重庆科技大学：《仪器分析实验》课程教学大纲（Instrumental analysis experiment）.pdf_大学文库

《仪器分析实验（Instrumental analysisexperiment）》教学大纲制定时间：2025年4月一、课程基本信息（一）适用专业：应用化学（二）课程代码：3HG1151A（三）学分/课内学时：3学分/48学时（四）课程类别：专业教育（五）课程性质：必修/实验课（六）先修课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学等（七）后续课程：工业分析、应用化学综合与设计实验、色谱分析、毕业设计（论文）、有机波谱分析等二、课程教学目标通过本课程的学习，学生能够运用样品预处理技术和仪器分析理论知识与原理针对化学新产品、新工艺和新技术进行实验设计、开发应用的能力，团队成员协同完成相关实验样品预处理、实验检测与分析，运用专业术语规范表达样品的性能，培养学生职业素养、创新思维、以及分析问题和解决问题等方面的综合素质与能力。（一）具体目标目标1：学生能够综合运用所学仪器分析的理论，根据方法标准设计实验方案进行样品前处理、完成各分析项目实验操作程序。自标2：学生对化学与化工、食品与安全、医药与环保等行业领域的实际样品分析方案进行预习熟悉，能够对实验数据进行处理、结果分析与评价，规范撰写报告。（二）课程目标与毕业要求的对应关系评价课程毕业要求毕业要求观测点教学单元目标方式3.设计/开发解决方案：能够观测点3.1:通过化学实验一紫外吸收光谱法测应用化学实验技能、工程实实验技能、工程实践水溶液中硝酸根践、工程设计方法，设计针等方面的基本训练，实验二紫外吸收光谱法测实验具备良好的实验操目标1定水溶液中总酚对复杂化学问题的解决方操作案，设计满足特定需求的化作技能和设计化工实验三原子荧光光谱法测学化工单元，并能够在设计工艺流程的能力，能定水中的硒环节中体现创新意识，考虑够解决化学化工等实验四原子荧光光谱法测

《仪器分析实验（Instrumental analysis experiment ）》教学大纲制定时间：2025 年 4 月一、课程基本信息（一）适用专业：应用化学（二）课程代码：3HG1151A （三）学分/课内学时：3 学分/48 学时（四）课程类别：专业教育（五）课程性质：必修/实验课（六）先修课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学等（七）后续课程：工业分析、应用化学综合与设计实验、色谱分析、毕业设计（论文）、有机波谱分析等二、课程教学目标通过本课程的学习，学生能够运用样品预处理技术和仪器分析理论知识与原理，针对化学新产品、新工艺和新技术进行实验设计、开发应用的能力，团队成员协同完成相关实验样品预处理、实验检测与分析，运用专业术语规范表达样品的性能，培养学生职业素养、创新思维、以及分析问题和解决问题等方面的综合素质与能力。（一）具体目标目标 1：学生能够综合运用所学仪器分析的理论，根据方法标准设计实验方案、进行样品前处理、完成各分析项目实验操作程序。目标 2：学生对化学与化工、食品与安全、医药与环保等行业领域的实际样品分析方案进行预习熟悉，能够对实验数据进行处理、结果分析与评价，规范撰写报告。（二）课程目标与毕业要求的对应关系毕业要求毕业要求观测点课程目标教学单元评价方式 3.设计/开发解决方案:能够应用化学实验技能、工程实践、工程设计方法，设计针对复杂化学问题的解决方案，设计满足特定需求的化学化工单元，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑观测点 3.1:通过化学实验技能、工程实践等方面的基本训练，具备良好的实验操作技能和设计化工工艺流程的能力，能够解决化学化工等目标 1 实验一紫外吸收光谱法测水溶液中硝酸根实验二紫外吸收光谱法测定水溶液中总酚实验三原子荧光光谱法测定水中的硒实验四原子荧光光谱法测实验操作

