2013年南京市中考一模试题分类汇编(九) 说明文阅读 【玄武】 (三)阅读下面文章,完成14~17题。(13分) 杰出的建筑师 法布尔 ①居住在草地里的蟋蟀,几乎和蝉一样有名气,主要是因为它出色的歌唱才 华和建筑才华,它的住所堪称别墅。一位法国作家在一篇关于蟋蟀的寓言中写到 我的小家庭很舒适,如果你想要快乐的生活,就隐居在这里面吧! ②在那些青青的草丛之中,隐藏着蟋蟀的住所。在这里,即便是下一场滂沱 的暴雨,也会立刻就干了。蟋蟀的住所有一个有一定倾斜度的隧道。这个隐蔽的 隧道,最多不过九寸深的样子,宽度也就像人的一个手指头那样。隧道按照地形 情况,或弯曲,或垂直。总有一叶草,把进岀洞穴的孔道遮蔽在黑暗之中。那微 斜的门口,仔细用扫帚打扫干净,收拾得宽敞整洁。这里就是它们的聚会平台 每当四周很宁静的时候,蟋蟀们就会悠闲自在地聚集在这里,开始弹奏它的四弦 提琴。它们一点儿也不嫉妒那些在空中翩翩起舞的花蝴蝶。相反倒有些怜惜它们。 它们那种怜悯的态度,就好像我们常看到的那种有家庭欢乐的人,每当讲到那些 无家可归、孤苦伶仃的人,都会流露出怜悯之情
• 2013 年南京市中考一模试题分类汇编（九） 说明文阅读 【玄武】 （三）阅读下面文章，完成 14～17 题。（13 分） 杰出的建筑师 法布尔 ①居住在草地里的蟋蟀，几乎和蝉一样有名气，主要是因为它出色的歌唱才 华和建筑才华，它的住所堪称别墅。一位法国作家在一篇关于蟋蟀的寓言中写到： “我的小家庭很舒适，如果你想要快乐的生活，就隐居在这里面吧！” ②在那些青青的草丛之中，隐藏着蟋蟀的住所。在这里，即便是下一场滂沱 的暴雨，也会立刻就干了。蟋蟀的住所有一个有一定倾斜度的隧道。这个隐蔽的 隧道，最多．．不过九寸深的样子，宽度也就像人的一个手指头那样。隧道按照地形 情况，或弯曲，或垂直。总有一叶草，把进出洞穴的孔道遮蔽在黑暗之中。那微 斜的门口，仔细用扫帚打扫干净，收拾得宽敞整洁。这里就是它们的聚会平台， 每当四周很宁静的时候，蟋蟀们就会悠闲自在地聚集在这里，开始弹奏它的四弦 提琴。它们一点儿也不嫉妒那些在空中翩翩起舞的花蝴蝶。相反倒有些怜惜它们。 它们那种怜悯的态度，就好像我们常看到的那种有家庭欢乐的人，每当讲到那些 无家可归、孤苦伶仃的人，都会流露出怜悯之情
③确实,在建造窠穴方面,蟋蟀可以算是超群出众了。在各种各样的昆虫之 中,只有蟋蟀在长大之后,拥有稳固的家庭住所。即使在一年之中最坏的时节, 大多数其他种类的昆虫,都只是在一个临时的隐避所里暂且躲避身形,躲避自然 界的风风雨雨尽管这些昆虫在很多时候也会制造出一些让人感到惊奇的东西, 以便安置它们自己的家,比如棉花袋子,用各种树叶制作而成的篮子,还有那种 水泥制成的塔等等 ④经过辛苦劳作造出的家,无论是春暖花开、生机盎然的春天,还是在寒风 刺骨、漫天雪飘的严冬,都让蟋蟀无比依赖,不想迁移到任何其他地方去。虽然 蟋蟀屋子内部并不奢华,隧道底部就是卧室,但这里很宽敞,也不潮湿。这样 个居住之所,是为安全舒适而建的,是蟋蟀的别墅。其他动物,或许正过着孤独 流浪的生活,或许正卧在露天里,或许埋伏在枯树叶、石头和老树的树皮底下, 它们正为没有一个稳固的住所而烦恼呢 ⑤要想建成一个稳固的住宅,并不那么简单。在我的住地不远的地方,有狐 狸和獾猪的洞穴,它们绝大部分只是由不太整齐的岩石构建而成,而且一看就知 道这些洞穴都很少修整。对于这类动物而言,只要能有个洞,暂且偷生,“寒窑 虽破能避风雨”也就可以了。相比之下,兔子要比它们聪明一些。如果有些地方 没有天然的洞穴可以供兔子们居住,以便躲避外界的侵袭与烦扰,那么,它们就 会到处寻找自己喜欢的地点进行挖掘 ⑥然而,蟋蟀则要比它们中的任何位聪明得多。它总是非常慎重地为自己 选择—个最佳的家庭住址。它们很愿意挑选那些排水条件优良,并且拥有充足而 温暖的阳光照射的地方。蟋蟀宁可放弃那种现成的天然洞穴因为这些洞不合适
