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（高职）烹饪营养卫生学[食品]

类型：教学课件　大小：6.4MB　下载/浏览：3/817　评论：2　评分：10　积分：10

内容包括营养学基础，烹饪原料的营养特点，特殊生理状况下人群营养与膳食，食源性疾病，食品的卫生与管理

关键字：营养卫生

中国营养师培训教材[食品]

类型：电子图书　大小：2.37MB　下载/浏览：123/11934　评论：19　评分：7.7　积分：10

四章保健食品的功能原理第五章保健食品的加工和管理第八篇食品加工与烹饪第一章食品加工技术第二章烹饪学

关键字：营养师食品蛋白质维生素膳食食品卫生保健食品烹饪加工

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