植物学教案 第一章植物细胞 1.本章重点：是真核细胞的一般结构及植物细胞的后含物。细胞壁和细胞后含物是植物细 胞独有的构造，对其结构和化学组成应重点掌握， 2本章难点：植物细胞分裂、分化及植物体生长、发育概念的把握，以及这四个概念之间 的关系；植物细胞有丝分裂各时期的特点和植物细胞所处分裂期的判断。 3.基本要求 1)掌握真核植物细胞的一般构造、细胞壁的基本构造及化学组成、细胞膜的结构及特 点、细胞质的结构及细胞器的种类及功能、细跑核的结构和功能。 2)正确辨别植物细胞分裂、分化的特点；植物细胞有丝分裂的过程及各时期的细胞形态 特征：搞清植物体生长、发育的内因。 3)了解细胞学说的基本内容；真核和原核细胞，动物和植物细胞之间的区别。 4.教学方法：多媒体教学课堂讨论 1、1关于植物细胞的认识 一、植物细胞是构成植物体的基本单位 二、细胞的研究史 1、细胞学的创立时期 1665年，英国人虎克发现细胞(Cel 德国植物学家施莱登(1838)和动物学家施旺(1839)共同提出了细胞学说，细胞学说 被称为十九世纪自然科学的三大发现之一。 2、细胞学的经典时期(1875一1898)
植物学教案 第一章 植物细胞 1.本章重点::是真核细胞的一般结构及植物细胞的后含物。细胞壁和细胞后含物是植物细 胞独有的构造，对其结构和化学组成应重点掌握。 2.本章难点:植物细胞分裂、分化及植物体生长、发育概念的把握，以及这四个概念之间 的关系；植物细胞有丝分裂各时期的特点和植物细胞所处分裂期的判断。 3．基本要求： 1）掌握真核植物细胞的一般构造、细胞壁的基本构造及化学组成、细胞膜的结构及特 点、细胞质的结构及细胞器的种类及功能、细胞核的结构和功能。 2）正确辨别植物细胞分裂、分化的特点；植物细胞有丝分裂的过程及各时期的细胞形态 特征；搞清植物体生长、发育的内因。 3）了解细胞学说的基本内容；真核和原核细胞，动物和植物细胞之间的区别。 4.教学方法：多媒体教学;课堂讨论 §1、1 关于植物细胞的认识 一、植物细胞是构成植物体的基本单位 二、细胞的研究史 1、细胞学的创立时期 1665 年，英国人虎克发现细胞（Cell) 德国植物学家施莱登（1838）和动物学家施旺（1839）共同提出了细胞学说，细胞学说 被称为十九世纪自然科学的三大发现之一。 ２、细胞学的经典时期（1875 —1898 ）
受精现象(1875)、动植物细胞有丝分裂(1880)、动植物减数分裂(1883、 1886)、植物受精现象(1888)、线粒体(1894)、高尔基体(1898)、被子植物双受 精现象相继发现】 3、实验细胞学时期(1898一1953) 1900年孟德尔遗传定律的（重新）发现(1865) 1924年孚尔根等首次介绍了DNA反应的方法 1934年本斯米等用超速离心机将细胞内线粒体分离出来. 1953年，DNA双螺旋结构的模型发现，奠定了分子生物学基础。 4、分子/现代细胞学时期(1953一现在)》 1961年，通过尼伦堡等人的研究，确立了每一种氨基酸的"密码”。 DNA双螺旋结构的闸明被认为是20世纪以来自然科学的重大突破之一，使细胞的研究 进入一个新的现代细胞学阶段，使细胞的研究从超微水平发展到分子水平阶段，并相应产生许 多新兴分枝学科如细胞分子生物学，细胞工程学以及带有综合特点的细胞生物学等。分子水平 的研究，目的是认识讨论生命活动的本质和规律，从单纯观察发展到用实验方法来研究细胞， 使人类进入有目的的改造细胞的阶段 三、细胞的多样性 1、形状多样（与其功能相适应） 游离的生长在疏松组织中的细胞-球形、椭圆形（皮层细胞、髓： 起保护作用的细胞一多面体，彼此嵌合紧密（表皮细胞）； 起支持和疏导作用的细胞-一圆柱形、纺锤形（韧皮部、木质部细胞）， 2、细胞大小差异很大： 高等植物细胞直径：数um-数十个μm,多数15一30μm. 最小细胞，如枝原体，直径0.1一0.15μm