③确实，在建造窠穴方面，蟋蟀可以算是超群出众了。在各种各样的昆虫之 中，只有蟋蟀在长大之后，拥有稳固的家庭住所。即使在一年之中最坏的时节， 大多数其他种类的昆虫，都只是在一个临时的隐避所里暂且躲避身形，躲避自然 界的风风雨雨。尽管这些昆虫在很多时候，也会制造出一些让人感到惊奇的东西， 以便安置它们自己的家，比如棉花袋子，用各种树叶制作而成的篮子，还有那种 水泥制成的塔等等。 ④经过辛苦劳作造出的家，无论是春暖花开、生机盎然的春天，还是在寒风 刺骨、漫天雪飘的严冬，都让蟋蟀无比依赖，不想迁移到任何其他地方去。虽然 蟋蟀屋子内部并不奢华，隧道底部就是卧室，但这里很宽敞，也不潮湿。这样一 个居住之所，是为安全舒适而建的，是蟋蟀的别墅。其他动物，或许正过着孤独 流浪的生活，或许正卧在露天里，或许埋伏在枯树叶、石头和老树的树皮底下， 它们正为没有一个稳固的住所而烦恼呢。 ⑤要想建成一个稳固的住宅，并不那么简单。在我的住地不远的地方，有狐 狸和獾猪的洞穴，它们绝大部分只是由不太整齐的岩石构建而成，而且一看就知 道这些洞穴都很少修整。对于这类动物而言，只要能有个洞，暂且偷生，“寒窑 虽破能避风雨”也就可以了。相比之下，兔子要比它们聪明一些。如果有些地方 没有天然的洞穴可以供兔子们居住，以便躲避外界的侵袭与烦扰，那么，它们就 会到处寻找自己喜欢的地点进行挖掘。 ⑥然而，蟋蟀则要比它们中的任何一位聪明得多。它总是非常慎重地为自己 选择一个最佳的家庭住址。它们很愿意挑选那些排水条件优良，并且拥有充足而 温暖的阳光照射的地方。蟋蟀宁可放弃那种现成的天然洞穴，因为这些洞不合适
没有安全保障。蟋蟀要求自己的别墅毎一处都必须是自己亲手挖掘而成的,从它 的大厅一直到卧室,无例外。因此,它拥有安全可靠的躲避隐藏的场所,拥有 享受不尽的舒适感 ⑦除去人类,至今我还没有发现哪种动物的建筑技术要比蟋蟀更加精湛,它 是自然界杰出的建筑大师。 (根据《昆虫记蟋蟀》删改) 14文中蟋蟀的住所有哪些特点?请提取文中的三个词语加以概括。(3分) 15.第②段画线句中的加点词能否去掉?为什么?(3分) 这个隐蔽的隧道,最多不过九寸深的样子,宽度也就像人的一个手指头那样。 16.文章第⑤段不是写蟋蟀的,能否删去?为什么?(3分) 17.下面是《辞海》中介绍蟋蟀的文字,其语言与选文有何区别?选文这样写有什么好 处?(4分) 《辞海》:“昆虫纲直翅目蟋蟀总科的一个大科。通称蟋蟀,一名促织,中国北方俗名 蛐蛐。成虫、若虫穴居深达0.6米甚至更深。新建的洞穴很简单,只有一个逃避孔。在产卵 前增建3~5个供产卵用的支穴,并岀外搜索花生嫩茎叶和种子,运回穴内储存,以供饲养 初孵的若虫。初孵若虫群居,数天后外出觅食,各自分别掘穴。 (参考答案及评分标准)14(3分)安全(隐蔽)舒适稳固15.(3分)不能,因为“最 多”表示最大限度(1分),用在原文是指这个隐蔽的隧道最深处不超过九寸,不是很深(1 分),去掉后就变成这个隧道深九寸,不符合实际,语言不准确(1分)。16.(3分)不 能删去(1分)。第⑤段主要介绍狐狸、獾猪和兔子的洞穴,与蟋蟀的居所形成对比(或反 衬、或作比较),突出蟋蟀的建筑技艺之高(聪明,更会选址)。(第⑤段内容1分,作用 1分)17.(4分)本文的语言富有文学性,生动活泼,可读性强,又带有明显的感情色 彩,亲切自然。而《辞海》中的文字显得平实准确,趣味性不强