社会、健康、安全、法律、行业的复杂问题。定食品中重金属离子实验五高效液相色谱仪基文化以及环境等因素，本操作训练实验六高效液相色谱法测定食品中的防腐剂实验七苯系混合物的气相色谱分析一归一化法实验八气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯的含量-内标法4.研究：能够基于本专业相实验九火焰原子吸收光谱观测点4.2:具有综关基础知识和实验技能，法测定食品中的铜实验采用科学研究方法对复杂合运用本专业相关实验十火焰原子吸收光谱预习化学问题进行研究，包括设理论知识和实验技及法测定头发中的锌目标2能，对化学行业进行计化学研究性实验、化学分实验十一原子发射光谱法实验析检测和解释实验数据，分析与检测、控制和报告测定环境样品中金属离子并通过信息综合处理得到管理工作能力。实验十二酸度计性能测试合理有效的结论实验十三牙膏中氟离子含量测定一标准加入法实验十四电位滴定法测定自来水中氯离子含量实验十五分子荧光光谱法测定核黄素中维生素B2实验十六乙酰水杨酸红外吸收光谱的绘制三、教学内容与方法（一）教学内容及要求支撑推荐推荐教序教学单元教学内容学习产出要求备注学时号学方式课程目标1.强化学生对紫外光实验紫外吸收紫外光度计结构度计仪器构造及工作讲解目标1光谱法测及工作原理，紫原理认知能力；与4水溶液中外吸收法测水溶目标22.学生能正确使用双过程硝酸根液中硝酸根含量波长紫外光谱法测定指导硝酸根离子。实验紫外光度计结构1.强化学生对紫外光紫外吸收讲解及工作原理，紫度计仪器构造及工作光谱法测目标1与外吸收测水溶液原理的认知能力；24定水中总目标2过程有害物质酚类物2.学生能准确测定环酚质的含量境水体中酚类化合指导

社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。行业的复杂问题。定食品中重金属离子实验五高效液相色谱仪基本操作训练实验六高效液相色谱法测定食品中的防腐剂实验七苯系混合物的气相色谱分析—归一化法实验八气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯的含量-内标法实验九火焰原子吸收光谱法测定食品中的铜实验十火焰原子吸收光谱法测定头发中的锌实验十一原子发射光谱法测定环境样品中金属离子实验十二酸度计性能测试实验十三牙膏中氟离子含量测定—标准加入法实验十四电位滴定法测定自来水中氯离子含量实验十五分子荧光光谱法测定核黄素中维生素 B2 实验十六乙酰水杨酸红外吸收光谱的绘制 4.研究:能够基于本专业相关基础知识和实验技能，采用科学研究方法对复杂化学问题进行研究，包括设计化学研究性实验、化学分析检测和解释实验数据，并通过信息综合处理得到合理有效的结论观测点 4.2:具有综合运用本专业相关理论知识和实验技能，对化学行业进行分析与检测、控制和管理工作能力。目标 2 实验预习及实验报告三、教学内容与方法（一）教学内容及要求序号教学单元教学内容学习产出要求推荐学时推荐教学方式支撑课程目标备注 1 紫外吸收光谱法测水溶液中硝酸根紫外光度计结构及工作原理，紫外吸收法测水溶液中硝酸根含量 1.强化学生对紫外光度计仪器构造及工作原理认知能力； 2.学生能正确使用双波长紫外光谱法测定硝酸根离子。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 2 紫外吸收光谱法测定水中总酚紫外光度计结构及工作原理，紫外吸收测水溶液有害物质酚类物质的含量 1.强化学生对紫外光度计仪器构造及工作原理的认知能力； 2.学生能准确测定环境水体中酚类化合 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2

