农业概论教学大纲 一、课程基本信息 中文名称 农业概论 课程名称 英文名称 General Introduction for Agriculture 课程代码 010406 课程类型 学科基础课 开课学期 第5学期 总学时 32 讲课 32 实验（实习） 0 学分 2 预修课程 农业气象学、植物生理学、植物营养与土壤肥料学 二、课程的性质、地位和任务 农业概论课程属于应用基础课，是农业的入门性课程，在引导农业院校的学生认识农业、了解 农村和农民问题方面具有举足轻重的地位与独特作用。本课程的任务是：通过学生借助农业概论课 程网页自学，使学生能认识什么是农业，初步了解农业的功能、内容、主要技术和基本知识，正确 认识中国的农村、农民问题，了解中国各地区的农业以及世界各地区的农业与农作制，能轮廓性地 知道中国农业的现状和未来。以期为高等农业院校的学子学习农业相关专业、今后从事农学教学、 科研、生产工作打下坚实的知识基础。 三、课程教学的基本要求 学生借助农业概论课程网页和相关学习资料自学，要使学生达到下列基本要求： 1.掌握什么是农业、认识农业要素。 2.掌握农业生产概况及种植业、养殖业、林业、农产品加工业等农业生产的相关知识。 3.掌握农业经营的基本知识。 4.掌握农业科学技术的基本知识及节水农业、保护性农业、循环农业和信息农业基本知识。 5.正确认识我国的“三农”问题。 6.了解我国各地区的农业。 7.了解世界各地的农业与农作制。 四、课程学时分配的建议 课程内容 教学时数 绪论 2 什么是农业 2 农业要素 3 农业生产总论 2 农业生产各论 4 农业经营 2 农业科学技术 7 1
农业、农村、农民现代化 3 中国各地区农业 3 世界农业与农作制 4 五、课程的主要内容与教学要求 (一)绪论 1.《农业概论》学科发展简史与最新动态 2.课程性质 3.学习目标了解什么是农业：学习有关农业及其组成成分的基本知识、基本原理：初步对中 国“三农”有一个概括的了解。 4.内容体系与学习方法 本章重点：《农业概论》学科发展简史与最新动态。 教学要求：要求学生掌握《农业概论》学科发展简史与最新动态，该课程的主要内容体系及学 习目标。 (二)什么是农业 1.农业的起源于发展历程农耕前的采集和渔猎时期、原始农业时期、古近代农业时期和现代 农业时期农业的发展情况。 2.农业的内容与功能不同语言中关于农业概念的解释，农业的内容，农业的目标与功能，以 及农业在国民经济中的地位。 3.农业的特征农业生产是生物性生产，是自然在生产与经济再生产的复合，对气候与土地有 特殊的依赖性，也有很强的地域性，此外农业还具有复杂性与弱质性。 4.农业的系统性与农作制什么是农业的系统性与农作制？农作制的基本规律。 5.中国农业的进展、现状与前景20世纪后半叶中国农业的进展，当前“三农”存在的问题， 中国农业的发展目标。 本章重点：农业的内容与功能，农业的特征，农业的系统性与农作制。 本章难点：农业的系统性与农作制。 教学要求：了解农业的起源与发展历程：掌握农业的内容与功能，农业的特征，农业的系统性 与农作制；熟悉中国农业的进展、现状与前景。 (三)农业要素（资源） 1.农业要素是什么农业要素的内涵与功能，农业要素的分类与要素分析。 2.作物生活要素作物，光，热量，水，空气，养分，土壤。 3.农业增长要素土地，劳动力，资本，科学技术，管理。 4.农业资源的利用与养育原理农业要素质量特性，要素组合原理，资源的利用与养育。 5.中国农业要素（资源）土地资源，气候与水资源，生物资源，人工物质资源与劳动力资源， 软要素，农业资源存在的问题，中国农业要素（资源）的分析与评价。 2
