容量大，灌水后提高了土壤的 导热能力，使深层土壤的热量容易传导到土表面，从而提高近地表空气温度。灌溉可提高地面温度 2～2， 5℃。常在严寒来临前 1～2d 进行冬灌。 (3)培土 冬季地上部分枯萎的宿根花卉和进入休眠的花灌木，培土压埋或开沟覆土压埋植物的根颈部 或地上部分进行防寒，待春季到来后，萌芽前再将培土扒开，植株可继续生长。 (4)浅耕 浅耕可降低因水分蒸发而产生的冷却作用，同时，因土壤疏松，有利于太阳辐射热的导入， 对保温和增温有一定效果。 (5)包扎 一些大型观赏树木茎干常用草或塑料薄膜包扎防寒，如芭蕉、香樟等。 除以上方法外，还有设立风障、利用冷床、熏烟、喷施药剂、减少氮肥施用、增施磷钾肥料等增加抗 寒力的方法，都是有效的防寒措施。 (二)降温越夏 夏季温度过高会对花木产生危害，可通过人工降温保护花木安全越夏。人工降温措施包括叶面及畦间 喷水、搭设遮阳网或草帘覆盖等。 (三)覆盖 将一些对花卉生育有益的材料覆盖在圃地上(株间)，具有防止水土流失、水分蒸发、地表板结、杂草
滋生的效果以及调节土温的作用。覆盖物应是容易获得、使用方便、价格低廉的料,应因地制宜进行选择 常用天然有机覆盖物如堆肥、秸秆、腐叶、松毛、锯末、泥炭藓皮、甘蔗渣、花生壳等。覆盖厚度一般为 3~10cm,不宜太厚,以防止杂草生长。 有机覆盖物夏季使地面凉爽,研究证明能降低地表温度达17℃:秋冬两季对土壤又有保温作用,给根 部创造较稳定的温度环境,从而延长根部的生长期:同样早舂气温变幅大,稳定的土温可减缓植物过早生 长,避免晚霜的危害 天然有机覆盖物分解后能增加土壤养分,提高硝化细菌的活性,尤其在覆盖前施氮肥效果尤佳。覆盖 还可改善土壤的耕性和质地,松针、栎树叶、泥炭藓腐烂后土壤呈酸性反应,枫树和榆树叶子腐烂后呈碱 性反应。地面进行覆盖后,应镇压使其稳定,不易被风力或鸟类所扰动 目前还有用黑色聚乙烯薄膜、铝箔片等作覆盖物的。以聚乙烯薄膜为覆盖物时,应预先于其上打些孔 洞,以利雨水渗入 五、杂草防除 杂草防除是除去田间杂草,不使其与花卉争夺水分、养分和阳光,杂草往往还是病虫害的寄主。因此 定要彻底清除,以保证花卉的健壮生长 除草工作应在杂草发生的早期及早进行,在杂草结实之前必须清除干净,不仅要清除栽植地上的杂草, 还应把四周的杂草除净,对多年生宿根性杂草应把根系全部挖出,深埋或烧掉。小面积以人工除草为主 大面积可采用机械除草或化学除草。近年多施用化学除草剂,若使用得当,可省工、省时,但要注意安全, 根据作物的种类正确选用适合的除草剂,并根据使用说明书,掌握正确的使用方法、用药浓度及用药量。 除草剂的类型大致分四类: (1)灭生性对所有植物不加区别,全部杀死。如五氯酚钠、百草枯。 (2)选择性对杂草做有选择地杀死,对作物的影响也不尽相同。如2,4-D丁酯 (3)内吸性这种除草剂可通过草的茎、叶或通过根部吸收到植物体内,起到破坏内部结构、破坏生理 平衡的作用,从而使植物死亡。由茎、叶吸收的,如草甘膦:通过根部吸收的,如西玛津。 (4)触杀性除草剂只杀死直接接触的植物部分,对未接触的部分无效。如除草醚。 常见的化学除草剂有:除草醚、草枯醚、五氯酚钠、扑草浄、灭草隆、敌草隆、绿麦隆、2,4-D、 草甘膦、百草枯、茅草枯、西玛津、盖草能等 2,4_D可防除双子叶植物杂草,多用0.5%-1.0%的稀释液田间喷洒,每667m2用量0.05~0.2kg。 草甘膦能有效防除一、二年生禾本科杂草、莎草、阔叶杂草以及多年生恶性杂草。蜀桧、龙柏、大叶 黄杨、紫薇、紫荆、女贞、海桐、金钟花、迎春、南天竹、金橘、木槿、麦冬、鸢尾等花木对草甘膦抗性 较强,桃、梅、红叶李、水杉、酢浆草、无花果、槐、金丝桃等花卉苗木对草甘膦反应极敏感,不宜使用。 草甘膦对植物没有选择性,具强内吸性,因此,不能将药剂喷到花木叶面上。在杂草生长旺盛时施用,比 幼苗期施用效果更佳 盖草能可有效去除禾本科杂草,如马唐、牛筋草、狗尾草等。每667m2宜用盖草能25~35m1,加水 30kg喷雾,在杂草三至五叶期使用较佳,如在杂草旺盛期施用,需增加剂量 部分草坪杂草和观赏植物的杂草防除剂见表6-6和表6-7。 第二节花卉的容器栽培 将栽植于各类容器中的花卉统称盆栽花卉,简称盆花或盆栽。盆栽便于控制花卉生长的各种条件,利 于促成栽培,还便于搬移,既可陈设于室内,又可布置于庭院。盆栽易于抑制花卉的营召养生长,促进植 物的发育,在适当水肥管理条件下常矮化,且繁密,叶茂花多。 我国盆栽花卉历史悠久,在河姆渡出土的距今7000年前的陶块上的盆栽图案是最早的关于盆栽的史 料。盆花的栽培历史是与盆景艺术的发展历史分不开的,应该说盆栽是先于盆景出现的,盆景艺术的雏形 就是盆栽花卉,早在新石器时代就已经有了盆栽花卉的现象。经过几千年的栽培技艺的演变,盆栽已经是 花卉生产中非常重要的栽培形式之一,而盆花在花卉生产中也占有极其重要的地位。尤其近些年,我国盆 花发展极其迅猛,2001年销售量达8.1亿盆,销售额52.5亿元,出口额近1.95亿美元。每年的年宵
滋生的效果以及调节土温的作用。覆盖物应是容易获得、使用方便、价格低廉的料，应因地制宜进行选择。 常用天然有机覆盖物如堆肥、秸秆、腐叶、松毛、锯末、泥炭藓皮、甘蔗渣、花生壳等。覆盖厚度一般为 3～l0cm，不宜太厚，以防止杂草生长。 有机覆盖物夏季使地面凉爽，研究证明能降低地表温度达 17℃；秋冬两季对土壤又有保温作用，给根 部创造较稳定的温度环境，从而延长根部的生长期；同样早春气温变幅大，稳定的土温可减缓植物过早生 长，避免晚霜的危害。 天然有机覆盖物分解后能增加土壤养分，提高硝化细菌的活性，尤其在覆盖前施氮肥效果尤佳。覆盖 还可改善土壤的耕性和质地，松针、栎树叶、泥炭藓腐烂后土壤呈酸性反应，枫树和榆树叶子腐烂后呈碱 性反应。地面进行覆盖后，应镇压使其稳定，不易被风力或鸟类所扰动。 目前还有用黑色聚乙烯薄膜、铝箔片等作覆盖物的。以聚乙烯薄膜为覆盖物时，应预先于其上打些孔 洞，以利雨水渗入。 五、杂草防除 杂草防除是除去田间杂草，不使其与花卉争夺水分、养分和阳光，杂草往往还是病虫害的寄主。因此 一定要彻底清除，以保证花卉的健壮生长。 除草工作应在杂草发生的早期及早进行，在杂草结实之前必须清除干净，不仅要清除栽植地上的杂草， 还应把四周的杂草除净，对多年生宿根性杂草应把根系全部挖出，深埋或烧掉。小面积以人工除草为主， 大面积可采用机械除草或化学除草。近年多施用化学除草剂，若使用得当，可省工、省时，但要注意安全， 根据作物的种类正确选用适合的除草剂，并根据使用说明书，掌握正确的使用方法、用药浓度及用药量。 