家之煮煮能法 ×××部了
誰影響兒童飲食習慣 家庭 學校 ∩aD
誰影響兒童飲食習慣 •家庭 •學校
健康飲食金字塔 吃最少 吃適量 吃多些 吃最多
健康飲食金字塔 吃最少 吃適量 吃多些 吃最多
6-12歲兒童每日飲食建議量 食物類別 每日 每餐/小食 五穀類 3-4碗 1碗 蔬菜類 6-8兩 3-4兩 水果 2個 1個 肉類 3-5兩1兩半-2 奶類 1-2杯低脂/ 1杯 脫脂奶
6 – 12歲兒童每日飲食建議量 食物類別 每日 每餐 / 小食 五穀類 3 – 4 碗 1 碗 蔬菜類 6 – 8 兩 3 – 4 兩 水果 2 個 1 個 肉類 3 – 5 兩 1 兩半 – 2 兩 奶類 1 – 2 杯低脂/ 脫脂奶 1 杯
成人每日飲食建議量 食物類別 每日 每餐/小食 五穀類 3-4碗 1碗 蔬菜類 6-8兩 3-4兩 水果 2個 1個 肉類 4-6兩 2-3兩 奶類 1杯低脂/脫脂奶 1杯
成人每日飲食建議量 食物類別 每日 每餐 / 小食 五穀類 3 – 4 碗 1 碗 蔬菜類 6 – 8 兩 3 – 4 兩 水果 2 個 1 個 肉類 4 – 6 兩 2 – 3 兩 奶類 1 杯低脂/脫脂奶 1 杯
每餐蔬菜份量 每人每餐建議有3-4兩瓜菜 例 2位成人+2位兒童=4X4菜=16兩 可煮12兩清菜+4兩配菜
每餐蔬菜份量 • 每人每餐建議有 3 – 4 兩瓜菜 • 例： – 2 位成人+ 2 位兒童 = 4 x 4 兩菜 = 16 兩 – 可煮12 兩清菜 + 4 兩配菜
兒童不吃蔬菜的建議 ●擴大蔬菜的選擇範圍 ●注意蔬菜的色、香丶味 ●以不同的方法烹調 以西式方法進食,例如沙律丶紅蘿蔔保 配搭孩子喜歡吃的食物’例如青豆蕃茄炒 蛋、粟米羹等
兒童不吃蔬菜的建議 • 擴大蔬菜的選擇範圍 • 注意蔬菜的色、香、味 • 以不同的方法烹調 • 以西式方法進食，例如沙律、紅蘿蔔條 • 配搭孩子喜歡吃的食物，例如青豆蕃茄炒 蛋、粟米羹等
每餐用油份量 每人每餐可用油佐湯匙 例:4人x佐湯匙油=2湯匙
每餐用油份量 • 每人每餐可用油 ½ 湯匙 • 例： 4 人 x ½ 湯匙油 = 2 湯匙
健康飯盒比例 肉頫及魚類 五穀類 有月 蔬菜類
健康飯盒比例 五穀類 有營 肉類及魚類 蔬菜類
編製全家健康餐單 需要多少份量的 蔬菜? 肉類? 油份? 購買那種肉類? ●提供水果及奶類
編製全家健康餐單 • 需要多少份量的 – 蔬菜？ – 肉類？ – 油份？ • 購買那種肉類？ • 提供水果及奶類