本章重点：农业要素的内涵与功能，农业要素的分类与要素分析，作物生活要素（作物，光， 热量，水，空气，养分，土壤)，农业要素质量特性，要素组合原理，资源的利用与养育。 本章难点：中国农业要素（资源），要素组合原理，资源的利用与养育。 教学要求：掌握农业要素的内涵与功能，农业要素的分类，作物生活要素（作物，光，热量， 水，空气，养分，土壤)：了解土地，劳动力，资本，科学技术，管理等农业增长要素；熟悉农业要 素质量特性，要素组合原理，资源的利用与养育：掌握我国农业要素（资源）状况及存在的问题。 (四)农业生产总论 1.农业生产概论农业生产的内涵与外延，农业生产的总体部署。 2.农业生产总体部署的基本原则从实际出发的原则，需求原则，农业生物与环境相互适应原 则，资源优化配置原则，一盘棋原则（综合平衡原则），农业生产有序性与升级升值原则，因地制 宜原则。 3.中国农业生产概况农作制总体特征，农村产业结构与农业生产结构，农业生产布局。 本章重点：农业生产的内涵与外延，农业生产总体部署的基本原则，农业生产布局。 本章难点：农业生产总体部署的基本原则。 教学要求：掌握农业生产的内涵与外延，农业生产总体部署的基本原则，农业生产布局；熟悉 农作制总体特征，农村产业结构与农业生产结构。 习题与作业： 1.世界旱农地区的共同特点有哪些？ 2.简述我国旱农地区土地合理利用的主要途径。 (五)农业生产各论 1.种植业种植业是农业生产的基础，种植业生产的内容，作物生长发育与增产机理的基本知 识，中国种植业现状与前景，粮食安全一中国农业永恒的主题与难题。 2.养殖业养殖业生产的重要性，畜牧业生产的特点，中国畜牧业状况，水产业。 3.林业林业的功能，树木的特性，中国的林业与面临的挑战。 4.农产品加工业农产品加工业的重要性，中国农产品加工业的现状与前景。 本章重点：种植业生产的内容，作物生长发育与增产机理的基本知识，中国种植业现状与前景， 畜牧业生产的特点，中国畜牧业状况，树木的特性，中国农产品加工业的现状与前景。 本章难点：作物生长发育与增产机理的基本知识，畜牧业生产的特点，树木的特性。 教学要求：掌握种植业生产的内容，作物生长发育与增产机理的基本知识，中国种植业现状与 前景，畜牧业生产的特点，中国畜牧业状况，树木的特性，中国农产品加工业的现状与前景：了解 粮食安全一中国农业永恒的主题与难题，中国的林业与面临的挑战。 习题与作业： 1.什么是内排水？ 2.什么是反浆？ 3.水分进入均质土壤后，其剖面包括哪几个层次？ 4.什么是田间持水量？ 5.试述旱作物缺水的生理效应
6.水分亏缺对旱作物根系的影响主要表现在哪儿个方面？ 7.试述缺水对谷类作物籽粒产量的影响。 （六)农业经营 1.引言 2.农业经营体制与组织形式世界主要的农业经营体制与组织形式，当前中国的“家庭联产承 包制”。 3.流通与市场农产品流通，农产品市场，农产品国际贸易与WTO。 4.集约化、专业化、规模化集约化，专业化与多样化，适度规模化。 5.企业化与社会化企业化管理，农工商一体化经营，农业社会化服务体系。 6.非农化经营非农化经营的意义，非农化经营的领域，非农化经营的载体。 7.法制化农业政策与法规的功能，我国有关农业的法律法规，农民的权利与义务。 本章重点：世界主要的农业经营体制与组织形式，当前中国的“家庭联产承包制”，农产品流通， 农产品市场，农产品国际贸易与WTO,非农化经营的领域和载体，农民的权利与义务。 本章难点：世界主要的农业经营体制与组织形式。 教学要求：掌握世界主要的农业经营体制与组织形式，当前中国的“家庭联产承包制”，农产品 流通，农产品市场，农产品国际贸易与WTO,非农化经营的领域和载体，农民的权利与义务：熟悉 集约化，专业化与多样化，适度规模化，熟悉企业化管理，农工商一体化经营，农业社会化服务体 系：了解农业政策与法规的功能，我国有关农业的法律法规。 