除草剂的类型大致分四类： (1)灭生性 对所有植物不加区别，全部杀死。如五氯酚钠、百草枯。 (2)选择性 对杂草做有选择地杀死，对作物的影响也不尽相同。如 2，4—D 丁酯。 (3)内吸性 这种除草剂可通过草的茎、叶或通过根部吸收到植物体内，起到破坏内部结构、破坏生理 平衡的作用，从而使植物死亡。由茎、叶吸收的，如草甘膦；通过根部吸收的，如西玛津。 (4)触杀性 除草剂只杀死直接接触的植物部分，对未接触的部分无效。如除草醚。 常见的化学除草剂有；除草醚、草枯醚、五氯酚钠、扑草净、灭草隆、敌草隆、绿麦隆、2，4—D、 草甘膦、百草枯、茅草枯、西玛津、盖草能等。 2，4—D 可防除双子叶植物杂草，多用 0．5％一 1．0％的稀释液田间喷洒，每 667m2 用量 0．05～0．2kg。 草甘膦能有效防除一、二年生禾本科杂草、莎草、阔叶杂草以及多年生恶性杂草。蜀桧、龙柏、大叶 黄杨、紫薇、紫荆、女贞、海桐、金钟花、迎春、南天竹、金橘、木槿、麦冬、鸢尾等花木对草甘膦抗性 较强，桃、梅、红叶李、水杉、酢浆草、无花果、槐、金丝桃等花卉苗木对草甘膦反应极敏感，不宜使用。 草甘膦对植物没有选择性，具强内吸性，因此，不能将药剂喷到花木叶面上。在杂草生长旺盛时施用，比 幼苗期施用效果更佳。 盖草能可有效去除禾本科杂草，如马唐、牛筋草、狗尾草等。每 667m2 宜用盖草能 25～35m1，加水 30kg 喷雾，在杂草三至五叶期使用较佳，如在杂草旺盛期施用，需增加剂量。 部分草坪杂草和观赏植物的杂草防除剂见表 6—6 和表 6—7。 第二节 花卉的容器栽培 将栽植于各类容器中的花卉统称盆栽花卉，简称盆花或盆栽。盆栽便于控制花卉生长的各种条件，利 于促成栽培，还便于搬移，既可陈设于室内，又可布置于庭院。盆栽易于抑制花卉的营召养生长，促进植 物的发育，在适当水肥管理条件下常矮化，且繁密，叶茂花多。 我国盆栽花卉历史悠久，在河姆渡出土的距今 7 000 年前的陶块上的盆栽图案是最早的关于盆栽的史 料。盆花的栽培历史是与盆景艺术的发展历史分不开的，应该说盆栽是先于盆景出现的，盆景艺术的雏形 就是盆栽花卉，早在新石器时代就已经有了盆栽花卉的现象。经过几千年的栽培技艺的演变，盆栽已经是 花卉生产中非常重要的栽培形式之一，而盆花在花卉生产中也占有极其重要的地位。尤其近些年，我国盆 花发展极其迅猛，2001 年销售量达 8．1 亿盆，销售额 52．5 亿元，出口额近 1．95 亿美元。每年的年宵
花市场上,盆花琳琅满目,供求数量飞速増长。蝴蝶兰、大花蕙兰、风梨、杜鹃、仙客来、一品红、花烛 等盆花都深受人们的青睐。I 组合盆栽也备受推崇,组合盆栽又称盆花艺栽,就是把若干种独立的植物栽种在一起,使它们成为一 个组合整体,以欣赏它们的群体美,使之以一种崭新的面貌呈现在人们面前。这种盆花艺栽色彩丰富,花 叶并茂,极富自然美和诗情画意,予人以一种清新和谐的感觉,极大地提高了盆花的观赏效果,是盆栽中 的一枝奇葩 花盆及盆土 (一)花盆 花卉盆栽应选择适当的花盆。通用的花盆为素烧泥盆或称瓦钵,这类花盆通透性好,适于花卉生长 价格便宜,花卉生产中广泛应用。近年塑料盆亦大量用于花卉生产,它具有色彩丰富、轻便、不易破碎和 保水能力强等优点。此外应用的还有紫砂盆、水泥盆、木桶以及作套盆用的瓷盆等。不同类型花盆的透气 性、排水性等差异较大(表6—8),应根据花卉的种类、植株的高矮和栽培目的选用。 花盆的形状多种多样,大小不一,样式也越来越丰富,柱型立体花盆就是其中的一种,它不仅美观、 节约空间,而且可以根据需要进行组合,可以向上延伸高度,46个柱型花器组成一组,最高可达2m, 中心有透气层。保持水分时间也很长,从立柱的最高处浇水,水分可以平均分布到各层,一次浇透可保湿 20~30d。这种柱状立体花盆的应用范围广,既可家庭养花用,也适用于宾馆、饭店大堂的植物立体装饰, 节省了管理时间,但对基质的要求较高 有些花盆平底留排水孔,排水孔紧贴地面或花架,易堵塞,使用时,应先在地面铺一层粗沙或木屑、 谷壳等或将花盆用砖头垫起,以免堵塞花盆的排水孔。 塑胶盆等盆壁透气性差的容器,可以通过选择孔隙大的基质来弥补其缺陷。 (二)盆土 容器栽培,盆土容积有限,花卉赖以生存的空间有限,因此要求盆土必须具有良好的物理性状,以保 障植物正常生长发育的需要。盆土的物理特性比其所含营养成分更为重要,因为土壤营养状况是可以通过 施肥调节的。良好的透气性应是盆土的重要物理性状之一,因为盆壁与盆底都是排水的障碍,气体交换也 受影响,且盆底易积水,影响根系呼吸,所以盆栽培养土的透气性要好。培养土还应有较好的持水能力, 这是由于盆栽土体积有限,可供利用的水少,而盆壁表面蒸发量相当大,约占全散失水的50%,而叶面蒸 腾仅占30%,盆土表面蒸发占20%。盆土通常哟由园土、沙、腐叶土、泥炭、松针土、谷糠及蛭石、珍 珠岩、腐熟的木屑等材料按一定比例配制而成,培养土的酸碱度和含盐量要适合花卉的需求,同时培养土 中不能含有害微生物和其他有毒的 1.常见培养土的组分 (1)园土是果园、菜园、花园等的表层活土,具有较高的肥力及团粒结构,但因其透气性差,干时板 结,湿时泥状,故不能直接拿来装盆,必须配合其他透气性强的基质使用。 (2)厩肥土马、牛、羊、猪等家畜厩肥发酵沤制,其主要成分是腐殖质,质轻、肥沃,呈酸性反应。 (3)沙和细沙土沙通常指建筑用沙,粒径在0.1~lmm之间;用做扦插基质的沙,粒径应在l~2mm 之间较好,素沙指淘洗干净的粗沙。细沙土又称沙土、黄沙土、面土等,沙的颗粒较粗,排水较好,但与 腐叶土、泥炭土相比较透气、透水性能差,保水持肥能力低,质量重不宜单独作为培养土。 (4)腐叶土由树木落叶堆积腐熟而成,土质疏松,有机质含量高,是配制培养土最重要的基质之 以落叶阔叶树最好,其中以山毛榉和各种栎树的落叶形成的腐叶土较好。腐叶土养分丰富,腐殖质含量高, 土质疏松,透气透水性能好,一般呈酸性(pH4.6-5.2),是优良的传统盆栽用土。适合于多种盆栽花卉应 用。尤其适用于秋海棠、仙客来、地生兰、蕨类植物、倒挂金钟、大岩桐等。腐叶土可以人工堆制,亦可 在天然森林的低洼处或沟内采集 (5)堆肥土由植物的残枝落叶、旧盆土、垃圾废物等堆积,经发酵腐熟而成。堆肥土富含腐殖质和矿 物质,一般呈中性或碱性(pH6.5~7.4) (6塘泥和山泥在广东地区用塘泥块栽种盆花已有悠久历史,到现在仍大量使用。塘泥是指沉积在池 塘底的一层泥土,挖出哂干后,使用时破碎成直径o.3-1.5cm的颗粒。这种材料50水不易破碎,排水 和透气性比较好,也比较肥沃。适合华南多雨地区作盆栽土。缺点是比较重一般使用2一3年后颗粒粉碎