受精现象（1875）、动植物细胞有丝分裂（1880）、动植物减数分裂（1883、 1886）、植物受精现象（1888）、线粒体（ 1894 ）、高尔基体（ 1898 ）、被子植物双受 精现象相继发现。 3、实验细胞学时期（1898—1953) 1900 年 孟德尔遗传定律的（重新）发现（1865） 1924 年 孚尔根等首次介绍了 DNA 反应的方法。 1934 年 本斯米等用超速离心机将细胞内线粒体分离出来。 1953 年，DNA 双螺旋结构的模型发现，奠定了分子生物学基础。 4、分子/现代细胞学时期（1953—现在） 1961 年，通过尼伦堡等人的研究，确立了每一种氨基酸的“密码”。 DNA 双螺旋结构的阐明被认为是 20 世纪以来自然科学的重大突破之一，使细胞的研究 进入一个新的现代细胞学阶段，使细胞的研究从超微水平发展到分子水平阶段，并相应产生许 多新兴分枝学科如细胞分子生物学，细胞工程学以及带有综合特点的细胞生物学等。分子水平 的研究，目的是认识讨论生命活动的本质和规律，从单纯观察发展到用实验方法来研究细胞， 使人类进入有目的的改造细胞的阶段 三、细胞的多样性 1、形状多样（与其功能相适应） 游离的生长在疏松组织中的细胞---球形、椭圆形 (皮层细胞、髓)； 起保护作用的细胞--- 多面体，彼此嵌合紧密(表皮细胞)； 起支持和疏导作用的细胞---圆柱形、纺锤形(韧皮部、木质部细胞)。 2、细胞大小差异很大： 高等植物细胞直径：数μm—数十个μm，多数 15—30 μm。 最小细胞，如枝原体，直径 0.1—0.15 μm
少数大细胞，如番茄果肉、西瓜瓤细胞直径可达1mm,肉眼可见，最长的棉花纤维细 胞长可达650mm. 四、原核细胞(procaryotic cell （1)无核膜，仅有些比较集中的核区 (2)核区内分布环状DNA丝； (3)细胞质内无内质网、线粒体、高尔基体等细胞器的分化。 (4)细胞质内有游离的质粒(plasmid),是裸露的核外DNA,可遗传。 枝原体、细菌、放线菌、蓝藻等低等植物由原核细胞构成。 五、非细胞结构的生命一病毒(virus) 病毒无细胞结构，有生命的特殊有机体 (1)大小：比细菌小，比Pr大，介于100-3000A之间. (2)组成：Pr外壳包，围着核酸芯子 (3)形状：在电镜下病毒的形状、大小差异很大 （4)生活方式：不能在非生命物质上生长而需在活的有机体上生存，能感染细菌、动物 和植物形成动植物病害。 因此，病毒是简单原始的生命形式，细胞是生物有机体发展到一定阶段的产物。 51、2植物细胞的构造与功能 一、原生质及其理化性质 (一)原生质protoplasm一泛指细胞内有生命的物质，是细胞结构和生命活动的物质 基础。（组成成分，名称） (二)原生质的化学组成