没有安全保障。蟋蟀要求自己的别墅每一处都必须是自己亲手挖掘而成的，从它 的大厅一直到卧室，无一例外。因此，它拥有安全可靠的躲避隐藏的场所，拥有 享受不尽的舒适感。 ⑦除去人类，至今我还没有发现哪种动物的建筑技术要比蟋蟀更加精湛，它 是自然界杰出的建筑大师。 （根据《昆虫记·蟋蟀》删改） 14.文中蟋蟀的住所有哪些特点？请提取文中的三个词语．．加以概括。（3 分） ▲ 15.第②段画线句中的加点词能否去掉？为什么？（3 分） 这个隐蔽的隧道，最多．．不过九寸深的样子，宽度也就像人的一个手指头那样。 ▲ 16. 文章第⑤段不是写蟋蟀的，能否删去？为什么？（3 分） ▲ 17.下面是《辞海》中介绍蟋蟀的文字，其语言与选文有何区别？选文这样写有什么好 处？（4 分） 《辞海》：“昆虫纲直翅目蟋蟀总科的一个大科。通称蟋蟀，一名促织，中国北方俗名 蛐蛐。成虫、若虫穴居深达 0.6 米甚至更深。新建的洞穴很简单，只有一个逃避孔。在产卵 前增建 3～5 个供产卵用的支穴，并出外搜索花生嫩茎叶和种子，运回穴内储存，以供饲养 初孵的若虫。初孵若虫群居，数天后外出觅食，各自分别掘穴。” ▲ （参考答案及评分标准）14.（3 分）安全（隐蔽） 舒适 稳固 15.（3 分） 不能，因为“最 多”表示最大限度（1 分），用在原文是指这个隐蔽的隧道最深处不超过九寸，不是很深（1 分），去掉后就变成这个隧道深九寸，不符合实际，语言不准确（1 分）。 16.（3 分）不 能删去（1 分）。第⑤段主要介绍狐狸、獾猪和兔子的洞穴，与蟋蟀的居所形成对比（或反 衬、或作比较），突出蟋蟀的建筑技艺之高（聪明，更会选址）。（第⑤段内容 1 分，作用 1 分） 17. （4 分）本文的语言富有文学性，生动．．活泼，可读性强，又带有明显的感情色 彩，亲切自然。而《辞海》中的文字显得平实．．准确，趣味性不强
【白下】 (三)阅读下面文章,完成1922题。(12分) 七夕乞巧 盖国梁 ①随着牛郎织女神话传说的深人人心,牛郎和织女广泛地受到人们的同情和 尊敬。因为织女心灵手巧,是个奇能百巧的女工,她在人间时,曾把超群的织锦 绣花技术传授给大家。所以,每年到七月初七,我国许多地方的妇女在这一天要 举行别致的活动。少女少妇们趁着织女和牛郎相会团圆、心情愉快的时候,祭祀 她,向她乞求灵巧,请求帮助她们提高女红(gong)技艺。因此,人们又把七月 初七称为“女儿节”“姑娘节”或“乞巧节 ②古代对“乞巧”这一活动很重视,节前要张灲结彩,搭乞巧楼,陈设瓜果, 妇女儿童,皆着新衣。这种乞巧习俗,在汉代已初见端倪。到魏晋南北朝时,乞 巧习俗已极为普遍。那时,有一种端有七个针孔的特制“七巧针”,妇女们用 彩线来回穿过它的针孔,谁穿得快就表明谁心灵手巧,也就是乞到“巧”了。到 唐时,乞巧习俗更为盛行。崔颢的《七夕》诗:“长安城中月如练,家家此夜持 针线。”形象地描述了唐代长安七夕节穿针乞巧的风俗 ③乞巧活动形式很多。还有一种是“卜巧”。《开元天宝遗事》还记载:唐 玄宗与妃子于是日良宵,在华凊宫歌舞会宴。宴后让宫女们各捉一只蜘蛛,放在 首饰盒中,看第二天是否结网,以结网疏密、网形周正与否来确定是否得巧。如 果蛛网结得周密,就算乞的巧多
【白下】 (三)阅读下面文章，完成 19—22 题。(12 分) 七夕乞巧 盖国梁 ①随着牛郎织女神话传说的深人人心，牛郎和织女广泛地受到人们的同情和 尊敬。因为织女心灵手巧，是个奇能百巧的女工，她在人间时，曾把超群的织锦 绣花技术传授给大家。所以，每年到七月初七，我国许多地方的妇女在这一天要 举行别致的活动。少女少妇们趁着织女和牛郎相会团圆、心情愉快的时候，祭祀 她，向她乞求灵巧，请求帮助她们提高女红（ɡōnɡ）技艺。因此，人们又把七月 初七称为“女儿节”“姑娘节”或“乞巧节”。 ②古代对“乞巧”这一活动很重视，节前要张灯结彩，搭乞巧楼，陈设瓜果， 妇女儿童，皆着新衣。这种乞巧习俗，在汉代已初见端倪。到魏晋南北朝时，乞 巧习俗已极为普遍。那时，有一种一端有七个针孔的特制“七巧针”，妇女们用 彩线来回穿过它的针孔，谁穿得快就表明谁心灵手巧，也就是乞到“巧”了。到 唐时，乞巧习俗更为盛行。崔颢的《七夕》诗：“长安城中月如练，家家此夜持 针线。”形象地描述了唐代长安七夕节穿针乞巧的风俗。 ③乞巧活动形式很多。还有一种是“卜巧”。《开元天宝遗事》还记载：唐 玄宗与妃子于是日良宵，在华清宫歌舞会宴。宴后让宫女们各捉一只蜘蛛，放在 首饰盒中，看第二天是否结网，以结网疏密、网形周正与否来确定是否得巧。如 果蛛网结得周密，就算乞的巧多