花市场上，盆花琳琅满目，供求数量飞速增长。蝴蝶兰、大花蕙兰、风梨、杜鹃、仙客来、一品红、花烛 等盆花都深受人们的青睐。 I 组合盆栽也备受推崇，组合盆栽又称盆花艺栽，就是把若干种独立的植物栽种在一起，使它们成为一 个组合整体，以欣赏它们的群体美，使之以一种崭新的面貌呈现在人们面前。这种盆花艺栽色彩丰富，花 叶并茂，极富自然美和诗情画意，予人以一种清新和谐的感觉，极大地提高了盆花的观赏效果，是盆栽中 的一枝奇葩。 一、花盆及盆土 (一)花盆 花卉盆栽应选择适当的花盆。通用的花盆为素烧泥盆或称瓦钵，这类花盆通透性好，适于花卉生长， 价格便宜，花卉生产中广泛应用。近年塑料盆亦大量用于花卉生产，它具有色彩丰富、轻便、不易破碎和 保水能力强等优点。此外应用的还有紫砂盆、水泥盆、木桶以及作套盆用的瓷盆等。不同类型花盆的透气 性、排水性等差异较大(表 6—8)，应根据花卉的种类、植株的高矮和栽培目的选用。 花盆的形状多种多样，大小不一，样式也越来越丰富，柱型立体花盆就是其中的一种，它不仅美观、 节约空间，而且可以根据需要进行组合，可以向上延伸高度，4—6 个柱型花器组成一组，最高可达 2m， 中心有透气层。保持水分时间也很长，从立柱的最高处浇水，水分可以平均分布到各层，一次浇透可保湿 20～30d。这种柱状立体花盆的应用范围广，既可家庭养花用，也适用于宾馆、饭店大堂的植物立体装饰， 节省了管理时间，但对基质的要求较高。 有些花盆平底留排水孔，排水孔紧贴地面或花架，易堵塞，使用时，应先在地面铺一层粗沙或木屑、 谷壳等或将花盆用砖头垫起，以免堵塞花盆的排水孔。 塑胶盆等盆壁透气性差的容器，可以通过选择孔隙大的基质来弥补其缺陷。 (二)盆土 容器栽培，盆土容积有限，花卉赖以生存的空间有限，因此要求盆土必须具有良好的物理性状，以保 障植物正常生长发育的需要。盆土的物理特性比其所含营养成分更为重要，因为土壤营养状况是可以通过 施肥调节的。良好的透气性应是盆土的重要物理性状之一，因为盆壁与盆底都是排水的障碍，气体交换也 受影响，且盆底易积水，影响根系呼吸，所以盆栽培养土的透气性要好。培养土还应有较好的持水能力， 这是由于盆栽土体积有限，可供利用的水少，而盆壁表面蒸发量相当大，约占全散失水的 50％，而叶面蒸 腾仅占 30％，盆土表面蒸发占 20％。盆土通常哟由园土、沙、腐叶土、泥炭、松针土、谷糠及蛭石、珍 珠岩、腐熟的木屑等材料按一定比例配制而成，培养土的酸碱度和含盐量要适合花卉的需求，同时培养土 中不能含有害微生物和其他有毒的 1．常见培养土的组分 (1)园土 是果园、菜园、花园等的表层活土，具有较高的肥力及团粒结构，但因其透气性差，干时板 结，湿时泥状，故不能直接拿来装盆，必须配合其他透气性强的基质使用。 (2)厩肥土 马、牛、羊、猪等家畜厩肥发酵沤制，其主要成分是腐殖质，质轻、肥沃，呈酸性反应。 (3)沙和细沙土 沙通常指建筑用沙，粒径在 0．1～lmm 之间；用做扦插基质的沙，粒径应在 l～2mm 之间较好，素沙指淘洗干净的粗沙。细沙土又称沙土、黄沙土、面土等，沙的颗粒较粗，排水较好，但与 腐叶土、泥炭土相比较透气、透水性能差，保水持肥能力低，质量重不宜单独作为培养土。 (4)腐叶土 由树木落叶堆积腐熟而成，土质疏松，有机质含量高，是配制培养土最重要的基质之一。 以落叶阔叶树最好，其中以山毛榉和各种栎树的落叶形成的腐叶土较好。腐叶土养分丰富，腐殖质含量高， 土质疏松，透气透水性能好，一般呈酸性(pH4．6-5．2)，是优良的传统盆栽用土。适合于多种盆栽花卉应 用。尤其适用于秋海棠、仙客来、地生兰、蕨类植物、倒挂金钟、大岩桐等。腐叶土可以人工堆制，亦可 在天然森林的低洼处或沟内采集。 (5)堆肥土 由植物的残枝落叶、旧盆土、垃圾废物等堆积，经发酵腐熟而成。堆肥土富含腐殖质和矿 物质，一般呈中性或碱性(pH6．5～7．4)。 (6)塘泥和山泥 在广东地区用塘泥块栽种盆花已有悠久历史，到现在仍大量使用。塘泥是指沉积在池 塘底的一层泥土，挖出晒干后，使用时破碎成直径 o．3—1．5cm 的颗粒。这种材料 50 水不易破碎，排水 和透气性比较好，也比较肥沃。适合华南多雨地区作盆栽土。缺点是比较重一般使用 2—3 年后颗粒粉碎
土质变黏,不能透水,需更换新土。山泥是江苏、浙江等地山区岀产的天然腐殖土,呈酸性反应,疏松、 肥沃、蓄水,是栽培山茶花、兰花、杜鹃、米兰等喜酉性土壤花卉的良好基质 (⑦泥炭土分为褐泥炭和黑泥炭,褐泥炭成浅黄至褐色,含有机质多,呈酸性反应,pH6.0-6.5, 是酸性植物培养土的重要成分,也可以掺人1/3的河沙作扦插用土,既有防腐作用,又能刺激插穗生根 黑泥炭炭化年代久远,呈黑色,矿物质较多,有机质较少pH6.5~7.4 (8)松针土山区松林林下松针腐熟而成,呈强酸性,是栽培杜鹃花等强酸性植物的主要基质 (9)草皮土取草地或牧场上的表土,厚度为5~8cra,连草及草根一起掘取,将草根向上堆积起来, 经一年腐熟即可应用。草皮土含较多的矿物质,腐殖质含量较少,堆积年数越多,质量越好,因土中的矿 物质能得到较充分的风化。草皮土呈中性至碱性反应,pH6.5~8.0。 (10)沼泽土主要由水中苔藓和水草等腐熟而成,取自沼泽边缘或干涸沼泽表层约10cm的土壤。含较 多腐殖质,呈黑色,强酸性(pH3.5~4.0)。我国北方的沼泽土多为水草腐熟而成,一般为中性或微酸性 盆栽花卉除了以土壤为基础的培养土外,还可用人工配制的无土混合基质,如用珍珠岩、蛭石、砻糠 灰、泥炭、木屑或树皮、椰糠、造纸废料、有机废物等一种或数种按一定比例混合使用。由于无土混合基 质有质地均匀、重量轻、消毒便利、通气透水等优点,在盆栽花卉生产中越来越受重视,尤其是一些规模 化、现代化的盆花生产基地,盆栽基质大部分采用无土基质。而且,我国己经加入世界贸易组织,为促进 和加快盆花贸易的发展,无土栽培基质无疑是未来盆栽基质的主流。但是就我国目前的花卉生产现状,培 养土仍然是盆栽花卉最重要的栽培基质 2.培养土的配置因各地材料来源和习惯不同,培养土的配制也有差异 (1)常用几种培养土调配成分及比例表6-9) (2)上海市园林科学研究所使用的一些栽培基质配方 ①育苗基质:泥炭+砻糠灰为1:2,或泥炭+珍珠岩十蛭石为1:1:1。 ②扦插基质:珍珠岩+蛭石+黄沙为1:1:1。 ③盆栽基质:腐烂木屑+泥炭为1:1,或壤土+泥炭+砻糠灰为1:l:Ⅰ,或腐烂木屑+腐烂醋渣为l:1 (3)上海市一般经营者使用的一些栽培基质配方 ①育苗基质:腐叶土+园土为1:1,另加少量厩肥和黄沙 ②扦插基质:黄沙或砻糠灰 ③盆栽基质:腐叶土+园土+厩肥为2:3:1 ④耐荫植物基质:园土+厩肥+腐叶土+砻糠灰为2:1:0.5:0.5。 ⑤多浆植物基质:黄沙+园土+腐叶土为1:1: ⑥杜鹃类基质:腐叶土+垃圾土(偏酸性)为4 (4)国外一些标准培养基质 ①种苗和扦插苗基质:壤土+泥炭十沙比为2:1:1,每100L另加过磷酸钙117g,生石灰58g。 ②杜鹃类盆栽基质:壤土十泥炭或腐叶+沙为1:3:1 ③荷兰常用的盆栽基质:腐叶土+黑色腐叶土+河沙为10:10:1。 ④英国常用基质:腐叶土+细沙为3:l。 ⑤美国常用基质:腐叶土牛小粒珍珠岩+中粒珍珠岩为2:1:1。 花卉种类不同,对盆土的要求不一,各地容易获得的材料不一,加上各地栽培管理的方法不一等原因, 实践中很难拟定统一的配方。但总的趋向是要降低土壤的容重,增加孔隙度,增加水分和空气的含量,提 高腐殖质的含量。一般混合后的培养土,容重应低于18/cm3。通气孔隙应不低于10%为好。培养土可根 据花卉的种类和不同生长发育时期的要求配置,培养土的pH对花卉的生长发育具有重要的作用,它与培 养土中所含有机质及矿质元素的种类直接相关,为增加培养土的酸性,可加入适量的松针土或沼泽土等酸 性土类 3.培养土的消毒为了防止土壤中存在的病毒、真菌、细菌、线虫等的为害,对花木栽培土壤应进 行消毒处理。土壤消毒方法很多,可根据设备条件和需要来选择。 (1)物理消毒法一是蒸汽消毒,即将100-120-C的蒸汽通人土壤中,消毒40-60min,或将70℃的 水蒸气通人土壤处理Ih,可以消灭土壤中的病菌。蒸汽消毒对设备、设施要求较高,二是日光消毒,当对
土质变黏，不能透水，需更换新土。山泥是江苏、浙江等地山区出产的天然腐殖土，呈酸性反应，疏松、 肥沃、蓄水，是栽培山茶花、兰花、杜鹃、米兰等喜酉性土壤花卉的良好基质。 (7)泥炭土 分为褐泥炭和黑泥炭，褐泥炭成浅黄至褐色，含有机质多，呈酸性反应，pH6．0—6．5， 是酸性植物培养土的重要成分，也可以掺人 l／3 的河沙作扦插用土，既有防腐作用，又能刺激插穗生根。 黑泥炭炭化年代久远，呈黑色，矿物质较多，有机质较少 pH6．5～7．4。 (8)松针土 山区松林林下松针腐熟而成，呈强酸性，是栽培杜鹃花等强酸性植物的主要基质。 (9)草皮土 取草地或牧场上的表土，厚度为 5～8cra，连草及草根一起掘取，将草根向上堆积起来， 经一年腐熟即可应用。草皮土含较多的矿物质，腐殖质含量较少，堆积年数越多，质量越好，因土中的矿 物质能得到较充分的风化。草皮土呈中性至碱性反应，pH6．5～8．0。 (10)沼泽土 主要由水中苔藓和水草等腐熟而成，取自沼泽边缘或干涸沼泽表层约 10cm 的土壤。含较 多腐殖质，呈黑色，强酸性(pH3．5～4．0)。我国北方的沼泽土多为水草腐熟而成，一般为中性或微酸性。 盆栽花卉除了以土壤为基础的培养土外，还可用人工配制的无土混合基质，如用珍珠岩、蛭石、砻糠 灰、泥炭、木屑或树皮、椰糠、造纸废料、有机废物等一种或数种按一定比例混合使用。由于无土混合基 质有质地均匀、重量轻、消毒便利、通气透水等优点，在盆栽花卉生产中越来越受重视，尤其是一些规模 化、现代化的盆花生产基地，盆栽基质大部分采用无土基质。而且，我国已经加入世界贸易组织，为促进 和加快盆花贸易的发展，无土栽培基质无疑是未来盆栽基质的主流。但是就我国目前的花卉生产现状，培 养土仍然是盆栽花卉最重要的栽培基质。 2．培养土的配置 因各地材料来源和习惯不同，培养土的配制也有差异。 (1)常用几种培养土调配成分及比例(表 6—9) (2)上海市园林科学研究所使用的一些栽培基质配方 ①育苗基质：泥炭+砻糠灰为 1：2，或泥炭+珍珠岩十蛭石为 1：l：1。 ②扦插基质：珍珠岩+蛭石+黄沙为 1： l：1。 ③盆栽基质：腐烂木屑+泥炭为 1：1，或壤土+泥炭+砻糠灰为 1：l：l，或腐烂木屑+腐烂醋渣为 l：1。 (3)上海市一般经营者使用的一些栽培基质配方 ①育苗基质：腐叶土+园土为 1：l，另加少量厩肥和黄沙。 ②扦插基质：黄沙或砻糠灰。 ③盆栽基质：腐叶土+园土+厩肥为 2：3：1。 ④耐荫植物基质：园土+厩肥+腐叶土+砻糠灰为 2：1：0．5：0．5。 ⑤多浆植物基质：黄沙+园土+腐叶土为 1；1：2。 ⑥杜鹃类基质：腐叶土+垃圾土(偏酸性)为 4：l。 (4)国外一些标准培养基质 ①种苗和扦插苗基质：壤土+泥炭十沙比为 2：1：1，每 100L 另加过磷酸钙 117g，生石灰 58g。 ②杜鹃类盆栽基质：壤土十泥炭或腐叶+沙为 1：3：1。 ③荷兰常用的盆栽基质：腐叶土+黑色腐叶土+河沙为 10：10：1。 ④英国常用基质：腐叶土+细沙为 3：l。 ⑤美国常用基质：腐叶土牛小粒珍珠岩+中粒珍珠岩为 2：1：1。 花卉种类不同，对盆土的要求不一，各地容易获得的材料不一，加上各地栽培管理的方法不一等原因， 实践中很难拟定统一的配方。但总的趋向是要降低土壤的容重，增加孔隙度，增加水分和空气的含量，提 高腐殖质的含量。一般混合后的培养土，容重应低于 18／cm3。通气孔隙应不低于 10％为好。培养土可根 据花卉的种类和不同生长发育时期的要求配置，培养土的 pH 对花卉的生长发育具有重要的作用，它与培 养土中所含有机质及矿质元素的种类直接相关，为增加培养土的酸性，可加入适量的松针土或沼泽土等酸 性土类。 3．培养土的消毒 为了防止土壤中存在的病毒、真菌、细菌、线虫等的为害，对花木栽培土壤应进 行消毒处理。土壤消毒方法很多，可根据设备条件和需要来选择。 (1)物理消毒法 一是蒸汽消毒，即将 100—120~C 的蒸汽通人土壤中，消毒 40—60min，或将 70℃的 水蒸气通人土壤处理 1h，可以消灭土壤中的病菌。蒸汽消毒对设备、设施要求较高，二是日光消毒，当对
