农业专业：《绿色食品生产》课程教学资源（教学大纲）

1、课程简介该课程是农学、植保、园艺、农业资源与环境等专业的一门专业选修课,是根据相应的教学计划和专业要求而设置和编写的。 2、课程设置的目的绿色食品是以绿色生产方式从事种植、养殖和加工的综合生产体系。绿色食品的思想起源于发达国家,它不仅是一种全新的种植模式和管理方式,更重要的是引进一种新的思想一一推广绿色食品标准,加强农业质量标准体系,创建农产品标准化生产基地。要使众多的生产者转变观念,接受并建立绿色食品思想,必须从教育者优做起。大学是培养高等人才的摇篮,大学生既是新思想、新观念和新技术的接受者,也是新思想、新观念和新技术的传授者。因此,开这门课使绿色食品思想深入人心,这对农业生产结构的调整,全面提高我国农产品的质量,增加农民收入、迎接WTO的挑战,保护和改善我国生态环境,造福子孙后代具有重要的现实意义和深远的历史意义。

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《绿色食品生产》教学大纲课程编号适用专业:农学、植保、园艺、农业资源与环境总学时:20学时、编写说明、课程简介该课程是农学、植保、园艺、农业资源与环境等专业的一门专业选修课,是根据相应的教学计划和专业要求而设置和编写的。 2、课程设置的目的绿色食品是以绿色生产方式从事种植、养殖和加工的综合生产体系。绿色食品的思想起源于发达国家,它不仅是一种全新的种植模式和管理方式,更重要的是引进一种新的思想推广绿色食品标准,加强农业质量标准体系,创建农产品标准化生产基地。要使众多的生产者转变观念,接受并建立绿色食品思想,必须从教育者优做起。大学是培养高等人才的摇篮,大学生既是新思想、新观念和新技术的接受者,也是新思想、新观念和新技术的传授者。因此,开这门课使绿色食品思想深入人心,这对农业生产结构的调整,全面提高我国农产品的质量,增加农民收入、迎接WT0的挑战,保护和改善我国生态环境,造福子孙后代具有重要的现实意义和深远的历史意义。 3、该课程的主要任务从绿色食品的产生、现状、发展目标,展望绿色农业的发展前景以生态学和市场经济学为基础,结合绿色食品标准,论述了造成农产品污染的途径和污染现状及防止污染对策,论述了绿色食品的种植、及特种农产品的生产原则和技术根据绿色食品标准和检査认证的程序,探讨了绿色食品的质量保障体系的建立和管理。本课程从始至终贯穿有机农业的思想和生态学观点,突出有机农业的特点,借鉴国外的有机农业技术与中国的具体实践和传统经验相结合,力求建立符合中国国情的有机农业生产体系。 4、与其它课程的联系本课程是一门农学、植保、园艺专业的专业课程,与许多基础课、专业基础课都有密切的联系,课程的开设应在土壤学、农业化学、生态学、植物病理、农业昆虫、化学保护、耕作栽培等课程的基础上进行二、大纲内容

《绿色食品生产》教学大纲课程编号：适用专业：农学、植保、园艺、农业资源与环境总学时：20 学时一、编写说明 1、课程简介该课程是农学、植保、园艺、农业资源与环境等专业的一门专业选修课，是根据相应的教学计划和专业要求而设置和编写的。 2、课程设置的目的绿色食品是以绿色生产方式从事种植、养殖和加工的综合生产体系。绿色食品的思想起源于发达国家，它不仅是一种全新的种植模式和管理方式，更重要的是引进一种新的思想 ——推广绿色食品标准，加强农业质量标准体系，创建农产品标准化生产基地。要使众多的生产者转变观念，接受并建立绿色食品思想，必须从教育者优做起。大学是培养高等人才的摇篮，大学生既是新思想、新观念和新技术的接受者，也是新思想、新观念和新技术的传授者。因此，开这门课使绿色食品思想深入人心，这对农业生产结构的调整，全面提高我国农产品的质量，增加农民收入、迎接 WTO 的挑战，保护和改善我国生态环境，造福子孙后代具有重要的现实意义和深远的历史意义。 3、该课程的主要任务从绿色食品的产生、现状、发展目标，展望绿色农业的发展前景；以生态学和市场经济学为基础，结合绿色食品标准，论述了造成农产品污染的途径和污染现状及防止污染对策，论述了绿色食品的种植、及特种农产品的生产原则和技术；根据绿色食品标准和检查认证的程序，探讨了绿色食品的质量保障体系的建立和管理。本课程从始至终贯穿有机农业的思想和生态学观点，突出有机农业的特点，借鉴国外的有机农业技术与中国的具体实践和传统经验相结合，力求建立符合中国国情的有机农业生产体系。 4、与其它课程的联系本课程是一门农学、植保、园艺专业的专业课程，与许多基础课、专业基础课都有密切的联系，课程的开设应在土壤学、农业化学、生态学、植物病理、农业昆虫、化学保护、耕作栽培等课程的基础上进行。二、大纲内容

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