介绍乳制品工艺、设备、知名企业介绍、及劣质乳粉的鉴别等。

环境规划与管理研究所曾昭衡的室内空气品质课件。

计算机系统结构讲义。

包括汇编语言基础知识、8086的指令系统调试程序DEBUG、高级汇编语言程序设计、32位指令及其编程等，附系统总复习、模拟题。

包含程序语言设计问题、机器体系机构对语言的影响等，另外还包含了程序设计语言--集中复习与程序设计语言模拟试题、附章节习题解答与分析。

计算机辅助设计教案是依据邱志惠等编著的《AutoCAD实用教程》教材制作，包括复习模拟题（含答案）、章电子教案和总复习文档。

简单的路由原理，包括：路由选择、路由表的建立与刷新、路由算法、利用Boson Netsim模拟静态路由及综合习题。

包含生产工具与设备、刀与勺的运作技术、原料组配工艺、调制工艺、药膳知识简介等。

计算机汇编语言教案。

包括建筑装修图教案、建筑制图考试辅导、网络建筑制图模拟试题。