第1章微生物细胞的结构与功能 重点、难点剖析 1.G+和G细菌肽聚糖单体的比较（表3一1）。肽聚糖单体是构成细菌细胞壁中特有成 分 一肽聚糖网套的基础，G和G-菌肽聚糖单体的构造基本相同，仅在四肽尾的第三个氨 基酸残基和肽桥的有无上有明显差别。 表3一1G+和G一细菌肽聚糖单体的比较 项目 G+ G- 聚糖链 (G+M) (G+M) L-Ala L-Ala D-Glu D-Glu 肽链四肽尾 L-lys m-DAP D-Ala D-Ala 肽桥 -(Gy)5 注：G:N一乙酰葡糖胺，M:N乙酰胞壁酸，mDAP:内消旋二氨基庚二酸 2.G细茵细胞壁的胎多糖构造。脂多糖LPS是位于革兰氏阳性细菌细胞壁最外层的一 种较厚的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和0一特异侧链3部分组成。其中的类脂A 是革兰氏阴性细茵致病物质内毒素的物质基础。脂多糖的分子构造可见图3一1和表解 斯A 0@@g@@@@国@四@@O@@ 图3一1脂多情的分子构选 类 脂A:2个N-乙酰葡糖胺和5个不同的长链饱和脂肪酸 内核心区：3个2一酮一3一脱氧辛糖酸(KDO) LPS核心多糖 3个L-甘油-D一甘露庚糖(Hep) 外核心区：5个己糖Hx),包括葡糖胺、半乳糖、萄糖 0-特异侧链：多个4Hx单位，内含葡萄糖、半乳糖、假李糖、甘露糖，以及阿比
19第3章微生物细胞的结构与功能 可(Aba)、大肠杆菌(colitose)、副伤寒菌魈paratose)或泰威Lyvelose)等 3.缺壁细。细胞壁是保持细菌正常形态和保护它们免遭不利环境条件损伤的基本构造 但在白知人为培差件 也可因自然进化、自发突变或人为去除等 行注而形成 菌。现将4类缺摩细菌的主要特点列在 表32 类缺壁细胞的比较表 项目 支原体 L型细菌 原生质体 球状体 形成原因 自然进化实验室中自发突变 人工除壁 人工除壁 制备方法 溶菊酶去壁或青溶菌酶去壁或青 霉素抑制肽聚射霉素抑制肽聚糖 合成 合成 缺壁程度 完全无壁 基本无壁 部分缺壁 繁殖能力 实例 各种支原体念珠状链杆菌等多数G+细菌多数G细菌☐ ·待细胞壁再生后恢复其繁殖能力 4.细菌的内含物。位于细菌细胞质内，呈颗粒状或泡囊状的构造称内含物。4种主要内含 物的特点可见表3一30 表33细菌内含物的种类和分布 碳源或 聚B一羟丁酸PHB)或聚羟链烷酸(PHA)(固氨菌和产碱菌等) 贮藏物 能源类 糖原（大肠杆菌和芽孢杆菌等）：硫拉（紫疏细菌和丝疏细菌等） 衡阳 辣吉素或藻者蛋白（蓝细菊等） 磷源类 染粒（迂回螺茵、棒杆菌和分枝杆菌等 磁小 水 螺菌和胆螺菌中存乙 羧薛体 在疏杆菌和蓝细菌等白养细菌中存在 气泡 在蓝细茵、红单胞茵和盐杆菌等水生细菌中存在 5.细茵芽孢的构造和功能。芽孢是某些细菌在其生活史后期的细胞内形成的一个抗逆性极 强的休眠体。圆形或椭 厚壁，含水量低 对 、辐射和化学药物有很强的抗性。因每 营养细胞仅形成 芽孢，故芽孢无繁殖功 芽孢的构造和各部分功能见表3一4 表34芽抱的构造和各部分功能 名称 主要成分 生理功能 孢外壁 脂蛋白 阻止内外物质渗透 孢衣 疏水性角蛋白 抗色解。抗药物。阻止多价阳离于渗透 皮层 芽孢肽聚糖，DPA一Ca 渗透压高，可使芽孢核心保持干 核心 芽孢 肽聚糖 可发展成新细胞的细胞 芽孢质膜 磷脂，蛋白质 可发展成新细胞的细胞质膜 芽孢质 DPA-Ca,核糖体，RNA,酶类 可发展成新细胞的细胞质 核区 DNA 遗传信总的载体 6,原核生物鞭毛的构造。生长在各种原核生物细胞表面的长丝状、波曲形的蛋白质附属物 称为鞭毛，其数目为一至数十条，能通过快速旋转而推动细胞运动。鞭毛由固定于细胞表面 的基体以及游离的钩形鞘和鞭毛丝3部分组成，G细菌的鞭毛构造可表解如下： 者生于钩形鞘上， 浩游离 。由大量毛蛋白亚基经螺旋状围成，中空