推荐推荐教支撑序备注教学单元教学内容学习产出要求学时号学方式课程目标物。1.学生对原子荧光光实验原子荧光原子荧光光谱仪谱仪的结构及其工作讲解光谱法测目标1的结构、工作原原理认知能力；与32定水中的2.学生能够正确使用目标2理，样品预处理过程硒原子荧光仪及标准曲和分析方法指导线法定量分析方法1.学生对原子荧光光实验原子荧光原子荧光光谱仪谱仪的结构及其工作光谱法测讲解目标 1的结构、工作原原理认知能力；定食品中与44理，样品预处理2.学生能够正确使用目标2的重金属过程和分析方法原子荧光仪及标准曲离子指导线法定量分析方法1.强化学生对液相色实验高效液相色谱仪高效液相谱的结构及其工作原讲解对样品前处理技色谱法基理的认知能力；目标1与术要求，流动相54本操作训2.学生能够正确使用目标2配制及仪器基本过程练液相色谱仪及测试条操作指导件优化。实验高效液相1.学生能够开展样品样品前处理技讲解色谱法测预处理技术；目标1术、液相色谱条与64定食品中2.学生能够优化液相目标2过程件优化。的防腐剂色谱的测试条件。指导1.学生能够正确认识实验苯系混合气相色谱的结构及其讲解气相色谱操作条目标 1物的气相工作原理；件的选择、归一与4色谱分析-2.学生能够对色谱仪目标2过程化定量分析方法正确操作及使用归归一化法-指导化法定量分析。实验气相色谱了解样品前处理1.学生能够开展样品讲解法测定白技术、气相色谱预处理技术；目标1酒中乙酸条件优化，掌握2.学生能够针对实际与84目标2乙酯的含内标法测定含量样品优化液相色谱的过程量-内标法的方法。测试条件。指导实验焰原子吸不同种类食品的1.学生能够正确认知目标14收光谱法讲解消解，样品测定目标2原子吸收分光光度计

序号教学单元教学内容学习产出要求推荐学时推荐教学方式支撑课程目标备注物。 3 原子荧光光谱法测定水中的硒原子荧光光谱仪的结构、工作原理，样品预处理和分析方法 1.学生对原子荧光光谱仪的结构及其工作原理认知能力； 2. 学生能够正确使用原子荧光仪及标准曲线法定量分析方法 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 4 原子荧光光谱法测定食品中的重金属离子原子荧光光谱仪的结构、工作原理，样品预处理和分析方法 1.学生对原子荧光光谱仪的结构及其工作原理认知能力； 2. 学生能够正确使用原子荧光仪及标准曲线法定量分析方法 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 5 高效液相色谱法基本操作训练高效液相色谱仪对样品前处理技术要求，流动相配制及仪器基本操作 1.强化学生对液相色谱的结构及其工作原理的认知能力； 2.学生能够正确使用液相色谱仪及测试条件优化。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 6 高效液相色谱法测定食品中的防腐剂样品前处理技术、液相色谱条件优化。 1.学生能够开展样品预处理技术； 2.学生能够优化液相色谱的测试条件。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 7 苯系混合物的气相色谱分析- 归一化法气相色谱操作条件的选择、归一化定量分析方法 1.学生能够正确认识气相色谱的结构及其工作原理； 2.学生能够对色谱仪正确操作及使用归一化法定量分析。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 8 气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯的含量-内标法了解样品前处理技术、气相色谱条件优化，掌握内标法测定含量的方法。 1.学生能够开展样品预处理技术； 2.学生能够针对实际样品优化液相色谱的测试条件。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 9 焰原子吸收光谱法不同种类食品的消解，样品测定 1.学生能够正确认知原子吸收分光光度计 4 实验讲解目标 1 目标 2

