园艺学院本科课程教学大纲 《设施作物栽培学》教学大纲 一、基本信息 设施作物栽培学 课程类型 总学时 学时 实践学时 学分 植物 3 预修课程 植物生理学、园艺通论 施环境与 适用对象 设施农业科学与工程 农业及农业现代化中的地位及作用 关系，使学生灵活远 果程简介 细进经设作物 殖和直苗技术，重点介绍主要设连作物（蓝、花卉、果树、中药材等)的培技术，月 学生了解设施作物栽培新技术，掌据设施栽培发展的新成果、新动态和新理。内容充分 体现“基本”、“实用”和“新”的原则。 二、教学目标及任务 本课程属于《设施农业科学与工程》本科专业重要的专业核心课程，通过该课程的学习使学生提没施作物 我 设连作物生产在设连农业，现代农业和高效农业中的地位及作用。解因内外设施作物我培发展的照况、海势和一 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课 实验实践合计 第一章设施作物栽培学的基本概念、范筹和特点 3 3 第二章 设施作物栽培制度 3 3 第三意 设施作物育苗技术 6 6 第四意 设施蔬菜栽培技术 18 18 第五章观赏植物设施栽培技术 12 12 第六音设施果树线培技术 0 第七章其他设施作物栽培技术 合计 54 四、教学内容及教学要求 设施作物的范筹及设作物培半 连作物 生 二、国外设施作物生产的发展简史与现况 第三节设施作物生产在农业和国民经济发展中的作用 。沿作物生立为北发民由的作用 二、设施作物生产在国民经济发展中的作用 第四节设施作物生产的发展展短 本章重点、难点：重点是介绍设施作物栽培的含义、设施作物主要种类和设施作物栽培学的定义，因内外设施作 物生产的发展历史、现状、趋势和前景：难点是设施作物栽培学的基本概念、范筹和特点。 492
园艺学院本科课程教学大纲 492 《设施作物栽培学》教学大纲 一、基本信息 课程名称 设施作物栽培学 课程编号 HORT4203 英文名称 Protected Horticultural Science 课程类型 专业核心课 总学时 54 理论学时 54 实验学时 实践学时 学 分 3 预修课程 植物学、植物生理学、园艺通论、 设施环境与调控 适用对象 设施农业科学与工程 课程简介 介绍设施作物栽培学的基本概念、范筹和特点，说明设施作物生产在设施农业、高效 农业及农业现代化中的地位及作用，简要介绍国内外设施作物栽培发展的概况和趋势；讲 解设施作物的生理生态基础理论，介绍设施环境与作物生育的相互关系，使学生灵活运用 园艺设施进行作物栽培，可因地制宜制定合理的设施作物栽培制度；详细讲解设施作物繁 殖和育苗技术，重点介绍主要设施作物（蔬菜、花卉、果树、中药材等）的栽培技术；使 学生了解设施作物栽培新技术，掌握设施栽培发展的新成果、新动态和新理念。内容充分 体现“基本”、“实用”和“新”的原则。 二、教学目标及任务 本课程属于《设施农业科学与工程》本科专业重要的专业核心课程，通过该课程的学习使学生掌握设施作物 栽培学的基本概念、基本理论、基本方法和基本栽培技术，掌握设施栽培发展的新成果、新动态和新理念，了解 设施作物生产在设施农业、现代农业和高效农业中的地位及作用，了解国内外设施作物栽培发展的概况、趋势和 前景。 三、学时分配 教学课时分配 章 节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 第一章 设施作物栽培学的基本概念、范筹和特点 3 3 第二章 设施作物栽培制度 3 3 第三章 设施作物育苗技术 6 6 第四章 设施蔬菜栽培技术 18 18 第五章 观赏植物设施栽培技术 12 12 第六章 设施果树栽培技术 9 9 第七章 其他设施作物栽培技术 3 3 合 计 54 54 四、教学内容及教学要求 第一章 绪论 第一节 设施作物的范筹及设施作物栽培学 一、设施作物 二、设施作物栽培学 第二节 设施作物生产的历史与现状 一、我国设施作物生产的发展历史与现状 二、国外设施作物生产的发展简史与现况 第三节 设施作物生产在农业和国民经济发展中的作用 一、设施作物生产在农业发展中的作用 二、设施作物生产在国民经济发展中的作用 第四节 设施作物生产的发展展望 本章重点、难点：重点是介绍设施作物栽培的含义、设施作物主要种类和设施作物栽培学的定义，国内外设施作 物生产的发展历史、现状、趋势和前景；难点是设施作物栽培学的基本概念、范筹和特点
