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上海水产大学:
食品
冷
冻
冷
藏原理与技术(推荐下载)
[
食品
]
类型:教学课件 大小:13.46MB 下载/浏览:5/1805 评论:5 评分:7.8 积分:10
、载
冷
剂和
冷
冻机油第三章制冷压缩机第四章制冷热交换器第五章流装置、阀门与辅助设备第六章
食品
冷加工
技术
关键字:
上海水产大学
食品冷冻
食品冷藏
谢晶
冷藏库
食品冷加工
工业制冰
制冷剂
载冷剂
冷冻机油
食品
保藏原理(推荐下载)
[
食品
]
类型:电子教案 大小:8.99MB 下载/浏览:7/2192 评论:2 评分:5.5 积分:10
五章
食品
保藏高新技术第四章
食品
化学保藏
食品
冷
冻保藏部分:第一章
食品
冷
却第二章
食品
的冻结第三章
食品
的冻
关键字:
食品
食品保藏
食品变质
冷冻工艺
食品罐藏
食品腌渍
食品冷却
食品干藏
岳阳职业技术学院:《精品畜产品
加工
》精品课程(二)
[
畜牧
]
类型:电子教案 大小:54.35MB 下载/浏览:4/2261 评论:3 评分:6.7 积分:10
加工
处理第五章液态乳及液态乳制品第六章炼乳和乳粉第七章奶油第八章发酵乳制品第九章干酪
加工
第十章乳品
冷
关键字:
岳阳职业技术学院
畜产品
畜产品加工
产品加工
乳制品
乳品
冷饮
食品
精品课程
岳阳职业技术学院:《精品畜产品
加工
》精品课程(一)
[
畜牧
]
类型:电子教案 大小:48.45MB 下载/浏览:3/2160 评论:2 评分:7 积分:10
加工
处理第五章液态乳及液态乳制品第六章炼乳和乳粉第七章奶油第八章发酵乳制品第九章干酪
加工
第十章乳品
冷
关键字:
岳阳职业技术学院
畜产品
畜产品加工
产品加工
乳制品
乳品
冷饮
食品
精品课程
食品
工艺学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:15.53MB 下载/浏览:9/2286 评论:4 评分:7.5 积分:10
食品
工艺学电子教案,共8章,包括:绪论、
食品
的热处理与杀菌、品的低温处理与保藏、
食品
的脱水
加工
、
食品
关键字:
食品
食品工艺
工艺学
杀菌
冷藏
脱水加工
发酵
查看更多课件包>>
上海水产大学:《食品冷冻冷藏原理与技术》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 食品冷加工技术
文档格式:PPT 文档大小:2.32MB 文档页数:66
第六章食品冷加工技术 第一节食品冷加工基础 第二节食品冷却方法与装置 第三节食品冻结方法与装置 第四节食品解冻方法与装置 第五节食品真空冷冻干燥与装置 第六节果蔬的气调与设备
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)6.1 食品冷加工原理
文档格式:DOC 文档大小:139KB 文档页数:4
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)6.1 食品冷加工原理
德州科技职业学院:《食品加工机械与设备》课程教学资源(PPT课件)第五章 食品冷加工与设备
文档格式:PPT 文档大小:4.78MB 文档页数:91
第一节 冷却装置 第二节 冻结装置 第三节 冷冻浓缩和干燥装置
《食品保藏原理》教案(一):第五章 肉及肉制品的冷加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:53KB 文档页数:8
《食品保藏原理》教案(一):第五章 肉及肉制品的冷加工工艺
《食品保藏原理》课程教学资源(教案讲义)第五章 肉及肉制品的冷加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:53KB 文档页数:8
第一节 肉的组成及其特性肉的组成和肉类的成熟 第二节 肉类的冷却
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