推荐推荐教支撑序备注教学单元教学内容学习产出要求号学时学方式课程目标与测定食品及结果分析的结构及工作原理；中的铜过程2.学生能够正确操作原子吸收分光光度计指导及运用标准曲线法定量分析。实验1.强化学生对原子吸火焰原子讲解头发样品的预处收分光光度计认知；目标 1吸收光谱与理技术、样品的2.学生能够开展样品10目标2法测定人过程测定及结果分析消解并运用标准加入发中的锌法分析复杂样品。指导1.学生能够正确认知实验原子发射原子发射光谱仪原子发射光谱仪的结讲解光谱法测目标1的结构、工作原构及工作原理；与定环境样114目标2理，样品预处理2.学生能够正确操作过程品中金属和分析方法原子发射光谱仪及标离子指导准曲线法定量分析。实验1.学生能够正确使用讲解酸度计性酸度计结构、工酸度计；目标1与能测试实作原理及性能测2.学生能够利用pH标124目标2过程验试指标准缓冲溶液合理评价指导酸度计性能的指标。实验1.学生能够正确处理牙膏中氟氟离子选择性电市售牙膏样品；讲解目标 1离子含量极的结构及工作2.学生能正确选择方与134测定一标原理、牙膏中氟目标2法开展氟离子的分过程准加入法离子测定方法。析。指导1.学生能正确识别电实验电位滴定电位滴定仪基本位滴定分析方法指示讲解目标1法测定自结构、工作原理、终点；与144来水中氯水中氯离子滴定2.学生能够运用二次目标2过程微商法开展实验数据离子含量分析方法指导处理。1.学生能正确认知荧实验荧光光度光光度计结构及工作药品的溶解制法测定核讲解原理；目标1样、荧光检测波与15黄素中维2.学生能正确操作荧4长确定、荧光强自标2生素B2含光光度计仪及利用工过程度的测量量作曲线法测定待测组指导分

序号教学单元教学内容学习产出要求推荐学时推荐教学方式支撑课程目标备注测定食品中的铜及结果分析的结构及工作原理； 2.学生能够正确操作原子吸收分光光度计及运用标准曲线法定量分析。与过程指导 10 火焰原子吸收光谱法测定人发中的锌头发样品的预处理技术、样品的测定及结果分析 1.强化学生对原子吸收分光光度计认知； 2.学生能够开展样品消解并运用标准加入法分析复杂样品。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 11 原子发射光谱法测定环境样品中金属离子原子发射光谱仪的结构、工作原理，样品预处理和分析方法 1.学生能够正确认知原子发射光谱仪的结构及工作原理； 2.学生能够正确操作原子发射光谱仪及标准曲线法定量分析。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 12 酸度计性能测试实验酸度计结构、工作原理及性能测试指标 1.学生能够正确使用酸度计； 2.学生能够利用 pH 标准缓冲溶液合理评价酸度计性能的指标。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 13 牙膏中氟离子含量测定—标准加入法氟离子选择性电极的结构及工作原理、牙膏中氟离子测定方法。 1.学生能够正确处理市售牙膏样品； 2.学生能正确选择方法开展氟离子的分析。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 14 电位滴定法测定自来水中氯离子含量电位滴定仪基本结构、工作原理、水中氯离子滴定分析方法 1.学生能正确识别电位滴定分析方法指示终点； 2.学生能够运用二次微商法开展实验数据处理。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2 15 荧光光度法测定核黄素中维生素 B2 含量药品的溶解制样、荧光检测波长确定、荧光强度的测量 1.学生能正确认知荧光光度计结构及工作原理； 2.学生能正确操作荧光光度计仪及利用工作曲线法测定待测组分。 4 实验讲解与过程指导目标 1 目标 2

