第二节肠杆菌科与弧菌属 ■粪--口途径传播 ■主要包括 肠杆菌科细菌（最重要） 弧菌属细菌 幽门螺杆菌和弯曲菌属
第二节 肠杆菌科与弧菌属 ◼粪--口途径传播 ◼主要包括 ——肠杆菌科细菌（最重要） ——弧菌属细菌 ——幽门螺杆菌和弯曲菌属
肠杆菌科 是一大群生物学性 状相似的革兰氏阴 性短小杆菌，有的 为致病菌，多为肠 道内正常菌群，可 引起医院感染。条 件致病菌临床可查 到四十种以上
肠杆菌科 是一大群生物学性 状相似的革兰氏阴 性短小杆菌，有的 为致病菌，多为肠 道内正常菌群，可 引起医院感染。条 件致病菌临床可查 到四十种以上
包括 埃希菌属 志贺菌属 致病菌 -沙门菌属 变形杆菌属 克雷伯菌属 摩根菌属 肠道正常菌群 枸橼酸菌属 条件致病菌 肠杆菌属 医院感染 -沙雷菌属等
包括 ——埃希菌属 ——志贺菌属 ——沙门菌属 ——变形杆菌属 ——克雷伯菌属 ——摩根菌属 ——枸橼酸菌属 ——肠杆菌属 ——沙雷菌属等 致病菌 肠道正常菌群 条件致病菌 医院感染
肠杆菌科细菌共同特性 。1.形态与结构：革兰阴性，无芽胞， 多数有菌毛和鞭毛，少数有荚膜或微 荚膜。 ·2.培养特性：需氧或兼性厌氧菌。在 普通培养基上生长良好，形成中等大 小的光滑型菌落。在液体培养中呈均 匀混浊生长
肠杆菌科细菌共同特性 • 1．形态与结构：革兰阴性，无芽胞， 多数有菌毛和鞭毛，少数有荚膜或微 荚膜。 • 2．培养特性：需氧或兼性厌氧菌。在 普通培养基上生长良好，形成中等大 小的光滑型菌落。在液体培养中呈均 匀混浊生长
EMB(伊红一美兰培养基)，乳糖、伊红、美兰 大肠埃希菌 乳糖 一产酸 (非致病菌)发酵 形成紫黑色金 伊红 结合 美兰一 属光泽化合物 选择作用 」 (弱选) 有色的乳糖发酵菌落 伤寒沙门菌等乳糖 (致病菌) 不发酵一伊红美兰不能结合 无色的乳糖不发酵菌落
EMB（伊红——美兰培养基），乳糖、伊红、美兰 选择作用 （弱选） 大肠埃希菌 （非致病菌） 乳糖 发酵 产酸 伊红 结合 美兰 形成紫黑色金 属光泽化合物 有色的乳糖发酵菌落 伤寒沙门菌等 （致病菌） 乳糖 不发酵 伊红美兰不能结合 无色的乳糖不发酵菌落
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EMB平板上的E.coli
SS培养基（沙门志贺培养基） 乳糖、中性红指示剂、胆盐、煌绿等抑制剂 中性红 大肠埃希萌乳糖产酸是红伍桃红色乳糖发酵菌落 选择抑制 乳糖 作用 伤寒沙门菌不发醇无色乳糖不发酵菌落 (强选) 胆盐、煌绿：抑制大肠埃希菌及G+菌，提高肠道 致病菌检出率
SS培养基（沙门志贺培养基） 乳糖、中性红指示剂、胆盐、煌绿等抑制剂 选择抑制 作用 （强选） 大肠埃希菌 产酸 桃红色乳糖发酵菌落 伤寒沙门菌 无色乳糖不发酵菌落 胆盐、煌绿：抑制大肠埃希菌及G+菌，提高肠道 致病菌检出率 乳糖 发酵 中性红 呈红色 乳糖 不发酵
沒有發酵 有致酵
·3. 生化反应：生化反应活泼。不同种 细菌分解糖类或蛋白质能力不同、形成 产物不同，以此可区分各菌属和菌种。 ·4.抗原构造：肠道杆菌抗原构造较为 复杂，主要有菌体抗原(0抗原)、鞭 毛抗原(H抗原)、荚膜或包膜抗原(K 抗原)及菌毛抗原等，均可用血清学反 应检出。 ·5.抵抗力：对热抵抗力不强，加热 60℃经30min即被杀死。对一般消毒剂 如漂白粉、甲醛等敏感
• 3．生化反应：生化反应活泼。不同种 细菌分解糖类或蛋白质能力不同、形成 产物不同，以此可区分各菌属和菌种。 • 4．抗原构造：肠道杆菌抗原构造较为 复杂，主要有菌体抗原（O抗原）、鞭 毛抗原（H抗原）、荚膜或包膜抗原（K 抗原）及菌毛抗原等，均可用血清学反 应检出。 • 5．抵抗力：对热抵抗力不强，加热 60℃经30min即被杀死。对一般消毒剂 如漂白粉、甲醛等敏感
埃希菌属 埃希菌属(Escherichia)有5个种，其中大肠埃 希菌(E.co/i)是最常见、临床上最重要的 一个菌种。大肠埃希菌通称大肠杆菌，主要意 义表现在四方面：①大肠埃希菌是肠道中重要 的正常菌群，能为宿主提供一些具有营养作用 的合成代谢产物；②在宿主免疫力低下或细菌 侵入肠道外组织器官后，可成为条件致病菌， 引起肠道外感染；③有一些血清型大肠埃希菌 具有致病性，能导致人类胃肠炎；④在环境卫 生和食品卫生学中，常被用作粪便污染的卫生 学检测指标
埃希菌属 埃希菌属(Escherichia)有5个种，其中大肠埃 希菌（E. coli）是最常见、临床上最重要的 一个菌种。大肠埃希菌通称大肠杆菌，主要意 义表现在四方面：①大肠埃希菌是肠道中重要 的正常菌群，能为宿主提供一些具有营养作用 的合成代谢产物；②在宿主免疫力低下或细菌 侵入肠道外组织器官后，可成为条件致病菌， 引起肠道外感染；③有一些血清型大肠埃希菌 具有致病性，能导致人类胃肠炎；④在环境卫 生和食品卫生学中，常被用作粪便污染的卫生 学检测指标