④乞巧风俗至宋代最盛,上至宫廷,下至庶民,无不争相供迎。宋人钱 惟演有《戊申年七夕》诗:“欲闻天语犹嫌远,更结三层乞巧楼。”《岁时杂记》 说,宋代东京汴梁潘楼等处岀现民间乞巧市,专卖乞巧物,从七月初-起就热闹 非凡,王公贵戚多搭建乞巧楼,庶民百姓则用竹木或麻秆编结乞巧棚。这些描述 使我们可以想见当时之盛况 ⑤元明清沿袭唐宋旧俗,据《帝京景物略》记载,乞巧形式不断岀新,花样 愈来愈多。除穿针乞巧、卜巧外,更流行“丟巧针”的游戏。方法是在七月七日 这天上午,拿一盆水曝晒日中,待水面凝成薄薄的层膜后,此时把平日缝衣或 绣花的针投入盆中针便会浮在水面上。丢针的妇女便全神贯注地看水底的针影, 如果成云物花朵之影,或细直如针形者,便是“乞得巧”,因为这些影子表示织 女赐给她一根灵巧的绣花针,可以织绣出美丽的图案;如果水底针影粗如槌,或 弯曲不成形者,就表示丢针的妇女是个“拙妇”,因为织女给她的是一根石杵。 针能浮水”这个有趣而不可思议的活动,在明人刘恫侗的《帝京景物略》,清人 顾禄的《清嘉录》、让廉的《春明岁时琐记》等书里,都有较详尽的记载。 ⑥七夕的活动中还有一种叫“看巧云”。据说,这-天天上的云彩会幻化出 各种奇特的形状,有的像仙山楼阁,有的像狮熊虎豹,有的像仙童玉女。少女们 仰望观赏,随意指点,驰骋想象,以自己能看到的巧云形状占卜命运。其实,这 本是天空自然现象的常景,但在七夕这天看来却别有意义 ⑦乞巧,能否使人心灵手巧?当然不会。“巧”是乞不来的。俗话说: 天不动手生,三天不念口生。”“手熟为妙”“曲熟韵自来”,这里贯穿这“生 熟”两字。世上只有“熟能生巧”,“一回生,二回熟,三回巧”,“巧”是从
④乞巧风俗至宋代最盛，上至宫廷，下至庶民，无不争相供迎。宋人钱 惟演有《戊申年七夕》诗：“欲闻天语犹嫌远，更结三层乞巧楼。”《岁时杂记》 说，宋代东京汴梁潘楼等处出现民间乞巧市，专卖乞巧物，从七月初一起就热闹 非凡，王公贵戚多搭建乞巧楼，庶民百姓则用竹木或麻秆编结乞巧棚。这些描述 使我们可以想见当时之盛况。 ⑤元明清沿袭唐宋旧俗，据．《帝京景物略》记载，乞巧形式不断出新，花样 愈来愈多。除穿针乞巧、卜巧外，更流行“丢巧针”的游戏。方法是在七月七日 这天上午，拿一盆水曝晒日中，待水面凝成薄薄的一层膜后，此时把平日缝衣或 绣花的针投入盆中，针便会浮在水面上。丢针的妇女便全神贯注地看水底的针影， 如果成云物花朵之影，或细直如针形者，便是“乞得巧”，因为这些影子表示织 女赐给她一根灵巧的绣花针，可以织绣出美丽的图案；如果水底针影粗如槌，或 弯曲不成形者，就表示丢针的妇女是个“拙妇”，因为织女给她的是一根石杵。 “针能浮水”这个有趣而不可思议的活动，在明人刘侗的《帝京景物略》，清人 顾禄的《清嘉录》、让廉的《春明岁时琐记》等书里，都有较详尽的记载。 ⑥七夕的活动中还有一种叫“看巧云”。据说．．，这一天天上的云彩会幻化出 各种奇特的形状，有的像仙山楼阁，有的像狮熊虎豹，有的像仙童玉女。少女们 仰望观赏，随意指点，驰骋想象，以自己能看到的巧云形状占卜命运。其实，这 本是天空自然现象的常景，但在七夕这天看来却别有意义。 ⑦乞巧，能否使人心灵手巧？当然不会。“巧”是乞不来的。俗话说：“三 天不动手生，三天不念口生。”“手熟为妙”“曲熟韵自来”，这里贯穿这“生 熟”两字。世上只有“熟能生巧”，“一回生，二回熟，三回巧”，“巧”是从
