2007~2008学年第一学期期末考试 园艺专业《蔬菜栽培学》试题参考答案及评分标准 一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分) 1.D:2.C;3.A:4.B;5.C:6.B;7.B:8.D:9.B:10.A 二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分。错选不得分； 选对一半或一半以上正确答案得1分，全部选对得满分) 1.ABCD:2.ABCDE:3.ABCDE:4.AB:5.BCD 三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分) 1.×:2.√；3.√：4.√；5.×；6.√；7.√；8.√；9.√：10.× 四、名词解释（本大题共6小题每小题3分，共18分） 1.轮作：在一定的年限内，同一块土地上，轮换种植不同蔬菜的种植制度。 2.催芽：种子吸足水分后，保证一定的温度和氧气条件，促使种子迅速发芽的 措施。 3.蔬菜育苗：在气候条件不适于蔬菜生长的时期，人为创造适宜的环境条件来 培养适龄壮苗的过程。 4.大白菜“束叶”，指的是在结球大白菜生长后期，人工将其外叶包主叶球的措 施。通过此项措施，可保护叶球，防止冻害，减少机械损伤，提高叶球品质 5.韭菜“分蘖”：韭菜植株生长健状，且有一定生长量时，其盘状茎的生长点由 一个增加到23个，每个生长点分化成各自的叶原基并发育功能叶，新发育的幼小植株 开始与原植株包被在封闭的叶鞘中，以后胀破叶鞘并长出自已的根群，这个过程叫分蘖。 6.蹲苗：通过控水控肥，以减缓植株地上部分生长，促进行植株地下部分及生殖 生长的栽培措施。 五、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分） 1.简述根菜类蔬菜的共同特征 答案要点：喜欢湿润冷凉的气候条件(2分)：用种子繁殖(1分)：以其膨大的直根 为产品器官(1分)：二年生植物(1分)：第二年抽薹开花结实(1分)。 2.简述良好的培养土应具有的性质 答案要点：保水(1分)：透气(1分)；呈微酸性或中性(1分)：没有病虫灾害及菌源 (1分)：有一定的粘性(1分)；养分持久全面(1分)
3.简述黄瓜植株调整措施 答案要点：搭架(1分)：绑蔓、落蔓(1分)：整枝(1分)：打权(1分)：摘心(1分)： 摘叶、去卷须(1分)。 4.简述番茄定植后的田间水肥管理措施 答案要点：定植后灌定植水，不施肥(1分)：缓苗期不施肥，浇缓苗水，不施肥(1 分)：缓苗后控水控肥，进行蹲苗(1分)：蹲苗结束后追肥，进入田间正常管理，追肥 数次，多随水施入(3分)。 5.蔬菜的农业生物学分类方法将蔬菜分为哪几类 答案要点：根菜类、白菜类、葱蒜类、绿叶蔬菜、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、 水生蔬菜、多年生蔬菜、食用菌、其它（每答出1类蔬菜0.5分） 六、论述题（本大题共2小题，每小题11分，共22分) 1.试述实现蔬菜周年供应的途径 1)利用科学的栽培技术，获得高产优质的蔬菜产品：(2分) 2)大力发展设施栽培：(2分) 3)蔬菜新种类及新品种的使用：(2分) 4)合理安排茬口：因地制宜地布局蔬菜基地，安排复种指数、季节茬口、品种结 构、排开播种，并摸索各种茬口品种有计划按比例生产的最佳方案：(2分) 5)大力发展蔬菜贮藏、加工业：(2分) 6)其它：如合理组织蔬菜调运等。(1分) 2.列举三种番茄的主要生理性病害，说明其发生原因及防治方法 1)落花落果 发生原因：营养不良性落花：生殖发育障碍性落花。 防治措施：加强栽培管理；生长调节剂。 2)日烧： 症状：果实阳面出现透明革质，皱缩变硬。 发生原因：夏季高温季节，由于强光直射。 防治措施：绑秧时将果穗配置在架内叶荫处：适当增施钾肥可增强其抗性。 3)顶腐病： 症状：又称脐腐病，果实转色早，在果实顶部发生黑褐色的病斑，在阴雨天气或空 气湿度大时则发生腐烂
发生原因：土壤缺钙：植株对钙吸收不良；高温干燥条怦下钙运转困难。 防治措施：结果期，喷0.5%氯化钙：保水，灌水：用过磷酸钙。 4)畸形果、空洞果 发生原因：受精不良：使用生长调节剂不当：果实生长期间，营养生长过旺：低温 多肥。 防治措施：栽培中应加强管理，提高环境控制技术：正确使用生长调节剂。 番茄落花落果占4分，其余2种病害分别为3.5分
