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理第八章项目质量管理第九章项目风险管理第十章项目沟通管理第十一章项目人力资源管理第十二章项目采购管理

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产品的管理与创新第八章饭店服务的质量管理第九章饭店人力资源的开发与管理第十章饭店的成本控制与收益管理

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理念与战略、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店接待部门管理、饭店财务管理、饭店后

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4章饭店营销管理第5章饭店服务质量管理第6章饭店人力资源管理第7章饭店接待部门管理第8章饭店财务管理

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理第六章项目成本管理第七章项目质量管理第八章项目人力资源管理第九章项目沟通管理第十章项目风险管理第十

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计与实施第七章食品原料的采购与贮存管理第八章厨房生产与管理第九章餐饮部人力资源管理第十章餐饮销售管理

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计划第七章计划的组织实施第八章组织结构设计第九章人力资源管理第十章组织变革与组织文化第十一章领导概论

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计划第七章计划的组织实施第八章组织结构设计第九章人力资源管理流程第十章组织变革与组织文化第十一章领导

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划与计划实施.ppt第八章组织设计.ppt第九章人力资源管理.ppt第十章组织变革与组织文化.ppt

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第七章决策第八章沟通第九章激励第十章团队第十一章人力资源管理第十二章营销管理第十三章物流管理第十四章