土壤消毒要求不高时,可用日光暴晒方法来消毒,尤其是夏季,将土壤翻晒,可有效杀死大部分病原菌、 虫卵等。在温室中土壤翻新后灌满水再暴晒,效果更好。三是直接加热消毒,少量培养土可用铁锅翻炒法 杀死有害病虫,将培养土在120℃以上铁锅中不断翻动,30rain后即达到消毒目的 (2)化学药剂法化学药剂消毒有操作方便、效果好的特点,但因成本高,只能小面积使用,常用的药 剂有福尔马林溶液、溴甲烷、氯化苦等。具体方法如下:40%的福尔马林5σm/m’均匀浇灌,并用薄 膜盖严,密闭Ⅰ~2d,揭开后翻晾η~lσd,使福尔马林挥发后使用。也可用稀释50倍的福尔马林均匀泼洒 在翻晾的土面上,使表面淋湿,用量为25kg/m2,然后密闭3~6d,再晾10~15d即可使用。 氯化苦使用时,在每平方米面积内打25个深约20cm的小洞,每洞喷氯化苦药液5ml左右。然后覆盖 土穴、踏实,并在土表浇上水,提高髙土壤湿度,使药效延长,持续10~15d后,翻晾土2~3次,使土壤 中氯化苦充分散失,2周以后使用。或将培养土放人lmXo.6m面积大箱中,每10m一层,每层喷氯化苦 s5ml,共4-5层,然后密封10~15d,再翻晾后使用。因氯化苦是高效、剧毒的熏蒸剂,使用时要戴手套 和合适的防毒面具 溴甲烷用于土壤消毒效果很好,但因其有剧毒,而且是致癌物质,所以近年来已不提倡使用,许多国 家在开发溴甲烷的替代物,已有一些新的药剂问世,但作用效果都不及溴甲烷 二、上盆与换盆 将幼苗移植于花盆中的过程叫上盆。幼苗上盆根际周围应尽量多带些土,以减少对根系的伤害。如使 用旧盆,无论上盆或是换盆应预行浸洗,除去泥土和苔藓,干后再用,如为新盆,亦应先行浸泡,以溶淋 盐类。上盆时首先在盆底排水孑L处垫置破盆瓦片或用窗纱以防盆土漏出并方便排水,再加少量盆土,将 花卉根部向四周展开轻置土上,加土将根部完全埋没至根颈部,使盆土至盆缘保留3~5cm的距离,以便 日后灌水施肥。 多年生观赏植物,长期生长于盆钵内有限土壤中,常感营养不足,加以冗根盈盆,因此随植物长大 需逐渐更换大的花盆,扩大其营养面积,利于植株继续健壮生长,这就是换盆。换盆还有一种情况是原来 盆中的土壤物理性质变劣,养分丧失或严重板结,必须进行换盆,而这种换盆仅是为了修整根系和更换新 的培养土,用盆大小可以不变,故也可称为翻盆 换盆的注意事项:①应按植株发育的大小逐渐换到较大的盆中,不可换入过大的盆内,因为盆过大给 管理带来不便,浇水量不易掌握,常会造成缺水或积水现象,不利植物生长。②根据植物种类确定换盆的 时间和次数,过早、过迟对植物生长发育均不利。当发现有根自排水孔伸出或自边缘向上生长时,说明需 要换盆了。多年生盆栽花卉换盆行于休眠期,生长期最好不换盆,一般每年换一次。一、二年生草花随时 均可进行,并依生长情况进行多次,每次花盆加大一号。③换盆后应立即浇水,第一次必须浇透,以后浇 水不宜过多,尤其是根部修剪较多时,吸水能力减弱,水分过多易使根系腐烂,待新根长出后再逐渐增加 灌水量。为减少叶面蒸发,换盆后应放置阴凉处养护2~3d,并增加空气湿度,移回阳光下后,应注意 保持盆土湿润。 换盆时一只手托住盆上将盆倒置,另一只手以拇指通过排水孔下按,土球即可脱落。如花卉生长不良 这时还可检査一下原因。遇盆缚现象,用竹签将根散开,同时修剪根系,除去老残冗根,刺激其多发新根 上盆与换盆的盆土应干湿适度,以捏之成团、触之即散为宜。上足盆土后,沿盆边按实,以防灌水后 下漏。 三、灌水与施肥 水肥管理是盆栽花卉十分重要的环节,盆花栽培中灌水与施肥常常结合进行,依花卉不同生育阶段, 适时调控水肥量的供给,在生长季节中,相隔3~5d,水中加少量肥料混合施用,效果亦佳 (-)灌水 1.灌水方法盆栽花卉测土湿的方法,是用食指按盆土,如下陷达lcm说明盆土湿度是适宜的。搬 动一下花盆如已变轻,或是用木棒敲盆边声音淸脆等说明需要灌水了。根据盆栽植物自身的生物学特性 对不同的植物应采用不同的浇水方法。将灌溉水直接送人盆内,使根系最先接触和吸收水分,是盆花最常 用的浇水方式。还有几种盆栽花卉常用的浇水方法为:浸盆法、喷壶洒水法、细孔喷雾法。 l)浸盆多用于播种育苗与移栽上盆期。先将盆坐入水中,让水沿盆底孔慢慢地由下而上渗入,直到 盆土表面见湿时,再将盆由水中取出。这种方法既能使土壤吸收充足水分,又能防止盆土表层发生板结
土壤消毒要求不高时，可用日光暴晒方法来消毒，尤其是夏季，将土壤翻晒，可有效杀死大部分病原菌、 虫卵等。在温室中土壤翻新后灌满水再暴晒，效果更好。三是直接加热消毒，少量培养土可用铁锅翻炒法 杀死有害病虫，将培养土在 120℃以上铁锅中不断翻动，30rain 后即达到消毒目的。 (2)化学药剂法 化学药剂消毒有操作方便、效果好的特点，但因成本高，只能小面积使用，常用的药 剂有福尔马林溶液、溴甲烷、氯化苦等。具体方法如下：40％的福尔马林 500ml／m’均匀浇灌，并用薄 膜盖严，密闭 l～2d，揭开后翻晾 7～10d，使福尔马林挥发后使用。也可用稀释 50 倍的福尔马林均匀泼洒 在翻晾的土面上，使表面淋湿，用量为 25kg／m2，然后密闭 3～6d，再晾 10～15d 即可使用。 氯化苦使用时，在每平方米面积内打 25 个深约 20cm 的小洞，每洞喷氯化苦药液 5ml 左右。然后覆盖 土穴、踏实，并在土表浇上水，提高土壤湿度，使药效延长，持续 10～15d 后，翻晾土 2～3 次，使土壤 中氯化苦充分散失，2 周以后使用。或将培养土放人 lmXo．6m 面积大箱中，每 10m 一层，每层喷氯化苦 25ml，共 4—5 层，然后密封 10～15d，再翻晾后使用。因氯化苦是高效、剧毒的熏蒸剂，使用时要戴手套 和合适的防毒面具。 溴甲烷用于土壤消毒效果很好，但因其有剧毒，而且是致癌物质，所以近年来已不提倡使用，许多国 家在开发溴甲烷的替代物，已有一些新的药剂问世，但作用效果都不及溴甲烷。 二、上盆与换盆 将幼苗移植于花盆中的过程叫上盆。幼苗上盆根际周围应尽量多带些土，以减少对根系的伤害。如使 用旧盆，无论上盆或是换盆应预行浸洗，除去泥土和苔藓，干后再用，如为新盆，亦应先行浸泡，以溶淋 盐类。上盆时首先在盆底排水孑 L 处垫置破盆瓦片或用窗纱以防盆土漏出并方便排水，再加少量盆土，将 花卉根部向四周展开轻置土上，加土将根部完全埋没至根颈部，使盆土至盆缘保留 3～5cm 的距离，以便 日后灌水施肥。 多年生观赏植物，长期生长于盆钵内有限土壤中，常感营养不足，加以冗根盈盆，因此随植物长大， 需逐渐更换大的花盆，扩大其营养面积，利于植株继续健壮生长，这就是换盆。换盆还有一种情况是原来 盆中的土壤物理性质变劣，养分丧失或严重板结，必须进行换盆，而这种换盆仅是为了修整根系和更换新 的培养土，用盆大小可以不变，故也可称为翻盆。 换盆的注意事项：①应按植株发育的大小逐渐换到较大的盆中，不可换入过大的盆内，因为盆过大给 管理带来不便，浇水量不易掌握，常会造成缺水或积水现象，不利植物生长。②根据植物种类确定换盆的 时间和次数，过早、过迟对植物生长发育均不利。