少数大细胞，如番茄果肉、西瓜瓤细胞直径可达 1mm，肉眼可见，最长的棉花纤维细 胞长可达 650mm。 四、原核细胞(procaryotic cell) （1）无核膜，仅有些比较集中的核区； （2）核区内分布环状 DNA 丝； （3）细胞质内无内质网、线粒体、高尔基体等细胞器的分化。 （4）细胞质内有游离的质粒（plasmid)，是裸露的核外 DNA，可遗传。 枝原体、细菌、放线菌、蓝藻等低等植物由原核细胞构成。 五、非细胞结构的生命—病毒(virus) 病毒:无细胞结构，有生命的特殊有机体 （1）大小：比细菌小，比 Pr 大，介于 100—3000Å 之间。 （2）组成：Pr 外壳包围着核酸芯子 （3）形状：在电镜下病毒的形状、大小差异很大。 （4）生活方式：不能在非生命物质上生长而需在活的有机体上生存，能感染细菌、动物 和植物形成动植物病害。 因此，病毒是简单原始的生命形式，细胞是生物有机体发展到一定阶段的产物。 §1、2 植物细胞的构造与功能 一、原生质及其理化性质 （一）原生质 protoplasm —泛指细胞内有生命的物质，是细胞结构和生命活动的物质 基础。（组成成分，名称） （二）原生质的化学组成
(1)、水和无机盐 A、水结合态（结构部分） 游离态（溶剂） 一般旺盛生长的幼苗及嫩叶中含水量较高，(60-90%)，衰老的叶子含水量低，休眠种 子含水量最低，只占鲜重的10-14%.。 B、无机盐-植物生命活动中不可缺少的物质 Fe、Mg一与叶绿素形成有关 S、N、P一与Pr的合成有关 (2)、蛋白质(Protein)(三级结构) 组成：P是以氨基酸为单位构成的长链纷子，分子量很大，可从五干到百万以上。 Pr占原生质干重60%. Pr按其功能分为三类： ①结合P:组成原生质的结构物质 ②酶Pr:催化作用（专化性、高效性、多样性：植物中有2000多种）】 ③贮藏Pr:贮藏的营养物质 (3)核酸(nucleic acid) 组成：由小分子的单位一核苷酸相连形成的长链分子 两种类型：脱氧核糖核酸(DNA):分布于细胞核中 核糖核酸(RNA):分布于细胞质中 功能作用：是遗传信息的携带者。 (4)脂类ipid):甘油+脂肪酸
（1）、水和无机盐 A、水 结合态（结构部分） 游离态（溶剂） 一般旺盛生长的幼苗及嫩叶中含水量较高，（60-90%），衰老的叶子含水量低，休眠种 子含水量最低，只占鲜重的 10—14 %。 B、无机盐---植物生命活动中不可缺少的物质 Fe、Mg—与叶绿素形成有关 S、N、P—与 Pr 的合成有关 （2）、蛋白质（Protein） （三级结构） 组成：Pr 是以氨基酸为单位构成的长链分子，分子量很大，可从五千到百万以上。 Pr 占原生质干重 60 % 。 Pr 按其功能分为三类 ： ①结合 Pr：组成原生质的结构物质 ②酶 Pr：催化作用（专化性 、高效性、多样性：植物中有 2000 多种） ③贮藏 Pr：贮藏的营养物质 （3）核酸（nucleic acid） 组成：由小分子的单位一核苷酸相连形成的长链分子， 两种类型：脱氧核糖核酸 (DNA)：分布于细胞核中 核糖核酸 (RNA)：分布于细胞质中 功能作用： 是遗传信息的携带者。 （4）脂类(lipid)：甘油+脂肪酸
包括一大类不溶于水而溶于有机溶剂的脂肪性物质，如油、脂肪、磷脂、蜡、角质、栓 质和固醇等，它们都是长链化合物，但分子链比核酸短的多。 功能作用： ①结构物质（如磷脂与Pr结合构成生物膜系统）。 ②形成角质、木栓质、蜡，参与细胞壁形成（脂类具疏水性，不透水）。 (5)糖类(saccharide) 组成：化学通式为(CHzO)n 功能作用： ①是光和作用的产物，是细胞进行代谢活动的能源 ②同时也是构成原生质、细胞壁的主要物质 ③合成其它有机物的原料 类型：单糖核糖（五碳糖）、脱氧核糖（五碳糖）、葡萄糖（六碳糖 双糖：蔗糖、麦芽糖 多糖：纤维素、淀粉、果胶物质 (6)其它生理活动物质：酶、维生素、激素、抗菌素 总之，组成原生质的化学元素】 大量元素：C、H、O.N占植物鲜重大，约99%以上，另外还有K、P、Ca、S.、Fe等 微量元素：B.Cu、Mn、Zn、Na、C等十几种 （三)原生质的物理性质： (1)无色半透明半流动状态的粘稠液体，比重比水大 (2)是一种亲水胶体
