《经济动物学》教学大纲 课程编号:S1030240 适用专业:动物科学 总学时:40学时 、编写说明 1、本大纲是根据动物科学、野生动物本科教学计划和经济动物教学基本要求而编写的 2、经济动物学动物科学教学计划的一门专业课,本课程主要是讲授野生动物在人工饲养条件 下进行驯养驯化,饲养管理,育种,繁殖,产品加工,生物学特定等方面理论知识和实际操作技 能 3、本课程的教学目的与要求是: 通过本课程学习,使学生主要获得梅花鹿、马鹿、白唇鹿、麋鹿、麝、黑熊、棕熊等动物的 生物学特性,繁殖育种,饲养管理、营养、产品加工、环境控制等方面的基本理论知识和基本技 能,为在今后生产实践、科学研究、解决生产实际打下必要的基础。 4、在讲授知识的同时,根据经济动物学的生物学特点,结合家畜育种学,繁殖学,遗传学, 动物营养学等课程内容,紧紧围绕本课程讲授理论知识,使学生能够基本上掌握本门课程的理论 生产实践知识,并能运用缩学知识提高解决问题和分析问题的能力。 、大纲内容 第一章绪论 (一)教学目的 通过教学,使学生了解我国养鹿及其它经济动物的基本情况 (二)教学内容 饲养鹿及其它经济动物的目的意义;经济动物生产具有关键性的几个问题;饲养经济动物的 发展前景 (三)教学要求 1、了解饲养经济动物的基本情况 2、掌握经济动物种类,在国家经济建设中的地位 3、世界各地饲养经济动物的基本情况 (四)重点、难点及教学建议
《经济动物学》教学大纲 课程编号：S1030240 适用专业：动物科学 总 学 时：40 学时 一、编写说明 1、本大纲是根据动物科学、野生动物本科教学计划和经济动物教学基本要求而编写的。 2、经济动物学动物科学教学计划的一门专业课，本课程主要是讲授野生动物在人工饲养条件 下进行驯养驯化，饲养管理，育种，繁殖，产品加工，生物学特定等方面理论知识和实际操作技 能。 3、本课程的教学目的与要求是： 通过本课程学习，使学生主要获得梅花鹿、马鹿、白唇鹿、麋鹿、麝、黑熊、棕熊等动物的 生物学特性，繁殖育种，饲养管理、营养、产品加工、环境控制等方面的基本理论知识和基本技 能，为在今后生产实践、科学研究、解决生产实际打下必要的基础。 4、在讲授知识的同时，根据经济动物学的生物学特点，结合家畜育种学，繁殖学，遗传学， 动物营养学等课程内容，紧紧围绕本课程讲授理论知识，使学生能够基本上掌握本门课程的理论 生产实践知识，并能运用缩学知识提高解决问题和分析问题的能力。 二、大纲内容 第一章 绪 论 （一）教学目的 通过教学，使学生了解我国养鹿及其它经济动物的基本情况。 （二）教学内容 饲养鹿及其它经济动物的目的意义；经济动物生产具有关键性的几个问题；饲养经济动物的 发展前景。 （三）教学要求 1、了解饲养经济动物的基本情况 2、掌握经济动物种类，在国家经济建设中的地位 3、世界各地饲养经济动物的基本情况 （四）重点、难点及教学建议
重点:经济动物概念,种类 难点:经济动物的产品的药用价值 教学建议:重点讲清楚经济动物饲养的基本情况,种类及药用价值 第二章鹿的生物学特性及地理分布 (一)教学目的 通过教学,使学生了解鹿及其它野生动物的生物学特性,从动物地理学角度对动物的区别。 (二)教学内容 种类及分类学地位;地理分布:外貌特征;栖息地与生活习性:换毛与脱角;生长发育 (三)教学要求 了解和掌握鹿及其它经济动物生物学特性;外貌特征 (四)重点、难点及教学建议 重点:生物学特性 难点:种类的外貌特征 教学建议:重点讲清楚鹿及其它经济动物的生物学特性,地理分布,外貌特征。 第三章鹿的繁殖 (一)教学目的 通过教学,使学生了解以鹿科动物为代表的繁殖特性及配种方法。 (二)教学内容 鹿科动物的繁殖生理特点,发情表现,影响发情因素,自然交配和人工受精。 (三)教学要求 了解和掌握鹿科动物的繁殖生理特点:自然交配和人工受精方法 (四)重点、难点及教学建议 重点:自然交配和人工受精方法 难点:发情表现,繁殖特点