当发现有根自排水孔伸出或自边缘向上生长时，说明需 要换盆了。多年生盆栽花卉换盆行于休眠期，生长期最好不换盆，一般每年换一次。一、二年生草花随时 均可进行，并依生长情况进行多次，每次花盆加大一号。③换盆后应立即浇水，第一次必须浇透，以后浇 水不宜过多，尤其是根部修剪较多时，吸水能力减弱，水分过多易使根系腐烂，待新根长出后再逐渐增加 灌水量。为减少叶面蒸发，换盆后应放置阴凉处养护 2～3d，并增加空气湿度，移回阳光下后，应注意 保持盆土湿润。 换盆时一只手托住盆上将盆倒置，另一只手以拇指通过排水孔下按，土球即可脱落。如花卉生长不良， 这时还可检查一下原因。遇盆缚现象，用竹签将根散开，同时修剪根系，除去老残冗根，刺激其多发新根。 上盆与换盆的盆土应干湿适度，以捏之成团、触之即散为宜。上足盆土后，沿盆边按实，以防灌水后 下漏。 三、灌水与施肥 水肥管理是盆栽花卉十分重要的环节，盆花栽培中灌水与施肥常常结合进行，依花卉不同生育阶段， 适时调控水肥量的供给，在生长季节中，相隔 3～5d，水中加少量肥料混合施用，效果亦佳。 (一)灌水 1．灌水方法 盆栽花卉测土湿的方法，是用食指按盆土，如下陷达 1cm 说明盆土湿度是适宜的。搬 动一下花盆如已变轻，或是用木棒敲盆边声音清脆等说明需要灌水了。根据盆栽植物自身的生物学特性， 对不同的植物应采用不同的浇水方法。将灌溉水直接送人盆内，使根系最先接触和吸收水分，是盆花最常 用的浇水方式。还有几种盆栽花卉常用的浇水方法为：浸盆法、喷壶洒水法、细孔喷雾法。 (1)浸盆 多用于播种育苗与移栽上盆期。先将盆坐入水中，让水沿盆底孔慢慢地由下而上渗入，直到 盆土表面见湿时，再将盆由水中取出。这种方法既能使土壤吸收充足水分，又能防止盆土表层发生板结
也不会因直接浇水而将种子、幼苗冲出。此法可视天气或土壤情况每隔2~3d进行一次。 (2)喷水此法洒水均匀,容易控制水量,能按植物的实际需要有计划给水。用喷壶洒水第一次要浇足 看到盆底孔有水渗出为止。喷水不仅可以降低温度,提高空气相对湿度,还可清洗叶面上的尘埃,提高植 株光合效率。 (3)喷雾利用细孔喷壶使水滴变成雾状喷洒在叶面上的方法。这种方法有利于空气湿度的增加,又可 清洗叶面上的粉尘,还能防暑降温,对一些扦插苗、新上盆的植物或树桩盆景都是一种行之有效的浇水方 法。全光自动喷雾技术是大规模育苗给水的重要方式 盆栽花卉还可以施行一些特殊的水分管理方式,如找水、扣水、压清水、放水等。找水是补充浇水 即对个别缺水的植株单独补浇,不受正常浇水时间和次数的限制。放水是指生长旺季结合追肥加大浇水量, 以满足枝叶生长的需要。扣水即在植物生育某一阶段暂停浇水,进行干旱锻炼或适当减少浇水次数和浇水 量,如苗期的“蹲苗”,在根系修剪伤口尚未愈合时、花芽分化阶段及入温室前后常采用。压清水是在盆 栽植物施肥后的浇水,要求水量大而且必须要浇透,因为只有量大浇透才能使局部过浓的土壤溶液得到稀 释,肥分才能够均匀地分布在土壤中,不致因局部肥料过浓而出现“烧根”现象 灌水注意事项 (1)根据花卉的种类及不同生育阶段确定浇水次数、浇水时间和浇水量草本花卉本身含水量大、蒸腾 强度也大,所以盆土应经常保持湿润(但也应有干湿的区别),而木本花卉则可掌握干透浇透的原则。蕨类 植物、天南星科、秋海棠类等喜湿花卉要保持较高的空气湿度,多浆植物等旱生花卉要少浇。进入休眠期 时,浇水量应依花卉种类的不同而减少或停止,解除休眠进入生长,浇水量逐渐增加。生长旺盛时期,要 多浇,开花前和结实期少浇,盛花期适当多浇。有些植物对水分特别敏感,若浇水不慎会影响生长和开花 甚至导致死亡。如大岩桐、蒲包花、秋海棠的叶片淋水后容易腐烂:;仙客来球茎顶部叶芽、非洲菊的花芽 等淋水会腐烂而枯萎:兰科植植物、牡丹等分株后,如遇大水也会腐烂。因此,对浇水有特殊要求的种类 应和其他花卉分开摆放,更浇水时区别对待 (2)不同栽培容器和培养土对水分的需求不同素烧瓦盆通过蒸发丧失的水分比花卉消耗的多,因此浇 水要多些。塑料盆保水力强,一般供给素烧瓦盆水量的1/3就足够了。疏松土壤多浇,黏重土壤少浇 般腐叶土和沙土适当配合的培养土,保水和通气性能都有利于花卉生长。以草炭土为主的培养土,因干燥 后不易吸水,所以必须在它干透前浇水 (3)灌水时期夏季以清晨和傍晚浇水为宜,冬季以10:00以后为宜,因为土壤温度情况直接影响根 系的吸水。因此浇水的温度应与空气温度和土壤温度相适应,如果土温较高、水温过低,就会影响根系的 吸水而使植物萎蔫。 灌水的原则应为不干不浇,干是指盆土含水量到达再不加水植物就濒临萎蔫的程度。其次是浇水要浇 透,如遇土壤过干应间隔 10min分数次灌水,或以浸盆法灌水。为了救活极端缺水的花卉,常将盆花移至 阴凉处,先灌少量水,后逐渐增加,待其恢复生机后再行大量灌水,有时为了抑制花卉的生长,当出现萎 蔫时再灌水,这样反复处理数次,破坏其生长点,以促其形成枝矮花繁的观赏效果 总之,花卉浇水需掌握一条行之有效的经验:即气温高、风大多浇水,阴天、天气凉爽少浇水;生长 期多浇水,开花期少浇水,防止花朵过早凋谢。此外,冬季少浇水,避免把花冻死或浸死 (4)盆栽花卉对水质的要求盆栽花卉的根系生长局限在一定的空间,因此对水质的要求比露地花卉 高。灌水应以天然降水为主,其次是江、河、湖水。以井水浇花应特别注意水质,如含盐分较高,尤其是 给喜酸性土花卉灌水时,应先将水软化处理。无论是井水或是含氯的自来水,均应于贮水池经24h之后再 用,灌水之前,应该测定水分p和EC值,根据花卉的需求特性分别进行调整。 (二)施肥 盆栽花卉生活在有限的基质中,因此所需要的营养物质要不断补充。施肥分基肥和追肥,常用基肥主 要有饼肥、牛粪、鸡粪、蹄片和羊角等,基肥施人量不要超过盆土总量的20%,与培养土混合均匀施人, 蹄片分解较慢,可放于盆底或盆土四周。追肥以薄肥勤施为原则,通常以沤制好的饼肥、油渣为主,也可 用化肥或微量元素追施或叶面喷施。叶面追施时有机液肥的浓度不宜超过5%,化肥的施用浓度一般不超 过0.3%,微量元素浓度不超过0.05%。根外追肥不要在低温时进行,应在中午前后喷洒。叶子的气孔 是背面多于正面,背面吸肥力强,所以喷肥应多在叶背面进行。同时应注意液肥的浓度要控制在较低的范
