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合金（成分、组织与性能的关系）05、铁碳合金（应用最广的合金）06、钢的热处理（材料强化手段之一）0

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品的热处理与杀菌，食品的低温处理与保藏，食品的脱水加工，食品辐射保藏，食品的淹渍烟熏和发酵处理，食

子教案主要内容包括金属的结构与结晶，金属的塑性变形与再结晶，钢的热处理，合金钢，铸铁，工艺路线等十

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