习题与作业： 1.什么是径流片蚀、坡面水蚀、细沟蚀、浅沟蚀？ 2.简述土壤流失的主要因素。 3.梯田防止水土流失的主要原因是什么？ 4.试述旱农区水土保持的主要措施。 5.风蚀的形式主要有哪些？ 6.影响土壤风蚀的因素有哪些？ 7.试述防风蚀的综合技术指体系。 (七)农业科学技术 1.农业科学技术概论农业科学技术的定义，科学和技术的联系与区别，农业科技进步的进程 与动力，农业科技的功能，新中国农业科技的发展。 2.农业科学农业科学的若干误区，农业科学的重要意义，农业科学体系，若干重要的农业科 学原理。 3.农业技术农业技术的特点，若干主要农业技术的基本知识，农业技术推广。 4.农业教育农业教育的地位和作用，农业教育体系，我国农业教育简况。 5.农业科学技术各论节水农业，保护性农业，循环农业，信息农业。 本章重点：农业科学技术的定义，科学和技术的联系与区别，农业科学体系，若干重要的农业 科学原理，若干主要农业技术的基本知识，水农业，保护性农业，循环农业，信息农业。 本章难点：土若干重要的农业科学原理，若干主要农业技术的基本知识
教学要求：掌握农业科学技术的定义，科学和技术的联系与区别，农业科学体系，若干重要的 农业科学原理，若干主要农业技术的基本知识，水农业，保护性农业，循环农业，信息农业。熟悉 农业科技进步的进程与动力，农业科技的功能，新中国农业科技的发展，农业技术的特点，农业技 术推广。了解农业科学的若干误区，农业科学的重要意义，农业科学体系，农业教育的地位和作用， 农业教育体系，我国农业教育简况。 习题与作业： 1.旱农区农业生产的主要限制因素是什么？ 2.简述旱地土壤培肥的关键。 3.试述旱农区土壤培肥的途径 4.旱农地区强调使用化肥的意义有哪些？ (八)农业、农村、农民现代化 1.农业、农村、农民农业、农村、农民是一个整体，没有“三农”现代化就没有国家现代化。 2.农业现代化农业现代化的内涵与意义，农业现代化的内容与指标，农业现代化的模式。 3.农村、农民现代化农村现代化，农民现代化，新农村建设。 4.以工哺农，城乡一体化我国城乡差距扩大，二元经济结构和城乡一体化，工业反哺农业， 城市支持农村，农村劳动力转移是“三农”现代化的重要前提。 5.有关“三农”现代化的思潮以高产高效为中心的农业现代化思潮，以技术为中心的绿色革 命思潮，以生态为中心的自然农业思潮，农业可持续发展思潮。 6.中国的农业、农村、农民现代化我国面临“三农”现代化的艰巨任务，21世纪中叶实现中 国特色的“三农”现代化，增加投入是“三农”现代化的关键 本章重点：农业现代化的内涵与意义，农业现代化的内容与指标，农业现代化的模式，以高产 高效为中心的农业现代化思潮，以技术为中心的绿色革命思潮，以生态为中心的自然农业思潮，农 业可持续发展思潮，增加投入是“三农”现代化的关键。 本章难点：以高产高效为中心的农业现代化思潮，以技术为中心的绿色革命思潮，以生态为中 心的自然农业思潮，农业可持续发展思潮。 教学要求：掌握农业现代化的内涵与意义，农业现代化的内容与指标，农业现代化的模式，以 高产高效为中心的农业现代化思潮，以技术为中心的绿色革命思潮，以生态为中心的自然农业思潮， 农业可持续发展思潮，增加投入是“三农”现代化的关键；熟悉农业、农村、农民是一个整体，没 有“三农”现代化就没有国家现代化，农村现代化，农民现代化，新农村建设，我国城乡差距扩大， 二元经济结构和城乡一体化，工业反哺农业，城市支持农村，农村劳动力转移是“三农”现代化的 重要前提；了解我国面临“三农”现代化的艰巨任务，21世纪中叶实现中国特色的“三农”现代化。 习题与作业： 1.早农地区土壤耕作的主要任务是什么？ 2.试述旱农地区土壤耕作的主要技术措施及其作用。 3.根据土壤水分的动态变化，西北黄土地区土壤水分可划分为下列哪几个阶段？ 4.试述砂田稳产增产的主要原因。 (九)中国各地区农业 5