也不会因直接浇水而将种子、幼苗冲出。此法可视天气或土壤情况每隔 2～3d 进行一次。 (2)喷水 此法洒水均匀，容易控制水量，能按植物的实际需要有计划给水。用喷壶洒水第—次要浇足， 看到盆底孔有水渗出为止。喷水不仅可以降低温度，提高空气相对湿度，还可清洗叶面上的尘埃，提高植 株光合效率。 (3)喷雾 利用细孔喷壶使水滴变成雾状喷洒在叶面上的方法。这种方法有利于空气湿度的增加，又可 清洗叶面上的粉尘，还能防暑降温，对一些扦插苗、新上盆的植物或树桩盆景都是一种行之有效的浇水方 法。全光自动喷雾技术是大规模育苗给水的重要方式。 盆栽花卉还可以施行一些特殊的水分管理方式，如找水、扣水、压清水、放水等。找水是补充浇水， 即对个别缺水的植株单独补浇，不受正常浇水时间和次数的限制。放水是指生长旺季结合追肥加大浇水量， 以满足枝叶生长的需要。扣水即在植物生育某一阶段暂停浇水，进行干旱锻炼或适当减少浇水次数和浇水 量，如苗期的“蹲苗”，在根系修剪伤口尚未愈合时、花芽分化阶段及入温室前后常采用。压清水是在盆 栽植物施肥后的浇水，要求水量大而且必须要浇透，因为只有量大浇透才能使局部过浓的土壤溶液得到稀 释，肥分才能够均匀地分布在土壤中，不致因局部肥料过浓而出现“烧根”现象。 2．灌水注意事项 (1)根据花卉的种类及不同生育阶段确定浇水次数、浇水时间和浇水量 草本花卉本身含水量大、蒸腾 强度也大，所以盆土应经常保持湿润(但也应有干湿的区别)，而木本花卉则可掌握干透浇透的原则。蕨类 植物、天南星科、秋海棠类等喜湿花卉要保持较高的空气湿度，多浆植物等旱生花卉要少浇。进入休眠期 时，浇水量应依花卉种类的不同而减少或停止，解除休眠进入生长，浇水量逐渐增加。生长旺盛时期，要 多浇，开花前和结实期少浇，盛花期适当多浇。有些植物对水分特别敏感，若浇水不慎会影响生长和开花， 甚至导致死亡。如大岩桐、蒲包花、秋海棠的叶片淋水后容易腐烂；仙客来球茎顶部叶芽、非洲菊的花芽 等淋水会腐烂而枯萎；兰科植植物、牡丹等分株后，如遇大水也会腐烂。因此，对浇水有特殊要求的种类 应和其他花卉分开摆放，更浇水时区别对待。 (2)不同栽培容器和培养土对水分的需求不同 素烧瓦盆通过蒸发丧失的水分比花卉消耗的多，因此浇 水要多些。塑料盆保水力强，一般供给素烧瓦盆水量的 l／3 就足够了。疏松土壤多浇，黏重土壤少浇。一 般腐叶土和沙土适当配合的培养土，保水和通气性能都有利于花卉生长。以草炭土为主的培养土，因干燥 后不易吸水，所以必须在它干透前浇水。 (3)灌水时期 夏季以清晨和傍晚浇水为宜，冬季以 10：00 以后为宜，因为土壤温度情况直接影响根 系的吸水。因此浇水的温度应与空气温度和土壤温度相适应，如果土温较高、水温过低，就会影响根系的 吸水而使植物萎蔫。 灌水的原则应为不干不浇，干是指盆土含水量到达再不加水植物就濒临萎蔫的程度。其次是浇水要浇 透，如遇土壤过干应间隔 10min 分数次灌水，或以浸盆法灌水。为了救活极端缺水的花卉，常将盆花移至 阴凉处，先灌少量水，后逐渐增加，待其恢复生机后再行大量灌水，有时为了抑制花卉的生长，当出现萎 蔫时再灌水，这样反复处理数次，破坏其生长点，以促其形成枝矮花繁的观赏效果。 总之，花卉浇水需掌握一条行之有效的经验：即气温高、风大多浇水，阴天、天气凉爽少浇水；生长 期多浇水，开花期少浇水，防止花朵过早凋谢。此外，冬季少浇水，避免把花冻死或浸死。 (4)盆栽花卉对水质的要求 盆栽花卉的根系生长局限在一定的空间，因此对水质的要求比露地花卉 高。灌水应以天然降水为主，其次是江、河、湖水。以井水浇花应特别注意水质，如含盐分较高，尤其是 给喜酸性土花卉灌水时，应先将水软化处理。无论是井水或是含氯的自来水，均应于贮水池经 24h 之后再 用，灌水之前，应该测定水分 pH 和 EC 值，根据花卉的需求特性分别进行调整。 (二)施肥 盆栽花卉生活在有限的基质中，因此所需要的营养物质要不断补充。施肥分基肥和追肥，常用基肥主 要有饼肥、牛粪、鸡粪、蹄片和羊角等，基肥施人量不要超过盆土总量的 20％，与培养土混合均匀施人， 蹄片分解较慢，可放于盆底或盆土四周。追肥以薄肥勤施为原则，通常以沤制好的饼肥、油渣为主，也可 用化肥或微量元素追施或叶面喷施。叶面追施时有机液肥的浓度不宜超过 5％，化肥的施用浓度一般不超 过 0．3％，微量元素浓度不超过 0．05％。根外追肥不要在低温时进行，应在中午前后喷洒。叶子的气孔 是背面多于正面，背面吸肥力强，所以喷肥应多在叶背面进行。同时应注意液肥的浓度要控制在较低的范
围内。温室或大棚栽培花卉时,还可増施二氧化碳气体,通常空气中二氧化碳含量为0.03%,光合作用 的效率在二氧化碳含量由0.03%~0.3%的范围内随二氧化碳浓度增加而提高 二年生花卉,除豆科植物可较少施用氮肥外,其他均需一定量的氮肥和磷、钾肥。宿根花卉和花 木类,根据开花次数进行施肥,一年多次开花的如月季花、香石竹等,花前花后应施重肥,喜肥的花卉如 大岩桐,每次灌水应酌加少量肥料,生长缓慢的花卉施肥两周一次即可,生长更慢的一个月一次即可。球 根花卉如百合类、郁金香等嗜肥,特别宜多施钾肥。观叶植物在生长季中以施氮肥为主,每隔6~15d追 据日本研究,以腐叶土为栽培基质,化肥的用量是:对需肥少的种类如铁线蕨、杜鹃花、花烛、卡特 兰、石斛兰、桅子花、文竹、山茶等每千克基质施复合肥Ⅰ~5g;需肥中等的小苍兰、香豌豆、银莲花 哥伦比亚花烛等施5~7g:需肥多的种类如天竺葵、一品红、非洲紫罗兰、天门冬、波斯毛茛等施7~10g 温暖的生长季节,施肥次数多些,天气寒冷而室温不髙时可以少施。较高温度的温室,植株生长旺盛, 施肥次数可多些 与露地花卉相同,盆栽花卉施肥同样需要了解盆栽植物不同种类的养分含量,花卉的需肥特性,不同 类型花卉需要的营养元素之间的比例 盆栽施肥的注意事项:①应根据不同种类、观赏目的、不同的生长发育时期灵活掌握。苗期主要是营 养生长,需要氮肥较多:花芽分化和孕蕾阶段需要较多的磷肥和钾肥。观叶植物不能缺氮;观茎植物不能 缺钾;观花和观果植物不能缺磷。②肥料应多种配合施用,避免发生缺素症。③有机肥应充分腐熟,·以 免产生热和有害气体伤苗。④肥料浓度不能太大,以少量多次为原则,积肥与培养土的比例不要超过1:4 ⑤无机肥料的酸碱度和EC值要适合花卉的要求 几种盆栽花卉适宜的施肥量见表6-10。 控释肥( controlledreleasedfer“lier)是近年来发展起来的一种新型肥料,指通过各种机制隋施预先设定 肥料在作物生长季节的释放模式(释放期和释放量),使养分释放规律与作物养分吸收同步,从而达到提高 肥效目的的一类肥料。它是将多种化学肥料按一定配方混匀加工,制成小颗粒,在其表面包被一层特殊的 由树脂、塑料等材料制成的包衣,能够在整个生长季节,甚至个生长季节慢慢地释放植物养分的肥料。