GB13457-92肉类加工工业水污染物排放标准 为货相《中华人民其和国环境保护法》.《中华人民其和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环 境保护法，餐进生产工艺和污染治理技术的过多。防治水污染，制定本标准。 1主题内容与适同范围 11主题内容 本标准按度水排故左向，分年限舰定了肉类加工金业本习处物量高允许排收浓度和排水量等折标， 1.2适用范圆 本标准适用于肉炎加工工业的企业排做管理，以及建设项目的环境影利评价、设计。嘘工验收及其建 成后的排放管理。 2引用标准 GB309m寿水水周标准 GB38好地商水环规质量标准 GB5749生括饮周水卫牛标准 GB5750生话饮用水每裤检铃法 GB690水康日值的测定装璃电极达 GBT478水质铵的测定落馏和滴定法 GBT4羽水威筱的测定纳氏试剂比色法 GBT481水质能的测定水扬酸分凳光度法 GB4图水质五日生化需氧量(00)的测定稀释与接件法 GB98污水溶合排放标准 GB1101水酒悬浮物的测定重量法 GB914本桶化学需氧量的测定重济酸盐法 3木语 玉1括W重 指鼓暑幸畜。肉的活重， 32复料肉 指作为加工肉制品原料的冻内或鲜肉。 4技术内容 41如工类别 按肉类知工企业的加工类别分为 a自类曙岸加工 b肉制显加工： c衡类居宰加工： 42杯准分极 找排入水域的类别划分标准级别。 42.1排入GB3838中用黄水线（水体保护区除外）.GB309初中二黄南域的度水，执行一级标准. 422排入GB833中W,V类水域，GB3097中三类海城的淘水，执行二极标准， 423排入授置一量污水处异厂的城镇下本道的陵水，执行三经标准， 424排人末授置二规污本处理的线镇下水道的皮水，多领根据下水道出水受的不域的功候要求，分 别执行42.1和422的规定， 425GB33球中1。川类水线和类水域中的水体保护区，G泪3097中一类南线。禁止新建样污口，扩 建、改建项日不得地如污量。 43标准值
GB 13457-92 肉类加工工业水污染物排放标准 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环 境保护法》，促进生产工艺和污染治理技术的进步，防治水污染，制定本标准。 1 主题内容与适用范围 1.1 主题内容 本标准按废水排放去向，分年限规定了肉类加工企业水污染物最高允许排放浓度和排水量等指标。 1.2 适用范围 本标准适用于肉类加工工业的企业排放管理，以及建设项目的环境影响评价、设计、竣工验收及其建 成后的排放管理。 2 引用标准 GB 3097 海水水质标准 GB 3838 地面水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 5750 生活饮用水标准检验法 GB 6920 水质 pH 值的测定 玻璃电极法 GB 7478 水质 铵的测定 蒸馏和滴定法 GB 7479 水质 铵的测定 纳氏试剂比色法 GB 7481 水质 铵的测定 水扬酸分光光度法 GB 7488 水质 五日生化需氧量（BOD5）的测定 稀释与接种法 GB 8978 污水综合排放标准 GB 11901 水质 悬浮物的测定 重量法 GB 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法 3 术语 3.1 活屠重 指被屠宰畜、禽的活重。 3.2 原料肉 指作为加工肉制品原料的冻肉或鲜肉。 4 技术内容 4.1 加工类别 按肉类加工企业的加工类别分为： a 畜类屠宰加工； b 肉制品加工； c 禽类屠宰加工； 4.2 标准分级 按排入水域的类别划分标准级别。 4.2.1 排入 GB 3838 中Ⅲ类水域（水体保护区除外），GB3097 中二类海域的废水，执行一级标准。 4.2.2 排入 GB3838 中Ⅳ、Ⅴ类水域，GB3097 中三类海域的海水，执行二级标准。 4.2.3 排入设置二级污水处理厂的城镇下水道的废水，执行三级标准。 4.2.4 排入未设置二级污水处理厂的城镇下水道的废水，必须根据下水道出水受纳不域的功能要求，分 别执行 4.2.1 和 4.2.2 的规定。 4.2.5 GB3838 中Ⅰ、Ⅱ类水域和Ⅲ类水域中的水体保护区，GB3097 中一类海域，禁止新建排污口，扩 建、改建项目不得增加排污量。 4.3 标准值
本标准按照不同年限分刚观定了肉类闻工企业们排水量和水污染物量商允许排故兼度等常标。标准值 分别规定为： 43.118的年1月1日之前立项的建设度日及其建成后投产的金业按表1执行。 表1 污染品浮物 生化菌氧亿学香氧量动植 氢氢 pH值 大长黄晋排本显 物 量 (C0D.) 物注 =河活 线别 (0D.) 个1 屠量) 标准 ■市原 料肉) 三 级级级饭饭级级级级级 排1002s04005003001216050030401002540 6-9 5000 7.2 度 432189年1月1日至192年6月0日之间立瑰的建设项日及其理成后投产的企业拔表2执行. 表2 污奥悬浮物 生化需氧化学需氧量 局植 氢氨 H值 大函黄群排水量 物 (COD.） 物 数 m州活 级别 (0D,D 个L 居量) 标准 m原 料肉) 放70004003060300100205002001001525 44其他规定 44】表1.表2和表3中所污染物最高允许排放浓度。按日均值计算， 442污泥与圆体度物促合异处置， 443工艺参考指标为行业内部考核平价企业排故状况的主要专数。 444有分割肉.化制等工序的企业，每加工t原料肉，可增加不量2， 445如工蛋品的企化，每如工1北浙品，可增如排水量5。 44后国用水应符合可用水水质标准： 447在执行三级标准时，若二级污水处理厂运智条件龙许，生化若氧量(B00》可做堂至00mL。 化学需氧量(C0D)可收宽至1000触L,目需经当地环境风护行致管解1认建 44系手单一知工类别的企业。其行染物最高允许排做流度，排水量和污染物川放量限值，以一定时间 内的各种巢料如工量为权数，如权平均计算， 449表1，表2中离发话率加工的排水量物凰表3执行 5首测 51果样点 展样点应在内类加工企业的变水排线口，排救口因设置废水水量计量装置和设立水久性标志
