第三篇 水产品综合利用
第三篇 水产品综合利用
第一章 低质水产品高值化 利用技术 鱼糜制品的加工技术 鱼粉的加工技术 水解动物蛋白的加工技术 鱼露加工技术 虾蟹酱的加工技术
第一章 低质水产品高值化 利用技术 鱼糜制品的加工技术 鱼粉的加工技术 水解动物蛋白的加工技术 鱼露加工技术 虾蟹酱的加工技术
第一节 鱼糜制品加工工艺 • 概述 •凝胶的形成能 •冷冻鱼糜 •鱼糜制品加工工艺 •鱼糜制品加工的辅料
第一节 鱼糜制品加工工艺 • 概述 •凝胶的形成能 •冷冻鱼糜 •鱼糜制品加工工艺 •鱼糜制品加工的辅料
请看下列食品图， 你喜欢这些食品吗？ ？
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鱼糜 制品
鱼糜 制品
高级鱼蟹肉
高级鱼蟹肉
模拟虾
模拟虾
模拟蟹钳
模拟蟹钳
模拟龙虾尾
模拟龙虾尾
模拟蟹钳无角
模拟蟹钳无角