1.地域分异原理与中国农业的强地域性自然与人文地理分异规律，农作制地域分异规律，中 国地域与农业分异突出。 2.中国各地农作制中国农作制综合分区，全国各区农作制特征比较，全国各区农业特征比较。 3.全国六大省域联片区农业发展战略农业要素（资源），人口与经济，农业装备与生产率， 农业生产水平与优势农产品，农作制类型，“三农”发展战略。 本章重点：自然与人文地理分异规律，农作制地域分异规律，中国地域与农业分异突出。 本章难点：中国农作制综合分区，全国各区农作制特征比较，全国各区农业特征比较。 教学要求：掌握自然与人文地理分异规律，农作制地域分异规律，中国地域与农业分异突出： 熟悉中国农作制综合分区，全国各区农作制特征比较，全国各区农业特征比较：了解农业要素（资 源)，人口与经济，农业装备与生产率，农业生产水平与优势农产品，农作制类型，“三农”发展战 略。 习题与作业： 1.试述旱农地区选用作物、品种和栽培技术的基本原则。 2.作物对干旱的适应方式主要有哪些？ 3.什么是避旱、抗旱、御旱、耐旱？ 4.简述糜子抗旱的主要原因 5.向日葵耐旱的主要原因是什么？ (十)世界农业与农作制 1.世界农业概述气候，植被，土地与人口，农业生产与贸易。 2.世界农作制类型原始生态型农作制，传统自给粗放型农作制，传统半自给集约型农作制， 现代化商品农作制。 3.世界各地区农业与农作制东亚南亚区，东南亚区，干旱区，中南非洲区，拉丁美洲区，欧 洲区，北美区，大洋洲区，亚寒带针叶林区。 本章重点：原始生态型农作制，传统自给粗放型农作制，传统半自给集约型农作制，现代化商 品农作制。 本章难点：原始生态型农作制，传统自给粗放型农作制，传统半自给集约型农作制，现代化商 品农作制。 教学要求：掌握原始生态型农作制，传统自给粗放型农作制，传统半自给集约型农作制，现代 化商品农作制：熟悉世界不同地区气候，植被，土地与人口，农业生产与贸易：了解世界各地区的 农业与农作制。 习题与作业： 1.试述旱农地区选用作物、品种和栽培技术的基本原则。 2.作物对干早的适应方式主要有哪些？ 3.什么是避旱、抗旱、御旱、耐旱？ 4.简述糜子抗旱的主要原因。 5.向日葵耐旱的主要原因是什么？ 六、大纲说明 6
在教学上本课程以学生自学为主，并开列参考书目，指定学生阅读必要的参考书和有关资料。 学习方法上采用利用本课程网页和课本自学为主，课程组老师网上在线答疑为辅的方式。 根据各章的重点布置习题与作业。学生可利用完成习题和作业的机会检查巩固所学知识。教师 根据学生网上提问情况酌情辅导讲解。 七、课程考核要求 大纲中所规定的基本要求、知识点，都属于考核内容。大纲中未列出的知识点则不属于必须掌 握的内容，也不属于考核内容。“教学目的与要求”中规定“掌握的内容必须达到深刻理解，应用自如， 并能举一反三，融会贯通。规定“了解的内容，则要求在理解的基础上，记忆范围内的基本知识和基 本概念。 八、课程采用的教材 刘巽浩，农业概论.北京：知识产权出版社.2007(21世纪高等院校网络教育示范教材) 九、主要教学参考书及材料 1)Tow,P.;Cooper,I.;Partridge,I.;Birch,C.(Eds.);Rainfed Farming Systems, Springer,2009,ISBN:978-1-4020-9131-5 2)徐绍英.农业概论.成都：四川科学技术出版社，1990. 3)翟虎渠.农业概论.北京：高等教育出版社，1999， 4)杨文钰.农学概论.北京：中国农业出版社，2002 >