果世索四家干燥主湿6V重点：签气的饸湿图、干燥机理、干燥曲线、干燥时间的计算；1》难点：空气的烩湿图、干燥机理夹?广文
➢重点：空气的焓湿图、干燥机理、干燥 曲线、干燥时间的计算； ➢难点：空气的焓湿图、干燥机理； 第四章 干燥
概述第一节口去湿：的除去物料中的水分和或其它溶剂（统称为湿分）过程。口去湿的方法：√机械去湿法：压榨、圭即通过过滤抽吸和离心分离等方法除去湿分。>物理化学去湿法：用吸湿性物料如石灰无水氯化钙等吸收水分。该法费用高，操作麻烦，只适用于小批量固体物料的去湿，或用于除去气体中的水分不干燥等热能去湿法：如蒸发用加热的方法使水分或其它溶剂汽化，并将产生的蒸气排除，藉此来除去固体物料中湿分的操作，称为固体的于燥
❑去湿：除去物料中的水分和或其它溶剂（统称为湿分）的 过程。 ❑去湿的方法： ➢机械去湿法：即通过过滤、压榨、抽吸和离心分离等方法 除去湿分。 ➢物理化学去湿法：用吸湿性物料如石灰、无水氯化钙等吸 收水分。该法费用高，操作麻烦，只适用于小批量固体物料 的去湿，或用于除去气体中的水分。 ➢热能去湿法：如蒸发、干燥等 用加热的方法使水分或其它溶剂汽化，并将产生的蒸气排 除，藉此来除去固体物料中湿分的操作，称为固体的干燥。 第一节 概述
口干燥过程的分类常压干燥按操作压力真空干燥>按操作方式：连续式、间歇式>按传热方式：传导干燥、对流干燥、辐射干燥和介电加热干燥，以及由其中两种或三种方式组成的联合干燥
❑干燥过程的分类 ➢按操作压力：常压干燥、真空干燥 ➢按操作方式：连续式、间歇式 ➢按传热方式：传导干燥、对流干燥、辐射干燥和 介电加热干燥，以及由其中两种或三种方式组成的 联合干燥
HRS3F口在工业上应用最普遍的是对流干燥。通常使用的燥介质是空气，被除去的湿分是水分。空气既是载热体又是载湿体H口物料的千燥过程是属于传热和传质相结合的过程TH口干燥过程进行的条件：被干燥物料表面所产生水汽（或其它蒸汽）的分压的压力大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）白于燥过程进行越快。所以干燥介质须及时将汽化压差越大，的水汽带走，以保持一定的汽化水的推动力山
❑在工业上应用最普遍的是对流干燥。通常使用的干燥介质是 空气，被除去的湿分是水分。空气既是载热体又是载湿体。 ❑物料的干燥过程是属于传热和传质相结合的过程。 ❑干燥过程进行的条件：被干燥物料表面所产生水汽（或其 它蒸汽）的压力大于干燥介质中水汽（或其它蒸汽）的分压， 压差越大，干燥过程进行越快。所以干燥介质须及时将汽化 的水汽带走，以保持一定的汽化水的推动力
第二节湿空气的性质及湿度图5湿空气的性质布水A1水蒸气分压p水寸S空气中水蒸气分压愈大，水分含量就愈高，根据气体分压定律，则有p福P-pngS2湿度(humidity) 人又称为湿含量或绝对温度（absoiuitehumidity）。它以湿空气中所含水蒸汽的质量与绝对干空气的质量之比表示，使用符号H，其单位为：kg水气/kg干空气。PVnRT湿空气中水气的质量湿空气中绝千空气的质量n.MC
g g v v n M n M H = = 湿空气中绝干空气的质量 湿空气中水气的质量 g v v v g v n n P p p p p = − = 1 水蒸气分压pv 空气中水蒸气分压愈大，水分含量就愈高，根据气体分 压定律，则有 2 湿度(humidity)H 又称为湿含量或绝对温度(absolute humidity)。它以湿空 气中所含水蒸汽的质量与绝对干空气的质量之比表示，使用 符号Ｈ，其单位为：kg水气/kg干空气。 第二节 湿空气的性质及湿度图 一、湿空气的性质
常温下，湿空气可视为理想气体，则有H62229(P-p,)在饱和状态时，湿空气中水蒸气分压p等于该空气温度下纯水的饱和蒸气压p，则有p= 0.622H由于水的饱和蒸气压仅与温度有关，故湿空气的饱和湿度是温度和总压的函数，即H, = f(t,P)
