绪论
绪 论
农业是国民经济的基础，我国以世界 7%的耕地生产了24%的粮食，养活了 22%的人口。 两个问题的提出 21世纪谁来养活中国？ 粮食的安全性？
❖ 农业是国民经济的基础，我国以世界 7％的耕地生产了24%的粮食，养活了 22％的人口。 21世纪谁来养活中国？ 粮食的安全性？ 两个问题的提出
我国粮食生产现状 1995一1998年，粮食持续增长；1999年开始， 粮食生产开始滑坡； ”我国粮食总产量最高达5.1亿吨，最低下降至 4.3亿吨； 每年粮食缺口达0.25-0.35亿吨 以小麦生产为例：我国最低小麦每年消费1.05 亿吨 2000(万吨) 2001(万吨) 2002(万吨) 2003(万吨) 合计（万吨） 产量 9963 9392 8800 8600 消耗量 10500 10500 10500 10500 缺口 537 1108 1700 1900 5246
❖ 1995－1998年，粮食持续增长；1999年开始， 粮食生产开始滑坡； ❖ 我国粮食总产量最高达5.1亿吨，最低下降至 4.3亿吨； ❖ 每年粮食缺口达0.25-0.35亿吨 ❖ 以小麦生产为例：我国最低小麦每年消费1.05 亿吨 2000（万吨） 2001（万吨） 2002（万吨） 2003（万吨） 合计（万吨） 产量 9963 9392 8800 8600 消耗量 10500 10500 10500 10500 缺口 537 1108 1700 1900 5246 我国粮食生产现状
。提高作物的生产水平，是农业持续发展的重要 保证。 提高生产水平依赖于： 作物的遗传改良一作物育种 作物生长条件的改善一作物栽培等 。作物育种水平更是关系农产品质量提高的首要 条件
❖ 提高作物的生产水平，是农业持续发展的重要 保证。 ❖ 提高生产水平依赖于： 作物的遗传改良－作物育种 作物生长条件的改善－作物栽培等 ❖ 作物育种水平更是关系农产品质量提高的首要 条件
第一节 自然进化与人工进化 生物进化的三要素： 遗传、变异和选择 遗传、变异是生物进化的内因和动力，选择是生物 进化的外因，决定生物进化的方向
第一节 自然进化与人工进化 一、生物进化的三要素： 遗传、变异和选择 遗传、变异是生物进化的内因和动力，选择是生物 进化的外因，决定生物进化的方向
二、作物的起源与进化 驯化 野生植物 栽培作物 遗传改良： 各种新品种
二、作物的起源与进化 驯化 遗传改良 野生植物 栽培作物 各种新品种
采集植物是栽培植物的原始类型 渔猎与采集是古人类获得食物的基本方式，有 选择的采集孕育着农业的起源
采集植物是栽培植物的原始类型 渔猎与采集是古人类获得食物的基本方式，有 选择的采集孕育着农业的起源
原始社会的农业
原始社会的农业
在人类居住地附近较肥沃土地上，长成繁茂 的野生植物，是向栽培植物转变的萌芽。 ·耕作管理和无意识的人工选择，逐步形成了 符合人类需要的栽培植物
❖在人类居住地附近较肥沃土地上，长成繁茂 的野生植物，是向栽培植物转变的萌芽。 ❖ 耕作管理和无意识的人工选择，逐步形成了 符合人类需要的栽培植物
野生棉和栽培棉的棉桃
野生棉和栽培棉的棉桃