食品风味化学课件下载_中国高校课件下载中心

类型：教学课件　大小：23.52MB　下载/浏览：13/4141　评论：6　评分：8.2　积分：10

十三章色素和着色剂第二十四章食品的风味第二十五章食品添加剂第二十六章食品中的有害成分第二十七章人体养

类型：动画素材　大小：18.6MB　下载/浏览：5/2592　评论：4　评分：7.3　积分：10

十三章色素和着色剂第二十四章食品的风味第二十五章食品添加剂第二十六章食品中的有害成分第二十七章人体养

类型：教学课件　大小：16.77MB　下载/浏览：4/2648　评论：4　评分：8　积分：10

十三章色素和着色剂第二十四章食品的风味第二十五章食品添加剂第二十六章食品中的有害成分第二十七章人体养

类型：教学课件　大小：20.64MB　下载/浏览：5/1908　评论：3　评分：8　积分：10

八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

类型：动画素材　大小：5.71MB　下载/浏览：3/1748　评论：3　评分：8.3　积分：10

八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

类型：动画素材　大小：22.06MB　下载/浏览：6/2852　评论：5　评分：7.4　积分：10

八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

类型：实验案例　大小：6MB　下载/浏览：4/1866　评论：2　评分：4.5　积分：10

八章风味化学（一）第九章风味化学（二）第七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展

类型：电子教案　大小：13.64MB　下载/浏览：16/2809　评论：9　评分：7.7　积分：10

酶、食品色素和着色剂、维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂．在阐明食品成分的化学和生物化学的基

类型：电子教案　大小：13.64MB　下载/浏览：12/2087　评论：7　评分：6.4　积分：10

.pdf酶.pdf风味.pdf食品化学与分析实验指导.pdf食品添加剂.pdf食品色素和着色剂.pd

类型：参考资料　大小：5.06KB　下载/浏览：7/1262　评论：2　评分：5.5　积分：10

了解食品化学研究的基本内容，包括食品主要成分的化学特性、食品微量成分的化学特性、食品风味与呈味物质以

关键字：食品卫生