重点：经济动物概念，种类 难点：经济动物的产品的药用价值 教学建议：重点讲清楚经济动物饲养的基本情况，种类及药用价值。 第二章 鹿的生物学特性及地理分布 （一）教学目的 通过教学，使学生了解鹿及其它野生动物的生物学特性，从动物地理学角度对动物的区别。 （二）教学内容 种类及分类学地位；地理分布；外貌特征；栖息地与生活习性；换毛与脱角；生长发育。 （三）教学要求 了解和掌握鹿及其它经济动物生物学特性；外貌特征 （四）重点、难点及教学建议 重点：生物学特性 难点：种类的外貌特征 教学建议：重点讲清楚鹿及其它经济动物的生物学特性，地理分布，外貌特征。 第三章 鹿的繁殖 （一）教学目的 通过教学，使学生了解以鹿科动物为代表的繁殖特性及配种方法。 （二）教学内容 鹿科动物的繁殖生理特点，发情表现，影响发情因素，自然交配和人工受精。 （三）教学要求 了解和掌握鹿科动物的繁殖生理特点；自然交配和人工受精方法。 （四）重点、难点及教学建议 重点：自然交配和人工受精方法 难点：发情表现，繁殖特点
教学建议:重点讲清楚繁殖生理特点,影响发情因素,自然配种和人工受精方法。 第四章鹿的育种 (一)教学目的 通过教学,使学生了解鹿科动物的育种目标:繁殖方法;选种选配 (二)教学内容 鹿的育种方向和任务;体质类型分类及体质测量:繁殖方法;杂交实验;选种选配。 (三)教学要求 掌握鹿科动物的繁殖方法,体质测量,育种目标及措施。 (四)重点、难点及教学建议 重点:鹿科动物的育种目标及方向 难点:选种选配 教学建议:重点讲清楚鹿科动物的育种目标及方向,选种选配。 第五章鹿的驯化与放牧 )教学目的 通过教学,使学生掌握鹿科动物的驯养驯放对生产的实际意义,驯养驯化的步骤与方法。 (二)教学内容 驯养驯化概述:驯养驯化的意义;驯养驯化的步骤与方法:鹿的放牧;目的利用;放牧技术 (三)教学要求 掌握鹿科动物驯养驯化的步骤与方法,牧地利用,放牧技术等。 (四)重点、难点及教学建议 重点:放牧技术 难点:驯养驯化的理论、方法、步骤
教学建议；重点讲清楚繁殖生理特点，影响发情因素，自然配种和人工受精方法。 第四章 鹿的育种 （一）教学目的 通过教学，使学生了解鹿科动物的育种目标；繁殖方法；选种选配。 （二）教学内容 鹿的育种方向和任务；体质类型分类及体质测量；繁殖方法；杂交实验；选种选配。 （三）教学要求 掌握鹿科动物的繁殖方法，体质测量，育种目标及措施。 （四）重点、难点及教学建议 重点：鹿科动物的育种目标及方向 难点：选种选配 教学建议：重点讲清楚鹿科动物的育种目标及方向，选种选配。 第五章 鹿的驯化与放牧 （一）教学目的 通过教学，使学生掌握鹿科动物的驯养驯放对生产的实际意义，驯养驯化的步骤与方法。 （二）教学内容 驯养驯化概述；驯养驯化的意义；驯养驯化的步骤与方法；鹿的放牧；目的利用；放牧技术 等。 （三）教学要求 掌握鹿科动物驯养驯化的步骤与方法，牧地利用，放牧技术等。 （四）重点、难点及教学建议 重点：放牧技术 难点：驯养驯化的理论、方法、步骤
第六章鹿的饲养管理 (一)教学目的 通过教学,使学生掌握公鹿,母鹿,仔鹿的营养需要,饲料配置,不同时期的饲养管理技术 及鹿科动物的一般饲养管理技术。 (二)教学内容 鹿的饲养一般管理原则;饲养标准:公鹿的饲养管理;母鹿的饲养管理:仔鹿的饲养管理; 育成鹿的饲养管理;环境控制 (三)教学要求 掌握鹿科动物不同时期,公鹿、母鹿、仔鹿等的营养需要量及其不同时期的饲养管理技术。 (四)重点、难点及教学建议 难点:不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的营养需要 难点:不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的饲养管理技术。 教学建议:重点讲清楚鹿科动物的营养需要及管理措施及水平。 第七章鹿的茸角及其产品加工 (一)教学目的 通过教学使学生掌握鹿茸的药理作用,不同时期的形态名称,鹿茸的组织学结构,成品茸及 其它产品的加工技术的方法 (二)教学内容 鹿茸的药理作用:鹿茸的脱落育再生;影响鹿茸生长的因子;鹿茸的组织学结构;成品茸 锯茸方法与加工:其它产品的加工 (三)教学要求 掌握鹿茸的药理作用,组织学结构;成品茸的锯茸加工方法,其它产品的加工方法 (四)重点、难点及教学建议 重点:鹿茸药理作用,组织学结构