熟中来 的。 (选文有删改) 19.文章围绕“七夕乞巧”主要写了哪三部分内容?(每空10个字以内)(3分) (1)▲ ▲:(3) 20.说说第②段、第④段画线句子的表达效果。(3分) 崔颢的《七夕》诗:“长安城中月如练,家家此夜持针线。 宋人钱惟演有《戊申年七夕》诗:“欲闻天语犹嫌远,更结三层乞巧楼。” 21.辨析下列句子中加点词语。(3分) (1)据《帝京景物略》记载,乞巧形式不断出新,花样愈来愈多。 (2)据说,这一天天上的云彩会幻化出各种奇特的形状,有的 2.下列对文章的理解和分析不正确的一项是(▲)(3分) A.文章开头用牛郎织女神话传说,增添了阅读的趣味。 B.从第②至⑤段主要是按时间顺序说明,条理比较清晰。 第⑦段运用大量俗语,文章语言风格与其民俗内容相得益彰 D.唐代皇宫也热衷卜巧,这说明唐代乞巧习俗比其他朝代更为盛行。 (参考答案及评分标准)19.(3分)(1)乞巧节的来历(2)历代乞巧 活动(各种乞巧活动、各种乞巧形式)(3)得巧的真谛(辩证地看待乞巧) (每点1分,意思相近即可)20.(3分)共同点:引用古诗增强了说明文 的文学韵味(1分)。不同点:第②段崔颢的诗形象地描述了唐代长安七夕节穿 针乞巧的风俗(1分),也说明了乞巧习俗在唐代更为盛行(1分)或也说明宋 代乞巧风俗之盛(1分)(答出其中任意一点即可);第④段钱惟演的诗说明宋 代有搭建乞巧楼来乞巧的风俗(1分) 21.(3分)(1)说明“乞巧形式 不断出新,花样愈来愈多”是有明确的依据的(1分);(2)对七夕这天“天
熟中来 的。 （选文有删改） 19．文章围绕“七夕乞巧”主要写了哪三部分内容？（每空 10 个字以内）（3 分） （1） ▲ ；（2） ▲ ；（3） ▲ 20．说说第②段、第④段画线句子的表达效果。（3 分） 崔颢的《七夕》诗：“长安城中月如练，家家此夜持针线。” 宋人钱惟演有《戊申年七夕》诗：“欲闻天语犹嫌远，更结三层乞巧楼。” ▲ 21．辨析下列句子中加点词语。（3 分） （1）据．《帝京景物略》记载，乞巧形式不断出新，花样愈来愈多。 （2）据说．．，这一天天上的云彩会幻化出各种奇特的形状，有的…… ▲ 22．下列对文章的理解和分析不正确 ．．．的一项是（ ▲ ）（3 分） A．文章开头用牛郎织女神话传说，增添了阅读的趣味。 B．从第②至⑤段主要是按时间顺序说明，条理比较清晰。 C．第⑦段运用大量俗语，文章语言风格与其民俗内容相得益彰。 D．唐代皇宫也热衷卜巧，这说明唐代乞巧习俗比其他朝代更为盛行。 （参考答案及评分标准） 19．（3 分）（1）乞巧节的来历 （2）历代乞巧 活动（各种乞巧活动、各种乞巧形式） （3）得巧的真谛（辩证地看待乞巧） （每点 1 分，意思相近即可） 20．（3 分）共同点：引用古诗增强了说明文 的文学韵味（1 分）。不同点：第②段崔颢的诗形象地描述了唐代长安七夕节穿 针乞巧的风俗（1 分），也说明了乞巧习俗在唐代更为盛行（1 分）或也说明宋 代乞巧风俗之盛（1 分）（答出其中任意一点即可）；第④段钱惟演的诗说明宋 代有搭建乞巧楼来乞巧的风俗（1 分）。 21．（3 分）（1）说明“乞巧形式 不断出新，花样愈来愈多”是有明确的依据的（1 分）；（2）对七夕这天“天
上的云彩会幻化出各种奇特的形状”的说法表示一种揣测(1分)。加点词语都 体现了说明文语言的准确性(1分)22.(3分)D 【秦淮练习卷】 (二)阅读下面文章,回答13-16题。(12分) 巧克力往事 ①就在今年诺贝尔奖陆续揭晓之时,《新英格兰医学杂志》发表了一项颇为 有趣的相关研究,研究显示—个国家的人均巧克力消费量越高,出现诺贝尔奖获 得者的比例越大。先前不少研究显示适量食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益, 甚至还能帮助减肥。巧克力对健康和诺贝尔奖的影响还有待进一步研究,但关于 它的悠长往事我们不妨一探究竟 ②制作巧克力的原料,源于可可树结的可可果。