包括一大类不溶于水而溶于有机溶剂的脂肪性物质，如油、脂肪、磷脂、蜡、角质、栓 质和固醇等，它们都是长链化合物，但分子链比核酸短的多。 功能作用 ： ①结构物质（如磷脂与 Pr 结合构成生物膜系统）。 ②形成角质、木栓质、蜡，参与细胞壁形成（脂类具疏水性，不透水）。 （5）糖类(saccharide) 组成：化学通式为(CH2O)n . 功能作用: ①是光和作用的产物，是细胞进行代谢活动的能源。 ②同时也是构成原生质、细胞壁的主要物质 ③合成其它有机物的原料 类型：单糖:核糖(五碳糖)、脱氧核糖(五碳糖)、葡萄糖(六碳糖) 双糖： 蔗糖、麦芽糖 多糖 ：纤维素、 淀粉、果胶物质 （6）其它生理活动物质：酶 、维生素、 激素、抗菌素 总之，组成原生质的化学元素： 大量元素：C、H、O、N 占植物鲜重大，约 99%以上，另外还有 K、P、Ca、S、Fe 等 微量元素：B、Cu、Mn、Zn、Na、Cl 等十几种 （三）原生质的物理性质： （1）无色半透明半流动状态的粘稠液体,比重比水大。 （2）是一种亲水胶体
(3)原生质胶粒带有电荷，它使原生质具很大的吸水力及对物质的吸附作用，如胶体破 坏，原生质也就丧失活性，失去生命特性。 (四)原生质的生理特性： 具有生命现象，即具新陈代谢的能力（同化光和；异化-呼吸） 二、原生质体(protoplast) —指活细胞中细胞壁以内各种结构的总称（结构名称）。 植物细胞在显微镜下可明显区分为：细胞质+细胞核 (一)细胞质：(cytoplasm) .质膜(plasmalemma;plasma membrane) 细胞质紧帖细胞壁的膜状结构，也叫细胞膜。 A、主要成分：磷脂(55一57%)和蛋白质，厚约80A B、生理功能 (1)使细胞与外环境隔离，保持相对稳定的细胞内环境 (2)具选择吸收的功能： (3)能量传递和信息传递： (4)有大量的酶，生化反应的重要场所： (5)协调细胞壁物质的合成与组装 2、胞基质(cytoplasmic matrix) A、定义：在电子显微镜下，看不出特殊结构的细胞质部分称胞基质。 B、主要成分：水、无机盐等小分子；脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等中等分子；Pr、脂 蛋白、RNA、多酶等生物大分子
（3）原生质胶粒带有电荷,它使原生质具很大的吸水力及对物质的吸附作用, 如胶体破 坏，原生质也就丧失活性，失去生命特性。 （四）原生质的生理特性： 具有生命现象，即具新陈代谢的能力（同化--光和；异化--呼吸）。 二、原生质体(protoplast ） ——指活细胞中细胞壁以内各种结构的总称（结构名称）。 植物细胞在显微镜下可明显区分为：细胞质+细胞核 （一）细胞质：（cytoplasm） 1、质膜（plasmalemma;plasma membrane） 细胞质紧帖细胞壁的膜状结构，也叫细胞膜。 A、主要成分：磷脂（55—57%）和蛋白质，厚约 80Å B、生理功能： （1）使细胞与外环境隔离，保持相对稳定的细胞内环境； （2）具选择吸收的功能； （3）能量传递和信息传递； （4）有大量的酶，生化反应的重要场所； （5）协调细胞壁物质的合成与组装 2、胞基质(cytoplasmic matrix) A、定义：在电子显微镜下，看不出特殊结构的细胞质部分称胞基质。 B、主要成分：水、无机盐等小分子；脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等中等分子；Pr、脂 蛋白、RNA、多酶等生物大分子