园艺学院本科课程教学大纲 杰城玉格生选作物垫境的克衣色美特桃内外作物指横的简安 了解设施作物生 1、高效 长系，了解今后设施 的发展态势和前景 第二章设施作物栽培制度 敏一共设黄作物语情超遮米冠 第三节设施作物栽培茬口安排 第四节设施作物立体栽培 本章重点、难点：本章重点为设施作物介质栽培类型、设施栽培类型、栽培茬口安排和立体栽培的主要形式，难 占为讲行设施作物趣培的圆年差口安罐 本章数学要求：使学生了解设施作物介质栽培类型，理解立体裁培的主要形式，掌握设施裁培类型和裁培茬口安 样，能够进行设施作物栽培的周年茬口安排。 第三章设施作物育苗技术 第一节薇述 第二节种子处理技术 第三节穴盘育苗技术 第四节嫁接青苗技术 第五节杆插育苗技术 本幸重点、点：重点是讲解工厂化穴盘有苗技术和电热温床育苗技术，难点是掌嫁接育苗技术， 本童数学要求：使学生了解设施作物育苗的概况，理解设施育苗的生产要素、扦插有苗技术、电热温床有苗技术 厂化穴盘有苗技术和嫁接育苗技术。 第四章设 菜栽培技术 第一节瓶达 培区 一西书 四、厚皮甜瓜 第三节茄果类就菜设施栽培 。景盐 三、拉子 第四节设施食用菌栽培技术 一、食用菌菌种制备 一、设施食用悄找培技术 三、食用南的工厂化生产技术 第五节根茎叶菜类燕菜设施赖培技术 一、莴苣 二、西洋芹 三、韭莱 四、芽栽培 第大节水生蔬菜与野菜的设栽培技术 493
园艺学院本科课程教学大纲 493 本章教学要求：使学生理解设施作物栽培学的基本概念、范筹和特点，了解国内外设施作物栽培的发展简史、现 状和新动向，了解设施作物生产与农业发展，与现代农业、高效农业和农民增收的关系，了解今后设施作物栽培 的发展态势和前景。 第二章 设施作物栽培制度 第一节 设施作物介质栽培类型 第二节 设施作物设施栽培类型 第三节 设施作物栽培茬口安排 第四节 设施作物立体栽培 本章重点、难点：本章重点为设施作物介质栽培类型、设施栽培类型、栽培茬口安排和立体栽培的主要形式，难 点为进行设施作物栽培的周年茬口安排。 本章教学要求：使学生了解设施作物介质栽培类型，理解立体栽培的主要形式，掌握设施栽培类型和栽培茬口安 排，能够进行设施作物栽培的周年茬口安排。 第三章 设施作物育苗技术 第一节 概述 第二节 种子处理技术 第三节 穴盘育苗技术 第四节 嫁接育苗技术 第五节 扦插育苗技术 本章重点、难点：重点是讲解工厂化穴盘育苗技术和电热温床育苗技术，难点是掌握嫁接育苗技术。 本章教学要求：使学生了解设施作物育苗的概况，理解设施育苗的生产要素、扦插育苗技术、电热温床育苗技术 等，掌握工厂化穴盘育苗技术和嫁接育苗技术。 第四章 设施蔬菜栽培技术 第一节 概述 一、蔬菜设施栽培特点 二、中国设施蔬菜栽培区划 三、设施栽培蔬菜的主要种类 第二节 瓜类蔬菜的设施栽培 一、黄瓜 二、西葫芦 三、西瓜 四、厚皮甜瓜 第三节 茄果类蔬菜设施栽培 一、番茄 二、辣椒 三、茄子 第四节 设施食用菌栽培技术 一、食用菌菌种制备 二、设施食用菌栽培技术 三、食用菌的工厂化生产技术 第五节 根茎叶菜类蔬菜设施栽培技术 一、莴苣 二、西洋芹 三、韭菜 四、芽菜栽培 第六节 水生蔬菜与野菜的设施栽培技术 一、莲藕 二、茭白 三、芦蒿 四、马兰
园艺学院本科课程教学大纲 第七节芋苗菜设施栽培技术 本量点、建点：重点详细讲解各种蔬作物设施培技术，难点为各种蔬菜作物的茬口安排和病虫害防治技术 大电修号地解我培的特的丰要设施题英种炎准 解我国 据和区划，掌据十种以上。 第五章观赏植物设施找培技术 第一节概球 ,花卉设施规培的特点 二、设施栽培花卉的种类 第二节切花设施栽培 、月季 二、菊花 三、花烛 四、非洲菊 第三节球根花卉设施栽培 “、都金香 二、百合 、仙客来 第四节盆花设施粮培 、中国兰花 二、杜鹃花 本章重点、难点：重点详细讲解各种观赏植物设施栽培技术，难点为依据观赏植物的生物学特性进行设施环境调 物栽培的特点和主要设连栽培观赏植物的种类，理解设施观植物栽培的 设施果树 第一节颜述 里特点 第二节葡葡 二、萄萄的避雨栽培 三、萄萄的促成兼延后栽培 第三节草莓设施栽培 、草掉生长发自对环墙条件要求 二、设施栽培类型 三、设施栽培主要品科 四、有苗技术 五、设施栽培技术要点 六、采收与贮运 第四节桃、樱桃和杏设施赖培 “、桃设施裁培 二、樱桃设施栽培 香政范战培 本章重点、难点：重点介绍萄萄、草莓、桃、樱桃和杏等果树的设施栽培技术，难点为设施果树的树种选择。 本童数学要求：使学生了解设施果树栽培的管理特点，理解果树设范栽培的主要树种与品种，掌挥葡萄、桃、樱
