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类型:电子图书 大小:3.02MB 下载/浏览:0/906 评论:0 评分:0 积分:10
美国FDA农残分析手册第1卷(1999年英文版),用于食品中多农残的分析,内容丰富、权威。
关键字:FDA农残食品
类型:视频素材 大小:9.33MB 下载/浏览:2/2062 评论:2 评分:7.5 积分:10
哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室《霉菌》知识点flash动画素材,讲解内容包括概述、霉
类型:教学课件 大小:6.4MB 下载/浏览:3/817 评论:2 评分:10 积分:10
特点,特殊生理状况下人群营养与膳食,食源性疾病,食品的卫生与管理等多个部分,课件内容丰富有条理,欢迎
关键字:营养卫生
类型:教学课件 大小:1.01MB 下载/浏览:0/1292 评论:0 评分:0 积分:10
杨陵职业技术学院应用生物技术专业《发酵与酿造工艺学》ppt教学课件,主要内容包括绪论、菌种的保藏与复壮、发酵与酿造的主要设备、酒精发酵、腐乳制造等几部分。
类型:电子教案 大小:2.32MB 下载/浏览:13/1503 评论:2 评分:3.5 积分:10
含乳饮料,含中性含乳饮料的加工技术、酸性含乳饮料的加工技术两方面内容。
类型:参考资料 大小:968.96KB 下载/浏览:1/932 评论:1 评分:5 积分:10
日本“肯定列表制度”对植物源产品影响的分析电子教案,主要内容包括“肯定列表制度”中涉及植物产品的限量情况分析、“肯定列表制度”对于植物产品对日贸易的影响分析、应对措施的建议等。
类型:电子教案 大小:3.07MB 下载/浏览:6/1074 评论:1 评分:10 积分:10
讲解全脂乳粉的加工技术、脱脂乳粉的加工技术、 速溶乳粉的技工技术、调制乳粉的技工技术等方面的内容。
关键字:乳粉食品
类型:电子教案 大小:2.47MB 下载/浏览:6/1021 评论:0 评分:0 积分:10
关于冰淇淋的加工技术的课件。
关键字:冰淇淋食品
类型:电子教案 大小:3.15MB 下载/浏览:3/1187 评论:0 评分:0 积分:10
内容包括:发酵剂的制备、凝固型酸乳的加工技术、 搅拌型酸乳的加工技术、乳酸菌饮料。
类型:教学大纲 大小:14.83KB 下载/浏览:0/644 评论:0 评分:0 积分:10
《肉品科学与技术》教学大纲和实验教学大纲。
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