常温下，湿空气可视为理想气体，则有 v v v v P p p P p p H − = − = 0.622 29( ) 18 在饱和状态时，湿空气中水蒸气分压pv等于该空气温度 下纯水的饱和蒸气压ps，则有 s s s P p p H − = 0.622 由于水的饱和蒸气压仅与温度有关，故湿空气的饱和湿 度是温度和总压的函数，即 H f (t,P) s =
3相对湿度P与同温度下在一定温度及总压下，湿空气的水汽分压p水的饱和蒸汽压之比的百分数，称为相对湿度（relativeEPshumidity)，用符号p表示，即+之×100%Dp当p,=0时表示湿空气不含水分，即为绝干空气0=0表示湿空气为饱和空气。当p=p,时0=1
3 相对湿度 φ = 100% s v p p 当pv=0时，φ=0，表示湿空气不含水分，即为绝干空气。 当pv=ps时，φ=1，表示湿空气为饱和空气。 在一定温度及总压下，湿空气的水汽分压pv与同温度下 水的饱和蒸汽压pS 之比的百分数，称为相对湿度(relative humidity)，用符号φ表示，即
全汽相对湿度和绝对湿度的关系偏离饱和空气的程度，能用相对湿度：可以说明湿空气于判定该湿空气能否作为干燥介质，值越小，则吸湿能力越大。湿度：是湿空气含水量的绝对值，一能用于分辨湿空气的吸湿能力在一定总压和温度下，两者之间的关系为多0.622P-op
◆相对湿度：可以说明湿空气偏离饱和空气的程度，能用 于判定该湿空气能否作为干燥介质，φ值与越小，则吸湿 能力越大。 s s P p p H − = 0.622 ◆湿度：是湿空气含水量的绝对值，不能用于分辨湿空气 的吸湿能力。 在一定总压和温度下，两者之间的关系为 相对湿度和绝对湿度的关系
4湿空气的比热C在常压下，将湿空气中1kg绝于空气及相应Hkg水汽的温度升高（或降低）1°C所需要（或放出）的热量，称为比热，又称为湿热，用符号C.表示，单位是kJ/(kg绝干气·oC)，即 =C。+HcH式中cH湿空气的比热，kJ/(kg绝干气.C)；绝干空气的比热，kJ/(kg绝干气oC)；Cgcv一水气的比热，kJ/(kg水气·C)在常用的温度范围内，有CH =1.01+1.88H上式说明：湿空气的比热只是湿度的函数
4 湿空气的比热CH H g Hcv c = c + 式中 cH——湿空气的比热，kJ/(㎏绝干气·oC)； cg——绝干空气的比热，kJ/(㎏绝干气·oC)； cv——水气的比热，kJ/(㎏水气·oC) cH =1.01+1.88H 上式说明：湿空气的比热只是湿度的函数。 在常压下，将湿空气中1kg绝干空气及相应Ｈkg 水汽的温度 升高（或降低）1 oC所需要（或放出）的热量，称为比热，又 称为湿热，用符号CH表示，单位是kJ/(㎏绝干气·oC)，即 在常用的温度范围内，有
5湿空气的烩I湿空气中lkg绝干空气的恰与相应水汽的烩之和，称为湿空气的饸，用符号表示，单位是kJ/kg干空气。+IH式中I一一湿空气的烩，kJ/kg绝干气；一绝干空气的，kJ/kg绝干气水气的，kJ/kg水气。注：空气的是根据干空气及液态水在0C时烩为零作基准而计算的，因此，对于温度为t及湿度为H的湿空气，其烩包括由0°C的水变为0°的水汽所需的潜热及湿空气由0C升温至t°C所需的显热之和，即I =(cg + Hc,)t + Hro=(1.01+1.88H)+2490H
5 湿空气的焓I H H I c Hc t Hr g v (1.01 1.88 ) 2490 ( ) 0 0 = + + = + + 湿空气中1kg绝干空气的焓与相应水汽的焓之和，称为湿 空气的焓，用符号I表示，单位是kJ/kg干空气。 注：空气的焓是根据干空气及液态水在0 oC时焓为零作基准而计算的， 因此，对于温度为t 及湿度为Ｈ的湿空气，其焓包括由0 o C的水变为0 o C 的水汽所需的潜热及湿空气由0 oC升温至t oC所需的显热之和，即 I=Ig+IvH 式中Ｉ——湿空气的焓，kJ/kg绝干气； Ig ——绝干空气的焓，kJ/kg绝干气； Iv——水气的焓，kJ/kg水气