C、在生活的细胞中，胞基质做有规律的持续流动：1)转动式运动2)循环式运动 3、细胞器(organelle):细胞质基质内具有一定形态、结构和功能的小单位。 1).质体(plastid) 绿色植物特有的一类合成或积累同化产物的细胞器，被双层膜，由前质体(ptoplastid)发 育而来。 A、白色体(leucoplast):不含色素，多存在于幼嫩细胞、贮藏组织和一些植物表皮中， 并根据贮藏物质的不同分为造粉体(amyloplast)造油体(elaioplast)和造蛋白体 (proteinoplast). B、有色体(chromoplast):内含大量胡萝卜素和叶绿素而呈现黄、红或橙色，这类质体 常存在于花瓣、果实或一些植物的根（胡萝卜）中。 C.叶绿体(chloroplast)):存在于植物绿色的薄壁细胞中、主要是叶肉细胞中。所含数量 因细胞而异，从十多个到数百枚不等。 色素：叶绿素A(蓝绿)、叶绿素B(黄绿) 胡萝卜素（橙黄）、叶绿素（黄）这些色素都分布在内部片层上， 结构：叶绿体呈球形、卵形，其有基粒(granum)及基质(stroma或matrix)片层 功能：(1)光合作用(2)合成自身的DNA、RNA、Pr（3)酶集中的场所 2)、线粒体(mitochondria) 形状：球形、棒形或细丝状颗粒。 结构特点：由双层膜包裹，其内膜向内折叠，形成清 功能：进行呼吸作用，是细胞的“动力厂”，含自身的DNA,能独立合成Pr, 3)、内质网(endoplasmic reticulum) 结构：以各种形状沿伸、扩展，形成各种管、泡、腔交织的复杂网状管道系统
C、在生活的细胞中，胞基质做有规律的持续流动：1）转动式运动 2）循环式运动 3、细胞器(organelle)：细胞质基质内具有一定形态、结构和功能的小单位 。 1)、质体(plastid)： 绿色植物特有的一类合成或积累同化产物的细胞器，被双层膜，由前质体(ptoplastid )发 育而来。 A、白色体(leucoplast )：不含色素，多存在于幼嫩细胞、贮藏组织和一些植物表皮中， 并根据贮藏物质的不同分为造粉体(amyloplast)造油体(elaioplast)和造蛋白体 (proteinoplast)。 B、有色体(chromoplast)：内含大量胡萝卜素和叶绿素而呈现黄、红或橙色，这类质体 常存在于花瓣、果实或一些植物的根（胡萝卜）中。 C、叶绿体(chloroplast)：存在于植物绿色的薄壁细胞中、主要是叶肉细胞中。所含数量 因细胞而异，从十多个到数百枚不等。 色素： 叶绿素 A（蓝绿）、叶绿素 B（黄绿） 胡萝卜素（橙黄）、叶绿素（黄） 这些色素都分布在内部片层上。 结构：叶绿体呈球形、卵形，其内有基粒(granum)及基质(stroma 或 matrix)片层 功能：（1）光合作用 （2）合成自身的 DNA、RNA、Pr （3）酶集中的场所 2)、线粒体（mitochondria ） 形状：球形、棒形或细丝状颗粒。 结构特点：由双层膜包裹，其内膜向内折叠，形成嵴。 功能：进行呼吸作用，是细胞的“动力厂”，含自身的 DNA，能独立合成 Pr。 3)、内质网（endoplasmic reticulum） 结构：以各种形状沿伸、扩展，形成各种管、泡、腔交织的复杂网状管道系统
