花卉保鲜设计性实验指导 一保鲜液对延长鲜切花瓶插寿命的效果 (2004年3月) 一、实验目的 “花卉保鲜学”是园艺专业一门重要的专业特色课。在学了鲜切花的衰老生理、 保鲜剂的成份与作用等理论知识后,如何将学到的知识运用到实际中去,不仅可以提 高学习的兴趣,而且可以将学到的知识融会贯通,有助于理解掌握。本实验就是要通 过定实验方案、亲手实施、整理结果、分析讨论等环节的训练,使学生得到科研动手 能力的培养,达到提高学生综合分析、解决问题以及动手能力的目的。 二、实验原理: 鲜切花采收后仍进行着蒸腾,呼吸等生理代谢活动,切花插于水溶液中是为了保持 细胞组织一定的膨压,以维持鲜切花的品质。鲜切花的瓶插寿命与瓶插液的水质及瓶插 液成分有关,好的瓶插液可控制花朵开放及发育,延缓鲜切花的衰老,保持切花的观赏品 质,延长其瓶插寿命。 切花保鲜液主要包含提供营养的碳水化合物(蔗糖或葡萄糖),防止茎杆堵塞的物质 (如防腐剂、酸化剂和沉淀剂),抑制乙烯产生的抗衰老剂等。 本实验所用保鲜液主要成分: 1蔗糖提供营养; 2.硫代硫酸银(STS)乙烯拮抗剂,能高效抑制乙烯作用 3.8-羟基喹啉盐(8-HQ盐)维持较快的水分吸收,促进气孔关闭,减少蒸腾来保持 切花的水分平衡,防止凋菱,具有一定的杀菌作用:可沉淀水中有害离子。 三、实验材料、仪器及药品: 1.花材:根据市场情况,选择有代表性的数种鲜切花作为材料,如玫瑰、康乃馨 香石竹、菊花、剑兰、百合等。 2.仪器及药品:电子天平、插花容器(塑料瓶或三角瓶)以及配置保鲜液用的蔗糖、 8H0柠檬酸盐、ST下S等。 四、实验内容 “保鲜液对延长鲜切花瓶插寿命的效果”是本课程实验课中最重要的实验之一。 通过实验要求学生在学了切花衰老理论及保鲜剂的作用等内容后,根据不同的切花种
花卉保鲜设计性实验指导 ——保鲜液对延长鲜切花瓶插寿命的效果 (2004 年 3 月) 一、 实验目的 “花卉保鲜学”是园艺专业一门重要的专业特色课。在学了鲜切花的衰老生理、 保鲜剂的成份与作用等理论知识后,如何将学到的知识运用到实际中去,不仅可以提 高学习的兴趣,而且可以将学到的知识融会贯通,有助于理解掌握。本实验就是要通 过定实验方案、亲手实施、整理结果、分析讨论等环节的训练,使学生得到科研动手 能力的培养,达到提高学生综合分析、解决问题以及动手能力的目的。 二、实验原理: 鲜切花采收后仍进行着蒸腾,呼吸等生理代谢活动,切花插于水溶液中是为了保持 细胞组织一定的膨压,以维持鲜切花的品质。鲜切花的瓶插寿命与瓶插液的水质及瓶插 液成分有关,好的瓶插液可控制花朵开放及发育,延缓鲜切花的衰老,保持切花的观赏品 质,延长其瓶插寿命。 切花保鲜液主要包含提供营养的碳水化合物(蔗糖或葡萄糖);防止茎杆堵塞的物质 (如防腐剂、酸化剂和沉淀剂);抑制乙烯产生的抗衰老剂等。 本实验所用保鲜液主要成分: 1.蔗糖:提供营养; 2.硫代硫酸银(STS):乙烯拮抗剂,能高效抑制乙烯作用; 3. 8-羟基喹啉盐(8-HQ 盐): 维持较快的水分吸收,促进气孔关闭,减少蒸腾来保持 切花的水分平衡,防止凋萎,具有一定的杀菌作用;可沉淀水中有害离子。 三、实验材料、仪器及药品: 1.花材:根据市场情况,选择有代表性的数种鲜切花作为材料,如玫瑰、康乃馨、 香石竹、菊花、剑兰、百合等。 2.仪器及药品:电子天平、插花容器(塑料瓶或三角瓶)以及配置保鲜液用的蔗糖、 8-HQ 柠檬酸盐、STS 等。 四、实验内容 “保鲜液对延长鲜切花瓶插寿命的效果”是本课程实验课中最重要的实验之一。 通过实验要求学生在学了切花衰老理论及保鲜剂的作用等内容后,根据不同的切花种
