华东理工大学生物技术专业核心课程《基因工程》pdf教案，讲解九个方面内容。 注：预览可能出现乱码。

材及教学参考书：教材：《生产管理学》许统邦，华南理工出版社；参考书：《生产与运作管理》陈荣秋、马士华

食品加工与保藏原理电子教案，内容章节完整，包括： 第一章：食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜.ppt 第二章：食品的热处理和杀菌.ppt 第三章：食品的低温处理与保藏.ppt 第四章：食品的干燥.ppt 第五章：食品浓缩和结晶.ppt 第六章：食品的微波处理技术.ppt 第七章：食品的辐射保藏.ppt 第八章：食品的腌渍、发酵和烟熏.ppt 第九章：食品的化学保藏.ppt 第十章：食品包装.ppt

解讲稿，参考书包括《自动控制原理》，天大、技师、理工合编，天津大学出版社；《自动控理论》，两航一校合