分类：光面内质网：与脂类、糖类的合成关系密切 粗面内质网：膜表面附着许多核糖体小颗粒，合成P酶。 功能：（1)合成、包装和运输一切代谢产物、Pr酶、脂类、糖： (2)是许多细胞器的来源： (3)提供细胞空间的支持骨架、增加细胞的表面积 (4)通过胞间连丝中内质网的活动，保持细胞间的联系。 4、高尔基体(dictyosome或Golgi-body) 结构：由一叠由单层膜围成的扁囊组成，扁囊边缘收缩形成膜质小泡，通过缢缩断裂 小泡从扁囊上脱离下来 功能：多糖合成，糖蛋白的合成、加工和分泌。 5.以溶酶体lysosome) 结构：由一单层膜组成，膜内含有多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有的酶。 功能：(1)消化作用；（2)自身吞噬；(3)自溶作用 6)、圆球体(Spherosome) 结构：由一单层膜组成，膜内除含水解酶外，还有脂肪酶 功能：（1)同溶酶体 (2)起储存细胞器的作用 7)、微体(Microbody) 结构：也由单层膜包围而成 类型：植物中含两种微体
分类：光面内质网：与脂类、糖类的合成关系密切。 粗面内质网：膜表面附着许多核糖体小颗粒，合成 Pr 酶。 功能： （1）合成、包装和运输一切代谢产物、Pr 酶、脂类、糖； （2）是许多细胞器的来源； （3）提供细胞空间的支持骨架、增加细胞的表面积； （4）通过胞间连丝中内质网的活动，保持细胞间的联系。 4)、高尔基体(dictyosome 或 Golgi-body ) 结构：由一叠由单层膜围成的扁囊组成，扁囊边缘收缩形成膜质小泡，通过缢缩断裂， 小泡从扁囊上脱离下来。 功能：多糖合成，糖蛋白的合成、加工和分泌。 5)、溶酶体(lysosome) 结构：由一单层膜组成，膜内含有多种水解酶，以酸性磷酸酶为特有的酶。 功能：（1）消化作用；（2）自身吞噬；（3）自溶作用。 6)、圆球体(Spherosome) 结构：由一单层膜组成，膜内除含水解酶外，还有脂肪酶 功能：（1）同溶酶体 （2）起储存细胞器的作用 7)、微体（Microbody） 结构：也由单层膜包围而成。 类型：植物中含两种微体
(1)过氧化物酶体(peroxisome):高等植物叶肉细胞中，与叶绿体、线粒体配合，参 与乙醇酸循环，把乙醇酸转化为己糖（光呼吸）。 (2)乙醛酸循环体(g小yoxysome):油粒种子萌发时，与圆球体、线粒体配合，把储存 的脂肪转化为糖类。 8)、液泡(Vacuole) 结构：是被一层液泡膜包着，膜内充满着细胞液。 功能：①调节渗透压，控制水分出入细胞： ②维持一定的膨压，使细胞处于紧张状态，具坚实性】 ③是各种养料的代谢产物的贮藏场所。 9).核糖体(Ribosome) 结构：有两个半圆形的亚单位形成，无膜结构。 主要成分：约40%Pr+60%RNA. 功能：合成Pr的场所。 10八、细胞骨架系统 微管microtubule:微管Pr围成直径20-30nm的长管结构， 组微丝microfilaments:由肌动Pr和肌球Pr组成的直径约为5-6nm的细长丝 成中间纤维intermediate fiber:直径约l0nm。 微梁microtrabeculae:直径3-5nm的很细很短的纤维。 功能：形成错综复杂的立体网络系统，共同起着细胞支架以及连接细胞内各种结构，使 其能执行各自的功能。 (二)细胞核(nucleus)