类,自己设计、配制切花保鲜液,了解不同组成、浓度对切花瓶插寿命的影响。 1、了解与掌握鲜切花保鲜液中的组成成分及其作用 2、保鲜液(如STS溶液)的配制方法(ppm,百分比浓度,克分子浓度) 3、探索某一特定的鲜切花在一定环境条件下的最佳保鲜液配比 4、研究不同糖含量对鲜切花瓶插命的影响 5、各保鲜液成分对切花保鲜效果的相辅作用 6、在评价鲜切花的瓶插寿命时,如何描述和判定鲜切花的外观品质。 五、实验方案的制定及实施 1、按学号排序原则上五人为一个实验小组,小组成员分别查阅相关文献并讨论后 决定实验所想解决或探讨的问题,由此决定选用何种实验材料;根据原料制定出具可 操作性的实验方案。 2、将实验方案交指导老师审阅,并按老师的意见进行修改。 3、按既定的实验方案进行实验。 五、要求 1、态度认真,详细记录实验过程的现象和数据。 2、遵守实验室规程,每次实验操作结束后,必须清洗干净所用器皿,打扫实验 室卫生。 实验结束后认真整理数据、小组成员一起分析讨论实验结果,然后按论文格式要 求写出实验报告(A4纸打印)交老师。 六、实验成绩评定 由指导老师根据各小组各个成员在整个实验过程的态度给出态度分:根据实验报 告完成情况给出小组的实验报告成绩,两者按4:6的比率相加所得分数即为个人本次 实验的综合成绩。 园艺学院采后系教研室、实验室
类,自己设计、配制切花保鲜液,了解不同组成、浓度对切花瓶插寿命的影响。 1、了解与掌握鲜切花保鲜液中的组成成分及其作用 2、保鲜液(如 STS 溶液)的配制方法(ppm,百分比浓度,克分子浓度) 3、探索某一特定的鲜切花在一定环境条件下的最佳保鲜液配比 4、研究不同糖含量对鲜切花瓶插命的影响 5、各保鲜液成分对切花保鲜效果的相辅作用 6、在评价鲜切花的瓶插寿命时,如何描述和判定鲜切花的外观品质。 五、实验方案的制定及实施 1、按学号排序原则上五人为一个实验小组,小组成员分别查阅相关文献并讨论后, 决定实验所想解决或探讨的问题,由此决定选用何种实验材料;根据原料制定出具可 操作性的实验方案。 2、将实验方案交指导老师审阅,并按老师的意见进行修改。 3、按既定的实验方案进行实验。 五、要求 1、态度认真,详细记录实验过程的现象和数据。 2、遵守实验室规程,每次实验操作结束后,必须清洗干净所用器皿,打扫实验 室卫生。 实验结束后认真整理数据、小组成员一起分析讨论实验结果,然后按论文格式要 求写出实验报告(A4 纸打印)交老师。 六、实验成绩评定 由指导老师根据各小组各个成员在整个实验过程的态度给出态度分;根据实验报 告完成情况给出小组的实验报告成绩,两者按 4:6 的比率相加所得分数即为个人本次 实验的综合成绩。 园艺学院采后系教研室、实验室