本标准按照不同年限分别规定了肉类加工企业的排水量和水污染物最高允许排放浓度等指标，标准值 分别规定为： 4.3.1 1989 年 1 月 1 日之前立项的建设项目及其建成后投产的企业按表 1 执行。 表 1 悬浮物 生 化需氧 量 （BOD5） 化学需氧量 （CODcr） 动植 物油 氨氮 pH 值 大肠菌群 数 个/L 排水量 m 3 /t( 活 屠量) m 3 /t( 原 料肉) 污 染 物 级别 标 准 值 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 排 放 浓度 mg/L 100 250 400 60 80 300 120 160 500 30 40 100 25 40 - 6-9 5000 - - 7.2 4.3.2 1989 年 1 月 1 日至 1992 年 6 月 30 日之间立项的建设项目及其建成后投产的企业按表 2 执行。 表 2 悬浮物 生 化需氧 量 （BOD5） 化学需氧量 （CODcr） 动植 物油 氨氮 pH 值 大肠菌群 数 个/L 排水量 m 3 /t( 活 屠量) m 3 /t( 原 料肉) 污 染 物 级别 标 准 值 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 一 级 二 级 三 级 排 放 浓度 mg/L 70 200 400 30 60 300 100 120 500 20 20 100 15 25 - 6-9 5000 - - 6.5 4.4 其他规定 4.4.1 表 1、表 2 和表 3 中所列污染物最高允许排放浓度，按日均值计算。 4.4.2 污泥与固体废物应合理处置。 4.4.3 工艺参考指标为行业内部考核评价企业排放状况的主要参数。 4.4.4 有分割肉、化制等工序的企业，每加工 1t 原料肉，可增加排不量 2m3。 4.4.5 加工蛋品的企业，每加工 1t 蛋品，可增加排水量 5m3。 4.4.6 回用水应符合回用水水质标准。 4.4.7 在执行三级标准时，若二级污水处理厂运行条件允许，生化需氧量（BOD5）可放宽至 600mg/L， 化学需氧量（CODcr）可放宽至 1000mg/L，但需经当地环境保护行政主管部门认定。 4.4.8 非单一加工类别的企业，其污染物最高允许排放浓度，排水量和污染物排放量限值，以一定时间 内的各种原料加工量为权数，加权平均计算。 4.4.9 表 1、表 2 中禽类屠宰加工的排水量参照表 3 执行 5 监测 5.1 采样点 采样点应在肉类加工企业的废水排放口，排放口应设置废水水量计量装置和设立永久性标志
52果样顿有 按生产周刷确定蓝测顿率。生产周南在陷以内的，每弘果样一次：生产周用大于动的棒采样一 次。 53排水量 排水量只计直接生产排水，不包括间接冷却水，厂区生活精本爱厂内锅的，电站推水，若不花合以上 条件时，成改过排直口：排水量按月均值计算。 54烧计 企业顺材科使用量，产品产量等，以法定月报表和年报表为准 53判定方法 本标准果用的测定方法按表4执行： 表4 序号 项目 方法 方法米源 植 酸璃电极法 GB69210 2 是浮物 重显法 GB11901 3 五日生化需氧量 稀释与接种法 GB74网 BOD,) 化学面氧量(C00】 重修酸评法 GB11914 动植物油 重最法 GBT 16458 氢氢 盛领中清定法 GB747% 钠氏试制此色法 GB T479 本畅酸分光光度法 GB741 大肠商群数 发醇法 GB570 6材准实施监督 本标准由各量人民改府环垃保护行政主管群门负青植督实施
5.2 采样频率 按生产周期确定监测频率。生产周期在 8h 以内的，每 2h 采样一次；生产周期大于 8h 的每 4h 采样一 次。 5.3 排水量 排水量只计直接生产排水，不包括间接冷却水、厂区生活排水及厂内锅炉、电站排水，若不符合以上 条件时，应改建排放口；排水量按月均值计算。 5.4 统计 企业原材料使用量、产品产量等，以法定月报表和年报表为准。 5.5 测定方法 本标准采用的测定方法按表 4 执行。 表 4 序号 项目 方法 方法来源 1 pH 值 玻璃电极法 GB 69210 2 悬浮物 重量法 GB 11901 3 五 日 生 化需氧 量 （BOD5） 稀释与接种法 GB 7488 4 化学需氧量（CODcr） 重铬酸钾法 GB 11914 5 动植物油 重量法 GB/T 16488 6 氨氮 蒸馏中滴定法 纳氏试剂比色法 水杨酸分光光度法 GB 7478 GB 7479 GB 7481 7 大肠菌群数 发酵法 GB 5750 6 标准实施监督 本标准由各级人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施