园艺学院本科课程教学大纲 494 第七节 芽苗菜设施栽培技术 一、概述 二、豌豆芽生产技术 三、绿体芽生产技术 本章重点、难点：重点详细讲解各种蔬菜作物设施栽培技术，难点为各种蔬菜作物的茬口安排和病虫害防治技术。 本章教学要求：使学生了解设施蔬菜作物栽培的特点和主要设施蔬菜种类，准确理解我国设施蔬菜栽培区划的依 据和区划，掌握十种以上主要设施蔬菜的栽培管理技术。 第五章 观赏植物设施栽培技术 第一节 概述 一、花卉设施栽培的特点 二、设施栽培花卉的种类 第二节 切花设施栽培 一、月季 二、菊花 三、花烛 四、非洲菊 第三节 球根花卉设施栽培 一、郁金香 二、百合 三、仙客来 第四节 盆花设施栽培 一、中国兰花 二、杜鹃花 三、一品红 本章重点、难点：重点详细讲解各种观赏植物设施栽培技术，难点为依据观赏植物的生物学特性进行设施环境调 控。 本章教学要求：使学生了解设施观赏植物栽培的特点和主要设施栽培观赏植物的种类，理解设施观赏植物栽培的 主要季节安排，掌握主要设施观赏植物的栽培管理技术。 第六章 设施果树栽培技术 第一节 概述 一、果树设施栽培的主要树种与品种 二、果树设施栽培的管理特点 第二节 葡萄 一、葡萄的促成栽培 二、葡萄的避雨栽培 三、葡萄的促成兼延后栽培 第三节 草莓设施栽培 一、草莓生长发育对环境条件要求 二、设施栽培类型 三、设施栽培主要品种 四、育苗技术 五、设施栽培技术要点 六、采收与贮运 第四节 桃、樱桃和杏设施栽培 一、桃设施栽培 二、樱桃设施栽培 三、杏设施栽培 本章重点、难点：重点介绍葡萄、草莓、桃、樱桃和杏等果树的设施栽培技术，难点为设施果树的树种选择。 本章教学要求：使学生了解设施果树栽培的管理特点，理解果树设施栽培的主要树种与品种，掌握葡萄、桃、樱
园艺学院本科课程教学大纲 桃和杏等主要果树的设施栽培管理技术。 第七章其他设施作物栽培技术 第一节设施中药材栽培技术 第二节设施茶叶栽培技术 第三节设施农作物等栽培技术 本章重点、难点：重点介绍蔬菜、花卉、果树以外设施作物的栽培技术，属设施栽培作物的延伸，难点为如何选 择设施栽培作物，灵活应用设施栽培技术。 本章数学要求：使学生了解利用园艺保护设施可进行许多作物的高产、优质栽培，理解设施栽培的优势及其新技 术的广泛应用。 五、考核方式及要求 本课程采取期末闭卷方式考核结合平时到课、课堂提问、作业等平时考核，考试70%十平时30%，侧重考核 学生利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。 六、推荐教材及教学参考书 教材： 《设施作物栽培学》，郭世荣主编，高等教育出版社，2012年，标准书号：ISBN978-7-04-034231-4。 参考书： 《设施园艺学》（第二版），李式军、郭世荣主编，中国农业出版社，2011年，标准书号：ISBN978-7-109 15208-3。 《设施园艺学》（第二版），张福墁主编，中国农业大学出版社，2010年，标准书号：ISBN7-81066-2015/S.164.。 大纲修订人：石海仙 大纲审定人：郭世荣 495
园艺学院本科课程教学大纲 495 桃和杏等主要果树的设施栽培管理技术。 第七章 其他设施作物栽培技术 第一节 设施中药材栽培技术 第二节 设施茶叶栽培技术 第三节 设施农作物等栽培技术 本章重点、难点：重点介绍蔬菜、花卉、果树以外设施作物的栽培技术，属设施栽培作物的延伸，难点为如何选 择设施栽培作物，灵活应用设施栽培技术。 本章教学要求：使学生了解利用园艺保护设施可进行许多作物的高产、优质栽培，理解设施栽培的优势及其新技 术的广泛应用。 五、考核方式及要求 本课程采取期末闭卷方式考核结合平时到课、课堂提问、作业等平时考核，考试 70％＋平时 30％，侧重考核 学生利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。 六、推荐教材及教学参考书 教 材： 《设施作物栽培学》，郭世荣主编，高等教育出版社，2012 年，标准书号：ISBN978-7-04-034231-4。 参考书： 《设施园艺学》（第二版），李式军、郭世荣主编，中国农业出版社，2011 年，标准书号：ISBN978-7-109- 15208-3。 《设施园艺学》（第二版），张福墁主编，中国农业大学出版社，2010 年，标准书号：ISBN7-81066-2015/S.164。 大纲修订人：石海仙 大纲审定人：郭世荣