标(优)使用仪器设备完成实验。实验态撰写预习报告。量分析与评价等。文本表述准度认真，操作能力强，操作与记清晰，书写工整，格式规范。录规范，沟通与协作很好。能够根据产品状态合理选择样有较强的总结实验和撰写报明确实验目的和原理，比较品处理技术、根据实验方案方法告的能力，实验报告内容完89.9%熟悉实验方法或实验方案设至开展实验，能正确使用仪器设备整、正确，有较好的产品质计较合理、实验内容完整，80%完成实验。实验态度认真，操作量分析与评价。文本表述较能够较认真的撰写预习报(良)能力较强，操作与记录规范，沟清晰，书写较工整，格式规告。范。通与协作良好。能够根据样品状态较好处理样有良好的总结实验和撰写报品、根据实验方法开展实验，能了解实验目的和原理、实验告的能力，实验报告内容较79.9至正确使用仪器设备完成实验。实方法或实验方案设计较合完整、正确，有产品的质量70%验态度比较认真，操作能力较理、实验内容较完整，能撰分析与评价。文本表述较清(中)强，操作与记录规范，沟通、协写预习报告。晰，书写较工整，格式较为作正常。规范。有一定的总结实验和撰写报基本能够根据样品状态处理样69.9%告的能力，实验报告内容基基本了解实验目的和原理，至品、能根据实验方法完成实验内本完整、正确，无分析或评实验方法，或初步设计实验60%容。实验态度不太认真，操作能价。文本表述基本清晰，书方案及实验内容，能撰写预(及力一般，操作与记录基本规范，写基本工整，格式基本规范。习报告。格)有沟通和协作能力。59.9%总结实验和撰写报告的能力动手操作能力差；操作、记录不至不了解实验目的、原理和方差，实验报告内容不完整、规范，实验中不能与合作者进行0法，未设计实验方案、实验错误多。文本表述不清晰，沟通、协作，不能正确使用仪器(不及内容，未撰写预习报告。书写草、格式不规范。设备。格)五、参考学习资料（一）推荐教材推荐教材1：《仪器分析实验》，ISBN：9787518351572，苏小东等，石油工业出版社，2021。推荐教材1：《仪器分析实验》，ISBN:9787122424525，糕林海等，化学工业出版社，2023。（二）课程资源中心：https://mooc1.chaoxing.com/course/205079131.html

标准（优）使用仪器设备完成实验。实验态度认真，操作能力强，操作与记录规范，沟通与协作很好。撰写预习报告。量分析与评价等。文本表述清晰，书写工整，格式规范。 89.9% 至 80% （良）能够根据产品状态合理选择样品处理技术、根据实验方案方法开展实验，能正确使用仪器设备完成实验。实验态度认真，操作能力较强，操作与记录规范，沟通与协作良好。明确实验目的和原理，比较熟悉实验方法或实验方案设计较合理、实验内容完整，能够较认真的撰写预习报告。有较强的总结实验和撰写报告的能力，实验报告内容完整、正确，有较好的产品质量分析与评价。文本表述较清晰，书写较工整，格式规范。 79.9 至 70% （中）能够根据样品状态较好处理样品、根据实验方法开展实验，能正确使用仪器设备完成实验。实验态度比较认真，操作能力较强，操作与记录规范，沟通、协作正常。了解实验目的和原理、实验方法或实验方案设计较合理、实验内容较完整，能撰写预习报告。有良好的总结实验和撰写报告的能力，实验报告内容较完整、正确，有产品的质量分析与评价。文本表述较清晰，书写较工整，格式较为规范。 69.9% 至 60% （及格）基本能够根据样品状态处理样品、能根据实验方法完成实验内容。实验态度不太认真，操作能力一般，操作与记录基本规范，有沟通和协作能力。基本了解实验目的和原理，实验方法，或初步设计实验方案及实验内容，能撰写预习报告。有一定的总结实验和撰写报告的能力，实验报告内容基本完整、正确，无分析或评价。文本表述基本清晰，书写基本工整，格式基本规范。 59.9% 至 0 （不及格）动手操作能力差；操作、记录不规范，实验中不能与合作者进行沟通、协作，不能正确使用仪器设备。不了解实验目的、原理和方法，未设计实验方案、实验内容，未撰写预习报告。总结实验和撰写报告的能力差，实验报告内容不完整、错误多。文本表述不清晰，书写潦草、格式不规范。五、参考学习资料（一）推荐教材推荐教材 1：《仪器分析实验》，ISBN:9787518351572，苏小东等，石油工业出版社，2021。推荐教材 1：《仪器分析实验》，ISBN: 9787122424525，糕林海等，化学工业出版社，2023。（二）课程资源中心：https://mooc1.chaoxing.com/course/205079131.html