第六章 鹿的饲养管理 （一）教学目的 通过教学，使学生掌握公鹿，母鹿，仔鹿的营养需要，饲料配置，不同时期的饲养管理技术 及鹿科动物的一般饲养管理技术。 （二）教学内容 鹿的饲养一般管理原则；饲养标准；公鹿的饲养管理；母鹿的饲养管理；仔鹿的饲养管理； 育成鹿的饲养管理；环境控制 （三）教学要求 掌握鹿科动物不同时期，公鹿、母鹿、仔鹿等的营养需要量及其不同时期的饲养管理技术。 （四）重点、难点及教学建议 难点：不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的营养需要。 难点；不同时期公鹿、母鹿、仔鹿、育成鹿的饲养管理技术。 教学建议：重点讲清楚鹿科动物的营养需要及管理措施及水平。 第七章 鹿的茸角及其产品加工 （一）教学目的 通过教学使学生掌握鹿茸的药理作用，不同时期的形态名称，鹿茸的组织学结构，成品茸及 其它产品的加工技术的方法。 （二）教学内容 鹿茸的药理作用；鹿茸的脱落育再生；影响鹿茸生长的因子；鹿茸的组织学结构；成品茸的 锯茸方法与加工；其它产品的加工。 （三）教学要求 掌握鹿茸的药理作用，组织学结构；成品茸的锯茸加工方法，其它产品的加工方法。 （四）重点、难点及教学建议 重点：鹿茸药理作用，组织学结构
难点:成品茸的加工方法 教学建议:重点讲清楚鹿茸的组织学结构,药理作用,加工方法与技术,要求及等级鉴定。 第八章麝 (一)教学目的 通过教学使学生掌握麝的生物学特性,饲养管理,人工活体取香 (二)教学内容 麝的生物学特性;麝的饲养管理;人工活体取香 (三)教学要求 掌握麝的生物学特性,营养需要,饲养管理技术和人工活体取香技术 (四)重点、难点及教学建议 重点:生物学特性、营养需要 难点:人工活体取香技术 教学建议:重点讲清楚麝的生物学特性及人工活体取香技术,麝香的鉴别。 第九章熊 (一)教学目的 通过教学使学生掌握熊的生物学特性,饲养管理,人工活体取胆技术 (二)教学内容 黑熊、棕熊的生物学特性:饲养管理及营养:人工活体取胆技术 (三)教学要求 掌握黑熊、棕熊的生物学特性,营养需要与饲养管理及人工活体取胆技术措施。 (四)重点、难点及教学建议 重点;熊的生物学特性 难点:人工活体取胆技术 教学建议:重点讲清楚熊的生物学特性人工活体取胆技术和熊胆的加工及鉴别
难点：成品茸的加工方法 教学建议：重点讲清楚鹿茸的组织学结构，药理作用，加工方法与技术，要求及等级鉴定。 第八章 麝 （一）教学目的 通过教学使学生掌握麝的生物学特性，饲养管理，人工活体取香。 （二）教学内容 麝的生物学特性；麝的饲养管理；人工活体取香。 （三）教学要求 掌握麝的生物学特性，营养需要，饲养管理技术和人工活体取香技术。 （四）重点、难点及教学建议 重点：生物学特性、营养需要 难点：人工活体取香技术 教学建议：重点讲清楚麝的生物学特性及人工活体取香技术，麝香的鉴别。 第九章 熊 （一）教学目的 通过教学使学生掌握熊的生物学特性，饲养管理，人工活体取胆技术。 （二）教学内容 黑熊、棕熊的生物学特性；饲养管理及营养；人工活体取胆技术。 （三）教学要求 掌握黑熊、棕熊的生物学特性，营养需要与饲养管理及人工活体取胆技术措施。 （四）重点、难点及教学建议 重点；熊的生物学特性 难点：人工活体取胆技术 教学建议：重点讲清楚熊的生物学特性人工活体取胆技术和熊胆的加工及鉴别
三、学时分配 序号 章节 学时 第一章绪论 第二章鹿的生物学特性及地理分布 第三章鹿的繁殖 3456789 第四章鹿的育种 第五章鹿的驯化与放牧 第六章鹿的饲养管理 第七章鹿的茸角及其产品加工 第八章麝 第九章黑熊、棕熊的饲养与产品加工技术 26444462533 实验课看录像片及标本 四、编写人员 耿忠诚 五、主要参考书 1、中国养鹿学 韩坤寻主编 吉林科学技术出版社 2、特种经济动物生产学 余四九主编 中国农业出版社 3、北方经济动物饲养余管理经营刘嘉宾耿忠诚等主编 东北林业大学出版社 4、人工养熊 贾永全王常文耿忠诚等主编东北林业大学出版社
三、学时分配 序号 章节 学时 1 第一章 绪 论 2 2 第二章 鹿的生物学特性及地理分布 6 3 第三章 鹿的繁殖 4 4 第四章 鹿的育种 4 5 第五章 鹿的驯化与放牧 4 6 第六章 鹿的饲养管理 4 7 第七章 鹿的茸角及其产品加工 6 8 第八章 麝 2 9 第九章 黑熊、棕熊的饲养与产品加工技术 5 37 10 实验课 看录像片及标本 3 四、编写人员 耿忠诚 五、主要参考书 1、中国养鹿学 韩坤寻 主编 吉林科学技术出版社 2、特种经济动物生产学 余四九主编， 中国农业出版社 3、北方经济动物饲养余管理经营 刘嘉宾 耿忠诚等主编 东北林业大学出版社 4、人工养熊 贾永全 王常文 耿忠诚等主编 东北林业大学出版社