（1）过氧化物酶体(peroxisome)：高等植物叶肉细胞中，与叶绿体、线粒体配合，参 与乙醇酸循环，把乙醇酸转化为己糖（光呼吸）。 （2）乙醛酸循环体(glyoxysome)：油粒种子萌发时，与圆球体、线粒体配合，把储存 的脂肪转化为糖类。 8)、液泡（Vacuole） 结构：是被一层液泡膜包着，膜内充满着细胞液。 功能： ①调节渗透压，控制水分出入细胞； ②维持一定的膨压，使细胞处于紧张状态，具坚实性； ③是各种养料的代谢产物的贮藏场所。 9)、核糖体(Ribosome) 结构：有两个半圆形的亚单位形成，无膜结构。 主要成分：约 40%Pr+60%RNA。 功能：合成 Pr 的场所。 10)、细胞骨架系统 微管 microtubule：微管 Pr 围成直径 20-30nm 的长管结构。 组 微丝 microfilaments：由肌动 Pr 和肌球 Pr 组成的直径约为 5-6nm 的细长丝。 成 中间纤维 intermediate fiber：直径约 10nm。 微梁 microtrabeculae：直径 3-5nm 的很细很短的纤维。 功能：形成错综复杂的立体网络系统，共同起着细胞支架以及连接细胞内各种结构，使 其能执行各自的功能。 （二）细胞核(nucleus)
核膜(nuclear membrane):双层膜，上有核孔 核仁(nucleolus):呈小球体，折光性强，是RNA与某些Pr合成的基地，是装配核糖 的场所， 染色质chromatin:染色质丝 核质(nucleoplasm)染色体(chromosome)) 核液(nucleochylema):核内无明显结构的基质 功能：即控制细胞的遗传、生长和发育。 三、后含物（内含物）(ergastic substance) 定义：细胞生长过程中，原生质体不断进行新陈代谢活动产生的各种代谢产物，叫后含 物。是一些非原生质、无生命的有机或无机物质。 类型：就其存在的部位来讲：有的存在于细胞液(cell sap)中； 有的存在于细胞质(cytoplasm)中. 就其对细胞生命过程中的作用来讲：贮藏的营养物质 生理活性物质 代谢中间产物 细胞内含物的种类和含量随植物种类、部位、生长发育时期和环境条件不同而异。 1、贮藏的营养物质 A、淀粉粒(starch grain):一般由造粉体转化而成，围绕一至多个脐形成轮纹。不同植 物淀粉粒形状不同，可作为商品检验和生药鉴定的依据。 B、蛋白质：非活性，较稳定，遇呈黄色 结晶状
核膜 (nuclear membrane)：双层膜，上有核孔 核仁(nucleolus)：呈小球体，折光性强，是 RNA 与某些 Pr 合成的基地，是装配核糖 的场所， 染色质 chromatin：染色质丝 核质 (nucleoplasm) 染色体(chromosome) 核液(nucleochylema)：核内无明显结构的基质 功能：即控制细胞的遗传、生长和发育。 三、后含物（内含物）(ergastic substance) 定义：细胞生长过程中，原生质体不断进行新陈代谢活动产生的各种代谢产物，叫后含 物。是一些非原生质、无生命的有机或无机物质。 类型： 就其存在的部位来讲：有的存在于细胞液(cell sap)中； 有的存在于细胞质(cytoplasm)中。 就其对细胞生命过程中的作用来讲：贮藏的营养物质 生理活性物质 代谢中间产物 细胞内含物的种类和含量随植物种类、部位、生长发育时期和环境条件不同而异。 1、贮藏的营养物质 A、淀粉粒(starch grain)：一般由造粉体转化而成，围绕一至多个脐形成轮纹。不同植 物淀粉粒形状不同，可作为商品检验和生药鉴定的依据。 B、蛋白质：非活性，较稳定，遇 KI 呈黄色 结晶状