美洲是可可树的发源地,关 于它的起源与历史已经融入到玛雅人与阿兹特克人的神话中了。在刚开始传入欧 洲的时候,巧克力被认为是一种奇异的食物,因此只在上层社会中享用。到了 19世纪,则扩散到所有社会阶层,如今它已经是一种广受大众喜爱的食品了 ③什么是可可树呢?可可树是种热带树木,原产地是南美洲亚马孙河地区。 它一般有46米高,生长地最高海拔可达到600米。它需要潮湿的环境已及维 持在23—-28摄氏度的温度。第4年就会达到结果期,并且可一直维持40年。 可可果形状像甜瓜,重量在250克至500克之间,每颗可可果里面一般有20 50枚外包果肉的2厘米长的可可豆。18世纪,瑞典博物学家林耐在其命名法中 把可可命名为“神的食品
上的云彩会幻化出各种奇特的形状”的说法表示一种揣测（1 分）。加点词语都 体现了说明文语言的准确性（1 分）22．（3 分）D 【秦淮练习卷】 （二）阅读下面文章，回答 13-16 题。（12 分） 巧克力往事 ①就在今年诺贝尔奖陆续揭晓之时，《新英格兰医学杂志》发表了一项颇为 有趣的相关研究，研究显示一个国家的人均巧克力消费量越高，出现诺贝尔奖获 得者的比例越大。先前不少研究显示，适量．．食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益， 甚至还能帮助减肥。巧克力对健康和诺贝尔奖的影响还有待进一步研究，但关于 它的悠长往事我们不妨一探究竟。 ②制作巧克力的原料，源于可可树结的可可果。美洲是可可树的发源地，关 于它的起源与历史已经融入到玛雅人与阿兹特克人的神话中了。在刚开始传入欧 洲的时候，巧克力被认为是一种奇异的食物，因此只在上层社会中享用。到了 19 世纪，则扩散到所有社会阶层，如今它已经是一种广受大众喜爱的食品了。 ③什么是可可树呢?可可树是一种热带树木，原产地是南美洲亚马孙河地区。 它一般有 4—6 米高，生长地最高海拔可达到 600 米。它需要潮湿的环境已及维 持在 23—28 摄氏度的温度。第 4 年就会达到结果期，并且可一直维持 40 年。 可可果形状像甜瓜，重量在 250 克至 500 克之间，每颗可可果里面一般有 20— 50 枚外包果肉的 2 厘米长的可可豆。18 世纪，瑞典博物学家林耐在其命名法中 把可可命名为“神的食品
④可可豆是如何加工的呢?首先,要进行发酵。用香蕉树的叶子把可可豆包 起来,温度达到50度,进行发酵,这就避免了可可豆在运输和储藏的过程中发 芽。果肉就抛弃掉了,可可豆变硬并浸岀—些油,这些油能去除可可的苦味。经 过一段时间,可可豆棕色的外观开始出现,并且形成了它独特的味道。接下来是 干燥,可可豆内部的发酵仍在继续,这会进—步去除苦味并增加芳香。干燥的方 式可以是日晒,也可以人工风干。最后,可可豆经过清洗、挑选、分类后,经过 打包就可以远销国外了。当可可豆到达工厂后,它们被放入储藏室中,这里环境 干燥(最大湿度为8%),并且要避免污染。 ⑤巧克力的生产有如下几个步骤:烘烤,可可豆在烘烤的过程中,外壳会膨 胀与爆裂这样有利于去除外壳。然后冷却使其保持其味道。粉碎,去掉可可豆的 外壳后,把豆粒切碎成许多小块。研磨,在研磨可可豆的同时,温度上升,随之 会释放出脂肪类物质——可可油,这就形成了可可酱。把可可酱、糖、香精、 桂皮香料、牛奶或者干果混合,以形成不同种类的巧克力。当各种原料混合的时 候,可可酱要维持在29度,然后就可以放到各种模子里形成块状了。如果把可 可酱干燥并研磨将会成为可可粉,可可粉可以用来制作糕点、冰淇淋和饼干 ⑥世界上第一座巧克力机械生产车间诞生在1777年的巴塞罗那。从那时起 直到19世纪未,巧克力的生产一直是手工与机械相结合的技艺。19世纪末 巧克力的工业化生产才开始,特别是在法国和瑞士。工业化生产可以更好地把粉 状的可可与牛奶,黑巧克力块同牛奶或干果相混合,使巧克力成了儿童早餐和零 食的常见物,并在成人中流行起来。在19世纪末,适合收藏的用巧克力制成的