20第3章微生物细慰的结构与功能 钩形鞘：位于基体和鞭毛丝之间，使三者连成一体 鞭毛{ 鞭毛杆：是基体的轴心，可把以下4个环穿在同一轴上 L环：与细胞壁外膜的LPS层相连 P环：与细胞内壁的肽聚糖层相连 基体：S-M环 两环合在 似马达的转子 Mot蛋日： 对马达定子状的蛋白，围在S-M环外 Fi量白：位于SM环基部，可操纵鞭毛正旋或逆旋 7.真核生物的“9+2型”鞭毛。长在某些真核生物细胞表面的毛发状、有运动功能的细胞 器称为鞭毛。真核生物的鞭毛属于“9+2型”，构造较复杂，整个鞭毛由鞭杆、过渡区和基 体3部分构成。它与原核生物的鞭毛不仅结构不同，而且在运动方式和机制上都有显著的差 别（表3—5）. 表35原核生构真核生物鞭毛的比较 项目 原核生物 真核生物 大小 细长〔0.01.0.02mx5一20um) 粗长(0.120.17umxl50-200um) 游离端的名称与构造 鞭毛绘：由大量搬毛蛋白亚基以螺旋状杆：“9+2型”结构：即中央有中央 排列而围成：中空：仲长部位在顶端 躺句接的2柔平行的微时蛋白，外用有 9条微管二联体围绕。每条微管二联径 上各长出多个动力蛋白臂、微雪连丝 自和放射辐 中 钩形 基部 基体：由L,P、S.M4个圆环(G-菌)④ 基体：为“9+0型”结构，即外围有 S、M2个圆环G+菌)构成.环的中央 圈共9条微臂三联体围跷.而中央无微 有鞭毛杆申若 管蛋白 运动方式 借基体中的圆环旋转带动鞭毛作旋转甘鞭杆中微管二联体等的收缩带动彩 运动 毛毛作探鞭运动 8。真核生物细胞核的构造。在真核生物细胞中都有一个形态完整、有核膜包裹的细胞 之是该细胞遗传信息 NA)的在 、复制和转录场所，对细胞的生长、繁殖、 生命活动起者关键的作用。真核细胞的细胞核由核被膜、染色质、核仁和核基质4部分组成 可表解如下： 核膜：位于核被膜外侧，由内外两层膜构成，中间还夹有一核周间照层 枝纤层：位于核被膜内侧，由核纤层蛋白构成 染色质：自低至高常以5种不同的聚合水平存在：①DNA+组蛋白。②核小体。①中空 螺线管。④超螺旋环。⑤染色体 核仁：存在于核内，由蛋白质和RNA组成的小体，无膜状物包裹，具合成RNA和装 配核糖体功能 核基质：充满在细胞核中间的蛋白纤维网，具支持细胞核外型和提供核糖体附着位点等 动能 9.真核生物各种细胞器的比较。细胞质内具有一定形态构造和专一功能的小器官，称细胞 器，种类较多。现把真核微生物中常见的主要细胞器列表比较如表36： 项目 形态 构适 数量 功能 内质冈 囊腔，细管形 有膜。分两种：粗 数量少 糙向内质网合成、 面内质网的膜上有 运送蛋白质。光向 核糖体粒，光们内 内质网合成磷脂 质冈的膜上无核糖
2】第3章微生物细胞的结构与功能 核体 小颗粒状 无照。表层为蛋自 数量极多，变化大 合成蛋白质 盾，内老为RNA 高尔基体 扁平膜素和小素泡 有膜。由数个扁平 数量少 浓缩蛋白质，合成 膜囊和大小不等的 蛋白则影蛋白 苦湘组成 协调细影购山环培 潞酶体 球形小囊泡 有膜，小泡内含 数量较多，但变化 执行细胞内的消化 数十种酸性水解酶 动能 微体 球形小素泡 右造。小度泡认令 致品较多，但变化对脂防酸讲行氢化 氧化碑和过氧化氢 笔 线粒体 杆菌状或囊织 有内外两层膜。内 数量多，但变化 对底物进行氧化磷 技可形成储，甘 酸化以产生ATP 省大量的慧拉(A 度复个体)。基历 山含TCA享系，70 核糖体和双链环状 DNA 叶绿体 扁球状或扁椭圆状由内、外两层膜以 仪存在丁光合生物 刊用C02和H20 及类囊休和基质构 中。不同细胞中数 进行光合作用，以 成，基质内含70。 量变化很大 合成葡萄糖和释议 核糖体和双链环) DA等·类囊体 量多，常叠成基粒 主要参考书目 1,沈萍微生物学 北京：高等教育出版社，2000 物 北京高 育出版社，199 多风线peri:Cts,ach 物学教程 北京：高 教育出版社，200% 100 5.Madiganl(T,ManinkoJ nd.ParkerJ ed.Englewood cliffs:Pretiee Hall.1997 Brock Biology of Microorganisms.8th 6.Pelezar M J,Chan E C S,Kiieg N R,Edwards D D.Pelezar MF. Miembiology: Concepts and Applications.New York:MeGraw-Hill compames,1993. 7.Tortora GJ,Funke B R.Case CL.Mie"biology:AnIntmduetion.thed.RedwoodCity: Benjamin Cummings,1992 8.SingletonP.SainsburyD.Dictionary of Microbiology and Molecular Biology.2 nd ed.New York:John Wiley Son,1987