目 前控释肥料已在全球广泛应用于园艺生产。其优点是有效成分均匀释放,肥效期较长,并可以通过包衣厚 度控制肥料的施放量和有效施放期。控释肥克服了普通化肥溶解过快、持续时间短、易淋失等缺点。在施 用时,将肥料与土壤或基质混合后,定期施人,可节省化肥用量40%~60%。日本大多数控释肥用在大田 作物上,仅一小部分用于草坪和观赏园艺。而在美国和欧洲,约90%是用于观赏植物、高尔夫球场、苗圃 专业草坪,仅有10%用于农业。我国对控释肥的研究起步较晚,还没有推广应用,仅在少量作物上有研究 报道,观赏植物仅在万寿菊上有研究报道。 控释肥在花卉上的应用虽然能有效地解决氮、磷、钾淋失的问题,并且能在一定程度上促进花卉的生 长、改善花卉的品质,但是具体在某些种和品种的应用上仍存在一些问题。因此,还应针对对花卉的营养 特性,研究花卉专用的控释肥,达到肥效释放曲线与花卉的营养吸收曲线相一致 四、薹形与修剪 (一)整枝 整枝的形式多种多样,概括有二:一为自然式,着重保持植物自然姿态,仅对交叉、重叠、丛生、徒 长枝稍加控制,使其更加完美:二为人工式,依人们的喜爱和情趣,利用植物的生长习性,经修剪整形做 成各种意想的形姿,达到寓于自然高于自然的艺术境界。在确定整枝形式前,必须对植物的特性有充分了 解,枝条纤细且柔韧性较好者,可整成镜面形、牌坊形、圆盘形或S形等,如常春藤、三角花、藤本天竺 葵、文竹、令箭荷花、结香( Edgeworthia chrysantha)等。枝条较硬者,宜做成云片形或各种动物造型,如 蜡梅、一品红等。整形的植物应随时修剪,以保持其优美的姿态。在实际操作中,两种整枝方式很难截然 分开,大部分盆栽花卉的整枝方式是二者结合。 (二)绑扎与支架 盆栽花卉中有的茎枝纤细柔长,有的为攀缘植物,有的为了整齐美观,有的为了做成扎景,常设支架 或支柱,同时进行绑扎。花枝细长的如小苍兰、香石竹等常设支柱或支撑网:攀缘性植物如香豌豆、球兰 等常扎成屏风形或圆球形支架,使枝条盘曲其上,以利通风透光和便于观赏:我国传统名花菊花,盆栽中
围内。温室或大棚栽培花卉时，还可增施二氧化碳气体，通常空气中二氧化碳含量为 0．03％，光合作用 的效率在二氧化碳含量由 0．03％～0．3％的范围内随二氧化碳浓度增加而提高。 一、二年生花卉，除豆科植物可较少施用氮肥外，其他均需一定量的氮肥和磷、钾肥。宿根花卉和花 木类，根据开花次数进行施肥，一年多次开花的如月季花、香石竹等，花前花后应施重肥，喜肥的花卉如 大岩桐，每次灌水应酌加少量肥料，生长缓慢的花卉施肥两周一次即可，生长更慢的一个月一次即可。球 根花卉如百合类、郁金香等嗜肥，特别宜多施钾肥。观叶植物在生长季中以施氮肥为主，每隔 6～15d 追 肥一次。 据日本研究，以腐叶土为栽培基质，化肥的用量是：对需肥少的种类如铁线蕨、杜鹃花、花烛、卡特 兰、石斛兰、桅子花、文竹、山茶等每千克基质施复合肥 1～5g；需肥中等的小苍兰、香豌豆、银莲花、 哥伦比亚花烛等施 5～7g；需肥多的种类如天竺葵、一品红、非洲紫罗兰、天门冬、波斯毛茛等施 7～10g。 温暖的生长季节，施肥次数多些，天气寒冷而室温不高时可以少施。较高温度的温室，植株生长旺盛， 施肥次数可多些。 与露地花卉相同，盆栽花卉施肥同样需要了解盆栽植物不同种类的养分含量，花卉的需肥特性，不同 类型花卉需要的营养元素之间的比例。 盆栽施肥的注意事项：①应根据不同种类、观赏目的、不同的生长发育时期灵活掌握。苗期主要是营 养生长，需要氮肥较多；花芽分化和孕蕾阶段需要较多的磷肥和钾肥。观叶植物不能缺氮；观茎植物不能 缺钾；观花和观果植物不能缺磷。②肥料应多种配合施用，避免发生缺素症。③有机肥应充分腐熟，·以 免产生热和有害气体伤苗。④肥料浓度不能太大，以少量多次为原则，积肥与培养土的比例不要超过 1：4。 ⑤无机肥料的酸碱度和 EC 值要适合花卉的要求。 几种盆栽花卉适宜的施肥量见表 6—10。 控释肥(controlledreleasedfer“1i2er)是近年来发展起来的一种新型肥料，指通过各种机制隋施预先设定 肥料在作物生长季节的释放模式(释放期和释放量)，使养分释放规律与作物养分吸收同步，从而达到提高 肥效目的的一类肥料。它是将多种化学肥料按一定配方混匀加工，制成小颗粒，在其表面包被一层特殊的 由树脂、塑料等材料制成的包衣，能够在整个生长季节，甚至个生长季节慢慢地释放植物养分的肥料。目 前控释肥料已在全球广泛应用于园艺生产。其优点是有效成分均匀释放，肥效期较长，并可以通过包衣厚 度控制肥料的施放量和有效施放期。控释肥克服了普通化肥溶解过快、持续时间短、易淋失等缺点。在施 用时，将肥料与土壤或基质混合后，定期施人，可节省化肥用量 40％～60％。日本大多数控释肥用在大田 作物上，仅一小部分用于草坪和观赏园艺。而在美国和欧洲，约 90％是用于观赏植物、高尔夫球场、苗圃、 专业草坪，仅有 10％用于农业。我国对控释肥的研究起步较晚，还没有推广应用，仅在少量作物上有研究 报道，观赏植物仅在万寿菊上有研究报道。 控释肥在花卉上的应用虽然能有效地解决氮、磷、钾淋失的问题，并且能在一定程度上促进花卉的生 长、改善花卉的品质，但是具体在某些种和品种的应用上仍存在一些问题。因此，还应针对对花卉的营养 特性，研究花卉专用的控释肥，达到肥效释放曲线与花卉的营养吸收曲线相一致。 四、整形与修剪 (一)整枝 整枝的形式多种多样，概括有二：一为自然式，着重保持植物自然姿态，仅对交叉、重叠、丛生、徒 长枝稍加控制，使其更加完美；二为人工式，依人们的喜爱和情趣，利用植物的生长习性，经修剪整形做 成各种意想的形姿，达到寓于自然高于自然的艺术境界。在确定整枝形式前，必须对植物的特性有充分了 解，枝条纤细且柔韧性较好者，可整成镜面形、牌坊形、圆盘形或 S 形等，如常春藤、三角花、藤本天竺 葵、文竹、令箭荷花、结香(Cdgeworthia chrysantha)等。枝条较硬者，宜做成云片形或各种动物造型，如 蜡梅、一品红等。整形的植物应随时修剪，以保持其优美的姿态。在实际操作中，两种整枝方式很难截然 分开，大部分盆栽花卉的整枝方式是二者结合。 (二)绑扎与支架 盆栽花卉中有的茎枝纤细柔长，有的为攀缘植物，有的为了整齐美观，有的为了做成扎景，常设支架 或支柱，同时进行绑扎。花枝细长的如小苍兰、香石竹等常设支柱或支撑网；攀缘性植物如香豌豆、球兰 等常扎成屏风形或圆球形支架，使枝条盘曲其上，以利通风透光和便于观赏；我国传统名花菊花，盆栽中