④可可豆是如何加工的呢?首先，要进行发酵。用香蕉树的叶子把可可豆包 起来，温度达到 50 度，进行发酵，这就避免了可可豆在运输和储藏的过程中发 芽。果肉就抛弃掉了，可可豆变硬并浸出一些油，这些油能去除可可的苦味。经 过一段时间，可可豆棕色的外观开始出现，并且形成了它独特的味道。接下来是 干燥，可可豆内部的发酵仍在继续，这会进一步去除苦味并增加芳香。干燥的方 式可以是日晒，也可以人工风干。最后，可可豆经过清洗、挑选、分类后，经过 打包就可以远销国外了。当可可豆到达工厂后，它们被放入储藏室中，这里环境 干燥 (最大湿度为 8％)，并且要避免污染。 ⑤巧克力的生产有如下几个步骤：烘烤，可可豆在烘烤的过程中，外壳会膨 胀与爆裂这样有利于去除外壳。然后冷却使其保持其味道。粉碎，去掉可可豆的 外壳后，把豆粒切碎成许多小块。研磨，在研磨可可豆的同时，温度上升，随之 会释放出脂肪类物质——可可油，这就形成了可可酱。把可可酱、糖、香精、 桂皮香料、牛奶或者干果混合，以形成不同种类的巧克力。当各种原料混合的时 候，可可酱要维持在 29 度，然后就可以放到各种模子里形成块状了。如果把可 可酱干燥并研磨将会成为可可粉，可可粉可以用来制作糕点、冰淇淋和饼干。 ⑥世界上第一座巧克力机械生产车间诞生在 1777 年的巴塞罗那。从那时起 一直到 19 世纪末，巧克力的生产一直是手工与机械相结合的技艺。19 世纪末， 巧克力的工业化生产才开始，特别是在法国和瑞士。工业化生产可以更好地把粉 状的可可与牛奶，黑巧克力块同牛奶或干果相混合，使巧克力成了儿童早餐和零 食的常见物，并在成人中流行起来。在 19 世纪末，适合收藏的用巧克力制成的
礼品卡出现了。图像和内容会因时而变,有历史、电影或者运动等主题。少年儿 童是巧克力的主要消费者,他们还会与好友交换可以收藏的巧克力卡 ⑦从16世纪开始,巧克力就成了艺术家灵感的源泉,比如西班牙画家苏巴 朗的作品《巧克力早餐》,还有戈雅的作品《马德里集市》,画中描绘了集市上 待售的巧克力锅。一些当代画家甚至使用巧克力为原料进行创作。19世纪末 随着巧克力大规模的生产,促进了巧克力的商业广告。所有牌子的巧克力都雇用 最好的设计师和艺术家为其宣传产品、完成名作。在20世纪,收音机、电视和 电影都成了巧克力广告宣传的工具。 ⑧时至今日,关于巧克力的生产、包装裝、食谱已经出版了大量读物,巧克力 文化从欧洲传到了更远的东方。但欧洲依然是巧克力文化的中心,在欧洲日常的 习语中还存有大量与巧克力有关的句子,诗歌、小说和戏剧也会用巧克力作为象 征,比如刻画巧克力与爱情的关系。西班牙剧作家莫拉挺和卡尔德隆等人的作品 中都不乏巧克力的“芳踪 ⑨可可从其最初起源地亚马孙平原到如今遍及世界,经历了很长的路。其最 终产品—巧克力从一种宗教饮品到一种国王和贵族喜好的饮料和食品,并最 终被所有的社会阶层所接受。各种形状、各种口味的巧克力已经成了我们生活的 部分,全世界都爱上了这种历史悠久、充满传奇的浪漫美食。 13.请将文章按一定的说明顺序划分层次,并概括说明内容。(3分) 123456789
礼品卡出现了。图像和内容会因时而变，有历史、电影或者运动等主题。少年儿 童是巧克力的主要消费者，他们还会与好友交换可以收藏的巧克力卡。 ⑦从 16 世纪开始，巧克力就成了艺术家灵感的源泉，比如西班牙画家苏巴 朗的作品《巧克力早餐》，还有戈雅的作品《马德里集市》，画中描绘了集市上 待售的巧克力锅。一些当代画家甚至使用巧克力为原料进行创作。19 世纪末， 随着巧克力大规模的生产，促进了巧克力的商业广告。所有牌子的巧克力都雇用 最好的设计师和艺术家为其宣传产品、完成名作。在 20 世纪，收音机、电视和 电影都成了巧克力广告宣传的工具。 ⑧时至今日，关于巧克力的生产、包装、食谱已经出版了大量读物，巧克力 文化从欧洲传到了更远的东方。但欧洲依然是巧克力文化的中心，在欧洲日常的 习语中还存有大量与巧克力有关的句子，诗歌、小说和戏剧也会用巧克力作为象 征，比如刻画巧克力与爱情的关系。西班牙剧作家莫拉挺和卡尔德隆等人的作品 中都不乏巧克力的“芳踪”。 ⑨可可从其最初起源地亚马孙平原到如今遍及世界，经历了很长的路。其最 终产品——巧克力从一种宗教饮品到一种国王和贵族喜好的饮料和食品，并最 终被所有的社会阶层所接受。各种形状、各种口味的巧克力已经成了我们生活的 一部分，全世界都爱上了这种历史悠久、充满传奇的浪漫美食。 13.请将文章按一定的说明顺序划分层次，并概括说明内容。（3 分） 123456789 ▲
14.第一段画线句中的加点词能否删去?为什么?(2分) 先前不少研究显示,适量食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益,甚至还能帮 助减肥 15.下列说法符合文意的一项是( )(3分) A.文章主要运用举例子和列数字的说明方法,说明了可可豆加工的要求 B.去除可可苦味的方法是通过发酵使可可变硬并浸出油 C.生产巧克力对温度的要求很高。如可可豆的发酵温度要至少50度,混合原料时 温度要达到并维持在29度 D.巧克力工业化生产开始,巧克力成为艺术家灵感的源泉。 16.请仔细阅读下面两则材料,并结合本文内容,回答问题。(4分) 材料一:据“中央社”报道,英国科学家针对逾17000名1970年代出生的 儿童追踪调查40年后的结果指出,10岁以前每天都吃甜食或巧克力的儿童,到 了34岁左右,69%都曾因犯暴力罪行被捕。 材料二 芬兰硏究人员对300名孕妇在妊娠期间食用巧克力的情况,及其怀孕后的心 理压力情况进行了调查。调查和分析结果发现,与那些在妊娠期间很少吃巧克力 的孕妇所生的宝宝相比在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生6个月 后更喜欢微笑或表现出开心的样子。该项研究还显示,那些容易紧张的孕妇,如 果在妊娠期间能经常食用巧克力,其所生的孩子不怕生人。 ①请说说你阅读以上材料后的两点发现。(2分)
14.第一段画线句中的加点词能否删去？为什么？（2 分） 先前不少研究显示，适量．．食用黑巧克力可能对大脑和心脏有益，甚至还能帮 助减肥。 ▲ 15.下列说法符合文意 ．．．．的一项是（ ▲ ）（3 分） A.文章主要运用举例子和列数字的说明方法，说明了可可豆加工的要求。 B.去除可可苦味的方法是通过发酵使可可变硬并浸出油。 C.生产巧克力对温度的要求很高。如可可豆的发酵温度要至少 50 度，混合原料时 温度要达到并维持在 29 度。 D.巧克力工业化生产开始，巧克力成为艺术家灵感的源泉。 16.请仔细阅读下面两则材料，并结合本文内容，回答问题。（4 分） 材料一：据“中央社”报道，英国科学家针对逾 17000 名 1970 年代出生的 儿童追踪调查 40 年后的结果指出，10 岁以前每天都吃甜食或巧克力的儿童，到 了 34 岁左右，69%都曾因犯暴力罪行被捕。 材料二： 芬兰研究人员对 300 名孕妇在妊娠期间食用巧克力的情况，及其怀孕后的心 理压力情况进行了调查。调查和分析结果发现，与那些在妊娠期间很少吃巧克力 的孕妇所生的宝宝相比，在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生 6 个月 后更喜欢微笑或表现出开心的样子。该项研究还显示，那些容易紧张的孕妇，如 果在妊娠期间能经常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。 ①请说说你阅读以上材料后的两点发现。（2 分）